#WeinWirtschaft

Dieses Weingut kann alles: top Spätburgunder, Sekt und Edelbrände! Wir sind in Rheinhessen und freuen uns auf einen leidenschaftlichen Winzer der nahezu jede Traube persönlich via Handlese kennt. Ein Gespräch mit Michael Gutzler aus Gundheim. Den Link zum Weingut findet ihr hier: https://www.gutzler.de Zum Gewinnspiel geht´s hier: podcast.kunze.tv Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more in...

Es gibt ihn! Den jungen Urpfälzer: gemütlich, ehrlich, ohne Schnickschnack und frei von der Leber weg. Wir begeben uns nach Freinsheim in der Pfalz und treffen auf Jürgen Krebs. Den Link zum Weingut findet ihr hier:  https://www.weingut-krebs.eu Gewinnspiel: podcast.kunze.tv Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Roséweine erleben gerade einen riesen Hype! Ein Winzer aus Rheinhessen möchte mit dem Klischee aufräumen, dass nur Frauen gerne Rosé trinken und hat einen extra „Männer-Rosé“ kreiert. Was diesen Wein von anderen Roséweinen unterscheidet und wie man in Pandemiezeiten zum Online-Weinproben-Experten wird, darüber spreche ich mit Kristian Dautermann aus Ingelheim. Hier geht’s zum Weingut:  https:...

In Rheinhessen gibt es so viele wunderbare Winzer, dass man diesen Podcast auch eigentlich ausschließlich Winzern in Rheinhessen widmen könnte; gefühlt kommt jede Woche eine neue Winzerin oder ein neuer Winzer hinzu. In diesem Fall sind wir im Selztal bei einem großartigen Weingut, welches alleine durch die unterschiedlichen Qualifikationen der Familienmitglieder, sensationellen Rotwein, Weißwein...

Heute besuche ich das kleinste Weinanbaugebiet Deutschlands: die hessische Bergstraße. Eine durchaus engagierte Quereinsteiger-noch-Jungwinzerin zaubert hier mit gerade mal etwas über einem Hektar Rebfläche eine riesen Sortenvielfalt und versteht es exzellent, den roten Riesling auszubauen; weiteres Highlight: davon gibt es auch einen Crémant! Ein Gespräch mit Barbara Amthor. Hier geht’s zum Weing...

Heute sind wir mal in Sachsen unterwegs. Vielen Dank an Christian Janeczek für die Empfehlung- Sachsen soll schließlich auch erwähnt werden und da bin ich in Meissen bei Martin Schwarz. Er kommt eigentlich aus Nordhessen und ist auch einer dieser Quereinsteiger, der sich recht spät erst für den Wein im Leben entschieden hat- und es hat sich gelohnt. Sein steiniger Weg zum eigenen Weingut und wie e...

Weil’s so schön war, gehen wir direkt noch einmal ins rheinhessische Bechtheim- diesmal zum Weingut Brüssel: dort treffen wir auf eine Winzerin, die erst nach einer Verkostung in der Pfalz, ihre Liebe zum Wein entdeckt hat. Jetzt macht sie ihr eigenes Ding mit großer Vorliebe für den Spätburgunder. Ein Gespräch mit Janine Brüssel. Den Link zum Weingut findet ihr hier:  https://www.bruess...

Heute sind wir in Rheinhessen in Bechtheim. Gefühlt lebt da in jedem zweiten Haus ein Winzer. Traumhafte Gegend mit einem wunderschönen Weinwanderweg, wo natürlich sensationelle Weine entstehen. 2 Brüder leben dort die perfekte Arbeitsteilung. Der Eine im Weinberg, der andere kümmert sich um den Keller. Ein Gespräch mit Johannes Spiess. Den Link zum Weingut findet ihr hier:  https://www.spies...

Wir sind in der Pfalz an einem magischen Ort- ein Kleinod Pfälzer Lebensfreude- hier hoch über Wachenheim wachsen die Weintrauben im Einklang mit der Natur. Das Weingut Odinstal, gegründet von einem Visionär, mit der Absicht hier Weine für die Ewigkeit zu produzieren. Ein Gespräch mit Betriebsleiter Andreas Schumann. Den Link zum Weingut findet ihr hier:  https://odinstal.de Den Link zum Gewi...

Eines der spannendsten Weinanbaugebiete ist die Ahr. Dort treffen wir auf die Pioniere des trocken ausgebauten Rotweins. Mittlerweile wird das Weingut von zwei Schwestern geführt- ein Weingut von Weltruf. Wir freuen uns auf Meike Näkel vom Weingut Meyer-Näkel in Dernau. Das Weingut: https://www.meyer-naekel.de/ Das Gewinnspiel: podcastkunze.tv Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more inform...

Wie stellt man den Geschmack eines Weines bildlich dar? Indem man neben die Flasche eine Erdbeere, Minze, Zigarre oder eine Organgenschale drapiert- und schon weiß jeder, was einen erwartet. Um das herauszuarbeiten, muss man natürlich Weinprofi und Sommelier sein, der auch noch nebenbei toll fotografieren kann. Ein Gespräch mit Tobias Meindl. Seine geniale Homepage findet ihr hier:  https://l...

Letztes Wochenende hatte er seine Premiere bei der Versteigerung vom Weingut Kloster Eberbach und des VDP-Rheingau, wo absolute Höchstpreise erzielt worden sind.: Ulrich Allendorf. Wie man sich auf so einen Job vorbereitet, was den Puls höher schlagen lässt und wie es ist, wenn man dann auch noch seinen eigenen Wein versteigern darf, das erzählt er uns hier. Außerdem spricht er über seine eigenen...

Wir sind heute mal im Markgräflerland unterwegs und treffen auf einen Verfechter des biodynamischen Weinbaus- er will den Wein wieder aus Trauben machen, die mit sich und den Böden, sowie der kompletten Umgebung im Einklang sind. Ein Gespräch mit Philipp Rieger. Den Link zum Weingut findet ihr hier:  https://www.weingutrieger.de Zum Gewinnspiel geht´s hier: podcast.kunzetv Hosted on Acast. Se...

Heute betrete ich gemeinsam mit euch Neuland: Das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut. Hier werden fantastische Weine erzeugt aber irgendwie spricht keiner drüber. Das möchte ich hiermit ändern und stelle euch einen traditionsbewussten und doch experimentierfreudigen Winzer vor: Matthias Hey vom Weingut Hey in Naumburg. Hier geht’s zum Weingut:  https://www.weinguthey.de/weingut/ Hier geht´s zum Ge...

Im Rheingau findet man viele bekannte Traditionsweingüter- aber dieses Eine beeindruckt alleine schon durch sein unkonventionelles Etikett: Pink kommt super rüber. Aber das Etikett allein macht noch keinen guten Wein. Ich spreche mit Alexander Jung vom Weingut Jakob Jung in Erbach im Rheingau. Hier geht’s zum Weingut:   http://www.weingut-jakob-jung.de Zum Gewinnspiel podcast.kunze.v Hos...

Die Rieslingschorle ist den Pfälzern heilig- wenn trinkt man sie natürlich aus dem original Pfälzer Dubbeglas- doch wie erreicht man die perfekte Mischung, das perfekte Schorleerlebnis? Darüber haben sich die Schorlehelden aus Neustadt-Duttweiler Gedanken gemacht und haben ein sensationelles Produkt entwickelt. Die Rieslingschorle in der Flasche: „Zwää PS“.  Die ganze Erfolgsstory hört ihr hi...

Für alle Rieslingliebhaber ist der Rheingau ein Muss: wir machen uns auf den Weg zur nächsten Generation im Weingut Hans Bausch in Hattenheim. Ein Gespräch mit Katharina Bausch. Den Link zum Weingut findet ihr hier: https://www.weingut-hans-bausch.de Link zum Gewinnspielpodcast.kunze.tv Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wir beschäftigen uns heute mal mit einer Weinregion, die häufig unterschätzt wird: Würrtemberg! Einer der top Player dort, der mal über "den Trollinger hinaus" geschaut hat und zum höchst bewerteten Bio-Weingut Baden-Würrtembergs avanciert ist. Ein Gespräch mit Rainer Schnaitmann. Link zum Weingut findet ihr hier: https://www.weingut-schnaitmann.de Link zum Gewinnspiel: podcast.kunze.tv Hosted on...

Es wird immer so gern von Tradition gesprochen, obwohl man dochdie Moderne lebt. Bei diesem jungen Winzer ist sein Alleinstellungsmerkmal die tatsächliche Rückkehr zur Tradition, in dem er charakterstarke Weine produziert und das ausschliesslich in Holzfässern. Ein Gespräch mit Oliver Gabel vom Weingut Gabel in Herxheim am Berg. Den Link zum Weingut findet ihr hier: https://www.weingut-gabel.de Ge...

Die Nahe fühlt sich ein Stück weit immer noch nach unentdecktem Land an- wobei sie so vielfältig ist wie kein anderes Anbaugebiet in Deutschalnd. Einer der sich um die Nahe verdient gemacht hat und sie weit über die Grenzen Deutschlands bekannt gemacht hat, möchte euch hier vorstellen. Ein gespräch mit Martin Korrell vom Weingut Korrell in Bad Kreuznach. Den Link zum Weingut findet ihr hier: https...

Es ist doch der Traum von uns allen: das eigene Weingut! Wenn du nicht gerade Günther Jauch oder Brad Pitt bist, brauchst Du aber schon sehr viel Enthusiasmus, um Dir ohne Winzerbackround als Quereinsteiger, diesen Traum zu erfüllen. Ich nehme euch mit an die Mosel nach Niederfell, zu einem Künstler, von dessen großer Leidenschaft zur Musik und zum Wein, wir alle profitieren dürfen. Wie sind zu Ga...

Das Jahr 2020 war für uns alle eine ganz besondere Herausforderung. Wir betrachten das Jahr mal aus der Sicht eines Bundestagsabgeordneten, der uns einen Blick hinter die Kulissen des deutschen Bundestags verschafft, der selbst gerne guten Wein trinkt und uns Hoffnung für 2021 macht. Ein Gespräch mit Johannes Steiniger aus Bad Dürkheim.  https://johannes-steiniger.de Hosted on Acast. See acas...

Es geht in Richtung 2021, ein sehr besonderes Jahr neigt sich dem Ende zu und wir sollten voller Dankbarkeit den Jahreswechsel mit heimischen Produkten begehen. Nicht nur der deutsche Wein: auch der deutsche Sekt hat mittlerweile enorm an Prestige gewonnen- und einer der absoluten Top Akteure, den stelle ich euch hier in meiner Weinwirtschaft vor: Mark Barth aus Eltville im Rheingau. Den Link zum...

Wir sind im Rheingau und treffen auf einen Weinmacher, der sich vorerst der Familientradition entzog und nach langem Ausflug in die Finanzwelt, doch seinen Platz und seine Berufung im heimischen Weingut gefunden hat. Ein Gespräch mit Frederik zu Knyphausen. Infos zum Weingut findet ihr hier: https://www.baron-knyphausen.de. Gewinnspiel unter podcast.kunze.tv Hosted on Acast. See acast.com/privacy...

Wie sehr vermissen wir in diesem Jahr die Weihnachtsmärkte mit ihren vielen glitzernden Buden-dort wo es so wunderbar nach gebrannten Mandeln und Glühwein duftet. Aber was unterscheidet einen Glühwein von einem Winzerglühwein- wie ergeht es einem Winzer in der Coronakrise, der sich explizit auf Glühwein spezialisiert hat- und warum wir alle etwas "Oma Trude" zu Hause brauchen, darüber spreche ich...