Žít udržitelně

V této epizodě jsme se s Katkou Špačkovou, permakulturní designérkou a vášnivou zahradnicí, zaměřily na aktuální téma - online nástroje a digitální technologie, ale z pohledu toho, jak a které nám mohou pomoci při navrhování a péči o naši zahradu.  Na začátek se rozhodně hodí upozornit, že nic nenahradí naše osobní pozorování pozemku, naše vlastní vydefinování si potřeb a snů, které si na zahradě...

S Katkou Horáčkovou, permakulturní lektorkou, zahradnicí a spoluautorkou nového dokumentu Příběhy lesních zahrad, postupně v rozhovoru odhalujeme, co přesně si máme pod pojmem jedlá lesní zahrada představit. Robert Hart, průkopník lesních zahrad, říkal: "Pojďme zahradničit tak jako les." Inspiroval se volnou přírodou, místy, která fungují dobře, dlouhodobě prospívají, a to bez zásahu člověka. V je...

Za stránkou Permaraj.cz stojí nadšená permakulturnice Karolína Chovancová se svým manželem Kamilem. S permakulturou se seznámili v knihách Jaroslava Svobody a pojetí takových pozemků a zahrad s nimi velmi rezonovalo, protože mají rádi zahrady spíše v přírodním rázu, kde panuje svoboda a přirozenost. V 23. dílu podcastu Žít udržitelně se Karolína rozpovídala nejen o svém vnímání pojmu permakultura....

S Ivanou Mertovou jsme v 22. epizodě probíraly naše šatníky a textilní průmysl obecně. Začaly jsme tříděním šatníku na 3 hromádky (u někoho hromady), přešly ke kategoriím "vzpomínky" nebo "do toho zhubnu". A myslely jsme i na rady, jak nakupovat chytře a vědomě. Ano, základem je přemýšlet nad tím, co kupuju, nejen u oblečení. Velký pozor bychom si měli/měly dávat na impulzivní nákupy a nákupy za o...

Jana Hudecová se svým manželem Jurajem založila neziskovou organizaci Familylab , která je součástí mezinárodní asociace fungující už v 28 zemích. Asociaci založil dánský rodinný terapeut Jesper Juul, nositel titulu Ashoka Fellow, čímž se zařadil mezi přední světové sociální inovátory.  Asociace se zaměřuje na podporu odborníků, kteří pracují s dětmi a rodinami, směrem k rozvoji vztahových kompete...

Do 20. epizody podcastu Žít udržitelně jsem pozvala dlouholetou členku spolku Permakultura CS , nadšenou zahradnici, zelinářku a od r. 2022 studentku Farmářské školy , Jitku Novákovou. Ve spolku Permakultura CS se stará hlavně o finance a pražskou permakulturní knihovnu, která má od 21.9.2023 nové sídlo v centru Prahy.  Ale zpět k Jitčině zahradničení a zelinářství. Jitka ve své vlastní zahradě pě...

Vítejte u dalšího dílu podcastu "Žít udržitelně". V 19. epizodě se zaměříme na jedinečné spojení mezi udržitelností, zdravím a duševní pohodou skrze magický svět jógy. Seznámíte se s inspirativní osobností, Lenkou Chabovou, instruktorkou jógy a zakladatelkou studia Jóga od hlavy až k patě. Představíme vám, jak může jóga a hlavně vědomé dýchání sloužit jako mocný nástroj v uspěchaném tempu moderníh...

V 18. epizodě podcastu Žít udržitelně vás čeká zajímavý rozhovor s Helenou Vodrážkovou, která představila nový vzdělávací projekt – Akademii udržitelného života a podnikání . Helen si uvědomila, že existuje mnoho lidí, kteří touží změnit svůj život a žít udržitelněji, avšak potřebují praktickou podporu a hlubší znalosti. Právě díky tomu vznikla myšlenka Akademie udržitelného života a podnikání (AU...

Lenka Černá je majitelkou ukázkového permakulturního projektu U Bezinky , je lektorkou tvůrčích kurzů, občasnou permakulturní návrhářkou, nadšenou zahradnicí a bylinkářkou, a ve spolku Permakultura CS se stará o Mapu a Síť ukázkových permakulturních projektů. Zahrada v Zábřežské vrchovině je pro celou rodinu Černých jejich rozšířeným životním prostorem. Od jara do pozdního podzimu, od rána do veče...

Už jste slyšeli o “udržitelném hraní” a Druhém kole , díky němuž můžete hračky, ze kterých už vaše děti vyrostly, poslat do další rodiny? Kdo řekl ne, poslouchá honem 16. epizodu. Kdo řekl ano, poslouchá také, protože tato epizoda je nejen o Druhém kolu, ale také o tom, jak správně odstartovat a udržet společensky / environmentálně prospěšné podnikání. Povídala jsem si o tom všem s Pavlínou Švejdo...

S permakulturní designérkou a lektorkou Katkou Špačkovou jsme si tentokrát povídaly o prospěšných vztazích mezi rostlinami, o důležitosti stohování funkcí v našich zahradách, také o tom, co je to guild a jak zvolit společenství pro jabloň. Katka se svěřila se svými zkušenostmi z pěstování vytrvalé zeleniny a vyjmenovala některé, které ani netuším, že existují. V této epizodě také Katka doporučuje...

Zajímalo by mě, zda je tu člověk ten, který nikdy nekoupil řezanou květinu... Když jsem ale byla malá, vnímala jsem nákup květin jako něco neobvyklého. Vždycky se totiž u mamky nebo babičky na zahrádce našly nějaké pestrobarevné kytky, ze kterých šel “vyšvihnout” pěkný puget. Řezaným květinám se u nás neholdovalo, tedy snad s výjimkou karafiátů. Dnes se nad nákupem řezaných kytek už ani já nepozas...

Věřím, že většina z nás se snaží ke své zahradě, pozemku či políčku přistupovat šetrně a ekologicky. A pokud to platí právě pro Tebe nebo pro vás, zbystřete. Víte, že si můžete nechat svou zahradu certifikovat? Znáte ježečky? Před nedávnem jsem si povídala s Martinou Petrovou, předsedkyní spolku Přírodní zahrada. Tento projekt má už slušnou historii, na konci 90. let vznikl v Rakousku a o rok či d...

U vzniku prvních komunitních zahrad v České republice stála také Kokoza , společensky prospěšný podnik, který se dlouhodobě věnuje nejen zahradám, ale také kompostování. V této epizodě jsem vyzpovídala Aničku Černou, která v rámci Kokozy podporuje vznik a rozvoj komunitních zahrad. Máte-li velký zájem založit komunitní zahradu, je dobré (a rozhodně jednodušší) nejprve se stát členem některé již fu...

Náš milý soused Jura Baláš si se mnou povídal o jeho přírodním domečku. Postavil jej z valné většiny vlastníma rukama za využití dřeva, balíků slámy a hlíny. Zkušeností má na rozdávání a rozhodně si je nenechal jen pro sebe. Co vedlo Juru k přírodní stavbě? Jak dlouho mu trvala? Proč ho fascinuje hlína a slaměné balíky? Na co si dát při takovémto typu stavění pozor a jak se mu po letech v domečku...

Adélka Hrubá ochotně sdílí dlouholeté zkušenosti a dovednosti ve své ukázkové permakulturní Zahradě na kopci , navíc vytvořila permakulturní návrhy pro pozemky několika mateřských a základních škol a rozjela komunitní zahradu v Žamberku. Spolupráce s dětskými kolektivy ji zavála do mezinárodního týmu Children in Permaculture , kde reprezentuje Českou republiku. V podcastu jsme tedy hovořily nejen...

Jaro má velkou sílu a stačí se koukat kolem sebe, jaké divoké rostliny vyrostly a obohatí náš jídelníček. Abychom jedli ty správné a bezpečné, pozvala jsem si k mikrofonu Katku Horáčkovou, předsedkyni spolku Permakultura CS , která se o divoké byliny a rostliny zajímá už dlouho. Během této epizody uslyšíte přes 30 volně rostoucích rostlin, ze kterých si můžeme udělat saláty, pomazánky, polévky, ří...

Z rozhovoru s Adamem Balkem se dozvíte, jak se stane zubní technik přírodním zahradníkem. Adam díky svému cestování poznal kouzlo permakulturního učení, ale i zhoršující se ekologické podmínky v navštívených zemích, to vše zformovalo jeho cestu k navrhování a realizování zahrad v přírodním duchu. Povídali jsme si, jak by mohla vypadat ideální zahrada a zda se Adamovi daří propojovat představy a po...

Lubor Křížek tvrdí, že na každém pozemku lze zadržet vodu. Sám na pozemcích, kde bydlí s rodinou, vytvořil 13 tůní a za projekt získal řadu ocenění včetně Adapterra Awards. V rozhovoru s Luborem jsme probrali, jak by správné tůně měly vypadat a co dělat pro jejich udržení v krajině. Dalším výrazným koníčkem Lubora je pomoc čápům černým a orlům mořským - konkrétně - Lubor zachraňuje bortící se hníz...

Katka Špačková věří v udržitelnou budoucnost a nadšeně propaguje regenerativní zahradničení. To reaguje na současné problémy naší doby - nedostatek organické hmoty, degradovaná půda, kontinuální používání hnojiv nebo neschopnost půdy zadržovat v dostatečné míře vodu. Pro regenerativní zahradničení je samozřejmostí krýt povrch půdy a vůbec jej nenarušovat rytím, využívá se mulčování, zeleného hnoje...

Líbí se vám permakultura a její myšlenky? Pak je tato epizoda přesně pro vás. S Evou Hauserovou jsme se v této epizodě zaměřily na zásadní permakulturní kurzy, zajímavé publikace a časopisy, také na možnosti online vzdělávání, konference, konvergence, 5P, zkrátka na všechny možné zdroje informací o permakultuře, které nás napadly. Také jsme probraly situaci ekologické výuky v běžném školním vzdělá...

S Ivanou Mertovou jsem si povídala nejen o sociální permakultuře, ale také o sociokracii, která představuje systém nástrojů pro efektivní fungování NEhierarchických skupin jako jsou spolky, komunitní zahrady nebo hnutí. Pro nové projekty doporučuje využít tzv. dračí snění, ještě jste o něm neslyšeli? A jak lze udržet fungování neformální skupiny, když počáteční nadšení pomalu, ale jistě vyprchává?...

S Evou Haserovou jsme probraly její cestu k permakultuře, proč o sobě říká, že je "salónní ekoložka" a jak se dá žít v souladu s přírodou v Praze. Povídaly jsme si také o semenaření, ne/rytí, komunitních zahradách, sociální permakultuře a počítání ekologické stopy.

Bára se s námi ochotně podělila o to, jak permakulturní principy a vše, co se naučila na Úplném kurzu permakulturního designu, aplikovala na své bydlení, zahradničení a život jako takový. Svěřila se i se svou "cestou k permakultuře".

Dozvíme se, co znamená pojem permakultura a jaké jsou její 3 hlavní etické principy. Podrobněji se vrhneme na základní principy ekologického designu, včetně těch založených na postojích. Je to opravdu jen stručný teoretický úvod, více můžete čerpat z knihy Úvod do permakultury od Billa Mollisona, nebo Zahrada Gaii od Tobyho Hemenwaye, a dalších.