Sous le bouchon

Jacques Ohron et Kathleen McNeil sont deux sommeliers, enseignants et auteurs dont la notoriété n’est plus à faire ici comme ailleurs. Dans cet épisode, ils nous racontent comment cette profession est arrivée au Québec et pourquoi nos sommeliers sont aussi reconnus mondialement.

Les dons et commandites de la SAQ, c’est pas mal plus qu’un chèque... Découvrez notre implication dans les communautés du Québec par des partenariats tissés avec les organismes que nous soutenons. Échange avec Emmanuelle Roy du service des dons et commandites, Thomas Grégoire du FestiVoix de Trois-Rivières et Jean-François Archambault de la Tablée des chefs.

Expertise, rigueur et jugement. Ce sont 3 principes forts qui guident la gestion de la qualité et le laboratoire de la SAQ comme centre d’expertise scientifique essentiel à la mise en marché de nos produits. Discussions avec France Nault, directrice à la gestion de la qualité, et Nicolas Angers, avocat à la SAQ.

L’aide alimentaire est la grande cause d’entreprise de la SAQ. En 2022, nous nous sommes davantage enracinés dans cette cause en s’associant à la Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve (CCHM) qui nourrit, brise l’isolement et permet à des gens dans le besoin de rebondir dans l’adversité. Regard sur une association qui change le monde et inspire la fierté!

Depuis quelques années, des artisans d’ici innovent pour créer des spiritueux uniques au monde. Jean-Philippe Bouchard de la Distillerie du Fjord et Marcel Mailhot de la Distillerie Grand Dérangement nous racontent notamment comment ils ont su capter l’esprit du terroir québécois dans leurs produits.

Avez-vous votre carte Inspire? La question a été posée des millions de fois en succursale depuis 2015. Mais pourquoi la SAQ a-t-elle mis en place un programme de personnalisation? En avait-elle vraiment besoin? Sous le bouchon fait le tour de la question avec 2 expertes du marketing relationnel de la SAQ, Dominique Bonin et Ariane De Warren.

Quoi de plus festif qu’un verre de bulles? Écoutez deux experts en la matière, Simon Bourbeau, directeur de la catégorie Célébrations de la SAQ et Guénaël Revel, surnommé «Monsieur Bulles», discuter de la popularité grandissante des vins mousseux au Québec et ailleurs dans le monde.

La SAQ, c’est un réseau de plus de 400 succursales à travers tout le Québec. Rencontre avec Lili Prud’homme et Daniel Aumont, deux experts de l’immobilier qui réfléchissent à l’expérience vécue par nos clients et veillent à ce que chaque construction ou réaménagement de magasin soit une occasion de réduire notre empreinte environnementale.

À la SAQ, on croit qu’avant de bien boire, il faut pouvoir bien manger. Écoutez Martin Munger, directeur général des Banques alimentaires du Québec, Élaine Coté, directrice générale de Moisson Québec et Armand Kayolo, directeur général de Moisson Outaouais.

Pour que la rencontre entre le client et l’employé soit enrichissante, la SAQ s’assure de rendre disponible la plus grande quantité d’informations possible sur les produits à l'ensemble de ses employés, mais aussi aux Québécois qui achètent des produits en magasin ou en ligne, avec différentes formations.

Naviguer dans notre vaste offre de produits de partout dans le monde exige un service à la clientèle hors pair. Trois de nos experts de l'approche auprès des clients nous livrent leurs secrets pour bien servir les amateurs de vins et spiritueux.

Naviguer dans la vaste offre de produits de partout dans le monde exige un service à la clientèle hors pair. Trois de nos experts de l'approche auprès des clients nous livrent leurs secrets pour bien servir les amateurs de vins et spiritueux. 

La viticulture au Québec est en pleine évolution grâce au savoir-faire, à la détermination et à l’ingéniosité de nos artisans locaux. On en discute avec deux vignerons d’ici : Isabelle Lafont du vignoble Les Artisans du terroir et Daniel Lalande du vignoble Rivière du Chêne et du vignoble La Cantina.

L’univers des boissons alcooliques évolue sans cesse et surfe sur la vague des tendances. Parfois, elles sont là pour rester, parfois elles repartent aussi vite qu’elles sont arrivées. Deux experts nous présentent comment les tendances émergent et pointent celles qui viendront prochainement.

Loin d’être marginale, l’offre de produits bio certifiés est de plus en plus vaste, à la SAQ comme ailleurs. Pour en discuter, nous avons réuni deux spécialistes pour un échange sur l’évolution de la tendance bio et les produits écoresponsables.

Tout un réseau s'active afin qu’une bouteille de vin ou de spiritueux franchisse les milliers de kilomètres qui la sépare de nos tablettes en succursale. Trois maillons importants de la chaîne d’approvisionnement démystifient son fonctionnement et les défis auxquels elle fait face.

Le marché des produits sans alcool est en plein essor! Cette tendance s'inscrit dans un mouvement pour une consommation consciente, ici comme ailleurs dans le monde. Deux experts nous parlent de ces produits, qui sans compromis sur la qualité et le goût, gagnent de plus en plus d'adeptes.

Chaque année, la SAQ met en circulation 200 millions de bouteilles. Existe-t-il des solutions pour réduire l'empreinte environnementale liée à la fabrication et l'utilisation de tout ce verre? C'est ce sur quoi travaillent nos invités : le verre allégé.

Les Québécois sont de plus en plus sensibles à l'achat local.  Il se vend près de 30 % de plus de produits du Québec à la SAQ depuis un an. Réelle tendance de fond ou solidarité «pandémique» passagère? Deux experts du marché de l'alcool au Québec se prononcent.

Gels, sécheresses, incendies : partout dans le monde, le réchauffement climatique a déjà des répercussions sur la culture du vin. Quels sont les impacts sur la qualité, la variété des vins, et sur les prix des produits sur nos tablettes? Échanges avec deux experts passionnés.

Saviez-vous que la SAQ a son propre balado? Sous le bouchon traite, avec simplicité, convivialité et sans complaisance d’une tonne de sujets touchant les activités de la société d’État et l’industrie de l’alcool au Québec comme ailleurs. De nouveaux épisodes sont disponibles tous les mois sur votre plateforme de balado préférée!  Abonnez-vous maintenant!