Tanto que contar

Si ha sentido que trabaja por cacahuates, no se desespere. El periplo de esta leguminosa nos muestra que los caminos de la globalización son misteriosos. Desde su nacimiento en Sudamérica anduvo camino al Caribe y Mesoamérica, pasó por Europa, Oriente y África, donde se arraigó, y con todo y su alma floreció en los Estados Unidos para delicia y alimento de todo público. Llévenos a la multitud y có...

Fue en Inglaterra donde se descubrió la utilidad del grafito para marcar a las ovejas, y del humilde trozo de carbón -emparentado con el diamante- se pasó al estilizado lápiz con cubierta de madera. El lápiz amarillo surge en 1890 como una manera de distinguirlo de las demás marcas, al emparentarlo con la realeza china y encumbrarlo como un producto fino, elegante, de gran calidad y caro. Las imit...

Mientras en las afueras de Granada se luchaba contra los moros, en esas mismas murallas el Almirante de la Mar Océana, Don Cristóbal Colón, negociaba las condiciones para su expedición a las Indias. Los judíos fueron expulsados por decreto por sus Católicas Majestades, sin saber que al mismo tiempo financiaban al primer converso del Nuevo Mundo: el propio CRISTÓBAL COLÓN. Digamos que nunca aclaró...

De las “lágrimas de árbol” viene el corrector de nuestros errores y de las palabras que no debieron escribirse: la goma o borrador. Surgió como una resina lechosa que servía para impermeabilizar en el Perú amazónico y con el paso del tiempo no faltó quien hiciera del caucho un fructífero negocio. Y de la vulcanización a la útil goma de escritorio, fue cosa de nada. Poniendo la mano sobre la hoja d...

Desde el bisabuelo, pasando por el abuelo, el padre y el nieto son abundante tela de dónde cortar. Todos y cada uno de ellos, dignos hombres de su época, dan mucho de qué hablar y las novelas de aventuras del afamado ALEXANDRE DUMAS se quedan cortas ante lo emocionante de la realidad familiar. Paseamos con copa de cognac en mano, contemplamos a la estupefacta audiencia mientras de fondo se escucha...

Surgió como un pañuelo femenino para uso masculino. Nacido en la humilde cuna del pueblo y los soldados, con confianza y optimismo se instaló en la corte, en la nobleza y se aposentó en el trono, desde donde manda y ordena los dictados de la moda hasta el día de hoy. Pero no olvidemos que su origen fue como un señal tangible de amor, de fidelidad y de la esperanza de volverte a ver, sano y sano, c...

2024 fue el año para celebrar el bicentenario del estreno de la Novena Sinfonía en Re menor Opus 125, también conocida como Coral, de LUDWIG VAN BEETHOVEN. En la secundaria quién no entono un “escucha hermano la canción de la alegría” que nada tiene que ver con el inflamado poema de FRIEDRICH SCHILLER. Fue esta sinfonía el testimonio tangible de que ante la adversidad siempre hay modo de hacer del...

Con el Siglo de las Luces francés, hubo un cambio hasta en la mentalidad de los monarcas y los espacios públicos se tornaron íntimos y privados. Fue a finales del siglo XVIII y principios del XIX que surgen el salón y el comedor, muy separados de la cocina, en donde no sólo se desayuna en familia sino que hasta se hace todo un despliegue de fuerzas productivas nomás para que vean que tenemos con q...

Desde la más remota antigüedad la humanidad ha despertado con hambre y ganas de comer. Del ariston, el akratisma, el ientaculum o desayuno la idea es romper el ayuno con alguna bebida caliente y un dulce panecillo. En la Edad Media se volvió inexistente y hasta se consideró gula y glotonería satisfacer la natural necesidad de comer en la mañana. En lo que esculcamos la despensa y planeamos con qué...

A través del tiempo y de las modas, dos personajes coincidieron para formar una red de inteligencia que terminarían llamando Servicio Secreto y manifestar su mayor lealtad y compromiso al Servicio de Su Majestad: el renacentista JOHN DEE y el cosmopolita IAN LANCASTER FLEMING, ambos súbditos de sus respectivas ELIZABETH. El espionaje y las triquiñuelas no dejan de sorprendernos y nos siembran en l...

Tres amigos con muy buenas puntadas crearon en Aielo de Malferit la que resultaría ser el agua madre de la futura Coca Cola. Siempre se le asignó el honor de su creación a JOHN STITH PEMBERTON, sin embargo, en esta historia su papel se concretó a pasar la estafeta de la receta valenciana a ASA GRIGGS CANDLER, fundador de The Coca Cola Company. Bien dicen que lo que sirve para todo no sirve para na...

No hubo el menor indicio de la tragedia que se ensañó con la ciudad de Lisboa esa tranquila mañana de noviembre. Temblores, incendios, maremotos... de la destrucción total la metrópoli resurgió de las cenizas con el impulso de la ciencia... y el MARQUÉS DE POMBAL. Nos salimos descalzos a la calle y en pleno zangoloteo imploramos la misericordia de Dios con la música de: https://www.youtube.com/wat...

Tristemente nació una niña cuando su padre ansiaba desesperadamente a un varón. Con el tiempo, se convirtió en la niña de sus ojos, en su pequeña princesa y legítima heredera para luego, en un pestañeo, ser declarada ilegítima y ser retirada de la línea de sucesión. En su corazón se debatió entre las conveniencias de su padre y la fidelidad religiosa de su madre, la que terminó tomando con tal ahí...

Nunca fue fácil para las mujeres enfrentar solas la maternidad. En principio eran ingenuas, débiles e indefensas para que con el transcurrir del tiempo se transformaran en hábiles impúdicas que obtenían un jugoso beneficio a cambio de guardar silencio y salvaguardar la identidad del padre. Peor aún fue la situación de los hijos no deseados que eran depositados en granjas donde las criadoras promet...

Su origen es tan incierto como internacional. Probablemente surge de la extraña pronunciación de JIMMY MC CURRY o del euskera o del quechua, el caso es que esta salsa-revoltijo está omnipresente en todos los asados desde Ushuaia hasta San Salvador de Jujuy y hay tantas variantes como argentinos. Ungiendo la carne con sal para sazonarla, la sobeteamos cual sacerdotes del asado para rematarla consum...

Nadie lo conocía, no sabían de su nombre ni de su privilegiado origen, pero hizo lo que hasta en ese entonces nunca se había hecho en el país: recorrer todas y cada una de las poblaciones del norte de México para convencer a la gente común, la de a pie, que él y sólo él era capaz de quitar a PORFIRIO DÍAZ de su eterna silla de poder. Fue el primero en publicar su proyecto de gobierno y convertirlo...

La Pascua es mucho más antigua y primitiva que las pascuas judía y católica; está imbricada de símbolos y referencias paganas. Con todo, el mensaje continúa siendo el mismo: renovación, alegría, renacimiento y primavera. Silbamos y comemos conejitos Turín mientras decoramos de rojo los huevos de esta Pascua mientras nos envuelve la música de: https://www.youtube.com/watch?v=f7ADZNa6R1Q&list=LL...

Ya fueran hongos, supersticiones o maldiciones, el caso es que este gran descubrimiento arqueológico -a poquito más de transcurridos cien años- hizo todo lo posible para no pasar inadvertido. Escúchese bajo su propio riesgo… morbosos… Escuchamos la música de fondo, que pone el dulce énfasis, mientras alumbramos con una linterna hacia el interior de la cámara y vemos cosas maravillosas. https://www...

No todo lo que brilla es oro. Detrás de una suntuosa y hermosa máscara mortuoria se asoma la débil y frágil figura de un joven rey. Gracias a los avances científicos hoy se sabe quiénes fueron sus padres, su esposa, sus hijos y los males que a todos ellos aquejaron durante su paso por este terrenal mundo. El misterio mayor sigue sin responderse y las hipótesis siguen apareciendo. Observamos su ima...

El sobrepeso es un drama que muchos sufren en silencio; en ocasiones son el palo de gallinero de los malvibrosos, que esgrimiendo interés en la salud continúan señalando lo que los médicos argüían en el siglo XIX: son obesos por su culpa, porque no miden las cantidades que consumen y porque no hacen el ejercicio suficiente. El que no sabe es como el que no ve… pasen a escuchar la historia de este...

En los Evangelios Apócrifos hay descripciones detalladas de ellos, pero la verdad es que no hay evidencia histórica fidedigna que avale su existencia. Mucho se ha elaborado en cuanto a su origen, sus nombres, el significado de sus presentes y hasta si eran hechiceros… mejor pasen a escuchar a esta su casa para salir de la duda. Seguimos de lejos a la ruta caravanera que lleva incienso y mirra haci...

Nació en Anatolia, hoy Turquía, pero su bondad trascendió naciones, continentes y siglos. Su vida se debate entre la realidad y el mito; se puede cotejar con personajes históricos y comprobados, pero la magnitud de sus milagros lo hace merecedor de ser parte importantísima de la moderna Navidad. Espiamos tras una cortina esperando ver llegar a Santa Claus y poder platicar con él mientras escuchamo...

La vida del campesino medieval ya de por sí era difícil, como para agregarle las condiciones extremas de un crudo invierno. A pesar de todo, siempre había tiempo para perseguir la chuleta y divertirse. Brincamos sobre un pie y sobre el otro mientras escuchamos misa con la mayor devoción posible acompañados de la música de: https://www.youtube.com/watch?v=ZPdk5GaIDjo Vivaldi Four Seasons: Winter (L...

Hay quienes a lo largo de su vida tienen “suerte de perro amarillo” hasta que la fortuna, veleidosa y voluble, les da la espalda y desaparece en los momentos más solitarios y aciagos. Este personaje tocó el cielo y la gloria, y como cada uno de nosotros, esperaba ansiosamente el reconocimiento social que nunca llegó. Murió casi solo y en la pobreza, es más, hasta su sepulcro fue prestado y su memo...

Según la tradición popular, el origen de esta aromática bebida data de principios del siglo XX, sin embargo, su periplo y nacimiento puede ser aún más antiguo. Pasen a degustar una deliciosa taza de dudas y conocimiento. Mientras hervimos las especias, piloncillo y café en un trapito, esperamos pacientemente para agregar la piel de naranja con la música de: https://www.youtube.com/watch?v=VtJYjk_9...