周詳 Samuel Jou

新書快報。The Book Reviewer @ Taiwan

Arts ZH ↓ 1507 episodes

新書快報。評論。介紹。訪談。書籍。The book reviews. In-depth interviews.

Author

周詳 Samuel Jou

Episodes

鰻漫回家路2-1 啟明出版父子倆設置釣竿，把餌放進水裡，放一個晚上，等到隔天再去檢查。周詳新書快報 17.03.2022 9:14

鰻魚剛出生時呈透明狀態，像一片柳葉，不久就變得像一根細小的玻璃棒，然後牠準備長程漂流往內陸的淡水，途中它變成黃色的，肌肉都長出來了，很有力，鰻魚維持這個狀態很多年，直到牠想返回大海產卵，此時再變態一次，成了銀色的。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

荒島食驗家2 木馬文化王宇清我們追求美食、挑剔食物，但大多數時間我們無法替自己好好料理一餐。周詳新書快報 16.03.2022 9:36

煮飯這件事融合了各式各樣的科學，它有生物學、物理學、化學，甚至廚房的動線、食材管理、各種常識組合、創意發揮等，都說明了煮飯是一種科學創造發明的精神。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

荒島食驗家1 木馬文化王宇清一開始從城市進入到荒島時，嘴巴還是很挑，無法吃清燙的東西，只能用混搭的方式，動手煮食。周詳新書快報 15.03.2022 9:24

這位大小姐家裡非常有錢，媽媽是貴婦，帶著她到處吃喝，享受各種高級的東西，因此她自認見過世面。然而流落荒島後，她才發覺自己不會煮食，完全沒有生活能力，就只有一張嘴。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

八尺門的辯護人鏡文學出版推薦人冬陽公設辯護人接了移工殺人案，這位移工值得辯護嗎？移工是被虐待還是精神狀態不穩無行為能力？周詳新書快報 14.03.2022 9:20

台灣雖小，遠洋漁業卻執世界之牛耳，在基隆某棟大樓裡，有人操控著國際犯罪，利益糾葛盤根錯結，左右判決結果的不是正義與公平，而是各方勢力檯面下的通力盤整與合作。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

星際先鋒2-2 遠流出版說書人呂維振蘇聯太空船上的太空人死亡時臉上留下深藍色斑點，而且耳朵和鼻子都流血，好像懸案一樣。周詳新書快報 11.03.2022 9:42

美國太空總署不理會太空梭製造商的警告，而製造商的管理階層深怕失掉太空總署這個大客戶，只好同意太空梭發射，最終太空梭爆炸了。這次意外完全是人為因素造成的。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

星際先鋒2-1 遠流出版說書人呂維振三位太空人全副武裝待在太空船裡，根本還沒有離地，太空船便熄火爆炸，三位太空人全部陣亡。周詳新書快報 10.03.2022 10:27

地面上的工程師找來一大堆只有在太空船裡才有的東西，比方說一截很大的白色水管，還有一大堆看起來像垃圾廢料的物品，他們從中找到在太空中可以用的方法，妥善地解決了危機。 https://www.youtube.com/watch?v=Xmyt9tYoonE 請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

故事柑仔店２松鼠文化一個人提著手提箱，脖子和肩膀上有很多條線像風箏一般把他往上拉，風箏上綁著令旗、法器、符咒，還有他自縊時那段樹枝和童軍繩。周詳新書快報 09.03.2022 10:25

通常王爺或菩薩都很樂於做契爸、契母，可是這位王爺非常狠心，怎麼樣都不收這孩子做契子。帶孩子來的奶奶不小心弄鬆了孩子的衣服，大家這才發現孩子的身上有很多痕跡… 請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

尋食記2-2 遠流出版鞭神老師講究的菜脯蛋有些要求，蛋須外酥內嫰，外型要圓且厚，菜脯不能外露，表面要平整光滑。周詳新書快報 08.03.2022 9:47

肉圓的麵皮沒有什麼味道，必須靠醬料去提味，它的醬料叫米漿醬或辣米漿醬，基本原料很簡單，就是醬油、水、糖、鹽，再來米粉或糯米粉，有些店家加入味噌來提鮮，還有些加入辣椒粉、番茄醬、梅子粉等各種不同的口味，甚至加蒜泥、香菜末、芹菜末。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

尋食記2-1 遠流出版鞭神老師雞肉沙西米這個講法是錯誤的，怎麼可能有雞肉生魚片？應該叫生雞肉片。周詳新書快報 07.03.2022 9:22

爆三樣是傳統魯菜，使用豬肝、豬腰和里肌，這三種食材軟硬度不同，受熱度也不同，要把三者融合成一道菜，還要保證入口脆嫰，非常考驗廚師的技藝。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

「矽谷製造」的漢堡肉？2-2 商周出版說書人呂維振高科技食品公司正研究把浮萍中可食用的蛋白質提煉出來，做成肉排之類的食品。周詳新書快報 04.03.2022 10:16

高科技食品公司拿香菇、磨菇等真菌類來加工，做成調味粉。我們的舌頭上具有25種不同的味覺感受器，而這種調味粉可以改變其中18種受器的感覺，具體來說，把它加到咖啡裡，咖啡就沒有那麼澀；加到巧克力裡，吃起來就沒那麼苦；加到紅茶裡，紅茶會變得比較好喝。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

「矽谷製造」的漢堡肉？2-1 商周出版說書人呂維振一公克的真菌，只要給它足夠的營養，幾天之內就可以長出一千五百噸之多，哇！食物危機就可以解決了嘛。周詳新書快報 03.03.2022 10:13

雞蛋富含營養，人造蛋可未必了。科技公司基於技術、成本或功能性的考量，無法複製雞蛋中幾十種蛋白質，只能選擇複製排行前幾名的、比較重要的或者比較適合拿來做蛋糕的蛋白質，這樣生產出來的人造蛋究竟少了那些營養素，這些公司是不會公開的。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

嬰兒觀察2-2 心靈工坊出版爸爸得到一個兒子，很高興，但心裡同時產生焦慮，深怕自已在太太心中的地位很快就下降了。周詳新書快報 02.03.2022 9:23

媽媽生下男嬰之後，情緒低落，再加上感冒，她覺得孩子看起來又老、又累、又厭世，這其實是媽媽把自己的情緒投射在嬰兒身上。嬰兒很快地意識到媽媽的狀態不太好，每次他要喝奶的時候，便小聲地叫，吸奶時很乖，平常也不太吵。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

嬰兒觀察2-1 心靈工坊出版嬰兒剛出生時可能也處於驚慌的狀態，他把小手捲起來握成拳頭，放進嘴裡，代替媽媽餵他的感覺。周詳新書快報 01.03.2022 9:23

護理師把嬰兒打理照顧好放在小床上，就離開了，嬰兒一個人躺在小床上，自己身體發育得不夠好，媽媽又不在，她非常焦慮、緊張，花了一個小時才入睡。睡不著的那段時間，她專心看自己的手，看著看著就睏了，手不小心落下來，剛好落在自己臉上，又把自己嚇醒了。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

子彈寫作2-2 遠流出版想寫就一直寫，先不要等待靈感或設計結構，再次重寫時就得講究修辭技巧了。周詳新書快報 25.02.2022 10:06

文字有節奏感和律動感。許多作家把自己的專欄文章集結出版，他們沒有意會到，文章刊登在報紙上，一行只有十幾個字，成書時一行可能拉長到三十個字，字數不同閱讀起來的節奏感和律動感就會產生變化。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

子彈寫作2-1 遠流出版搜集大量資料，不要寫別人寫過的東西，要寫出專屬於你獨創的內容，這樣才可打動讀者。周詳新書快報 24.02.2022 9:42

你要搶先讀者半步來佈局，也就是要在讀者知道結論之前就已經先幫他們想好了，而且結論要令他們驚嘆。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

我要活得比過去精彩博思智庫台灣癌症基金會游懿群走到了鬼門關又回來的人，他們對生命的體驗比一般人深刻，也覺悟到要愛自己。周詳新書快報 23.02.2022 9:57

他們是突然罹病的，不是漸近式地知道自己有一天會罹癌，當他們聆聽醫生的診斷報告時，心裡完全無法接受，醫生在講的話有如外星語，他們完全聽不進去。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

你知道的太多了獨売出版說書人呂維振當你覺得事情好像要發生了，務必搶先保留證據。譬如存證信函，要一式三份。另外手機截圖亦可，只不過截圖的效力比較小。周詳新書快報 22.02.2022 12:18

在臨檢過程中，警察講的話有87%是在唬人的。一般而言，警察只能確認你的身份，也就是你只須拿出身份證、駕照等等證明文件即可，除非你是現刑犯、明顯攜帶非法物件或行為異常，否則警察絕對不可打開車廂或搜你的身。無論警察說了什麼激怒你的話，你絕對不可對警察有任何言語和肢體暴力。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

華裘之蚤三民書局為兒子找個好老師，他大費苦心。第一位還不錯可惜病故，第二位程度不好又愛偷懶，沒想到第三位還可以更誇張。周詳新書快報 21.02.2022 11:41

他返回故里，等待他的是一群虎視耽耽的親朋好友，大家磨刀霍霍要宰他這頭肥羊。從早到晚，找他哭窮的婆婆媽媽、向他要錢跟討債似的甥侄輩紛紛上門，像無底洞一般。他們大吵大鬧，不是來要錢就是來說情，令他疲於應付。但他為了盡到照顧族人的責請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

文豪酒癮診斷書聯經出版廖泊喬知名詞人李清照曾經酒駕，只不過她駕駛的不是車子而是船，回不了家，還怪罪荷葉擋住了路。周詳新書快報 18.02.2022 10:04

若要戒酒，先得討厭酒。南宋詩人楊萬里便把鞋子、驢的胎盤、狗的乳汁全部拿來放在酒裡泡一泡，這樣的酒一喝就反胃。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

兒童職能治療師教你玩出無限潛力！台灣東販出版吳姿盈如果你對孩子說，我們來玩個替葡萄洗澡的遊戲，就會引起他的好奇心，主動過來跟你一起玩。周詳新書快報 17.02.2022 9:59

觸覺是小孩子最早發展出來的能力。替寶寶按摩特別強調肌膚之親，在整個過程中，寶寶可以感受到媽媽的體溫和手的質地，彼此之間有眼神、聲音和氣味的交流，是建立親子親密感和依附感很好的媒介。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

療癒之島商周出版楊智凱穗花棋盤腳具有夏夜煙火的氣味，它大都在夏天的夜晚開花，透過變色的手電筒觀看，幾百根花絲發亮反光，猶加放煙火般。周詳新書快報 16.02.2022 9:49

排灣族人在嬰兒誕生前會用月桃編織一張席墊，嬰兒誕生後睡在那張席墊上，會覺得安穩。等到生命走到盡頭，垂死的人同樣也睡在一張月桃席墊上，只不過面積比較大。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

黑暗旅遊南方家園你若要參觀開膛手傑克的導覽行程，只須花費約新台幣500元。傍晚時分，導遊便帶著你到傑克犯案的每個地點，詳盡地告訴你他的殺人手法。周詳新書快報 15.02.2022 9:38

蘇格蘭的這座橋在入口處有個牌子寫著：「危險！牽好你的狗。」因為狗狗只要踏上這座橋就變得很安靜，走到橋中央時，牠會慢慢靠近橋的邊緣，然後「咻！」的一聲跳下去。若是沒有死，牠還會跑回來，在相同的橋緣再跳一次，重覆自殺。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

製造聖經鷹出版說書人呂維振聖經裡面的內容不都是神的話語嗎？為什麼光是四部福音書都前後矛盾、包含疑點？周詳新書快報 14.02.2022 10:06

歷史學者研究的事情都已經發生過了，時空背景不可能重來一遍，他們只能從蛛絲馬跡之中，找到一個可能性比較大的狀況。然而所謂宗教裡的神蹟，在定義上是屬於平常不可能發生的事情。最可能和不可能兩者就有矛盾衝突，因此歷史學者不可能確定神蹟究竟是否為真。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

其實我也好想哭三民出版推薦人周彥君很多父母育兒很焦慮，是因為覺得孩子不夠好，而孩子不夠像個好孩子的背後，似乎證明自己不是好父母。周詳新書快報 11.02.2022 8:54

很多媽媽覺得孩子不能這樣，那是因為小時候自己也被父母親這樣禁止，譬如：你不能不禮貎、你不能在公共場合大聲講話、不能向別人發脾氣、不能不分享自己的東西…，媽媽看著孩子做這些事，心裡很不爽，內心小劇場：「為什麼我不行，而你可以。」「我是這樣辛苦地長大，為什麼你可以這樣任性！」請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook

約定之地時報出版馬場克樹在台灣，咖啡色的食物都很好吃，譬如滷肉飯、滷蛋、滷豆乾、焢肉飯、花生豬腳、炸雞排、炸排骨、臭豆腐等等。周詳新書快報 10.02.2022 9:08

14年前我發現我的外曾祖父一百多年前外派到台灣總督府擔任文官，他住在台灣15年，且在台灣過世。雖然我是十多年前外派到台灣，但其實在我外曾祖父的時代已經開啟了我們家族跟台灣的緣份。請我喝一杯茶 https://www.paypal.me/Dailybook