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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Umami é um portal sobre vinhos com uma pitada de gastronomia, viagens e outras coisas boas da vida. Abra uma garrafa, dê o play e divirta-se. Saúde!

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Episodes

Ep. 151: Melhores do Ano 23.12.2022 1:13:33

O episódio n. 151 do UMAMICAST traz um bate-papo sobreos melhores momentos do ano com Vinícius Santiago.

Ep. 150: A nova D.O. Altos de Pinto Bandeira 09.12.2022 52:42

O episódio n. 150 do UMAMICAST traz um bate-papo sobre a nova DO Altos de Pinto Bandeira, com Daniel Panizzi.

Ep. 149: IP Vale do São Francisco 02.12.2022 58:24

O episódio n. 149 do UMAMICAST traz um bate-papo sobre a nova IP Vale do São Francisco com a jornalista Paula Theotônio.

Ep. 148: Os Azeites da Garzón 18.11.2022 56:47

O episódio n. 148 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Claudio D'Auría, contando tudo sobre os azeites Colinas de Garzón, produzidos pela Bodega Garzón.

Ep. 147: Inovação em Mendoza, com Martino Wines 11.11.2022 46:51

O episódio n. 147 do nosso PODCASt traz um bate-papo com Fernanda Martino, segunda geração da Martino Wines, quem vem inovando no uso de variedades, cortes e estilos em Luján de Cuyo, Mendoza.

Ep. 146: É possível ser Grande e Sustentável? 04.11.2022 25:38

O episódio n. 146 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Maurício Salton, diretor da Vinícola Salton, falando sobre os processos, desafios e resultados de um produção sustentável para uma vinícola de grande porte.

Ep. 145: Os números do vinho no Brasil em 2022 21.10.2022 24:22

O episódio n. 145 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Felipe Galtaroça sobre os números do vinho no Brasil em 2022.

Ep. 144: As apostas de Portugal, com Alexandre Lalas 14.10.2022 30:11

O episódio n. 144 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Alexandre Lalas sobre as suas apostas quanto aos vinhos de Portugal.

Ep. 143: Casa Tannat e o Terroir de Artigas / Uruguay 07.10.2022 17:54

O episódio n. 143 do nosso PODCAST traz um bate-papo com a Claudia Salbanelli da Casa Tannat sobre o seu projeto em Artigas / Uruguay.

Ep. 142: Um tour pela Grécia 09.09.2022 1:25:55

O episódio n. 142 do nosso PODCAST traz um bate-papo com o somm Pedro Ramos sobre a Grécia: turismo, vinhos, curiosidades e gastronomia.

Ep. 141: A Ilha e o Vinho da Madeira 02.09.2022 1:12:37

O episódio n. 141 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Vinicius Santiago sobre a Ilha da Madeira: história, turismo, vinhos, curiosidades e gastronomia.

Ep. 140: Um Tour por Bordeaux 26.08.2022 58:13

O episódio n. 140 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Gabi Frizon sobre turismo na famosa região de Bordeaux, na França.

Ep. 139: O que esperar da Prowine SP 2022 19.08.2022 1:15:41

O episódio n. 139 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Rico Azeredo, Diretor da Prowine São Paulo, sobre as perspectivas para a edição 2022 da maior feira profissional de vinhos do país.

Ep. 138: Roteiro Completo do Uruguay 12.08.2022 2:04:09

O episódio n. 138 do nosso PODCAST traz um roteiro completo de enoturismo no Uruguai, em um bate-papo muito divertido com Emerson Tegon, Ricardo Souza e Bruno Brianezi.

Ep. 137: A Bodega Garzón 05.08.2022 1:05:50

O episódio n. 137 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Claudio D'Auría, sobre o passado, o presente e o futuro da Bodega Garzón.

Ep. 136: Um Outro Vinho 08.07.2022 32:41

O episódio n. 136 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Pedro Cupertino, o Cuper, que é músico, Mestre em História, Teoria e Crítica de Arte e, para fechar com chave de ouro, produtor de vinhos!

Ep. 135: O Caminho de Santiago de Compostela 01.07.2022 36:11

O episódio n. 135 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre os diversos Caminhos de Santiago de Compostela, com expert (em vinhos e nos caminhos) José Luis Ferrazzo.

Ep. 134: O Rei da Borgonha 24.06.2022 1:36:40

O episódio n. 134 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre Borgonha, Albert Bichot e cinema, com Amanda Camilotti, CEO da Mosto Flor.

Ep. 133: Vinhos de Portugal 17.06.2022 17:30

O episódio n. 133 do UMAMICAST traz um bate papo com os produtores presentes no evento Vinhos de Portugal 2022.

Ep. 132: Tudo sobre Gin 27.05.2022 59:19

O episódio n. 132 do UMAMICAST traz um bate-papo com Arthur Flosi, Master Distiller da Beg Gin.

Ep. 131: Tudo sobre a Prowein 20.05.2022 46:14

O episódio n. 131 do UMAMICAST traz um resumo da Prowein, a maior feira de vinhos do mundo, que acontece na Alemanha. Tem dicas de como aproveitar a feira, quantos dias são necessários, o que fazer nos arredores, sugestões de bate-volta e muito mais, com a curadoria do sommelier Udir Mognon.

Ep. 130: A trajetória de Monica Rossetti 29.04.2022 47:48

O episódio n. 130 do nosso PODCAST traz um bate-papo com a renomada enóloga brasileira radicada na Itália, Monica Rossetti.

Ep. 129: O Churrasco Perfeito com o Chef Giordano Tarso 22.04.2022 22:41

O ep.129 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre carnes, cortes, técnicas e tudo para um churrasco perfeito, com o chef Giordano Tarso, para celebrar o Dia do Churrasco.

Ep. 128: A trajetória da Malbec 15.04.2022 58:01

O episódio n. 128 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre a trajetória da Malbec na Argentina, com Deco Rossi, especialista em vinhos e relações públicas do instituto Wines of Argentina.

Ep. 127: El Guia de Buenos Aires 01.04.2022 48:40

O episódio n. 127 do nosso PODCAST traz um guia completo e atualizado sobre o que fazer, comer e beber em Buenos Aires.