A História das Histórias

Do queijo como indústria familiar, fruto dos rebanhos das Serras da Lapa e da Nave, à produção na Fábrica de Manteiga de Leomil, ou nas Queijarias como a da Lapa, ou da Ti’Amélia. João Paulo Sacadura conversa com Alberto Correia, historiador da região, sobre histórias interessantes do distrito. See omnystudio.com/listener for pri...

Pelas Festas de Todos dos Santos ou depois no S. Martinho, é obrigatório o magusto, que inclui naturalmente a jeropiga, a água-pé ou o vinho novo. Relembra-se o “magusto de Santa Catarina” na aldeia. João Paulo Sacadura conversa com Alberto Correia, historiador da região, sobre histórias interessantes do distrito. See omnystudio.com/list...

É quase “alquimia”, a magia nas mãos das cozinheiras beirãs, cientes de que “o sentido do paladar é o padre-mestre dos sentidos”, como referia Aquilino Ribeiro em “Aldeia, Terra, Gente e Bichos”. João Paulo Sacadura conversa com Alberto Correia, historiador da região, sobre histórias interessantes do distrito. See...

Já referida por Aquilino Ribeiro, o “ceote”, tal como o arrebenta-diabos”, são designações de refeições tradicionais nas Terras do Demo, hoje caídas em desuso. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Terminamos a semana dedicada às refeições tradicionais nas Terras do Demo com a última do dia, a “ceia”, a refeição da noite (hoje chamamos “jantar”). E destaque para a Consoada, a mais especial. See omnystudio.com/listener for privacy information.

É Aquilino Ribeiro quem fala da merenda, refeição da meia-tarde (a que hoje chamaríamos “lanche”, anglicanismo que desvirtuámos) See omnystudio.com/listener for privacy information.

Continuamos com as designações rurais tradicionais das refeições nas Terras do Demo: hoje, o “jantar” e a “sala de jantar”, o caldo, a “refeição do meio dia” que deu em “almoço”. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mais nomes de refeições tradicionais nas Terras do Demo, nas palavras de Aquilino Ribeiro. Fala-se também de almoço, 1º almoço, almocinho e “jantar do meio dia”. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O pequeno-almoço era “dejejum” ou “mata-bicho”, nas Terras do Demo e nas palavras de Aquilino. O“dejejuadoiro”, as tradições e os livros onde se contam. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O autor recorre a Aquilino Ribeiro para falar da “cantareira”, um dos móveis que apetrechava as casas beirãs, como a arca do milho, a salgadeira, o pipo ou a masseira, a cama de ferro ou de madeira. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Inverno e frio lembram os mantos brancos em toda a Beira serrana nesta altura, e o que faziam os rebanhos, os pássaros, os lobos, as famílias, que partilhavam histórias enquanto se fiava à lareira See omnystudio.com/listener for privacy information.

O autor, que nem poeta, evoca a noite na serra, na sua aldeia de infância, e com ela os jogos, as noites, os banhos no ribeiro e a lua cheia. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Afinal é “Entrudo” por estar “à entrada” da Quaresma! Fala-se das festas associadas: o Enterro do Rico Irmão, a leitura dos testamentos, os bailes de máscaras de madeira e cartão, os corsos e cortejos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O autor relembra um gesto do Beatle e da sua mulher japonesa, na primavera de 1969, envolvendo cápsulas que enviaram a dirigentes políticos (símbolos da paz que vem dos gregos). See omnystudio.com/listener for privacy information.

O autor relembra como Aquilino Ribeiro vestiu de “capucha” inúmeras das suas personagens mais marcantes, que a usavam todo o ano, feita de lã caseira. See omnystudio.com/listener for privacy information.

“Quentes e boas!”- recorrendo a Aquilino Ribeiro, relembramos o curioso objeto que é o assador de castanhas, objeto tão característico desta época que se vendia nas feiras, ou de porta-a-porta. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Como se vivia na aldeia a tradição dos Reis, que muitos nem sabiam nomear? E afinal, nem eram 3, nem Reis, nem Magos...   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nos 9 dias do Natal aos Reis, impera o Bolo-Rei, invenção seiscentista do pasteleiro do Rei Sol, a importação em 1875 pela Confeitaria Nacional, o ouro e as pedras de açúcar, o brinde e a fava.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Numa semana dedicada ainda às suas memórias de infância nesta quadra na Beira Alta, o autor relembra os mantos de neve, o cepo a arder no adro, a ceia à lareira, a consoada e o beijar do Menino. João Paulo Sacadura conversa com Alberto Correia, historiador da região, sobre histórias interessantes do distrito. See omnystudio.com/listener for privacy i...

De como a aldeia de Forca foi rebatizada de Santo Estêvão e evoca-se o nicho do Senhor dos Milagres, com a alminha pintada em oitocentos por artista local, Carlos Augusto Massa, de Sernancelhe. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Frei Agostinho de Santa Maria descreve no “Santuário Mariano”, o milagre operado por Nª Senhora de Cárquere, nas pernas de D. Afonso Henriques (e um tesouro escondido num castanheiro). See omnystudio.com/listener for privacy information.

Aqui fala-se de doces: os fálgaros da Tabosa, as queijadas de Carapito ou de S. Pedro (o de Verona, festejado a 29 de abril), com a sua receita. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Evoca-se a figura criada pelo designer Clement Clark Moore, inspirado em S. Nicolau, as roupas inventadas pelo cartoonista Thomas Nat e a imagem de Haddon Sundblom que a Coca-Cola irá divulgar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nos 12 dias entre o Natal e os Reis, relembram-se os presépios que se iluminavam no altar na Missa do Galo, o cepo que arde no adro e os cânticos da quadra festiva. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Xico Lucena, escultor da terra, evoca a Natureza ao esculpir uma folha de castanheiro, para admirar numa encosta do caminho para Sernancelhe See omnystudio.com/listener for privacy information.