Surra de Lúpulo

Bora comemorar os 3 anos do Surra de Lúpulo? Boooooraaaaa! Para isso, você já sabe, é hora de reconhecer as empresas que estão construindo esse mercado de cervejas artesanais. E para esse momento histórico, desculpe superlativizar, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Fabiano Cambota da Culpa é do Chittó) recebem Estevão Chittó e Henrique Boaventura (ambos do Brassagem Forte) e Gleison Silveira e Nan...

O quinto episódio do Papo de Guarda com Alexandre Esber e vanessa Nadruz, recebe Gabriel Ramalho, cervejeiro da Goose Island Brewhouse para conversarem sobre o processo de harmonização, desenvolver receitas com cerveja e criatividade. Escute o quarto episódio do Papo de Guarda, com o Victor Marinho : https://open.spotify.com/episode/0d6CESQ19LLgpzY2OMpHuh?si=47ab499dd51d4d05 Papo de Guarda é um pr...

Para aumentar os conhecimentos sobre a Escola Americana, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (Bastardo Arrogante) chamaram o reforço do Rodrigo Sawamura (Estrella Galícia). Nesse episódio vocês saberá mais sobre a história da escola americana, os efeitos da Lei Seca (a Prohibition) no mercado, o "vírus" das American Lagers e como os norte-americanos recriaram alguns estilos clássicos. Se você...

Nessa edição do Dueto Cervejeiro, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Leninista-Marxista-Trostskista-Skatista-Brejista) recebem André Dutra, da Dutra Beer, e Demócrito Albuquerque, da Cervejaria Soviet para falar sobre criar uma cervejeira a partir de ideais. Você vai ouvir se quem lacra lucra ou se criar cervejas com propósitos tão claros aumenta o desafio. Também vai ouvir sobre estar em lugares o...

A última mesa do evento tratou sobre Cerveja Selvagem com uva e sua interação com vinhos naturebas . Para essa conversa, sentaram a mesa Beto Tempel (Cervejaria Trilha), Ivan Tisatto (Cosabella) e Lisa Cereja (Sommelier). Acabou de chegar? Escute o nosso primeiro papo apresentando os Encontros Selvagens: https://anchor.fm/surra-de-lupulo/episodes/Encontros-Selvagens---Apresentao-com-Bia-Amorim-e-D...

O quarto episódio do Papo de Guarda com Alexandre Esber e Vanessa Nadruz recebe Victor Marinho, sócio e mestre cervejeiro da Cervejaria Dáviva para falar sobre cerveja sem álcool. Nesse papo saberemos o que motiva a cervejaria a produzir cerveja sem álcool, quais são as ocasiões de consumo e métodos de produção. Escute o terceiro episódio do Papo de Guarda, uma troca rica com a Billa Geraldi: http...

Continuando a série "Eu, Cervejeira", Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o D'Artagna das Cervejarias) recebem Annie Evelyn Souto Raposo, da cervejaria Vierbrauer pra conversar. Nessa conversa entendemos como a carreira da Annie começou, a cena cervejeira na Paraíba, a força do associativismo para sua formação e do mercado, criação de novas receitas e os desafios futuros. Se você gostou...

Quem veio sentar a mesa com a Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Lele da Topic verde que faz Sambôdromo ao Largo dos Guimarães), foi o Leandro Ramos (o Julinho da Van do Choque de Cultura). Nesse bate papo ouvimos histórias que constroem o humor do Leandro, a experiência de vida no mercado de comunicação, se é possível definir um humorista, as diferentes relações com as bebidas e como seria uma...

A quarta mesa uniu Fabrício Almeida (Zalaz), Allan Maple (Cervejaria Fermentaria Local) e Cristiano "Pintado" Lanza para falar sobre o uso de insumos locais e orgânicos visando cervejas selvagens . Acabou de chegar? Escute o nosso primeiro papo apresentando os Encontros Selvagens: https://anchor.fm/surra-de-lupulo/episodes/Encontros-Selvagens---Apresentao-com-Bia-Amorim-e-Diego-Simo--Encontros-Sel...

Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Bandeirinha) recebem Bárbara Soares e Gil Lebre para darem partida a 3ª edição do nosso Prêmio Lúpulo de Ouro. Falamos sobre os desafios de selecionar indicados e indicadas para as categorias do Prêmio. Tratamos sobre os pontos fortes e fracos atuais do mercado cervejeiro, a evolução já existente e sobre a necessidade de uma nova onda de consum...

Nessa edição dos duetos cervejeiros, unimos Minas Gerais a Pernambuco para ouvir duas experiências bem diferentes. Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Bino Caminhoneiro) pegam na estrada Salomão Wanderley (gerente de marketing da Capunga Beer) e Fernando Cota (sócio da Prussia Bier). Conversamos sobre as diferenças das histórias de cada cervejaria, assim como os mercados de Pernambuco e Minas Ge...

Bia Amorim (Farofa Magazine), Fabrício Almeida (Zalaz) e Jayro P. Neto conversam sobre cerveja selvagem e gastronomia. Acabou de chegar? Escute o nosso primeiro papo apresentando os Encontros Selvagens: https://anchor.fm/surra-de-lupulo/episodes/Encontros-Selvagens---Apresentao-com-Bia-Amorim-e-Diego-Simo--Encontros-Selvagens-001-e1tvfvi Você curtiu a conversa, veja mais o que vem por aí: https://...

Nessa Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Patinho Feio) conversaram com a Beatriz Pimenta da Condradelas de Fortaleza, CE. Durante a conversa descobrimos como uma confraria feminina nasceu e o que motivou a formação do grupo, o que as participantes da confraria tem interesse em beber, quantas já se juntaram ao grupo e como está o tamanho atual e o interesse por cursos. Se você gostou desse papo,...

Descubra nesse episódio quais invenções que devemos agradecer a cerveja! Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (Eureka das NEIPAs) conversaram com a Gabriela Lando (editora e tradutora da Krater) sobre as invenções que chegaram ao mundo graças as Cervejas ou que ao menos ajudaram muito na produção do nosso líquido. Quem inventou a geladeira e por que? O termômetro foi criado com golpes e traição! Os...

Cerveja Selvagem e terroir? Pode isso Arnaldo? O Cenário Brasileiro e Sulamericano . Essa questão é explorada na segunda mesa, formada por Bia Amorim (Farofa Magazine), Cilene Saorin (Doemens Akademie) e Diego Simão (Cozalinda). Acabou de chegar? Escute o nosso primeiro papo apresentando os Encontros Selvagens : https://anchor.fm/surra-de-lupulo/episodes/Encontros-Selvagens---Apresentao-com-Bia-Am...

Você tem manias? Elas estão aumentando enquanto você envelhece? Essas manias estão relacionadas a forma que você consome ou produz cerveja? Você se acha estranho, "cheio de manias", ou uma pessoa que curte um ritual? É dessa forma que o papo entre a Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Raça Negra) flui e causa uma bela exposição das intimidades cheias de manias de cada um, dos nossos Mecenas e ou...

Nesse programa, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o John Travolta nos eventos) receberam Tiago Garcia do Festival ISO e o Raphael Rodrigues do All Beers Sessions para falar um bocado sobre eventos cervejeiros. Conversamos sobre como os eventos nascem, quais são os processos de organizações, quanto é calculado de litros por pessoa, os cuidados com a saúde e claro, preço dos ingressos ou produtos. Se...

A primeira mesa contou com a presença do Diego Simão (Cozalinda), Allan Maple (Cervejaria Fermentaria Local) e Carola Carvalho (pesquisadora na USP/SP) para responder uma questão aparentemente simples: O que é cerveja selvagem? Acabou de chegar? Escute o nosso primeiro papo apresentando os Encontros Selvagens: https://anchor.fm/surra-de-lupulo/episodes/Encontros-Selvagens---Apresentao-com-Bia-Amor...

Neste episódio, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (Lenny Bruce) receberam Bruno Mesquita da Cervejaria Mito para falar sobre a hora de encerrar um negócio. Falamos sobre o nascimento da empresa, como foi a virada de posicionamento e papel político, a percepção da necessidade de encerramento e o plano de fechar. Se você gostou desse papo, vai gostar do nosso papo com o Juliano Mendes que conta sobre o...

Nesse episódio, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Omelette du Fromage) se juntaram a Ana Bonassa e Laura Marise (Nunca Vi 1 Cientista) para falar sobre ciência e cerveja. Você vai aprender se o whisky é uma cerveja destilada. Quais são os processos para fazer cervejas com mais de 20% de álcool. O risco, ou mito, de misturar bebidas. O que é a ressaca e como combatê-la. Se você gostou desse program...

Encontros Selvagens é o novo programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). O programa quinzenal é por temporada e esse primeiro programa é um papo entre os 4 apresentadores sobre a série. Os episódios seguintes foram gravados durante o I Encontro do Mundo das Cervejas...

Nessa edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o ateu até o terceiro copo) conversaram com o Sergio Barra (do Profano Graal) sobre a cerveja e sua relação com as religiões . Você vai saber como a cerveja começou a se relacionar com as religiões, ou se foi o contrário. Quais foram os efeitos da expansão do cristianismo na Europa. O papel que os mosteiros tiveram na cultura mediev...

Nessa edição do podcast Surra de Lúpulo, Leandro (o motorista do fusca que anda) e Ludmyla (a IPAcondriaca) recebem o Gustavo Miranda para nos aprofundar na Escola Alemã de cervejas ! Nesse mergulho falamos um pouco mais sobre a história da escola Alemã e principais características, o quanto é real o fato dela ser principalmente uma escola de estilos lagers e como chegaram a esse ponto, sobre a ta...

O Boteco do Surra segue aberto até o último cliente! Dessa vez, quem sentou a mesa com Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (Abujamra Wanna Be), foi Xico Sá , jornalista premiado e que já fez parte da bancada do Papo de Segunda do Canal GNT. Enquanto os copos são servidos, conversamos sobre a precisão dos verbetes da Wikipédia, a presença da boêmia na família e vida do Xico Sá, o bar perfeito para o...

Terceira edição do Papo de Guarda com Alexandre Esber, Leandro Bulkool, Ludmyla Almeida e Billa Geraldi conversam sobre curiosidades sobre as cervejas. Nesse papo falamos sobre o lúpulo, se a cerveja engorda, as vantagens da espuminha da cerveja e a diferença entre cervejas na lata ou na garrafa. Escute a segunda edição do Papo de Guarda, um bate bola cervejeiro: https://surradelupulo.com.br/papo-...