Vinforum podkast

Nå er det spesialslipp av tyske viner, med fokus på riesling fra 2023 og spätburgunder (pinot noir) fra 2022, i tillegg til andre årganger og druer, samt sveitsiske og østerrikske viner. Vi har pratet med stjerneprodusenten Philipp Wittmann og leder for produkt i Vinmonopolet Arnt Egil Nordlien. Vi har sluppet våre smaksnotater og anbefalinger fra slippet , som du kan finne på våre nettsider. Der...

I denne episoden møter Tommy Andresen vinmaker Sabeth Sedlatschek fra den spennende tyske produsenten Gebrüder Mathis. Vi tar en prat om spätburgunder og chardonnay fra Baden, om tyske versus franske kloner i vinmarkene og litt om utviklingen regionen har hatt de seneste årene. Send oss gjerne tilbakemeldinger på podkast@vinforum.no Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for...

I denne korte bonusepisoden kan du høre Kristoffer Aga snakke om dekantering av champagne, hans anbefalinger av vinglass og om hans lidenskap for te og kaffe! Kristoffer Aga er vindirektør på trestjernersrestauranten Re-Naa i Stavanger, og ble intervjuet av Eirik Sand Johnsen i episode 10. Hør gjerne fra deg med tilbakemeldinger eller forslag på epost: podkast@vinforum.no Takk for at du lytter! Ho...

I episode 10 har Eirik Sand Johnsen vært på tur til Stavanger og møtt restaurantsjef og vin- og drikkeansvarlig Kristoffer Aga ved trestjernersrestauranten Re-Naa. Blindsmakt vin: Quintodecimo Via Del Campo Falanghina 2022 #14992501, kr 570,70 Send oss gjerne tilbakemeldinger på podkast@vinforum.no Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episode ni handler om Oregon. Bli kjent med vinmakerne Seth Morgen Long i Willamette Valley og Nate Ready fra Hiyu Wine Farm i Hood River. Send oss gjerne tilbakemeldinger på podkast@vinforum.no Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden tar Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen for seg druen palomino, hvor den dyrkes, hva den smaker og hva vinene kan brukes til. Gjester i episoden er senior produktsjef i Vinmonopolet, Tone Veseth Furuholmen MW og sommelier Simon Zimmermann fra Bistro Fourrage. Vinene som omtales er: Envinate Palo Blanco 2023 #10907101, kr 399,90 Muchada-Leclapart Lumiere 2021 #12627301, kr 589,90...

Vi har fått besøk av Rudimante Belardi Galeone som er wine director på Maaemo i Oslo. I samtale med Tommy Andresen forteller hun om sin filosofi og hvordan det er å jobbe på en trestjerners restaurant. Tommy har også lurt inn en liten blindings! Produsenter, viner og serveringssteder Rudimante nevner i episoden i kronologisk rekkefølge: Stella di Campalto Castello Tricerchi Il Paradiso di Manfredi...

I denne episoden gir Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen deg ti gode anbefalinger på hvite viner til under 350 kroner. Vinene: 1 Wittmann Silvaner Trocken 2023 #1066101, kr 225,- 2 Jean-Marie Berrux Bourgogne Blanc Le Petit Têtu 2020 #12705001, kr 298,90 3 Terre Nere Etna Bianco 2023 #3394801, kr 319,90 4 Dom. des Ardoisières Silice Blanc 2023 #11057101, kr 259,90 5 Kühling-Gillot Nierstein Riesl...

Vi har fått besøk av en svensk trønder, ingen ringere enn Oskar Sköld fra Spontan Vinbar og restauranten Saga i Trondheim. I samtale med Tommy Andresen forteller han om sin filosofi og sitt arbeide med vinkart, mat, kokker og gjester. Det blir også tid til en blindings! Blindsmakt vin: Suertes del Marqués Vidonia 2022 #11580301, kr 528,00 Send oss gjerne tilbakemeldinger på podkast@vinforum.no Tak...

I episode fire har vi fått besøk av vinimportør og vinmarkseier Christopher Moestue, som har dyrket et nært forhold til Nord-Rhône gjennom flere tiår. Send oss gjerne tilbakemeldinger på podkast@vinforum.no Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden tar Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen for seg druen syrah, hvor den dyrkes, hva den smaker og hva vinene kan brukes til. Vinene som omtales er: Hervé Souhaut Sainte Epine 2022 #4813601, kr 700,00 Pax Mahle Sonoma Hillsides Syrah 2022 #18667501, kr 649,90 Sakkie Mouton Dawn of the Salty Tongues 2023 #16583801, kr 689,90 Rimelige bonusanbefalinger: Cuilleron Les Vignes d'à Côté S...

Burgundslippet i spesialbutikk er en årlig begivenhet i det norske vinmarkedet, og det er også lanseringen av en ny burgunderårgang! Jasper Morris MW, Arne Ronold MW, Per Mæleng og Eirik Sand Johnsen diskuterer årgang 2022. Send oss gjerne tilbakemeldinger på podkast@vinforum.no Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden ønsker vi velkommen til vår nye vinpodkast og introduserer våre programledere, vinmagasinet vårt, og våre planer og ønsker for podkasten. Send oss gjerne tilbakemeldinger på podkast@vinforum.no Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.