Algues au quotidien - Eric Viard et Aurélie Mazerm Viard

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Spiruline bleue : qu'est-ce que c'est et pourquoi en parle-t-on autant ? ↪️ Dans cet épisode, on démêle un produit qui fait fureur sur les réseaux sociaux mais que peu de gens comprennent vraiment : la spiruline bleue . Ces smoothie bowls bleu électrique sur Instagram, c'est elle. Mais derrière l'esthétique se cach...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Algues comestibles : la filière française leader d'Europe ↪️ Dans cet épisode, on tire un fil méconnu : la France est, presque sans qu'on s'en rende compte, le poumon européen des algues alimentaires . Plus de 400 millions d'euros de chiffre d'affaires, 2 500 emplois, 60 000 à 70 000 tonnes récoltées chaque année -...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Phycocyanine : bienfaits prouvés, dosages et ce qu'on vous explique rarement ↪️ Dans cet épisode, on revient sur la phycocyanine avec un angle différent : ce que la plupart des sites ne vous disent pas. Après 18 ans de sélection rigoureuse de spiruline bio chez Biovie, Eric partage les clés de lecture que peu de ma...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Intelligence du poulpe : pourquoi les interdictions s'accumulent dans le monde ? ↪️ Dans cet épisode, on explore un dossier fascinant qui mêle biologie, éthique et droit : le poulpe, cet animal aux neuf cerveaux, trois cœurs et sang bleu, est en train de devenir le premier invertébré à bénéficier de protections jur...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Phycocyanine : bienfaits, dangers et guide complet ↪️ Dans cet épisode, on plonge au cœur de la spiruline pour isoler son principe actif le plus étudié par la science : la phycocyanine . Ce pigment bleu naturel, qui représente 10 à 20% du poids sec de la spiruline, n'est pas un antioxydant de plus — c'est un modula...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Algues vertes en Bretagne : la double vie d'Ulva, du fléau au super-aliment ↪️ Dans cet épisode, on démêle enfin un malentendu qui dure depuis des décennies : la laitue de mer qu'on mange et l'algue verte qui s'échoue par centaines de tonnes dans la baie de Saint-Brieuc, c'est exactement la même espèce - Ulva armor...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Si vous n'aimez pas les algues, c'est peut-être dans vos gènes ! ↪️ Dans cet épisode, on s'attaque à une question que beaucoup se posent sans oser la formuler : pourquoi certaines personnes détestent-elles viscéralement les algues ? Et si ce n'était ni un caprice ni un manque de bonne volonté, mais de la biologie p...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Carence en fer : le trio spiruline, chlorella et plasma marin à la rescousse ↪️ Dans cet épisode, on s'attaque à la carence nutritionnelle numéro 1 dans le monde selon l'OMS : le fer. En France, une femme sur quatre en âge de procréer est concernée, et chez les adolescentes, on grimpe à 44%. Le plus inquiétant ? La...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Cheveux fins, cassants ou tombant : le protocole marin naturel qui change tout ↪️ Dans cet épisode, on s'attaque à une frustration que 33% des femmes connaissent : la chute de cheveux. Vous avez tout essayé - masques, sérums, shampoings sans sulfates - et pourtant chaque matin, c'est le même constat sur la brosse....

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Perte de mémoire après 45 ans : comment la stopper naturellement avec la Klamath ↪️ Dans cet épisode, on aborde un sujet qui touche un Français sur trois après 50 ans : les troubles de la mémoire. Et une donnée surprenante pour commencer - selon l'INSERM et le British Medical Journal , le déclin cognitif peut début...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Iode : carence ou excès, quel est le vrai danger en France ? ↪️ Dans cet épisode, on tranche un débat qui sème la confusion chez beaucoup d'entre vous : faut-il avoir peur de manquer d'iode ou d'en avoir trop ? Après avoir compilé les données scientifiques et 18 ans d'expérience terrain avec les algues, la réponse...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Tartare d'algues : le condiment marin qui change tout dans votre assiette ↪️ Dans cet épisode, on parle d'un produit qui fait partie de notre quotidien depuis des années et qui convertit systématiquement les sceptiques lors de nos ateliers : le tartare d'algues . Si vous cherchez le moyen le plus simple et le plus...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Les algues : pourquoi les Japonais vivent-ils plus longtemps avec cet aliment ? ↪️ Dans cet épisode, on explore le lien fascinant entre la consommation d'algues et la longévité exceptionnelle des Japonais - 84,6 ans d'espérance de vie moyenne, et à Okinawa, 68 centenaires pour 100 000 habitants, soit plus du double...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Kathleen Drew-Baker, la femme qui a révolutionné le monde du nori ↪️ Dans cet épisode, on vous raconte une histoire incroyable que presque personne ne connaît en Occident . Dans les années 1950, le nori - cette algue que les Japonais cultivent depuis plus de 300 ans - était au bord de la disparition. Les récoltes s...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Porphyrane : l'antioxydant exclusif du nori que la science redécouvre ↪️ Dans cet épisode, on vous révèle ce qui se passe réellement dans votre corps quand vous mangez du nori - et c'est bien plus qu'un simple emballage à sushi. Une étude coréenne de 2017 publiée dans le Journal of Medicinal Food a démontré quelque...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Spiruline pour les cheveux : guide complet pour une chevelure éclatante de santé ↪️ Dans cet épisode, on explore en profondeur un bénéfice méconnu de la spiruline : son impact sur la santé capillaire. Après près de 20 ans à travailler avec les algues chez Biovie et des dizaines de témoignages de clients dont même l...

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Hypothyroïdie et alimentation : le rôle clé de l'iode et les algues marines ↪️  Dans cet épisode, on s'attaque à un sujet qui revient constamment dans nos échanges avec vous : le lien entre l'iode, la thyroïde et les algues. Votre thyroïde fonctionne comme un moteur - et l'iode, c'est l'essence. Sans lui, impossibl...

 📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Quel est le prix de la spiruline ? ↪️ Dans cet épisode, on décortique un sujet très concret : combien coûte la spiruline et surtout, pourquoi les prix varient autant d'un produit à l'autre ? De 8 à 170 euros le kilo selon les formes, l'écart est énorme - et il s'explique. On passe en revue les quatre facteurs qui...

📝 Retrouvez notre article sourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Spiruline et microcystines : contrôlez la qualité ! ↪️ Dans cet épisode, on aborde un sujet rarement traité mais essentiel : les microcystines , ces toxines produites par certaines cyanobactéries qui peuvent contaminer la spiruline si les conditions de production ne sont pas rigoureuses. Une question d'un client nous...

📝 Retrouvez notre article sourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Les protéines végétales complètes existent hors riz lentilles ! ↪️ Dans cet épisode, on s'attaque à un mythe vieux de 50 ans qui a compliqué la vie de millions de végétariens : l'obligation de combiner riz et lentilles à chaque repas pour obtenir des protéines complètes. Cette règle vient d'un livre de 1971 dont l'aut...

📝 Retrouvez notre article sourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Fatigue chronique et manque d'énergie : comment la spiruline peut vous aider ↪️ Dans cet épisode, on s'attaque à un problème qui touche près de 20% des Français : la fatigue chronique. Vous dormez vos 7-8 heures et pourtant vous vous réveillez épuisé ? On commence par décrypter les causes que vous ignorez peut-être -...

📝 Retrouvez notre article sourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Fucoïdane du wakamé : ce que la science nous apprend ↪️ Dans cet épisode, on plonge en profondeur dans la science du fucoïdane - ce polysaccharide sulfaté présent dans les algues brunes qui fait l'objet de plus de 1 400 publications scientifiques sur PubMed . On décrypte sans promesses miracles ce que la recherche dém...

📝 Retrouvez notre article sourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Algues au Quotidien : et si on réinventait le vendredi ? ↪️ Dans cet épisode, on questionne une tradition bien ancrée en France : le poisson du vendredi. D'où vient-elle vraiment ? Et surtout, a-t-elle encore du sens à l'heure où les océans sont fragilisés par la surpêche et la pollution marine ? On vous présente le m...

📝 Retrouvez notre article sourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Chlorelle : Super-algue aux multiples vertus pour votre santé ↪️ Dans cet épisode, on plonge dans l'univers fascinant de la chlorelle , cette micro-algue d'eau douce vieille de 2 milliards d'années qui mérite amplement son titre de super-aliment. Avec 50 à 60% de protéines , une richesse exceptionnelle en chlorophylle...

📝 Retrouvez notre article sourcé correspondant à notre podcast sur notre blog : Fucoïdane : dévoilez les bienfaits des algues brunes pour une longévité inspirée ↪️ Dans cet épisode, on part à la découverte du fucoïdane , ce polysaccharide sulfaté unique que l'on trouve dans les algues brunes et qui pourrait bien être l'un des secrets de longévité des centenaires d'Okinawa . Les habitants de cette...