Antoine MH Podcast

Le sommeil est le plus gros antioxydant de l'organisme. Dormir contrôle la faim. Dormir contrôle quoi manger et en quelle quantité. Hé oui, tout part du sommeil y compris l'alimentation. Le sommeil est l'épicentre de notre santé et régule tout, dont l'appétit, les envies et les besoins alimentaires. Quand on comprend la relation étroite entre dormir et se nourrir, ça remet les chos...

L’épisode commence avec une discussion autour de l’éducation de l’enfant, puis nous abordons l’importance du mindset, de la connexion et de la résilience, avant d’aborder la relation entre nutrition, santé, performance, blessure et longévité. Faut-il que bien manger pour performer ? Faut-il que bien manger pour être en santé ? Comment l’alimentation peut-elle affecter notre bien-être, notre organi...

Le spectre de toxicité végétal est un cadre nutritionnel qui va répartir les aliments végétaux selon leur niveau de toxicité : nul ou faible, modéré, et élevé à très élevé. Ce classement prend forme par rapport : 1/ au fonctionnement et aux besoins de notre biochimie interne, propre à l'être humain en tant qu'omnivore spécialisé (voir l’épisode dédié) 2/ des éléments internes aux végétaux...

Les céréales c'est essentiellement des fibres bourrés d’anti-nutriments et d’amidon ce qui les rendent absolument indigestes. La nature et la quantité des fibres présentes en fond un apport en fibre absolument inapproprié et impertinent, ces fibres contiennent beaucoup trop d'anti-nutriments et d’ oméga-6. Puis, il y a la présence de gluten et de prolamine. Le gluten et la prolamine sont d...

Nous sommes OMNIVORES mais ça veut pas dire qu'on peut et qu'on doit tout manger. Cela veut déjà dire qu'on est pas destiné à ne manger qu'un seul type d'aliment. C'est à dire soit des produits animaux comme le carnivorisme. Soit des aliments végétaux comme le véganisme et le végétarisme. Nous avons hérité d'un passé évolutif qui a posé un certain cadre et avec lequel n...