VINO PARA CAMALEONES

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón En este episodio de la CARA B te revelo, según mi experiencia de más de 23 años en el mundo del vino (justo media vida mía) ese error que no debes cometer si quieres catar mejor. Pero, ¿Sabes qué? que ya lo has cometido, seguro. Esto es el error de cata que todo el mund...

https://vinoscarinosos.es/nuestros-vinos/ Un proyecto de 22 viticultoras Un vino colectivo para entender el territorio, la Mencía y el papel de las mujeres en la viña. 192 botellas únicas que cuentan tantas historias. M es un vino colectivo nacido en el corazón del Bierzo a partir de las uvas, el trabajo y la historia de 22 mujeres que han unido sus pequeñas parcelas para crear una sola voz embote...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! No se a ti Camaleón, Pero para mi, la crianza en roble americano tiene una magia singular. En este episodio nos hacemos y respondemos a las siguientes preguntas: - Cuáles fueron “los primeros vinos de crianza en roble americano - ¿Por qué es más barato el roble americano que el...

Regalazo por escuchar este episodio: Usa el código CAMALEONES15 en https://binifadet.com/products/buri-espumoso-rosado En este episodio te muestro cómo no ser un guardián de las estrellas en la cata de vinos a ciegas. NO CAIGAS EN LA TRAMPA Los errores que no debes cometer cuando te dan a catar un vino que ni sabes qué carajo es, ni conoces, y que huele a encerrona. Créeme que todos podemos caer e...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio hablamos de una uva que acabó en una lista negra y fue señalada como peligrosa. Se decía que sus vinos podían “dejarte ciego” o volverte loco. Suena a película… pero la realidad es bastante más jugosa. En esta historia, viajamos al sur de Estados Unidos, donde e...

Si estás pensando en estudiar WSET (Wine & Spirit Education Trust) —o ya estás dentro— este episodio te puede ahorrar errores y frustraciones. En este episodio te cuento mi experiencia personal completando WSET del Level 1 al Level 4 (Diploma): qué esperar de cada nivel, qué se evalúa realmente en los exámenes y cuáles son los fallos más comunes que veo en quienes se apuntan. – ¿WSET es solo para...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué pasa cont anta lluvia cómo tenemos ahora en el viñedo? ¿Puede afectar a la cosecha? ¿Para bien o para mal? Comparamos cádiz con rías baixas y contrastamos con un viticultor de renombre. La CARA B de Vino para Camaleones es un espacio tuyo para aprender de vinos mientras te...

Camaleón, Antes de comenzar, tengo un regalo. Utiliza el código CAMALEONES15 y llévate un súper descuento directo por la cara en vinos que te vana transportar a Menorca: https://binifadet.com/collections/rosado En el episodio de hoy nos planteamos qué carajo es la innovación después de haber visitado la bodega AMAREN en la Rioja Alavesa en la que hemos catado algunos de sus vinos experimentales de...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Cara B de vino para Camaleones En el curso de vinos de hoy te hablo de la diferencia comercial y filosófica de las variedades internacionales VS las variedades de uva autóctonas. Estoy catando este vino: https://binifadet.com/products/foraster Les he pedido un descuento porque m...

Hoy te propongo un viaje y UN REGALO! SI entras en https://binifadet.com/ y en la tienda usas el código CAMALEONES15 te llevas un súper descuento único para ti sin mínimo de compra!!! Además, Conoce de primera mano los vinos y la gastronomía de Menorca de la mano de Luís Angles, propietario y enólogo de la bodega BINIFADET, situada en el corazón de la isla. ¿Te vienes a conocer los vinos de Menorc...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Crees que Toscana es solo Chianti? En este episodio nos vamos al sur, al oeste y a las colinas menos turísticas de la región para descubrir los otros grandes tintos toscanos que deberías tener en el radar: Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Vino Nobile di Montepulcian...

¿Quieres saber antes que nadie que vino lo va a petar en 2026? ES AQUÍ; https://www.vinoparacamaleones.com/ En el episodio de hoy hablamos de Van Halen, M&Ms y vinos de la borgoña. Seguramente te interese saber por dónde comenzar a comprar vinos de borgoña que no sean imposibles de comprar por su precio prohibitivo. Quiero darte una serie de consejos y recomendaciones para comprar lo mejor sin ten...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En el curso de vinos de hoy te cuento las diferencias reales en cata de los diferentes Chianti. Chianti, en la Toscana, es una de las denominaciones de origen más famosas de Italia y del mundo, pero también es una que se explica poco en sus diferencias. Además, hacemos la cata d...

Este episodio es una historia real, reciente y tan increible que cuesta creerla. Una añada entera del mejor Pinot Noir de Alemania desaparece… y, días después, empiezan a pasar cosas que no deberían pasar. Cosas que parecen leyenda, pero huele a barro y a madera mojada. El 14 de julio de 2021 el Ahr dejó de ser un río: fue una máquina de arrasar. Después, silencio. Recuento. Ruinas. Y una pregunta...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, Este es el vino para hacer tus deberes para la semana que viene: “Traversa dei Monti” Chianti Colli Senesi DOCG – vino tinto de Banfi Y en el episodio de hoy, ¿Qué vinos me han hecho decir WOW en 2025? Una lista con los vinos que más me han impactado el pasado año por...

¿Un vino español al que llamaron “el Petrus de España”? Vale. Pero… ¿qué tiene que pasar para que un tal Robert Parker se atreva a soltar esa barbaridad? Hoy nos metemos en JANUS, el “modo dios” de Alejandro Fernández (Tinto Pesquera): un vino que solo aparece cuando el año se pone serio. No hay continuidad, no hay rutina, no hay “vamos a sacarlo porque toca”. Hay pocas añadas y cada una tiene su...

En esta historia, nada es lo que parece. Había una vez... Un viejo sabio, pero no de cualquier lugar, era el sabio del Somontano. Vivía solitario entre viñedos del Pirineo de Aragón, Y daba consejo sabio, a todo el que se lo pedía. Incluso si para solucionarlo, la tenía que liar parda... Escucha esta fábula inspirada en uno de los sitios más maravillosos del panorama del vino internacional: SOMONT...

Camaleón, ¿Qué sabes de Somontano? https://dosomontano.com/ En el episodio de hoy te traigo algunas ideas muy personales para regalar. ¿Qué regalar a un amante del vino sin caer en la típica botella random? Te lo resuelvo con una lista directa de ideas de regalos random: desde copas que marcan diferencia hasta gadgets tipo Coravin, herramientas para corchos difíciles y vinos viejos como The Durand...

Gracias a Somontano por apoyar este programa y permitir que sigamos contando el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Si quieres descubrir sus vinos, su territorio y sus proyectos, entra en: https://dosomontano.com/ Los años 80 fueron muchas cosas: guitarras a todo volumen, laca en cantidades ilegales… y también una década que sacudió el vino para siempre. Un periodo donde lo clásico se rompió, el vin...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Te dejo Camaleón una lista de los mejores vinos españoles por menos de 10 euros para disfrutar como nunca: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/10-vinos-espanoles-baratos-90-puntos-parker En el episodio de esta CARA B, te comento todo sobre un vino extraordinario por menos de...

ENTRA AHORA Y LLÉVATE UN CURSO DE CATA GRATIS: https://www.vinoparacamaleones.com/ En este episodio viajamos en el tiempo a la increíble década de los 70. Afina la aguja de tu vinilo porque hoy contaremos: ¿Qué vinos cambiaron la historia de estos maravillosos años? ¿Qué canciones marcaron a la generación que transitó esta época? Haremos un paralelismo para aprender de vinos recordando los temas q...

https://www.vinoparacamaleones.com/ ¿Conoces la historia de aquella caja de vinos maldita? Desde siempre hemos sentido atracción por todo lo que rodea a las historias de terror. ¿Debería el mundo del vino incorporar leyendas de terror a su storytelling? En este episodio, la historia de un escritor en busca de inspiración, el asesinato de John Lennon, y una caja de vinos poseída se entremezclan par...

Únete al Club de Cata hoy: https://www.vinoparacamaleones.com/ La cata a ciegas tiene un aura mística: todo el mundo presume, pocos saben, y casi nadie te dice la verdad. Si alguna vez has sentido que “no avanzas”, que “te falta algo”, o que simplemente no entiendes cómo hay gente que acierta uvas, estilos y orígenes con tanta seguridad… prepárate, porque este episodio te va a volar la cabeza. Hoy...

ES AQUÍ; https://www.vinoparacamaleones.com/ Hay historias que empiezan en silencio, lejos de los focos. Una, en un bosque. Otra, en un garaje perdido en una ladera. Nadie creía en ellas. No había dinero, ni padrinos, ni marcas detrás. Solo gente obsesionada con contar algo de verdad. Una cámara temblorosa que captura el miedo más real. Una barrica vieja que guarda el vino más libre. Dos proyectos...

ES AQUI: https://www.vinoparacamaleones.com/ Camaleón, deja de catar vinos a lo loco. Así no aprenderás nada. En este episodio te desvelo que con solo dos vinos puedes disparar tu precisión en la cata a ciegas. te digo que tienes que hacer para conocer una técnica que jamás verás en los cursos “serios”. Y además si vienes el martes día 11 de noviembre a las 19:00 te mostraré el camino Anti-Master...