So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt

Warum fürchten wir die Festtage, aber schenken den restlichen 360 Tagen kaum Aufmerksamkeit? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum festliches Essen weniger Einfluss auf unser Gewicht hat – dafür aber unsere täglichen Gewohnheiten, Gedankenmuster und kleinen Entscheidungen im Alltag. Und eben diese Struktur legt auch den Grundstein für weniger „Eskalation“ an den Festtagen. Und wir geben dir...

Der Kalorienbedarf von Kindern und Jugendlichen ist keine Mini-Version des Erwachsenenbedarfs – denn u.a. Wachstum, Gehirnentwicklung und hormonelle Prozesse verbrauchen enorme Energie. Doch wie viel mehr ist nötig? Und was passiert, wenn ein Kind zu wenig isst – physiologisch und psychologisch? Im Kindesalter legen wir den Grundstein und tragen insbesondere auch als Eltern die Verantwortung und s...

Auf den ersten Blick scheint es widersprüchlich: Mehr Kohlenhydrate in der Ernährung führen zu niedrigeren Blutzuckerwerten. Schauen wir genauer hin: Kohlenhydrate sind die bevorzugte Energiequelle des Körpers. Werden sie reduziert, greift der Körper vermehrt auf Fettreserven zurück, was die Bildung von Ketonkörpern und potenziell Insulinresistenz fördern kann. Ein gut funktionierender Kohlenhydra...

Die basische Ernährung basiert auf der Idee, dass bestimmte Lebensmittel den Säure-Basen-Haushalt des Körpers beeinflussen können. Ziel ist es, vorwiegend basische Lebensmittel zu konsumieren, um den Körper in einem „gesunden“ basischen Zustand zu halten. Aber soll der Körper wirklich basisch werden? Bitte nicht, denn tatsächlich braucht der Körper verschiedene pH-Bereiche: Magen: stark sauer (pH...

Heute ist die passionierte Langstrecken-Radfahrerin Leona Kringe aka Heimatnomadin in unserem Podcast zu Gast und zeigt auf eine faszinierende Art und Weise, was mit Mut und Willen realisiert werden kann. Respekt Leona, du bist ein WUNDERbares Vorbild! Folge Leona auf Instagram und lass dich von ihrem Weg inspirieren und motivieren: https://www.instagram.com/heimatnomadin?igsh=MW03MHJ0cHR1ZjU1Yg==

Heute ist der Schwimmer Peter Plavec in unserem Podcast zu Gast und erzählt uns, was sich in den letzten Monaten in seinem Leben verändert hat, seitdem er bei Jürg in der Beratung war. Folge Peter gerne auf Instagram und erfahre mehr, was er am Land und im Wasser so treibt: https://www.instagram.com/peter.plavec?igsh=cm5pcGgwYnhhb2wz Und hier kannst du dich stärken: https://www.marriott.com/de/hot...

Heute sprechen wir über ein Angebot, dass euch Ramona auf der erpse Academy zusammengestellt hat.  Worum geht es dabei genau? Zusammengefasst: „Effektiv Trainingsreize setzen, seinen Körper fördern und nicht nur fordern, seiner aktuellen Lebensphase gerecht werden und sein individuelles Potenzial entfalten.“ On top gibt es einen Ernährungsplan, Trainingspläne für mehr Kraft und/oder Ausdauer (auch...

Du rettest Leben bzw. setzt dich für das Leben anderer ein! Ein unfassbar wertvoller Job - an dieser Stelle ein Danke an alle da draußen, die als Ärztin:innen, Krankenpfleger:innen, Sanitäter:innen, Polizist:innen uvm. arbeiten!  Aber wie behandelst du dich selbst? Vergisst du dich zu oft im Eifer des alltäglichen Gefechts? Wer kümmert sich darum, dass du den Anforderungen gerecht werden kannst? W...

Was uns tierisch aufregt - und auch in der aktuellen Podcastfolge hörbar und spürbar wird -, ist, dass das Thema Zucker pauschalisiert und nicht differenziert betrachtet wird. Zucker ist per se nicht schlecht - es gibt nur den schlechten Zeitpunkt. Ein äußerst profitabler und effizienter Zeitpunkt, um zum Zucker zu greifen, ist beispielsweise vor und während dem Sport. Warum? Erfährst du im Podcas...

Ist Kopf Chef oder hat dein Körper noch ein Vetorecht? Arbeitest du mit oder gegen ihn? Seid ihr ein starkes Team oder feindest du ihn an? Sei dir bewusst, dass dein Körper immerzu für dich ist und manchmal nur gezwungenermaßen gegen dich arbeiten muss, weil es - im schlimmsten Fall - um dein Überleben geht. Nehme deinen Körper wieder wahr! Spüre hinein und gehe auf ihn ein. Respektiere und achte...

Long-Covid beschreibt anhaltende oder neu auftretende Beschwerden, die nach einer akuten COVID-19-Infektion über Wochen, Monate oder sogar länger bestehen bleiben. Diese Symptome können auch bei leichten Krankheitsverläufen auftreten und variieren stark in ihrer Ausprägung und Dauer. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert Long-Covid als Symptome, die mindestens drei Monate nach einer COVI...

Treue Follower von Jürg und der erpse kennen die „Typologie des Menschen“ nach Hösli bereits und haben sich vielleicht auch schon seinen Vortrag auf der erpse-academy.com angesehen. Heute wollen wir deshalb genau darüber sprechen und zeigen, dass es in der Beratung durchaus Sinn machen kann, diese Typologien darzustellen - auch wenn wir alle natürlich einzigartig sind. Trotzdem helfen gewisse Para...

Heute diskutieren wir noch einmal übers #Frühstück, denn hier gab es unter unserem letzten Reel auf Instagram zur besagten Podcastfolge eine kontroverse Debatte. Christina ist unserer Einladung in den Podcast gefolgt, um ihre Sicht der Dinge zu teilen und ist uns sehr offenherzig und gleichzeitig kritisch gegenübergetreten. Es war ein super spannender Austausch, bei dem wir auch Christina und ihre...

Intermittierendes Fasten, auch als intermittent fasting bezeichnet, ist ein Ernährungsansatz, bei dem zwischen Phasen des Essens und des Fastens gewechselt wird - oder wie Jürg sagen würde: „Zwischen Teilzeitverhungern und Völlerei.“  Anstatt den Fokus auf die Auswahl der Nahrungsmittel zu legen, wird die Zeit, in der gegessen wird, eingeschränkt. Es gibt verschiedene Methoden, die sich hauptsächl...

Kennst du das alte Sprichwort noch? „Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler“. Was ist da Schlaues dran? Warum sollten wir frühstücken? Und was ist der Grund, wenn wir morgens keinen Hunger haben und uns vielleicht sogar schlecht wird? Außerdem sprechen wir über die Bedeutung von Insulin und helfen dir, wie du langsam wieder in den Genuss und den Benefit eines ausg...

Wieder ein spannendes Thema und du wirst vielleicht überrascht sein, dass du trotz genügend Eiweißzufuhr einen Eiweißmangel haben kannst - vor allem einen funktionellen Eiweißmangel. Wie kommt das?  Das Problem liegt in der einseitigen Ernährung. Wenn du nur Eiweiße zuführst, nicht aber auch genügend Fett und Kohlenhydrate, nutzt der Körper Proteine als primäre Energiequelle und frisst sich quasi...

Viele wollen immer nur Fett verlieren und kommen nicht auf den Gedanken, genau deswegen auch mehr Fett zu essen. Warum das biologisch ist, lernst du im Podcast. Du wirst aber auch lernen, dass alle Stoffwechsel in unserem Körper (u.a. der Fettstoffwechsel, der Kohlenhydratstoffwechsel, der Laktatstoffwechsel etc.) wichtig und sinnvoll sind und es deswegen keinen Sinn macht, wenn wir nur einspurig...

Die Ernährung spielt nicht nur in der Krebs-Prävention eine große Rolle. Sie kann den Krankheitsverlauf beeinflussen und Teil eines bewussten Lebensstils Risikofaktoren minimieren. Wichtig ist aber: Gesundheit ist nicht mit Verzicht zu kaufen… mehr dazu im Podcast. Über diesen Link kannst du mit Marion in Kontakt treten: https://www.klartext-essen.at/klartextessen Und hier geht’s zum Vortrag von M...

Gibt es Unterschiede in der Ernährungsberatung von Frau und Mann? Darüber wollen wir heute sprechen und zwar mit der Diätologin Marion Essletzbichler (Instagram: @klartext.essen). Was wir an dieser Stelle aber schon einmal festhalten wollen, wenn es um die Ernährungsberatung geht: Liebe Frauen, vertraut eurem Körper und liebe Männer, legt die Ernährungsstruktur ins Zentrum. Und bedenkt immer: Euer...

Heute sprechen wir mit Wolfgang, der ein Fitnessstudio leitet und hier tagtäglich auf verschiede Fitnessstudio-Gänger:innen trifft.  Kann man dort gewisse Stereotypen erkennen und was sagen diese eigentlich über den Menschen dahinter aus? Welche Irrglauben kursieren immer noch in der Fitnesswelt und was kompensieren wir eigentlich mit dem Training?  Vorsicht: Training sollte nie eine Kompensation...

Der sogenannte "Set-Point" im Gewichtsmanagement besagt, dass jeder Körper ein natürliches "Sollgewicht" hat, das durch genetische und physiologische Faktoren bestimmt wird. Dieses Set-Point-Gewicht ist das Gewicht, das der Körper von Natur aus aufrechterhalten möchte und gegen das er aktiv arbeitet, wenn man versucht, es zu verändern – stimmt das so? Das wollen wir heute im Po...

Können wir etwas gegen die s.g. „Orangenhaut“ tun oder haben wir darauf kein Einfluss? Dazu im Podcast mehr. Aber vielleicht vorab: Wie entsteht Cellulite überhaupt? In der Hautschicht direkt unter der Epidermis und Dermis befindet sich das subkutane Fettgewebe. Dieses Fettgewebe ist von Kollagenfasern durchzogen, die das Bindegewebe bilden. Bei Frauen verlaufen diese Kollagenfasern vertikal, was...

Heute sprechen wir über die ketogene Ernährung – aber was ist das überhaupt? Die ketogene Ernährung ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsweise, die den Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose versetzt. In der Ketose verwendet der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten als Hauptenergiequelle. Dies geschieht, weil die Aufnahme von Kohlenhydraten stark reduziert wird (typischerw...

Heute nehmen wir das Thema Nüchterntraining differenziert auseinander und ordnen ein, wann und für wen das Sinn machen kann bzw. unter welchen Umständen und Voraussetzungen Nüchterntraining negative Folgen hat. Es geht konkret darum, was im Körper passiert, welche Auswirkungen Nüchterntraining (im niederschwelligen oder im intensiven Bereich) auf die Fettverbrennung hat und wie wir das bei erpse m...

Bei der "Paartherapie" zwischen Kopf und Körper geht es um den integrativen Ansatz, der darauf abzielt, die oft vorhandene Diskrepanz zwischen geistigen und körperlichen Bedürfnissen und Zuständen auszugleichen und Kopf und Körper anzunähern. Viele gesundheitliche und psychische Probleme resultieren nämlich aus einem Ungleichgewicht zwischen dem, was der Kopf (die mentalen und emotionale...