Dominik Machner (M.Sc.) und Marc Dittmann (M.Sc.)
Vegan Performance
Wir heißen Marc Dittmann und Dominik Machner und sind beide Sportwissenschaftler (M.Sc.) und Dominik ist zusätzlich angehender Ernährungswissenschaftler (M.Sc.). Hier sprechen wir über alles Wichtige rund um die praktische Durchführung einer veganen Sporternährung und wie du deine sportlichen Ziele als Veganer erreichen kannst.
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Dominik Machner (M.Sc.) und Marc Dittmann (M.Sc.)
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Jul 5, 2026
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Episodes
#71 So wirst du kein Ex-Veganer 30.11.2025 1:28:24
In dieser Folge sprechen wir darüber, warum so viele Menschen den Veganismus wieder aufgeben – und was du tun kannst, damit dir das nicht passiert. Wir schauen uns an, welche Rolle Gesundheit, soziale Konflikte, Genuss, Alltagstauglichkeit und Mindset wirklich spielen – basierend auf Studien, Ex-Veganer-Storys und Praxiserfahrung. ------------------------------------------------------------------...
#70 Longevity - So gelingt ein langes und gesundes Leben 23.11.2025 1:17:40
In dieser Folge sprechen wir über den aktuellen Longevity-Hype. Was hat unsere Lebenserwartung bisher real gesteigert? Woher kommt der aktuelle Longevity-Hype? Welche Faktoren sind gut belegt für ein längeres, gesünderes Leben? Risiken und Nebenwirkungen des Longevity-Hypes. Was machen wir selbst und was nicht? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch...
#69 Übertraining - Wann wird Training zu viel? 15.11.2025 1:02:19
In dieser Folge sprechen wir über das Phänomen Übertraining. Wie ist Übertraining definiert, was passiert dabei im Körper und welche Risikofaktoren gibt es? Welche Warnsignale kannst du selbst erkennen und wie kannst du Übertraining vorbeugen und behandeln? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: htt...
#68 Die besten pflanzlichen Proteinquellen 08.11.2025 1:21:31
In dieser Folge sprechen wir über Proteine bei veganer Ernährung. Welche Herausforderungen gibt es und wie kannst du diese lösen? Außerdem geben wir noch konkrete Produktempfehlungen in allen möglichen Kategorien. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/978383856...
#67 Gesundheitliche Falschinformationen auf Social Media erkennen - mit Tim klärt auf 25.10.2025 1:49:03
In dieser Folge sprechen wir mit Tim Schulz alias "Tim klärt auf" über gesundheitliche Aufklärung auf Social Media. Wie kam es zu seinem rasanten Kanalwachstum, wie recherchiert er und welche Fehlinformationen hält er für besonders gefährlich? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.d...
#66 Unterwegs optimal trainieren 12.10.2025 42:51
In dieser Folge sprechen wir darüber, welche Möglichkeiten es gibt, auf Reisen optimal weiter zu trainieren. Dabei legen wir insbesondere Wert auf die Möglichkeiten, Krafttraining weiter durchzuführen, und darauf, was du dabei beachten solltest. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb...
#65 Jo-Jo-Effekt verhindern – Die besten Strategien 27.09.2025 55:17
Wir sprechen darüber, warum das Halten nach der Abnahme oft schwerer ist als die Diät selbst. Anhand unserer Praxis und aktueller Erkenntnisse zeigen wir typische Fallen im Alltag und einfache Wege, gegenzusteuern – ohne Kalorienzählen im Dauermodus. Dazu teilen wir, was uns persönlich geholfen hat, vom Umgang mit Hunger bis zu Routinen, die wirklich tragfähig sind. -------------------------------...
#64 Realistische Körperbilder im Sport 30.08.2025 1:03:01
In dieser Folge des Vegan Performance Podcast sprechen wir über das Thema Körperbild und Selbstwahrnehmung. Warum sehen wir uns oft anders, als wir wirklich sind? Wieso fühlen wir uns nach Krankheit oder Trainingspause „dünner“ oder „fetter“ – obwohl sich objektiv kaum etwas verändert? Welche Rolle spielen Social Media, Selfies und kulturelle Einflüsse beim Körperbild? Und: Kann Sport helfen, ein...
#63 Veganer Käseersatz für Sport und Gesundheit - Wissenschaftlich bewertet 09.08.2025 1:06:04
In dieser Folge sprechen wir über veganen Käseersatz. Wie schneidet dieser hinsichtlich des Kaloriengehalts, der Zusammensetzung der Fettsäuren, des Einflusses auf den Cholesterinspiegel, der Proteinmenge, der Proteinqualität und der Proteindichte ab? Wie sieht es preislich und vom Geschmack her aus? Welche Produkte sind empfehlenswert, welche nicht und worauf gilt es zu achten? ------------------...
#62 Proteinriegel im Sport - Wissenschaftlich bewertet 27.07.2025 36:13
In dieser Folge sprechen wir über Proteinriegel im Sport. Welche gibt es und welche Unterschiede bestehen zwischen den Riegeln? Welcher Riegel ist je nach sportlicher Situation am besten geeignet und worauf solltet Ihr achten? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.361...
#61 Pflanzendrinks im Sport - Wissenschaftlich bewertet 13.07.2025 35:56
In dieser Folge sprechen wir über Pflanzendrinks im Sport. Welche gibt es und welche Unterschiede bestehen zwischen den Drinks? Welcher Pflanzendrink ist je nach sportlicher Situation am besten geeignet und worauf solltet Ihr achten? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book...
#60 Eiweißbrot und mehr im Sport - Sinnvoll oder Quatsch? 28.06.2025 35:18
In dieser Folge sprechen wir über verschiedene Varianten von Eiweißbrot. Wir sprechen darüber, ob Eiweißbrot allgemein sinnvoll ist und in welcher Phase welches Eiweißbrot verwendet werden sollte. Wir analysieren verschiedene Produkte und gehen auf die Unterschiede, bzw. Vor- und Nachteile der verschiedenen Produkte ein. ------------------------------------------------------------------------ Dom...
#59 Seltener Krank mit diesen Tipps 14.06.2025 47:27
In dieser Folge sprechen wir über die effektivsten Strategien, um seltener und weniger stark krank zu sein. Welche Lebensstilmaßnahmen helfen, welche Supplemente und Lebensmittel solltest du öfter nehmen und vieles mehr. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/97...
#58 Schnell in Form kommen - Gleichzeitig Muskeln aufbauen und Fett abbauen 24.05.2025 50:55
Wie kommst du jetzt noch schnell in Form? Für eine Hochzeit, einen Urlaub, den Sommer allgemein? So funktioniert effektiver Muskelaufbau und gleichzeitiger Fettabbau! ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-...
#57 Zuckerfreie Ernährung - Sinnvoll oder gefährlich? 10.05.2025 43:07
In dieser Folge sprechen wir über den Trend, sich zuckerfrei zu ernähren. Ist das sinnvoll? Ist es möglich? Gibt es Risiken? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Marcs veganes Online-Fitness-C...
#56 Reaktion: "Milch macht Entzündungen" und "veganer Fleischersatz ist ungesund" 03.05.2025 41:30
In dieser Folge sprechen wir über verschiedene virale Videos und beantworten unter anderem die Frage, ob Milch Entzündungen verursacht, ob Supersätze und Zirkeltraining sinnvoll sind, ob vegane Fleischersatzprodukte ungesund sind und warum Veganern immer kalt ist. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verl...
#55 Besser Abnehmen mit besserem Schlaf - So geht's! 18.04.2025 47:51
In dieser Folge sprechen wir über den Einfluss von genügend, gutem Schlaf auf den Erfolg beim Abnehmen. Ihr erfahrt, welche Strategien tatsächlich helfen, mehr und besser zu schlafen. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommun...
#54 Darmgesund im Sport mit Dr. Christina Steinbach 12.02.2025 1:20:45
In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Christina Steinbach über Darmgesundheit im Sport. Sie verrät uns mehrere Strategien, um Blähungen, Völlegefühl oder andere Verdauungsbeschwerden im Kontext des Sports loszuwerden. Christinas Buch: https://darmgesundimsport.com/ ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verl...
#53 Vegan und trotzdem Tierprodukte essen - Wie passt das zusammen? 27.01.2025 2:59:38
In dieser Folge sprechen wir mit dem Philosophen Stefan Kirschke alias Tierethik_Veganismus über die verschiedenen Ethikmodelle und wie sich daraus eine Begründung für den Veganismus ableiten lässt. Außerdem sprechen wir darüber, wie wir zwischen menschlichen und tierischen Interessen abwägen können, ob und unter welchen Bedingungen es in Ordnung sein kann, tierische Lebensmittel zu essen und trot...
#52 So erreichst du deine Fitness-Ziele! 05.01.2025 1:04:35
In dieser Folge tauchen wir tief in das Thema ein, wie du deine Fitness-Ziele erfolgreich erreichen kannst. Ob du abnehmen, Muskeln aufbauen oder deine Ausdauer verbessern möchtest – der Weg zum Ziel ist oft genauso herausfordernd wie lohnend. Wir sprechen über die besten Strategien, um deine Ziele realistisch zu setzen und langfristig zu verfolgen. Außerdem erfährst du, wie du deine Motivation au...
#51Carnivore vs. Vegan für Gesundheit und Fitness 01.12.2024 1:12:06
In diesem Podcast werden die beiden Ernährungsansätze, Carnivore und Vegan, hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf Gesundheit und Fitness gegenübergestellt. Wir diskutieren die Vor- und Nachteile beider Arten, zu essen. Dabei werden Themen wie Nährstoffversorgung, Muskelaufbau und langfristige Gesundheitsergebnisse behandelt. ------------------------------------------------------------------------ Do...
#50 Wie funktioniert eine vegane Wettkampfvorbereitung im Bodybuilding? 15.10.2024 1:05:53
In dieser Folge beantworten wir ein paar Zuschauerfragen und sprechen über Marcs erste Wettkampfvorbereitung und seinen ersten Bodybuilding-Wettkampf als Veganer. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-h...
#49 Die besten veganen Proteinpulver - von Sport- und Ernährungswissenschaftlern überprüft 01.09.2024 1:20:30
In dieser Folge sprechen wir über die besten veganen Proteinpulver. Wir sprechen über alle relevanten, auf dem Markt erhältlichen Hersteller und schauen uns folgende Dinge an: Proteingehalt Proteindichte Proteinquelle Leucingehalt Preis pro Gramm Protein ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https:...
#48 Das sagt die DGE zu veganer Ernährung 13.07.2024 1:50:30
In dieser Folge sprechen wir mit der Ernährungswissenschaftlerin Alessa Klug (M.Sc.) über das neue Positionspapier zur veganen Ernährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Alessa ist Mitarbeiterin der DGE und hat dieses Paper als geteilte Erstautorenschaft maßgeblich verfasst. Dabei sprechen wir über die im Paper angeführten Dimensionen Gesundheit, Umwelt, Soziales und Tierwohl und wie die...
#47 Kritik zu Niko Rittenau von Sport- und Ernährungswissenschaftlern 29.06.2024 1:15:57
In dieser Folge sprechen wir mit dem angehenden Ernährungswissenschaftler Christian Neuhaus über seinen YouTube-Kanal Hirnfleischersatz und seine Kritik zu bestimmten Videos und Aussagen von Niko Rittenau. Wenn ihr Kommentare schreibt, dann bleibt bitte sachlich und greift keine Personen persönlich an. Christians YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@Hirnfleischersatz Quellen und ergänzender...
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