Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

Die Landwirtschaft ist als erster Schritt ein wichtiger Teil der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln. Deshalb ist es auch wichtig darüber zu sprechen, wieviele und welche Lebensmittel warum in der Landwirtschaft nicht den Markt und am Ende uns erreichen. Dazu sprechen wir mit der lieben Janis. Janis ist die Gründerin des Unternehmens "fairteilbar" und rettet Lebensmittel unter anderem auch direk...

Was haben Eiswürfelförmchen, ein Teigschaber, Gläser, ein Kühlschrank, ein Gefrierschrank und ein Löffel gemeinsam? Es sind alles Küchenutensilien, die uns helfen können, dass am wir am Ende wieder mehr Lebensmittel vor der Tonne retten. Wie erfahrt ihr in dieser Folge.

In der bundesweiten Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung war einiges los. Unter anderem hat Claudia die Foodbloggerin Janka mit ihrem Foodblog Jankalicious getroffen. Im Gespräch geht es darum, wie Janka zum Foodbloggen gekommen ist und wie sie dabei das Thema Lebensmittelverschwendung behandelt. Die beiden reden besonders über die Banane, warum sie besonders häufig im Müll landet und was...

Momentan läuft die bundesweite Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung unter dem Motto "Deutschland rettet Lebensmittel" und zu diesem Anlass gibt es das erste Mal Gäste im Podcast! Bei uns sind Talke Gristede und Maren Meyer von dem Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen - kurz auch ZEHN. Mit ihnen reden wir darüber, was das ZEHN ist und was da gegen Lebensmittelverschwendung...

In dieser Folge sprechen Claudia und Caro über den Handel und warum dort Lebensmittelabfälle anfallen und was damit passiert. Welche Ansätze gibt es hier, Lebensmittelverschwendung zu verringern und welche interessanten Initiativen helfen dabei. Wie ist die rechtliche Lage, wenn es um ein abgelaufenes MHD geht? Diese Fragen werden in dieser Folge diskutiert. Das Rezept der Woche und weitere Infos...

Das Thema Einkaufen steht im Mittelpunkt. Was kann man hier schon beachten, damit nachher weniger in der Tonne landet? Eine gute Planung und auch die Vorratshaltung zuhause sind entscheidend. Claudia und Caro berichten von ihren Erfahrungen und davon, wie man zum Beispiel das Kassenband richtig belegt... Das Rezept der Woche und weitere Infos sind auf www.wirf-mich-nicht-weg.de zu finden.

Heute reden wir über die Lagerung von Lebensmitteln und wie die richtige Lagerung helfen kann, dass Lebensmittel länger haltbar sind, wir sie länger genießen können und somit weniger Lebensmittel in der Tonne landen.

Jetzt geht es buchstäblich ans Eingemachte. Wir reden über das Einmachen, das Einkochen und das Einwecken, wie das funktioniert und welche Unterschiede es gibt. Wir geben Tipps, was es zu beachten gilt und was das mit unserem Thema Lebensmittelverschwendung zu tun hat. Mehr Informationen gibt es bei Instagram unter @wirfmichnichtweg (https://www.instagram.com/wirfmichnichtweg/)

Heute geht es um die ökologischen, ökonomischen und sozialen Folgen, die die Verschwendung von Lebensmittel mit sich bringen.

Heute geht's um eine Zero-Waste-Kitchen, in der es keine Verschwendung von Lebensmitteln geben soll. Blätter, Schalen und Strünke werden dabei mit verwertet und restlos aufgegessen. Wir geben euch in dieser Folge viele Tipps und Anregungen, so dass noch weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Probiert es aus, seid mutig und entdeckt viele neue Geschmacksrichtungen! Mehr Inspiration gibt es bei I...

Wir zeigen euch die Top 4 Gründe für das Wegwerfen mit den entsprechenden Handlungsalternativen. 1. Grund: Haltbarkeitsprobleme Wichtig ist hier der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeit- und Verbrauchsdatum. Weiter geht es um das Problem mit dem Schimmel. 2. Grund: Falsche Planung Zuhause in die Schränke schauen, Einkauszettel schreiben und nichts vergessen! 3. Grund: Geschmack Der Geschmack än...

In dieser Folge stellen wir euch die Zahlen und Fakten zum Thema Lebensmittelverschwendung vor. Damit schaffen wir die Grundlage - wieso es so wichtig ist, sich mit dem Thema auseinander zu setzen. Keine Sorge - in den nächsten Folgen wird es auch praktischer zu gehen!

Wir widmen uns dem Thema Lebensmittelverschwendung. Viel zu viel landet in der Tonne, obwohl man so einfach etwas dagegen tun kann. Claudia und Caro - zwei Ökotrophologinnen stellen euch das Problem vor und werden nach und nach Tipps, Tricks und Rezepte vorstellen, damit weniger Lebensmittel in der Tonne landen.