Yottan

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・味噌汁 〜鯵団子汁（水、昆布、白だし醤油、味醂、キャベツ、太ねぎ、豚コマ肉、鯵団子（冷凍鯵ミンチ、信州系味噌、塩、生姜、ねぎ、片栗粉、玉子）、水、塩、信州系味噌 ・雑穀入りご飯 〜水、にがり、塩、岡山県産新米、雑穀mix ・ハムエッグ 〜米油、ロースハム、クレイジーソルト／ブロッコリー焼き、茹でジャガイモ焼き添えて ・塩白菜 〜塩、白菜、生姜、炒りごま ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・始末カレースープ（過去作） 〜鍋（鱈と牡蠣の鍋）の残り、ランチスープ（セロリとチキンの生姜スープ）の残り、過去作カレースープの残り、水、味醂、セロリ、蒸しカボチャ、カレーペーストカレースープ ・ホットサンド 〜もち麦米粉入りパン、シュレッドチーズ、バター、ナッツ入りライ麦パン、スライスチーズ ・濃厚ホットココア-豆乳仕立て 〜ココアパウダー、甜菜糖、てんさいオリゴ糖、豆乳、バ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝定食的 ・炊き立て白ご飯 〜水、にがり、塩、岡山県産新米（頂き物 感謝） ・お味噌汁 〜水、昆布、出汁粉、信州系味噌、赤味噌、豆腐、卵白、ねぎ ・醤油鯖焼き 〜醤油鯖（市販品） ・カリフラブロッコリー炒め 〜米油、玉子（味醂、塩）、カリフラワー、ブロッコリー、塩、クレイジーソルト ・納豆 〜納豆、付属の出汁醤油、カラシ、卵黄、ねぎ ・バラ海苔 〜胡麻油 ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🐟 　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇モーニング的茶タイム ・ハーブティー 〜水、スペアミント ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・茹で玉子 〜塩 　　　　🍵 　　　　🌿 　　　　🥚 ◇お昼は月曜サンド ・月曜サンドイッチディ ①定番玉子サラダ 〜玉子ペースト（茹で玉子、甜菜糖、塩、マヨネーズ、ブラックペッパー）、バター、牛乳パン／ ②ハム大根 〜ロースハム、大根、春菊、オリーブ塩漬け、バター、フレンチマスタード／雑穀入りパン ③鯵フライ 〜鯵...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝丼 ・鰹漬け焼き丼 〜雑穀押し麦入ご飯、鰹漬け焼き（味醂・醤油）、セロリ、生姜 ・前日鍋スープ 〜鱈と牡蠣の鍋（水、昆布、塩白菜、大根、レンコン、ネギ、タラ、カキ、さつま揚げ、白だし醤油、セロリ）の残り 　　　　🐟 　　　　🫚 　　　　🍚 ◇お昼はお弁当 ・サンドイッチ2種 ①玉子サラダ ②ハム大根 ・サラダ 〜茹でブロッコリー、茹でカリフラワー、オリーブ（塩漬け）さつま揚げ／マヨネーズ ・セロリ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝は車中にて ・おにぎり 〜白ごはん、炒りごま、塩、梅干し ・お汁 〜前日さつま揚げ汁から ・コンビニ 〜肉まん、明太子おにぎり 　　　　🍙 　　　　🌿 　　　　🍙 ◇お昼 ・スーパーランチ 〜ローストチキン、エビバーガー、お寿司 　　　　🍗 　　　　🥯 　　　　🍣 ◇夜は鍋 ・鱈と牡蠣の鍋 〜水、昆布、塩白菜、大根、レンコン、ネギ、タラ、カキ、さつま揚げ、白だし醤油、セロリ、／レモン、柚子胡椒 ・サ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・お味噌汁 〜前日お味噌汁（水、昆布、出汁粉、大根、ネギ、信州系味噌、赤味噌）、過去作-厚揚げキャベツ煮（水、糸蒟蒻、キャベツ、厚揚げ、豚肩ロース、味醂、白だし醤油、蕪の葉）、水、出汁粉 ・焼きもの3種 ①焼きおにぎり 〜雑穀入冷やご飯、醤油 ②焼きマッシュポテト 〜とら豆入マッシュポテト（水、ジャガイモ、塩、バター、シュレッドチーズ、ブラックペッパー、塩茹でとら豆） ③焼き芋温め焼...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・ミネストローネ的スープ 〜オリーブオイル、ニンニク、ネギ、クミン、唐辛子、ローリエ、塩白菜、トマト水煮、水、トマトケチャップ、麦入り冷やご飯、野菜コンソメスープの素、クレイジーソルト、ブラックペッパー、ブロッコリー ・サラダ 〜リーフレタス、春菊、ルッコラ ・カマンベールチーズ 〜Meiji 明治 ・トースト 〜米粉ロール、米粉もち麦入りパン、スライスチーズ ・リンゴとサツマイモのレ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝ドリア ・バター、玉ねぎ、雑穀入冷ごはん、野菜クリームシチュウ（水、玉ねぎ、塩白菜、じゃがいも、サツマイモ、かぶ、ローリエ、クレイジーソルト、ホワイトソース（バター、小麦粉、豆乳）、クリームチーズ）茹でほうれん草、ブラックペッパー、モーニングフランスパン、シュレッドチーズ ・ブロッコリーひじきおから炒め 〜おからヒジキペペロンチーノ（過去作-米油、ニンニク、唐辛子、茹でヒジキ、鶏胸肉...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・野菜豆乳スープ 〜オリーブオイル、ネギ、ニンニク、水、生姜、塩白菜、茹でとら豆、大根葉、豆乳、野菜コンソメスープの素、ブラックペッパー、彩り明日葉 ・サラダ 〜白菜、塩もみ大根＆大根葉、ツナ、ブラックペッパー ・カマンベールチーズ 〜明治 ・トースト 〜もち麦入米粉入りパン、モーニングフランス、全粒粉モーニングフランス 、オリーブオイル、クレイジーソルト ・干し芋（市販品） ・青...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・鯵団子汁（前日作） 〜水、昆布、煮干し、出汁粉、ゴボウ、人参、油揚げ、豆腐、信州系味噌、鯵団子（鯵ミンチ（冷凍）、生姜、おからヒジキペペロンチーノ（米油、ニンニク、唐辛子、茹でヒジキ、鶏胸肉ミンチ、塩、おから、水、干し海老、ねぎ）、赤味噌、片栗粉、玉子／米油焼き）、ねぎ、明日葉 ・黒豆煮（市販品） ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・ハーブティー 〜水、スペアミント 　　　　🐟 　　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝パンケーキ ・バナナパンケーキ 〜バナナ、ヨーグルト、玉子、豆乳、甜菜糖、小麦粉、ベーキングパウダー ・とら豆リフライドビーンズ 〜水、とら豆、塩、玉ねぎ、ニンニク、バター ・ロースハム＆スライスチーズ ・サラダ 〜茹で玉ねぎ、茹で明日葉、クレイジーソルト ・カレー豆乳スープ 〜カレー（米油、玉ねぎ、ニンニク、生姜、クミン、唐辛子、鶏胸肉ミンチ、小麦粉、水、ローリエ、セロリ、トマトケチャ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝からハヤシ ・ハヤシライス 〜ビーフハヤシ（新宿中村屋）、押し麦入りご飯（水、ニガリ、塩、新潟県産新米コシヒカリ、押し麦）／クリームチーズ ・サラダ 〜キャベツ、玉ねぎ、セロリ、クレイジーソルト、レモン汁 ・バナナヨーグルトかけ 〜バナナ、ヨーグルト、シナモン ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🍌 　　　　🌿 　　　　🥄 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 　　　　☕️ 　　　　☁️ 　　　　☕️ ◇夜は...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇いい日朝焼き ・椎茸たっぷりお好み焼き 〜水、白だし醤油、玉子、小麦粉、ベーキングパウダー、鰹節、キャベツ、ねぎ、椎茸、蒸し焼き塩麹漬け鶏胸肉／マヨネーズ、中濃ソース、バラ海苔 ・漬け丼 〜押し麦入りご飯、バラ海苔、鯛、カンパチ、醤油、味醂、生姜 ・大根セロリサラダ 〜大根、セロリ、胡麻油、塩 ・ほうじ茶 　　　　🐟 　　　　🥬 　　　　🍄 ◇珈琲タイム ・ホット珈琲 　　　　☕️ 　　　　🍁 　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝ドリア ・焼豚のせチキンキノコドリア 〜水、塩キノコ（米油、ブラウンマッシュルーム、エノキダケ、黒舞茸、塩）、塩麹漬け鶏胸肉蒸し焼き、塩白菜、豆乳、冷や白ご飯、焼豚、シュレッドチーズ ・バナナ青汁豆乳 〜バナナ、グラノーラ、青汁粉、豆乳、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖 ・ミントティー 〜スペアミント、水 　　　　🥄 　　　　🧀 　　　　🥬 ◇コーヒーブレイク 下田の喫茶店にて ・ホットコーヒー...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・豆乳豆腐スープ 〜水、白だし醤油、豆乳、豆腐、ニラ／食卓でお好みでラー油 ・鶏ゴボウおにぎり 〜鶏ゴボウ炊き込みご飯（水、酒、味醂、塩、白だし醤油、新潟県産新米コシヒカリ、鶏肉、ゴボウ、人参、塩キノコ）、焼き海苔 ・焼き芋 ・チャーシューエッグ 〜米油、焼豚、玉子、胡椒 ・サラダ 〜大根鰹節和え、胡麻油、白だし醤油、塩白菜 ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・スペアミントティー 　　　　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・ニラ玉スープご飯 〜水、塩、白だし醤油、塩キノコ、冷や麦入りご飯、ニラ、玉子、ブラックっぺパー ・ホットサンドササミチーズカツ 〜前日ササミチーズカツサンド（ササミチーズカツ（冷食）、中濃ソース、キャベツ千切り、タルタルソース（茹で玉子、マヨネーズ、甜菜糖、塩、ブラックペッパー）／雑穀パン、胡桃レーズンパンにバターぬって） ・かぶ人参甘酢漬け 〜かぶ、人参、昆布、唐辛子、甜菜...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝茶 ・ハーブティー 〜水、スペアミント ・ナッツとチーズ 〜mixナッツ（アーモンド、カシューナッツ、胡桃、マカダミアンナッツ）、カマンベールチーズ ・リンゴヨーグルト 〜リンゴ（シナノゴールド）、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖、シナモン ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🧀 　　　　🌿 　　　　🍏 ◇月曜サンドランチ ・サンドイッチは２種類 ①アボガドハムパイン 〜アボガド、カマンベールチーズ、ロ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・魚貝スープ 〜前夜の魚貝鍋（水、クミン、ローリエ、唐辛子、にんにく、トマトジュース、トマトケチャップ、玉ねぎ、塩白菜、ねぎ、ワラサ、ウマズラハギ、タラ、牡蠣、春菊）、水、塩キノコ、大根葉 ・バケット＆焼き芋トースト 〜バケット、焼き芋（紅ハルカ）、バター ・バナナラッシー 〜バナナ、甜菜オリゴ糖、牛乳、ヨーグルト、バニラエッセンス／シナモン ・タルトタタン的（前日作） 〜リンゴ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝は蒸し芋 ・蒸しもの 〜里芋、じゃがいも、サツマイモ／オリーブオイル、スパイスハーブ塩 ・フェイク炒飯からホントに炒飯 〜前日フェイク炒飯（水、塩、にがり、酒、新潟県産新米コシヒカリ、押し麦、キビナゴ干し、炒り玉子、炒め大根葉、ごま油）、冷や白ご飯、玉子、ピーマン、醤油 ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・タルトタタン的 〜リンゴ（グラニースミス、シナノゴールド）、甜菜糖、黒糖、シナモン、レー...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝タコス ・タコス 〜タコミート的（生姜、鶏胸肉ミンチ、豚肩ロース、塩キノコ、トマトホール缶、タコミート用mixスパイス）、レタス、トマト、ピーマン、リンゴ-サンフジ＆バナナ（レモン汁、シナモン）、チーズ（カマンベール、ミックスシュレッド）、タコス用ソース、タコシェル ・生姜豆乳ライススープ 〜水、生姜、にんにく、野菜コンソメスープの素、塩、豆乳、残り麦ご飯、細ねぎ ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・豆乳白菜スープ 〜白菜、小麦粉、水、牡蠣と白菜のミルク煮-前日作（米油、玉ねぎ、白菜、小麦粉、ソテーした牡蠣（米油、塩、小麦粉、ブラックペッパー）、茹で里親芋、水、塩、牛乳）、豆乳、小松菜 ・ハムエッグ 〜米油、ハムステーキ、玉子、ブラックペッパー、ピーマン ・サラダ 〜トマト、レタス、レモン汁、クレージーソルト、カマンベールチーズ ・バナナリンゴヨーグルト 〜バナナ、リンゴ（...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝食 ・目玉焼きプレート 〜目玉焼き（米油、玉子、クレイジーソルト、ブラックッペパー）、豆ソテー（米油、青えんどう豆、玉ねぎ、スパイス塩、ブラックペッパー）、トマト、マヨネーズ、彩り細ねぎ ・白菜さつま揚げ煮物 〜水、白だし醤油、味醂、白菜、さつま揚げ、大根葉 ・豚大根（前日作） 〜水、豚こま肉、大根、大根葉、白だし醤油、味醂 ・味噌汁 〜水、昆布、大根、信州系味噌、油揚げ、細ねぎ 　　　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・豆乳キノコチキンスープ 〜前夜の塩キノコスープ（塩キノコ(米油、塩、黒舞茸、ブラウンマッシュルーム、エノキダケ）、水、酒、茹で青エンドウ豆（塩水に浸してあった）、ジャガイモ、ニンニク、蒸し焼き塩麹鶏胸肉とそのドリップ、豆乳、細ねぎ ・焼き芋ソテー 〜前日の焼き芋をフライパンで温め焼き ・バナナヨーグルト 〜バナナ、ヨーグルト、甜菜糖液体、シナモン ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝茶 ・ハーブティー 〜水、スペアミント ・アーモンド 〜ノンオイル、ノンソルト ・ヨーグルト 〜ヨーグルト、メイプルシロップ、シナモン ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🫖 　　　　🌿 　　　　🥄 ◇お昼は月曜サンド ・サンドイッチは3種類 ①玉子サラダ 〜茹で玉子、甜菜糖、スパイス塩、ブラックペッパー、マヨネーズ／牛乳パンにバターぬって ②コロッケ野菜 〜焼きコロッケ（冷食）、中濃ソース、水菜、...