Yira Martínez
Shugar Lab
¿Quieres adentrarte en el mundo de la repostería? En este podcast encontrarás información valiosa que te ayudará a descubrir un maravilloso mundo cubierto de azúcar. Desde postres tradicionales hasta truquitos para crear deliciosos postres veganos. Te invito a que te unas a esta aventura y juntos creemos una dulce química entre la repostería, tú y yo. Sígueme en Instagram y Facebook: @YiraMarinaPastryChef. Entra a mi página web y suscríbete https://yiramarinapastrychef.com
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Author
Yira Martínez
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Latest episode
Jul 15, 2024
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Episodes
Episodio 15: Endulzantes Líquidos o Jarabes 08.08.2020 8:27
Conoce lo que es el jarabe sencillo, desde cuando se utiliza la miel y hasta como se produce el jarabe de savia de arce. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Te invito a seguirme en IG & FB como @ShugarLabPR. Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para así poder llegar a más p...
Episodio 14: Endulzantes Secos 01.08.2020 8:26
Aprende sobre los típos de endulzantes secos más utilizados en la repostería. Quiero compartirte la receta del azúcar morena clara hecha en casa, así que toma lápiz y papel para que no te la pierdas... 1 taza azúcar blanca granulada 1 cucharadita melaza (Para hacer azúcar morena oscura añade 1 cucharadita adicional de melaza) ¡Mezcla los ingredientes y listo! ¿Te gustó el episodio de...
Episodio 13: Harinas de Semillas 19.07.2020 5:13
Conoce cuales son las harinas de semillas más utilizadas en la repostería y como puedes elaborarlas en tu hogar. Las mismas son una opción sana para tus productos y están formando parte de la alimentación de tus clientes. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Te invito a seguirme en IG & FB como @ShugarLabPR. Suscríbete al Podcast para que seas el p...
Episodio 12: Harinas de Nueces 12.07.2020 5:59
Te ensañaré cuales son las harinas de nueces más utilizadas en la repostería y como puedes elaborarlas en tu hogar. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Te invito a seguirme en IG & FB como @Shugarlabpr. Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para así poder llegar a más person...
Episodio 11: Harina de Trigo - Proceso de Elaboración 28.06.2020 7:52
Conoce la elaboración de la harina de trigo y sus variaciones. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Sígueme en IG & FB @Shugarlabpr. Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades apasionadas por la repostería. Página web https://shugarlabpr.com/
Episodio 10: Harina de Trigo 21.06.2020 3:32
Hoy quiero que conozcas el ingrediente más utilizado en la repostería. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Sígueme en IG & FB @Shugarlabpr. Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades apasionadas por la repostería. Página web https://shugarlabpr.com/
Episodio 9: Medidas y Pesos 13.06.2020 3:34
Conoce la diferencia entre volumen y peso y porque es importante siempre tener las medidas exactas en tus recetas. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Sígueme en IG & FB @Shugarlabpr. Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería. Página web...
Episodio 8: Equipos de Repostería 16.05.2020 4:06
Hoy compartiré contigo los equipos necesarios en una cocina de repostería. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Sígueme en IG & FB @Shugarlabpr. Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería. Página web https://shugarlabpr.com/
Episodio 7: Costos y Compras 03.05.2020 3:38
Te resumiré los puntos más importantes sobre costos en este episodio. Comunícate conmigo si deseas obtener una tabla para costear tus productos. Sígueme en mis redes sociales como @Shugarlabpr. Suscríbete en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería. Pági...
Episodio 6: Seguridad Alimenticia 26.04.2020 5:20
En este episodio te hablaré sobre la seguridad alimenticia y como promover la misma. Para información sobre la licencia de manejo de alimentos comunicate conmigo. Sígueme en mis redes sociales como @Shugarlabpr. Suscríbete en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por l...
Episodio 5: Historia de la Repostería (Parte 3) 12.04.2020 4:07
En este episodio concluye la historia de la repostería y la chocolatería. Espero que al escucharlo tus ganas de aprender crezcan aún más. Sígueme en mis redes sociales como @Shugarlabpr. Suscríbete en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería . Página web...
Episodio 4: Historia de la Repostería (Parte 2) 11.04.2020 6:55
Si quieres continuar aprendiendo la historia de la repostería y la chocolatería, el episodio de hoy es para ti. Sígueme en mis redes sociales como @Shugarlabpr. Suscríbete en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería . Página web https://shugarlabpr.com/
Episodio 3: Historia de la Repostería (Parte 1) 11.04.2020 4:59
Si tienes curiosidad de cómo surgió la repostería y la chocolatería, el episodio de hoy es para ti. Sígueme en mis redes sociales como @Shugarlabpr. Suscríbete en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería . Página web https://shugarlabpr.com/
Episodio 2: Ven A Conocerme 04.04.2020 3:17
Hoy quiero que conozcas quién soy, mi historia y que me llevó a crear este podcast para ti. Si quieres conocer mi trabajo, te exhorto a que me busques en mi redes sociales como @Shugarlabpr. Te invito a que me sigas en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Página web: https://shugarlabpr.com/
Episodio 1: Bienvenida 28.03.2020 1:26
Bienvenida (o) a este nuevo podcast creado para ti donde discutiré temas relacionados a la repostería y chocolatería. Te invito a que me sigas en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en enterarte de nuevos episodios. Búscame en Facebook e Instagram como @Shugarlabpr. Entra a mi página web: https://shugarlabpr.com/
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