Affaires et terroir

Ce balado est présenté par  Boisson-Québec.co m Un nouveau groupe d’affaires pour les producteurs, restaurateurs, distributeurs, fournisseurs et plus. ——— Gérée par Dominique Bouchard et Julie Des Rosiers, mère et fille, la Bio Ferme des Caps , est une entreprise où toutes les décisions sont prises en tenant compte des principes de permaculture. De cette ferme, elles ont décidé de transformer...

Ce balado est présenté par Boisson-Québec.co m Isabelle Mercier vient tout juste de quitter son emploi pour se consacrer entièrement à sa nouvelle entreprise Boisson Sève , une marque de breuvages santé tournée vers l’économie circulaire. L'été dernier, elle lançait pour la première fois ses produits lors des marchés publics; un momentum qui marquait un travail de recherche et de développement de...

Ce balado est présenté par Boisson-Québec.com Lancée en 2013, l’entreprise Jus Dose , fondée par Geneviève Brousseau-Provencher et Raphael Hubert, propose des gammes de jus et de shots pressés à froid nutritifs et vitaminés. Jus Dose a commencé entièrement en vente en ligne, et aujourd’hui, c’est près de 50 % de leurs ventes qui se font depuis leur site internet. Le personna que cible Jus Dose est...

L'entreprise a été fondée il y a 5 ans, lors de la vague d’immigration des réfugiés de Syrie venus s’installer au Québec. Pour les femmes syriennes, il y avait une difficulté à entrer sur le marché du travail. Sans avoir d'expérience en cuisine sur leur CV, il a été difficile pour elles de pouvoir accéder à une première embauche. Adelle Tarzibachi et Josette Gauthier ont donc fondé l’entreprise da...

Ce balado est présenté par Boisson Québec .  Producteur, agriculteur, distributeur, fournisseur, restaurateur? Venez faire un tour sur Boisson-Quebec.com ========= Depuis 30 ans le Manoir du café , situé à Baie-Comeau, rassemble les citoyens de sa région pour des brunchs, dîners et soupers. C’est ce que l’on appelle une institution. Torréfiant parallèlement son propre café, la pandémie a amen...

La Boucanerie d'Henri se spécialise dans la production de saumon fumé à chaud et de Jerky de saumon fumé. Sa recette lui vient d’Henri, le défunt grand-père de Josée, qui était passionné de fumé et qui fumait lui-même son saumon dans ce qu’il appelait sa boucanerie. Directrice du développement des affaires depuis l’été 2022, Kathleen Lanthier-Wafer est en processus de repreneuriat. Elle nous racon...

C’est à la fin de 2019 que Xavier Cardinal et Alexy Lavigne-Mcphee lancent Flirt Drinks en ayant en tête de récupérer les fruits invendus dans les épiceries à proximité. « C’est tellement difficile comme logistique. Au début on est allé voir la personne qui avait le plus grand nombre d'épiceries dans la région et celle qui était la plus ouverte à ce genre d’initiative. On l’a rencontré et on lui a...

Olivier Archambault et Anne Carrier viennent du milieu du cinéma. Ils se sont rencontrés puis ont décidé de quitter la grande ville pour s’acheter une terre dans l’optique de faire de l’agriculture, mais sans trop savoir encore le projet qui allait naître de là. “Avant de trouver le projet, ça nous a pris une bonne année, voire un an et demi pour savoir ce qu’il était propice de faire pousser sur...

Depuis tout jeune, le grand-père de Julien Morin, ayant migré au Québec dans les années 50, était à la recherche de la moutarde parfaite; celle qui monte au nez. À tel point, qu’avec Julien et son père, ils se rassemblaient tous les dimanches avec de nouvelles moutardes à goûter et à comparer. “C’était quasiment compétitif. C’était à celui qui trouverait la meilleure moutarde. Mais pour mon grand-...