Bock auf Bier – der schaumgekrönte BIER-PODCAST

Es ist Sommerzeit und das bedeutet auch Grillzeit - und was passt bitte besser zusammen als Bier und BBQ? Richtig! Uns fällt da auch nicht viel ein. Deshalb hat Celine sich zusammengetan mit Daniel Halfar - Competition Griller und Biersommelier - und ein wunderbares Drei-Gänge-Menü auf dem Grill gezaubert, das auch ihr zu Hause ganz easy nachgrillen könnt. Außerdem beantworten wir weitere wichtige...

Leute! Wir haben da was Neues für euch am Start. Da quasi wöchentlich so viele neue Biere verschiedenster Brauereien erscheinen, dass man schon fast den Überblick verlieren könnte, haben wir uns überlegt, dass wir diese neuen Spezialitäten einfach alle paar Wochen mal für euch ausprobieren. So erfahrt ihr, was es überhaupt so Neues gibt und ob es sich lohnt, das ganze mal selbst zu probieren. Und...

Alkoholisch oder Alkoholfrei? Das ist hier die Frage. Es gibt wirklich eine Vielzahl guter Gründe, alkoholfreies Bier zu trinken und genau deshalb verdient dieser spezielle Bierstil es genauso, dass wir uns damit auseinandersetzen, wie alle anderen auch. Aber wie hält man den Alkohol überhaupt vom Bier fern? Welche Herstellungsmethoden gibt es? Und wo zur Hölle hat Marvin nur die letzten Wochen ge...

Und nochmal Moin aus Hamburg! Hier kommt auch schon Teil 2 unseres kleinen Hamburger Bierguides. Während wir letzte Woche noch die Basics abgehandelt haben, geht es heute ans Eingemachte: Celine teilt ihre ganz persönlichen bierigen Hamburg Highlights mit euch ehe der gute JPG (JPG wie das Dateiformat, nicht JP!)richtige Insidertipps der Hamburger Craftbeerszene mit euch teilt. Da ist auf jeden Fa...

Moin aus Hamburg! Während Marvin hart am schufften ist, ist Celine im Urlaub und trinkt das ein oder andere Bier auf Besuch in Hamburg. Tatkräftig unterstützt von echten Hamburger Bierexperten, hat sie erkundet, was die Stadt so zu bieten hat - und das ist echt einiges. Und genau deshalb gibts aus Hamburg auch eine Doppelfolge. Diese Woche decken wir erstmal die Basics ab. Es geht um Spots, die ih...

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Ein Bier, das nach geräuchertem Schinken schmeckt und von einer brennenden Brauerei inspiriert wurde - gibts nicht? Gibts doch! Oder zumindest so ähnlich... diese Folge wandeln wir auf den Spuren und vor allem der Entwicklung der Malzröstung. Unter anderem geht es um Biervielfalt und Celine probiert etwas, was sie noch nie probiert hat. Außerdem sprechen wir über Menschen, die kein Bier mögen (gib...

Eine neue Folge Bock auf Bier schon am Mittwoch? Klingt fast zu schön, um wahr zu sein, oder? Ist es zum Glück nicht! Und falls ihr euch noch nicht sicher seid, welches Bier mit in den Bollerwagen soll für eure Vatertagstour, sind wir euch natürlich gerne behilflich. Außerdem erzählen wir euch die einzig wahre Entstehungsgeschichte des Vatertags - und eins können wir schon mal vorweg nehmen: Es is...

Ist das quasi die perfekte Formel fürs Kellerbier? Oder ist das doch gar nicht so einfach? Und was ist jetzt eigentlich der Unterschied zwischen Kellerbier und Zwickel? Oder sind es zwei Begriffe für den gleichen Bierstil? Fragen über Fragen, aber keine Sorge – wir klären euch auf. Außerdem haben wir wieder drei super unterschiedliche Biere von super unterschiedlichen Brauereien für euch mit...

Bei uns fast schon in Vergessenheit geraten, bei unseren österreichischen Nachbarn mit über 50% Marktanteil ein Hit, aber wie kann das sein? Dabei ist es doch DAS Bier, das nicht nur das traditionsreiche Oktoberfest, sondern auch maßgeblich unsere Biergartenkultur geprägt hat. Die spannende Geschichte von einem Underdog unter den Bierstilen erfahrt ihr hier! Außerdem in dieser neuen Folge: Wir hab...

Das Porter war lange DAS Bier der englischen Hafenarbeiter – der sogenannten Porters. Von der Arbeiterklasse geliebt und von der Obrigkeit verpönt. Wie kann man also diese Leute trotzdem fürs Biertrinken begeistern? Ganz einfach, man nimmt die gleiche Rezeptur, benutzt weniger Wasser und bekommt ein dunkleres, kräftigeres Bier und geboren war das Stout. DAS Bier der feinen Leute. Wir probier...

Vergesst euren Krefelder! Altbier sieht nicht nur so aus wie Cola, es schmeckt sogar noch besser. Na ja also fast, jedenfalls waren Celine und Marvin, die beide vorher nicht zu den größten Altbier-Enthusiasten gehörten, ziemlich überrascht, was das Düsseldorfer Pendant zum Kölsch so zu bieten hat. Außerdem klären wir eine Sache auf, die uns eigentlich allen schon längst klar war: Bier macht glückl...

Über Kölsch gibt es eigentlich gar nicht soooo viel zu erzählen, da sind sich Celine und Marvin einig. Warum wir dann in dieser Folge aber doch so einiges lernen, hört am besten selbst. Außerdem: Warum Celine kriminelle Energien ausstrahlt und wie Marvin in neue Gewässer aka die Politik vorstoßen will und warum die Welt eigentlich wirklich ein Dorf ist. All das erfahrt ihr in dieser brandneuen für...

Das Bockbier hat seinen Ursprung im Kloster, dort wurde es von Mönchen gebraut, wissen wir doch alle, oder? Und dunkle Biere schmecken ja sowieso alle gleich? Falsch gedacht! Was die Stadt Einbeck, der Bock selbst und sogar Martin Luther damit zu tun haben und warum sogar innerhalb der Bockbiere super viel Vielfalt steckt – all das klären wir in dieser frischgezapften Folge. Oder auch in con...

Für den echten Bierkenner und -liebhaber sind Pale Ale und India Pale Ale - oder wie Celines Vater sagen würde: dieses moderne Bier für die jungen Leute - längst keine Fremdwörter mehr. Durch die Craftbeer Bewegung und all ihre kleinen und großen Brauereien wird das oft fruchtig-hopfige Bier immer beliebter - und das nicht ohne Grund. An diesem #durstigendonnerstag klären Marvin und Celine, warum...

Wusstet ihr, dass unser gutes Weizen früher sozusagen mal DAS Getränk der Reichen und Schönen war? Grund dafür war das Weißbiermonopol - und was es damit auf sich hat, das erfahrt ihr hier in einer brandneuen, frischgezapften Folge eures liebsten schaumgekrönten Bierpodcasts. Außerdem reden wir an diesem durstigen Donnerstag über unsere großen Träume und Wünsche - ein eigenes Bier. Ein weiteres No...

In dieser Folge wandeln Celine und Marvin auf den Spuren des wortwörtlichen Urquells des beliebtesten Bierstils der Deutschen. Warum der Ursprung dieses beliebten Bierstils in einer tschechischen Brauerei liegt, wo das Bier zunächst ungenießbar war und ob ein perfektes frisch gezapftes Pils wirklich sieben Minuten braucht – das erfahrt ihr in dieser Folge. Außerdem wird es hochinteressant, d...

Helles ist mittlerweile zu einem echten deutschen Bierklassiker avanciert - und das nicht nur aufgrund seines steigenden Marktanteils. Über Helles gibt es nicht wirklich viel zu sagen - meint Marvin. Trotzdem ist es ein unglaublich vielseitiger Bierstil - sagt Celine. Warum beide recht haben, erklären wir euch in dieser Folge eures schaumgekrönten Bier-Podcasts. Außerdem sprechen wir über ein groß...

Gibt es einen besseren Weg, jemanden kennenzulernen als beim Biertrinken? Das haben sich auch Celine und Marvin gedacht und so haben die beiden kurzerhand ihr jeweiliges Lieblingsbier mitgebracht, um sich besser kennenzulernen. Dann wird auch noch „gespielt“, denn wir alle kennen und lieben ein gutes Kennenlernspiel. Außerdem in unserer Auftaktfolge: "Es gibt kein Bier auf Hawaii" – dank dem berüh...