The Vegsport Podcast

¿El café realmente puede mejorar tu rendimiento deportivo? Descubre qué dice la evidencia sobre la dosis, el momento ideal de consumo y por qué más cafeína significa más rendimiento.

¿Un pico de glucosa significa que un alimento es menos saludable? Medir nuestra glucosa con presición no significa que esa curva pueda decirnos, por sí sola, qué tan saludable es un alimento. ¿Qué dice realmente la evidencia?

¿Y si el dolor muscular no fuera la señal de que estás creciendo? La ciencia ha cambiado lo que entendemos sobre la hipertrofia y revela qué estímulo realmente importa para hacer crecer el músculo.

¿Y si el "estándar de oro" de la nutrición todavía pudiera mejorarse? Descubre qué revela la evidencia cuando cuestionamos lo que damos por sentado.

¿Sabías que la forma en que cocinas el brócoli puede influir en la cantidad de compuestos beneficiosos que obtienes? Descubre qué es el sulforafano, por qué ha despertado tanto interés científico y cómo puedes aprovechar mejor su potencial según la evidencia científica.

¿Una bioimpedancia de miles de dólares realmente mide mejor que un plicómetro? La evidencia pone en duda que más tecnología signifique mayor precisión y revela qué método se acerca realmente al criterio de referencia.

Descubre las cinco preguntas clave para leer estudios cintificos con ojo crítico, sin necesidad de ser un investigador.

Nuevo episodio junto a Paula Marrero | Nutricionista-Dietista, investigadora y doctorando especialista en alimentación basada en evidencia. | Host: Jean Caso - CEO at Vegsport. Una conversación clara y aplicable, pensada para profesionales de la salud, estudiantes y personas activas que buscan comprender cómo tomar mejora decisiones en el campo de la nutrición y salud.

Descubre por qué este mito merece ser replanteado. Autor: Mg. Ricardo Alomía

En este episodio, conversamos con la Lic. Patty Castañeda, nutricionista especializada en alimentación plant based. Abordamos temas actuales sobre la escena gastronómica plant based en Latinoamérica y el rol del activismo alimentario frente al cambio climático. Entramos también en aspectos clave de la alimentación basada en plantas: ¿Qué significa realmente comer “plant based”? ¿Cómo gestionar cor...

Impacto en el rendimiento, recuperación y prevención de lesiones, y su relación con la alimentación plant based. Todas al referencias bibliográficas están disponibles en la versión de texto en www.vegsportoficial.com

La baja disponibilidad energética (BDE) afecta la salud y el rendimiento de muchas atletas. Descubre sus causas, consecuencias y cómo prevenir sus efectos negativos.

¿Las recomendaciones públicas actuales han evaluado verdaderamente el impacto de su consumo en la salud a luz de la evidencia científica actual?

La calidad proteica siempre ha sido un tema de interés y preocupación entre profesionales de la salud. Descubre un análisis avanzado sobre este tema.

En este episodio especial nos acompaña Gonzalo Quesada, especialista en filosofía de la ciencia, metodología de la investigación y divulgador en nutrición.

Una nueva línea de investigación está explorando qué sucedería si eliminamos por completo la proteína animal de la dieta mediterránea y la sustituimos por proteínas vegetales.

Reflexionar antes de realizar una intervención nutricional y formular las preguntas adecuadas puede transformar una acción impulsiva en una estrategia efectiva para alcanzar los objetivos de salud.

La salud no depende solo de cubrir nutrientes, descubre como las decisiones informadas en nutrición en la prevención y calidad de vida.

Creatina y la controversia de su influencia en la retención de agua y masa muscular. En este audio-artículo examinamos la evidencia científica detrás de este fenómeno y clarificamos su verdadero impacto en el organismo.

Episodio junto a la nutricionista Maria Paz Vasquez, con maestría en nutrición y trastornos de la conducta alimentaria, nos comparte información valiosa de esta problemática en el mundo del deporte y fitness.

Episodio junto al nutricionista Jean Carlos Sulca, con maestría en fisiología y nutrición deportiva, nos comparte todo sobre la suplementación con creatina en el deporte.

En este episodio, entre profesionales en el área de la nutrición, conversamos sobre varios temas fundamentales en la divulgación en el campo de la ciencia, nutrición y salud.

En este episodio nos acompaña Diego Bernardi, Licenciado en Nutrición con Master en Nutrición Deportiva y atleta de fisicoculturismo natural.

En este episodio nos acompaña el Dr. Carlos Zapata, médico neurólogo. Conversamos sobre los transtornos del sueño y qué hacer para mejorar el descanso.

Nuevo episodio junto a la nutricionista Katy Cántaro, docente universitaria y con muchos años de experiencia trabajando con atletas de alto rendimiento, conversamos sobre las claves fundamentales a tener en cuenta en la evaluación nutricional con deportistas de elite.