Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

Que grignoter en voyage ? Quelques bonnes idées ! Vous partez en voyage ou en déplacement et vous ne savez pas quoi amener ou quoi grignoter en cours de route ? Pas de panique, voici quelques idées et conseils pour savoir de quoi grignoter sainement et savoureusement tout au long de votre voyage ! N'oubliez pas de bien vous hydrater. En bonus, parlons un petit peu de la nouvelle Box minceur. N...

Les produits Light : des faux amis ? L'abondance de produits "light", "allégés" ou "0%" dans les rayons des supermarchés - sont-ils vraiment bons pour la santé et efficaces pour la perte de poids ? Découvrez la vérité sur ces produits, leurs avantages et leurs inconvénients, s'ils sont vraiment des alliés minceur et santé, et profitez des conseils pour faire d...

Les barbecues : les bons et les mauvais – Live du 30 juin 2024 Aujourd'hui, on se retrouve pour parler d'un sujet qui nous tient tous à cœur, surtout quand le soleil pointe son nez : le barbecue ! Cuisson conviviale, saveurs fumées, moments de partage... Le barbecue a tout pour plaire. Mais attention, il n'est pas toujours rose et bleu ! Dans cette vidéo, on va passer en revue les bons...

Compléments alimentaires pendant un régime : faut-il en prendre ? Découvrez la nouvelle box minceur Savoir Maigrir conçue par notre expert docteur Jean-Michel Cohen et l'utilité et l'efficacité des compléments alimentaires inclus dans la box pour optimiser votre régime. Le régime reste la meilleure façon de perdre du poids, et c'est encore plus efficace avec des compléments alimentaire...

À la glace à la glace ! L'été arrive, et avec lui, l'envie de se rafraîchir avec une délicieuse glace ! Mais quand on est au régime, est-ce qu'il faut y renoncer ? Dans cette vidéo, on va voir ensemble s'il est possible de manger des glaces en étant au régime, et comment les intégrer à votre alimentation sans culpabiliser. Bien sûr, je réponds toujours avec plaisir à toutes vos que...

Faut-il prendre des vitamines ? On entend souvent dire qu'il n'est pas nécessaire de prendre des vitamines si l'on suit un régime alimentaire sain et équilibré. Mais est-ce vraiment vrai ? Est-ce toujours vrai ? Certains régimes ou certaines situations peuvent augmenter le risque de carences en vitamines. C'est pourquoi il est important de se poser la question : "Faut-il prend...

Les salades composées comme plat unique ? Les salades composées peuvent-elles servir de plat unique ? Manger une salade le midi ou le soir, es-il suffisant ? Le problème des salades c'est souvent une faible teneur en protéines et une forte teneur en matières grasses. Voyons comment composer ou choisir une salade composée au supermarché ou chez le traiteur. Pour qu'une salade soit nu repas...

Sauter des repas pendant un régime ? Vous arrive-t-il de zapper un repas par manque de temps ou d'appétit ? Est-ce plus pratique ou y a-t-il des impacts sur la santé ? Quels sont les risques à éviter ? Comment s'y prendre ? Découvrez les réponses à ces questions et bien plus encore dans ce live ! N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de fair...

Maigrir vite : le pour et le contre Maigrir vite, c'est un mot clé très recherché sur internet. Pourquoi ? Parce que maigrir vite, perdre du poids rapidement c'est quelque chose que tout le monde souhaite. Que cela soit rapide, que cela ne prenne pas trop de temps pour pouvoir passer à autre chose. Cependant, la perte de poids, si elle peut être rapide, n'est jamais aussi efficace dans...

Le régime des œufs : perdre 3 kg en 1 semaine Une technique créée par le docteur dans son livre La méthode Cohen, redécouvrons les principes du régime des œufs pour perdre 3 kg en une semaine. Mais est-ce avantageux ? Comment en profiter ? Apprenez à utiliser cette stratégie dans votre régime avec toutes les informations à votre disposition. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesit...

Les viennoiseries (Croissant, pain au chocolat...) Les viennoiseries comme les croissants, pains au chocolat (ou chocolatines, le grand classique), pains au raisin, brioches... sont des aliments riches du fait de leur composition. La pâte feuilletée est la base de ces produits, enrichie avec du lait, du beurre... Des œufs, du lait, de la crème, mais aussi du chocolat, de la confiture... Peut-on en...

Les aides culinaires (du poivre aux bouillons cubes) Les aides culinaires, c'est une catégorie très large. On peut partir du sel et du poivre jusqu'au bouillon cubes, ces petits carrés que l'on plonge dans un bouillon pour donner du goût. Les aides culinaires permettent de donner un goût et une consistance aux produits pour améliorer la tenue ou simplement quand on veut exhauster les s...

Les boissons alcoolisée L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Si l'on répète cette phrase à longueur de temps c'est que l'on connaît les problèmes liés à l'alcool. Avec le retour des beaux jours, vous allez peut-être plus souvent prendre l'apéritif. Vous connaissez les recommandations, un verre par jour mais pas tous les jours pour le...

La spiruline La spiruline, pour sa composition en protéines, en vitamines et en oligoéléments, est considérée comme un super aliment. La spiruline, c'est à la fois une algue et un ensemble de micro-bactéries et on la trouve le plus souvent en poudre déshydratée ou en comprimés ou gélules. Vous consommez de la spiruline ? Dites-nous en commentaire ce qu'elle vous apporte ! N'oubliez pas...

Les compléments alimentaires en Gummies Les gummies, la nouvelle forme des compléments alimentaires, se trouvent maintenant partout. Les gummies, c'est de la gomme, type gélatine, à laquelle on ajoute des principes actifs. Cette forme semble séduire les consommateurs car ils iraient plus au bout de la cure par rapport à des gélules ou des ampoules. Calcium, magnésium... Attention cependant, ce...

Le curcuma : un aliment magique ? Un des produits choisi dans mon prochain livre sur les stars de l'alimentation ou des compléments alimentaires, c'est le curcuma. C'est une épice jaune vif originaire d'Asie du Sud-Est, connue pour sa saveur et sa couleur uniques. Ces dernières années, il a fait l'objet de nombreuses études scientifiques et a gagné en popularité pour ses préten...

Les glaces : comment bien les choisir ? Les glaces : le problème des glaces ce sont les ajouts, les fameux "toppings"... Glaces à l'eau, glaces aux fruits, glaces aux laits... Comment sont-elles produites et comment les glaces sont-elles composées ? Une boule de glace ou un cornet au chocolat ? Sorbets, crèmes glacées... vous allez tout savoir sur les glaces. N'oubliez pas de rel...

Petit déjeuner salé (protéiné) ou sucré ? Quelle est la vraie différence entre un petit déjeuner sucré et un petit déjeuner dit "salé" ? En fait, le petit déjeuner salé porte mal son nom, c'est en fait un petit déjeuner protéiné. Ces aliments peuvent être consommés avec du sel mais ce n'est pas obligatoire, ce sont les protéines l'éléments le plus important dans ce type de pe...

L'aspartame : quels sont les dangers ? L'aspartame est-il dangereux ou non ? Quelles sont les quantités d'aspartame qui posent problème ? Cet édulcorant que l'on trouve dans de nombreux produits de l'agro-alimentaire permet de donner un goût sucré sans les désagréments du sucre. Le débat fait rage sur sa nocivité mais avant d'avoir des problèmes, il faudrait en consommer de...

L'Air Fryer, la friteuse à air chaud La cuisson à l'air chaud, popularisée par les friteuses à air (air fryers), gagne en popularité dans les cuisines modernes, et pour cause ! C’est plutôt un bon système pour préparer des repas délicieux et sains en un clin d'œil avec moins de gras et de calories, un cuisson rapide et pratique pour les légumes, poissons, poulet et plus. N'oubliez...

Céréales du petit déjeuner et petit déjeuner "salé" Le petit déjeuner est un repas important pour beaucoup de personnes car on nous dit depuis des années que c'est le repas "le plus important de la journée". Vraiment ? Le rythme alimentaire est l'affaire de tous et nous n'avons pas tous les mêmes envies ni les mêmes besoins. Les céréales du petit déjeuner ont été po...

Patience, endurance et persévérance pour réussir son régime Patience, endurance et persévérance, pourquoi je répète toujours ces mots ? Un régime n'est pas un long fleuve tranquille : on perd vite au début, puis on prend un rythme de perte de poids de croisière, et puis ça ralentit, ça repart... et horreur... le poids stagne ! Pas de perte de poids pendant une semaine, 2 semaines... comment fa...

Les fromages... Sel, protéines, graisses... ça dit quoi ?- Live du 21 Avril 2024 Les fromages ! En France, nous avons plusieurs centaines de fromages à déguster. Plus de 400 fromages disponibles, de quoi en manger un différent chaque jour ! Quelles sont les compositions des fromages et leurs valeurs nutritionnelles ? Regardons leur teneur en calcium, en sel, en graisses... Voici quelques conseils...

Steak végétal : il y a quoi dedans ? Aujourd'hui, on se penche sur un sujet qui fait jaser : les steaks végétaux - une arnaque marketing, un véritable substitut à la viande, ou quelque chose entre les deux ? Dans ce live, on va décrypter la composition d'un burger végétal après avoir comparé ses valeurs nutritives à celles de la viande, et analyser son goût pour se faire une opinion ! Spoi...

"Docteure, la médecine au rayon X" : On parle du livre de Sophie Zaimi, jeune radiologue Sophie-Hélène Zaimi, alias @thefrench.radiologist est radiologue et vient de sortir son livre "Docteure", médecine aux rayons X aux éditions Iconoclaste. Ce livre, entre texte et BD (dont les dessins ont été réalisés par Jul) parle du parcours des étudiants en médecine et des astuces nécess...