Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

LES PRODUITS LAITIERS : NOS AMIS POUR LA VIE ? Le POUR et le CONTRE Les produits laitiers, "nos amis pour la vie" ? Les produits laitiers sont souvent source de discorde. Il y a les "pour", les "contre"... ceux qui considèrent que nous ne devrions plus boire de lait après un certain âge, que les produits laitiers sont inflammatoires... Source de calcium, les produits...

Graines de lin et de chia : super graines ou effet de mode ? Les “super aliments” sont partout, mais entre réputation et réalité, il y a souvent un fossé. Évaluons les graines de lin et de chia - que valent vraiment ces graines ? Et puis, zoom sur un aliment dont on ne parle presque jamais : les graines de courge, étonnamment riches et souvent oubliées. Pas d’aliment magique, mais de bonnes décisi...

Séance Q/R santé + petite découverte nutrition – Live du 1er mars 2026 Live spécial, énergie maximale : une découverte nutrition choc… puis vos questions, ses réponses, cash et direct. Let’s go ! 🚀 ✨ Au programme : Nouvelles & contexte du live Découverte : le petit-déjeuner malin des enfants Séance questions/réponses N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre...

Le jeûne soigne le cancer ? Le mythe dangereux Une idée circule beaucoup en ligne : le jeûne pourrait-il guérir le cancer ? Dans cet épisode, on remet les choses au clair. On explique ce qu’est vraiment l’autophagie, comment le corps réagit au jeûne et pourquoi ces mécanismes ne constituent pas un traitement anticancéreux. Face aux fausses informations médicales, notre objectif est simple : vous d...

HOUMOUS, TARAMA, CHÈVRE FRAIS, THON... ON SE FAIT UNE TARTINE ? Dans cette vidéo, le Dr Jean-Michel Cohen analyse les tartinables les plus consommés : houmous, chèvre frais, tarama, rillettes de thon, feta… 👉 Lequel est le plus calorique ? 👉 Lequel est le plus riche en protéines ? 👉 Attention au sel et aux graisses cachées ! Apprenez à décrypter les étiquettes, comparer les valeurs nutritionnel...

❄️ Régime Nordique : pourquoi tout le monde devrait en parler Peu évoqué mais pourtant très documenté, le régime nordique rivalise avec le régime méditerranéen en matière de prévention et de santé. Simple, local et ultra‑nutritif : découvrez pourquoi ce régime scandinave tient peut-être le secret de votre nouvel allié santé. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de vot...

MARKETING ALIMENTAIRE : 8 PIÈGES SUR LES EMBALLAGES Les emballages font partie du marketing alimentaire. Aujourd'hui, 8 pièges courants que l'on retrouve sur les emballage : "Riche ne protéines", "enrichi en calcium", "enrichi en magnésium",, "riche en fibres", des logos, des couleurs... Sur les emballages des produits vous retrouvez de nombreuses al...

Fruits : amis, ennemis… ou mal compris ? 🍎 Le VRAI impact du sucre des fruits ! Que dit-on quand on parle du sucre des fruits ? On parle de fructose, de saccharose, de fibres, de jus, de smoothies et surtout… de contexte. C’est les fruits sous la loupe dans cet épisode. Pourquoi un fruit entier est bénéfique, mais un smoothie peut devenir un piège ? Pourquoi 2–3 portions par jour, c’est optimal ?...

LE SKYR : LA MODE DES PROTÉINES TROP CHÈRES Le Skyr est un genre de yaourt plus dense et plus concentré en protéines pour fournir en moyenne 10 g de protéines pour 100 g de Skyr. Originaire d'Islande, le skyr se décline de nombreuses façons, et les rayons de Skyr ne font que s'agrandir au fil du temps. Ajout de protéines, arômes, fruits... il y du skyr pour tous les goûts :) Nouveau décryp...

5 ALIMENTS POUR MINCIR ou MAIGRIR SANS AVOIR FAIM (version 2026) Vous voulez perdre du poids sans frustration ? Dans cette vidéo, revisitez 5 aliments simples, efficaces et validés par la science pour maigrir, tout en préservant votre santé et votre plaisir de manger. 🥗 Au programme : ✅ Les œufs : riches en protéines, rassasiants et peu caloriques ✅ Les pommes : fibres, effet coupe-faim naturel...

🍞 Votre pain vous veut-il du bien ? Installez-vous confortablement, aujourd'hui on s'attaque à un monument de notre patrimoine : le pain. Mais attention, tous ne se valent pas ! Dans cet épisode, on lève le voile sur ce qui se cache réellement sous la croûte. De la baguette de tradition au pain intégral, en passant par les recettes enrichies pour sportifs, nous analysons leur qualité nutr...

Vous détestez les légumes ? 5 astuces pour enfin les aimer ! 🥦🔥 Pourquoi avons-nous du mal avec les légumes ? Vous avez toujours pensé que les légumes étaient fades ou impossibles à aimer ? Ce n’est pas de votre faute ! Dans cet épisode, nous abordons : Les origines émotionnelles du dégoût des légumes Les 5 règles pratiques pour les rendre plus attractifs L’importance des textures, formes et sau...

Top fruits d'hiver 🍊🥝🍎: immunité, énergie et digestion au top ! En hiver, garder énergie et immunité n’est pas un hasard ! 💪 Dans cet épisode, on passe en revue les meilleurs fruits d’hiver incontournables et leurs bienfaits santé : agrumes, kiwi, pomme, poire et fruits secs. Comment bien les consommer, en quelle quantité, et comment optimiser votre immunité, votre digestion et votre énerg...

Avocat : super-aliment ou gras trompeur ? Plongez dans le vrai du faux autour de l’avocat 🥑. On décortique sa valeur nutritionnelle, son rôle dans la perte de poids, son impact écologique et comment l’utiliser sans excès. Des conseils pratiques pour savourer ce gras végétal “intelligent” tout en évitant les pièges caloriques et les associations alimentaires peu judicieuses. N'oubliez pas de r...

CES 7 ERREURS RUINENT VOTRE PERTE DE POIDS Perdre du poids, maigrir ou mincir, c'est un vrai travail. Pour perdre du poids, on croit souvent qu'il faut retirer totalement tel ou tel type d'aliments, bannir tous les types de sucre, ou encore se restreindre fortement pour maigrir vite... Mais là plupart du temps, les gens qui veulent maigrir font des petites erreurs qui ralentissent cett...

La nouvelle pyramide alimentaire américaine décryptée ! La pyramide alimentaire américaine a changé de cap. Dans cet épisode, nous plongeons au cœur de la pyramide Kennedy et de ses récentes évolutions. Explorons ces changements plus en détail avec des conseils pour mieux comprendre l’équilibre alimentaire et faire des choix plus sains au quotidien. N'oubliez pas de relayer notre opération #st...

Compléments alimentaires et régime : tri entre utile et inutile Dans cet épisode, on démêle le vrai du faux des compléments alimentaires. Quels produits sont vraiment efficaces pour soutenir un régime, préserver muscles, métabolisme et satiété ? Et surtout, comment éviter les arnaques et les produits inefficaces ? Des conseils pratiques pour optimiser votre régime et votre santé, sans vous faire a...

FICELLO, ESCARGOLO, BABYBEL... CES FROMAGES QUE PERSONNE N'AIME MAIS QUE TOUT LE MONDE ADORE Les fromages Babybel, Ficello, Vache qui rit... et la surprise du jour : l'Escargolo... Tout ces fromages sont souvent décriés par les amateurs de fromage mais pourquoi ont-ils un tel succès commercial ? Le babybel est dans les rayons depuis des dizaines d'années, le Ficello fait la joie des en...

La galette des rois : les pièges et les astuces Mettons la galette des rois sous la loupe. Frangipane ou brioche, traditions, pièges cachés et astuces simples pour la savourer sans excès… Découvrez comment profiter de la galette intelligemment et rester le roi ou la reine de la gestion des écarts, sans renoncer au plaisir. 👑🥮 N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de...

La reprise 2026 : Les différents types de régime C'est la reprise 2026 ! Comment reprendre une alimentation variée et équilibrée ? Comment reprendre le bon rythme alimentaire ? Pour celles et ceux qui veulent se mettre au régime pour perdre du poids, je vais vous expliquer comment ça marche et surtout vous informer sur les différents types de régimes à la mode pour vous aider à faire les bons...

APRÈS LES FÊTES : LA MEILLEURE FAÇON DE REPRENDRE LE BON RYTHME en 2026 Après les fêtes, beaucoup de personnes se sentent perdues : fatigue, quelques kilos en trop, motivation en berne… 👉 La solution n’est ni un régime drastique, ni la culpabilité. Dans cette vidéo, le Dr Jean-Michel Cohen vous explique la meilleure façon de reprendre le bon rythme après les excès des fêtes, sans frustration et s...

Dernier live pour répondre à vos questions avant le réveillon du 1er de l'an ! Fin d'année oblige, les fêtes sont l'occasion de repas souvent plus riches et plus copieux que d'accoutumée. Vous avez plein de questions avant les fêtes, voici mes réponses pour vous aider mettre en place vos menus de fêtes et vous aider à avoir quelques astuces bien penser pour profiter des fêtes sans...

SAUMON FUMÉ : AVEZ-VOUS FAIT LE BON CHOIX POUR LES FÊTES ? Le saumon fumé est un incontournable des fêtes. Saumon fumé sauvage, saumon fumé d'élevage, saumon de Norvège, saumon d'Ecosse, saumon d'Irlande... Quelles sont les différences entre les multiples sortes de saumons : certains saumons fumés sont-ils plus gras, ont-ils une meilleure teneur en protéines ou en oméga-3... ? Aujourd&...

Menus de Fêtes : Vos dernières questions avant Noël 🎄🎄 Vous avez plein de questions avant Noël. Comment se faire plaisir pendant les Fêtes ? Saumon, foie gras, fruits de mer, volailles... Je réponds à toutes vos questions ! N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Vous souhaitez mieux man...

FÊTES de fin d'année : pourquoi vous ne GROSSIREZ PAS autant que vous le pensez Les fêtes de fin d'année font-elles grossir ? Avec ces conseils vous ne grossirerez pas autant que vous le penser. En effet, les fêtes de fin d'année sont souvent synonymes de prise de poids. Les repas de fêtes sont souvent riches, gras et copieux. Apéro, entrée, plat, entremets, trou normand, fromage, dess...