WEINx1

Zum Essen benutzt man ein Besteck. Auch zum vollendeten Weingenuss bedarf es einiger hilfreicher Dinge. Wozu braucht man einen Federzangen Flaschenöffner? Wieso zählt ein Kellnermesser zur Standardausrüstung eines jeden Weintrinkers? Weinx1 warnt auch vor unsinnigen Accessoires. Ein Angebot der VRM

Ursprünglich sprach man von interspezifischen Rebsorten. Dann von pilzwiderstandsfähigen, kurz Piwis genannt. Heute gelten Cabernet Blanc, Muscaris, Sauvignac oder Johanniter für ihre Produzenten als Zukunftsweine. Warum ist das so? Und was unterscheidet diese Weine von den traditionellen? - Weinx1 bringt Licht ins Dunkle. Ein Angebot der VRM

Rosé findet immer mehr Liebhaber. Entsprechend groß sind die Zuwächse beim Absatz. Was ist das Geheimnis des Erfolgs? Was ist der Unterschied zwischen Rosé, Weißherbst und Rotling? Und woher bekommt dieser Weintyp eigentlich seine schöne Lachsfarbe? Darum geht es in der aktuellen Folge Weinx1. Ein Angebot der VRM

Nach gut zwei Monaten startet Weinx1 in die dritte Staffel. Elf neue Folgen haben die beiden Weinliebhaber und Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth produziert. Zum Staffel-Abschluss wird es eine Bonusfolge mit Hörerfragen und Weinen geben. In der ersten Folge dreht sich alles um den Riesling. Er wird gerne als Königin unter den Rebsorten bezeichnet. Um den Riesling ranken sich spannende Gesch...

Welche Grundsätze sind bei der Kombination von Wein und Speisen zu beachten? Welche Paarungen gehen gar nicht? Welche Weine zu asiatischem Essen passen, ob Rotwein die richtige Wahl zu Fleisch ist und wie süß der Wein zum Dessert sein darf – das alles erfahrt ihr in der letzten Podcast-Folge der zweiten Staffel. Ein genussvoller Kompass. Ein Angebot der VRM

Von Kleinoden bis Spitzenreitern: Die Menschen im VRM-Verbreitungsgebiet leben in einem vielgestaltigen Weinparadies. Dazu zählt die Hessische Bergstraße, der Mittelrhein, die Nahe, die Pfalz, der Rheingau und Rheinhessen. Weinx1 porträtiert die Anbaugebiete und gibt auch touristische Tipps. Ein Angebot der VRM

Die spannendste Zeit im Winzerjahr ist der Herbst. Wann wird geerntet, wie wird gepresst und gegoren? Über Ernte der Trauben und Ausbau des jungen Weines berichtet diese Fortsetzungsfolge von Weinx1– und auch darüber, warum kontrolliertes Nichtstun im Keller so wichtig ist. Ein Angebot der VRM

Den ganzen Tag Traktor fahren, im Keller Weine probieren und im Weinberg die Natur genießen. Ganz so romantisch ist das Winzerleben nicht. Alles rund um den Winzerberuf dröseln die beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth auf. Weinx1 begleitet den Winzer durch das Jahr (Frühling, Sommer, Herbst und Winter). Weil es darüber viel zu erzählen gibt, füllt das Thema gleich zwei Folgen. Denn: Ni...

Weinx1 lichtet das Dickicht im Dschungel der vielen Weinprämierungen. Was sind die wichtigsten Wettbewerbe? Welchen Stellenwert haben Plaketten und Bewertungen? Was müssen die Winzer bezahlen und was haben sie davon? Spannende Fragen. Weinx1 gibt Antworten. Ein Angebot der VRM

Die „Message in a bottle“-Winzer stießen 1992 in Rheinhessen die Tür auf, durch die die „jungen Wilden“ von heute nun gehen. Warum schließen sich Winzer zusammen und was machen sie? Weinx1 sagt, wieso das für die Weintrinker nur gut sein kann. Ein Angebot der VRM

Die beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth sprechen über die verschiedenen Toplagen im VRM-Weinland: den Binger Scharlachberg, Assmanshäuser Höllenberg, Heppenheimer Centgericht und Appenheimer Hundertgulden. Ein Angebot der VRM

Wo’s Sträussche hängt, wird ausgeschenkt: Woher hat die Straußwirtschaft ihren Namen? Und warum hat sie gleich mehrere? Weinx1 blickt hinter die Kulissen und lüftet das Erfolgsgeheimnis der Wein-Gastronomie. Ein Angebot der VRM

Es wird romantisch in der vierten Podcast-Folge von Weinx1. In dieser Episode kommt ganz viel Liebe rüber. Denn es geht um Winzerpaare, bei denen Ehefrau und Ehemann aus verschiedenen Ländern stammen. Was das Reizvolle an diesen Verbindungen ist und wie sich das auf die Weine auswirkt, erzählt die „Herzblatt“-Folge von Weinx1. Ein Angebot der VRM

Manchmal wird der Winzer zum Laboranten. Mit Chemie hat das nichts zu tun, sondern mit der „Komposition“ von Cuvées. Dass diese Verschnitte keine Panscherei sind, erklärt Weinx1 in einer neuen Podcast-Folge. Und: Wer hätte gedacht, dass ein „gemischter Satz“ nicht in einem Buch, sondern im Weinberg anzutreffen ist? Ein Angebot der VRM

Die einen lieben sie, die anderen rümpfen die Nase bei Weinen aus dem Barrique. Unter dem Begriff Barrique sammeln sich abweichende Fassvolumen. Was ist das Geheimnis der kleinen Eichenholzfässer? Weinx1 erzählt ihre Geschichte, berichtet, wie die Fässer entstehen, was sie kosten und welche Rolle das Whisky-Lacton spielt. Ein Angebot der VRM

Die Deutschen sind Weltmeister im Konsum von Schaumwein. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sekt und Champagner? Was hat es mit der traditionellen Flaschengärung auf sich? Und wieso war die Sekterzeugung früher lebensgefährlich? Antworten gibt’s in der ersten Folge der zweiten Staffel von Weinx1. Ein Angebot der VRM

Weinschlieren an der Glaswand – ein Zeichen Qualität? Rotwein und Käse sind das perfekte Duo? Bier auf Wein, das lass sein? Um den Wein ranken sich allerlei, teils seit Jahrhunderten überlieferte Legenden. Vieles von dem, was einem als Volksweisheit geläufig ist, hat mit der Realität allerdings nichts zu tun. In der letzten Folge der ersten Staffel von Weinx1 verraten die beiden Podcaster, in welc...

Wein hat viele Facetten. Riesling, Silvaner, Spätburgunder und Portugieser zählen zu den Klassikern. Der Riesling beispielsweise gilt aktuell noch als König der Weißweine. Er ist damit auch das Aushängeschild für viele Weinbauregionen in Deutschland. Aber es gibt darüber hinaus noch viele andere Rebsorten. Neuzüchtungen zum Beispiel, die schon über 100 Jahre alt sind, oder Piwis, die nicht nur von...

Menschen bauen schon seit Jahrtausenden Wein an. In dieser Folge blicken René Harth und Thomas Ehlke auf die Geschichte des Kulturgutes Wein – von den Anfängen bis in die Gegenwart. Historie, Anekdoten und Ereignisse rund um die Reben und ihre Verbreitung rund um den Erdball.

Manche Weine schmecken nicht nur schlecht, sie haben auch Fehler. Aber wann ist ein Wein wirklich ungenießbar? Häufige Weinfehler und wie man sie erkennt. Dass ein Wein nach Kork schmecken kann, haben viele schon selbst erlebt. Aber es gibt noch viel mehr Weinfehler. Sie heißen zum Beispiel Böckser, UTA oder Bret. Weinx1 gibt in der achten Folge einen Überblick über das „üble Missvergnügen“ und er...

Es ist eine Wissenschaft für sich: das richtige Glas für den gewünschten Wein zu finden. Denn Weinglas ist nicht gleich Weinglas. Das Angebot von Weingläsern ist groß, ja sogar so groß, dass die Orientierung beim Weinglas-Kauf recht schwerfällt. Wie entscheidend sind wirklich Form und Größe, und müssen es wirklich mehr als diese zwei Gläsertypen sein? Unsere Weinexperten Thomas Ehlke und René Hart...

Neben den Aromen und Weinfarben unterscheidet sich Wein stark im Geschmack. Obwohl es eigentlich nur fünf Geschmacksrichtungen für Wein gibt. Der beste Wein ist der, der einem schmeckt. Aber wie soll er denn schmecken, der Lieblingswein? Die Geschmacksangaben für Wein sind für Neueinsteiger recht verwirrend. Weinx1 entwirrt das Begriffsknäuel.

Kennen Sie das, wenn Sie genüsslich ein Weinglas schwenken und Ihnen herrliche Aromen in die Nase steigen? Nein? Die gute Nachricht: Man kann lernen, Weinaromen zu erkennen. Aber wie findet man den Geschmackduft eines Weines und wie erkennt und beschreibt man sie? Antworten liefert die heutige Folge von Weinx1.

Ein sinnliches Getränk wie Wein muss mit allen Sinnen genossen werden. Dabei spielen Farbe, Geruch und Geschmack eine zentrale Rolle. Aber es gibt noch andere Dinge, die es zu beachten gilt. Mit den Tipps von den beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth können Sie mehr sagen als: „Schmeckt mir“ oder „Schmeckt mir nicht“, wenn Sie das nächste Mal Wein probieren.

Wie lange sind Weine haltbar? Nicht jeder Wein hat das Zeug dazu, im Alter an Wert zu gewinnen. Die meisten Weine sind nur begrenzt lagerfähig. Leider wird auf Weinflaschen kein Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt, das dem Verbraucher einen Anhaltspunkt liefern würde, wie lange er mit dem Öffnen der Flasche warten kann. Worauf muss man achten, wenn man Weine nach besonderen Anlässen wie Geburt od...