Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen

Im Wein-Speedtasting haben wir heute San Silvestro Roero Arneis Piemont 2021 Italien. Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Ist Rotwein gesünder als Weißwein? Ist bio wirklich besser? Und wieviel Alkohol ist überhaupt verträglich? Der aus dem Fernsehen bekannte Ernährungsdoc Dr. Matthias Riedl weiß die Antworten.

Pet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel und bezeichnet einen komplett in der Flasche gegorenen Schaumweine, zumeist trüb, extrem trocken und nicht sonderlich schmackhaft. Doch der Pet Nat "Funky Mavrud 2021" von Georgiev/Milkov ist eine Ausnahme. Im Speedtasting der Vier Flaschen kommt er auf den Tisch und ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Die sympathische Lehrerin aus Bayern hat uns so gut zugehört, dass Sie den 4. Platz bei Deutschlands Weinchampion belegte. Für diese Folge suchte Nina folgende Weine aus: Joan Rubio Ancestral Xarello 2021 , Friedrich Becker Cuvée Salomé Reserve 2010, Sermann Riesling vom Schiefer 2021 und Seckinger Grauburgunder vom Kalkstein 2021. Das Weinpaket gibt es unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Mehr als 3000 Wein-Positionen verkauft Hagen Hoppenstedt in den Bars des Kaufhaus des Westens. Wie gut die Adresse ist, zeigt, dass es Hoppenstedt als Maitre D’Hotel Adlon Kempinski Berlin ins Edelkaufhaus zog. In der neuen Folge der "Vier Flaschen" bringt er uns mit: Niko Espenschied Hautnah Roter Traminer 2020, Borgo Scopeto Borgonero Toscana 2018, Caparzo Le Grance Toscana 2017 und Yacubian-Hob...

Aus dem Napa Valley gelangte diese Flasche Schrader Cabernet Sauvignon RBS 2018 auf unseren Tisch. Lars und Axel hatten keine Ahnung, was sie da trinken bis Michi verschmitzt fragte: "Soll ich euch noch erzählen, was der Wein kostet?" Wir und unser Partner Silkes Weinkeller wünschen euch einen Guten Rutschen und ein süffiges Jahr 2023!

Zu Weihnachten verkosten wir zusammen mit Alexander Röder, Hauptpastor von St. Michaelis, Messweine. Fröhliche Weihnnachten :)

Aus den Beständen der Hanse-Lounge kosten wir diesen gereiften Rotwein.

In "Das große Backen" ist Betty die Herrin der Torten und kennt sich als Konditormeisterin auch sonst mit süßen Meisterleistungen aus. Wir verkosten mit Betty Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett 2021, Jakob Schneider Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett 2021, Manz Riesling Kalkstein feinherb 2021 und Joh. Bapt. Schäfer Pittermännchen Riesling Kabinett 2021. Das Weinpaket gibt es unter...

Das Weingut Salomon Undhoff im österreichischen Kremstal steht für trockene Rieslinge und grünen Veltliner, aber es macht auch einen fantastischen Sauvignon Blanc. In der kalten Jahreszeit schwitzt Bertold Salomon unter der Sonne Australiens auf seinem zweiten Weingut Salomon Estate und in Neuseeland ist er sogar noch an einem weiteren Weingut beteiligt. Von überall hat uns der sympathische Winzer...

La Defise vom Weingut Tenuta San Guido ist eine im Holzfass ausgebaute Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Trinkfluss durch perfekt eingebundene Säure, das ist Stefan Winter wichtig. Auf dem Weingut Winter in Rheinhessen konzentriert er sich vor allem auf Riesling und Grauburgunder. Aber wie Lars schon vorher erfahren durfte, macht er auch einen geradezu überirdischen Sauvignon Blanc. Zusammen verkosten wir: Stefan Winter Grauburgunder Trocken 2021, Stefan Winter Sauvignon Blanc Trocken 2021, Stefan Wi...

Dr. von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc Fumé -S- trocken 2020 findet eine tolle Balance zwischen Frucht und Ernsthaftigkeit. Den Wein gibt es unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Das ist eine Europa-Premiere: Die Dürnberg Fine Wine AG im österreichischen Weinviertel verkauft Anteile am eigenen Weingut. Wie ihr zum Weingut-Mitinhaber werden könnt und was das für euch bedeutet, erzählt der frisch gebackene CEO Dr. Georg Klein. Mit ihm verkosten wir: Dürnberg Blanc de Noir Zweigelt 2021, Dürnberg Grüner Veltliner Falkenstein 2021, Dürnberg Rosé aus der Provinz 2021 und Dürnbe...

James Suckling hat 93 Punkte springen lassen für den Viña Real Crianza 2019 vom Weingut Cune. Mal sehen wie er uns schmeckt dieser Rioja schmeckt. Der Wein ist erhältlich unter https://www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Maximale Punktzahl im Speedtasting und nun kommt Dorothee Zilliken mit einem der besten Weinpakete überhaupt in unsere Langfolge. Dreimal Riesling und dreimal süß, das gefällt vor allem aber nicht nur dem Axel. Wir verkosten: Ziliken Saarburg Rausch Riesling Kabinett 2021, Zilliken Saarburg Rausch Riesling Spätlese 2020, Zilliken Saarburg Rausch Riesling Auslese 2021 und Domaine des Bosquets Gigon...

Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

"Auf ein Glas Wein" bittet Theresa selbst regelmäßig Podcastgäste ans Mikrofon . Jetzt war ist sympathische Weinkennerin bei uns. Zusammen verkosten wir Nik Weis Schiefer Riesling 2021, Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett 2021, Gunderloch Riesling vom Berg trocken 2021 und Venus La Universal Dido 2020. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Noch nie hat ein Wein bei uns die vollen 30 Punkte erreicht, aber bei Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2021 sind wir uns einig. Zu diesem Preis ist dieser Wein einfach top. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Er ist erst 23 Jahre alt, aber die wichtigste Person, wenn es auf der „MS Europa“ um Weine geht. Marcel Scherb ist Sommelier auf dem Hamburger Kreuzfahrtschiff, und hat einen von nur zwei Schlüsseln für die Räume auf Deck zwei, in denen 2000 Flaschen Champagner und Tausende weitere Flaschen Wein gelagert werden.

So viele Punkte gab es noch nie: Dr. Bürklin-Wolf Impression Riesling trocken 2021 hat uns begeistert. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Kaum zu glauben, dass Markus Schneider seine Weine in erster Generation produziert. Normalerweise braucht es mehr als ein Leben, um einen so guten Ruf aufzubauen. Und nun will sich Markus Schneider noch einmal verbessern und den nächsten Schritt gehen. Darüber sprechen wir mit dem sympathischen Winzer aus der Pfalz an Bord der MS Europa und verkosten dabei: Markus Schneider Sauvignon Blanc KAITUI...

Tsarev Brod Sauvignon Blanc 2021 stammt von den ältesten Rebstöcken Bulgariens und polarisiert. Der Wein ist erhältlich unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Endlich konnten wir mit euch zusammen verkosten: Im Hamburger Hotel Atlantic haben wir mit Sänger und Weinliebhaber Sasha und vielen Hörerinnen und Hörern diese Weine verkostet: Soalheiro Alvarinho Classic 2021, Dönnhoff Grauburgunder Edition Europas Beste 2021, Manz Kehr Riesling trocken 2020 und Terroir al Limit Terroir Historic Negre 2019. Das Weinpaket ist erhältlich unter: www.silkes-weinkell...

Auf Feuersteinboden (Silex) gewachsen und im Holz ausgebaut - das macht diesen Sauvignon blanc besonders. Aber ist das 35 Euro wert?