TeaPOD: подкаст о правильном чае

Поднакопилось разных новостей и вопросов от слушателей. Новый сайт — teapodcast.ru Жду ваших новостей и рекламы на puryushin@gmail.com. Тренды «чайной России». «Чайный глобус» — teaglobe.ru. Ароматизированный пуэр и «черносливовые» ассоциации. Женьшень и совместное заваривание с пуэром. GABA чай. Чайные блоги и интернет-ресурсы: teatips.ru, форум на puer.ru, teamasters.blogspot.ru, marshaln.com.

Снова ваши вопросы и снова мои ответы. Чайный рынок в Аньси: байки лаовая. Тайваньские чаи и молочный улун. Неожиданный донейшн. Чай маленькими глотками. Гу шу и середнячковые шэны. Фидбэк от verete17.

Разбираемся в вопросах заваривания и подачи древнего напитка. Услуги русских чайных клубов. Пинча и гунфуча. Ча Дао и Ча И. Курьезы русских мастеров. Прок от чайного ритуала: внимательность восприятия

Обсуждаем с Ильей Кручининым взаимосвязь и взаимодействие традиционной китайской медицины и чая. Чай с точки зрения традиционной китайской медицины. Десять добродетелей чая. 23 эффекта чая. Чай и времена года. Кому не следует пить чай. "Песнь о семи чашах чая" о ветре в подмышках. Пуэр и ТКМ. Чай по-чаочжоуски - укол в сердце. Вопросы: смола пуэра.

Пришло время поговорить о благородных и тонких белых чаях. Новости и реклама: клуб "Чайный человек". Смысл и суть белого чая. География, технология, сырье. Чуть-чуть об истории "элитности" белого чая. Про "байховый чай". Четыре знаменитых сорта. Прессованный и выдержанный Бай Му Дань.

Посвящаем выпуск разговорам о красном чае. Догадки о происхождении и названии. Смысл технологии и суть красного чая. Классификация: сяочжуны и гунфухуны. Чжэншань сяочжун: чай с правильных гор. Цзинь цзюнь мэй: о войне за торговую марку. Дяньхун: "красный" брат пуэра. Рекомендации: "Альгамбра".

Обо всем понемногу. Новый чайный сезон = новый подкастовый сезон. Чай и музыка: испытание гуцинем. "Высокие горы, текущая вода". Философия чайных состояний. Пить ли чай даосам? Китайская экология и чай: чего бояться. Придорожный дахунпао. Золотые цветы или пуэрный дор блю. Рекомендации: Xie Dong Xiao - Lisao (2007)

Всякое разное о пуэрах с Ильей Кручининым. Сухой и сырой склад. Тайди и гу шу. Пуэрные ломбарды и зимнее хранение блинов. Я бао, крабьи ноги, юэ гуан бай и фиолетовый пуэр. Старый пуэр на российском рынке. Puerhbusters.

Разгребаю почтовый ящик с вопросами. О чайных традициях в разных регионах. Сортность пуэрного листа. Как я ничего не знаю про чайные аукционы. Бренды и подделки. Мои чайные увлечения.

От соло к дуэту: беседуем с Ильей Кручининым о чайной ци. Who is Mr. Kruchinin. Понятие ци в культуре и медицине. http://magazeta.com/2013/09/jing-qi/ Какой температурой ци заваривать. Как ци на цену влияет. Крик души о знаменитых чайных регионах.

Немного размышлений на самые разнообразные темы. Чайное мшелоимство: зачем подставка под крышечку чайника. Гидроксильная кислота и чай: немного тайных рассказов о воде. Снова о свежести: теперь наоборот. Нечаянное знакомство: первая национальная чайная игра.

И снова на радиоволне teapod вещает о знаменитых улунских чаях из Уишань. В шестом выпуске: чем знаменит Уишань? Дахунпао: сорт или бренд - легенды, мифы и правда. Классификация утесных чаев: как купить то, что ожидаешь. Особенности заваривания яньча. Старый дахунпао, янь юнь и прочие tips&tricks.

И снова о пуэре. Делюсь впечатлениями от продолжительных бесед с тайваньским коллекционером юньнаньского чая. Пуэр как инвестиция: пей и богатей; лаобаньчжанский оциллококцинум; смешение рынка антикварного и потребительского пуэра; цены на аукционный чай; чайные альманахи и справочники коллекционеров; о белых пуэрах.

Побеседуем о тегуанине! О производстве в двух словах; Сипин или не Сипин: вот в чем вопрос; классификация чая в Аньси; цинсян, нунсян и хуасян; байка с чайного рынка в Аньси.

Приступаем к разговорам о пуэрах, часть первая, ознакомительная. Илья подключается к подкастингу! Элитный земляной чай пуэйро, шен и шу пуэр, о возрасте пуэров, ходят ли китайцы в гости с чаем, шен пуэры с кустов и деревьев, CNNP и чжун ча.

Начинаем ликбез по китайскому чаю (что это, какие бывают виды и почему, camellia sinensis, "чайный цветовой спектр"), отвечаем на ваши вопросы, вливаемся в рабочее русло, одним словом.

Первый пилотный выпуск подкаста о китайском чае, чайной культуре и традициях от проекта "Магазин правильного чая" посвящен знакомству и общим вопросам.