Poster
Реве та стогне ресторатор
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Лейла Туваклієва та Павло Полторакін спілкуються з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. Підписуйтесь, щоб не пропустити нові цікаві розмови. Зокрема дивіться відео подкасту — https://joinposter.com/ua/podcast та підписуйтесь на одноіменний канал для украінських рестораторів в Telegram – https://t.me/+ic83HVTBgh5hODcy
Where to listen?
Podcasts in the app Replaio Radio Coming soonPodcasts are coming to the app soon. Install now and be the first to see a whole new take on podcasts
Episodes
Саша та Настя Варава про Varfamily, Rene, закриття проєктів та вимогливість до продукту 12.07.2024 1:37:47
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. Герої 15 епізоду 2 сезону — Олександр та Анастасія Варава , співзасновники мережі...
Елеонора Баранова про суші та китайську їжу, роботу в Renée та кухарів у Франції 29.05.2024 1:28:08
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 14 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Елеонорою Барановою , шеф-кухарем, ex-Ch...
Юрій Нікітюк про шаурму, стріт-фуд, топові бургерні та хто такі шаурмени 01.05.2024 1:40:41
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 13 епізоді 2 сезону подкасту знову в ролі гостьового ведучого – Ярослав Друзюк ,...
Артем Кабулахін про перемогу в «МастерШеф», власне виробництво та кухарів-фанатиків 12.04.2024 1:36:18
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 11 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Артемом Кабулахіним , шеф-кухарем та пер...
Ярослав Друзюк про ресторанну критику, The Village Україна та нові українські медіа 19.03.2024 1:38:11
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 11 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Ярославом Друзюком — журналістом, колишн...
Павло Полторакін про Yellow Place, шлях від офіціанта до інвестора та «Кафе Марію» 15.02.2024 1:27:20
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 10 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Павлом Полторакіним — співвласником «Каф...
Альона Бебко-Мінаєва про 40-річний сімейний бізнес та роботу кухарів і команди 01.02.2024 1:32:36
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 9 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Альоною Бебко-Мінаєвою — співвласниця мер...
Ілля Неправда про Cheesecake Family, інвесторів та кальяни в Hram 26.12.2023 52:05
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 8 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Іллею Неправдою — співзасновником барів M...
Степан Цуцман про проектування барів, HRAM та свій рецепт успіху 05.12.2023 1:29:59
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 7 епізоді 2 сезону ми поспілкувались зі Степаном Цуцманом — співзасновником барі...
Юрій Кошик про «Дуже високу кухню», експеременти та їжу України 21.11.2023 1:35:16
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 6 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Юрієм Кошиком — шеф-кухарем холдінгу емоц...
Олексій Дмитрієв про 21 рік в ресторанному бізнесі, шу, «Бернардацци» та «Крем Кафе» 07.11.2023 1:38:51
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 5 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Олексієм Дмитрієвим — співзасновником зак...
Ponchyk Boy про масштабування, яскравий дизайн та силу колаборації 17.10.2023 1:18:49
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В 4 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Олександром Жиляєвом та Олексієм Мауріним...
Марія Дідковська про французьку кухню, 13 років у рестобізнесі, мистецтво та Citronelle 03.10.2023 1:07:57
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 3 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Марією Дідковською — засновцею закладів C...
Артем Врадій про історію Madheads, шлях кави в Україну, процес обсмажки та карʼєру бариста 19.09.2023 1:27:47
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 2 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Артемом Врадій — засновником палярні Madh...
Стас Завертайло про шлях до ресторанного бізнесу, хліб, круасани та факапи 05.09.2023 1:41:16
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 1 епізоді 2 сезону ми поспілкувались зі Стасом Завертайло — співзасновником кафе...
Олександр та Дарʼя Трофіменкови про Frankly, партнерство, кондитерку, хот-доги та поп-апи 11.07.2023 1:29:00
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 18 епізоді в ролі гостьового ведучого подкасту – Ярослав Друзюк , головред «The...
Володимир Задірака про вхід в рестобізнес через йогу, чай та One Love на київському вокзалі 22.06.2023 1:34:02
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 17 епізоді ми поспілкувались з Володимиром Задіракою — ресторатором, співзасновн...
Сашко Боровський про шлях від офіціанта до керуючого, концепцію «кафе на районі» та український ресторинок 07.06.2023 1:04:41
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 16 епізоді ми поспілкувались з Сашком Боровським — співзасновником благодійного...
Євген Білоусов про OCTO Tower, Blur Coffee та культуру самообслуговування 23.05.2023 1:09:33
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 15 епізоді ми поспілкувались з Євгеном Білоусовим — ресторатором, співзасновнико...
Алекс Купер про доступний рестобізнес в Україні, нові заклади та власні принципи (2 серія) 04.05.2023 1:28:17
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 14 епізоді ми зустрілись з відомим київським ресторатором Алексом Купером за меж...
Анна Козаченко про Milk Bar, сексизм у ресторанній сфері та співпрацю з Укрзалізницею 20.04.2023 1:21:11
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У 13 епізоді ми поспілкувались з Анною Козаченко — рестораторкою, засновцею Milk B...
Тимур Габуєв про роботу борт-провідником, «Дідову Хатчину» та проблеми з кухарями 04.04.2023 1:09:52
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В цьому епізоді ми поспілкувались з шеф-кухарем Тимуром Габуєвим . Поговорили про...
Павло Гук про Pure & Naive, вино та IT-підхід у ресторанному бізнесі 21.03.2023 1:30:43
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В цьому епізоді ми поспілкувались з Павлом Гуком — ресторатором, співзасновником в...
Євген Клопотенко про свій ресторанний бізнес, casual fine dining, планування та хейт 08.03.2023 1:32:38
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У десятому епізоді ми поспілкувались з Євгеном Клопотенко — шеф-кухарем, засновник...
Володимир Ярославський про перші кроки в ролі кухаря, ресторани України та стажування закордоном 02.03.2023 1:30:04
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. У девʼятому епізоді ми поспілкувались з Володимиром Ярославським — шеф-кухарем, сп...
Similar podcasts
Replaio is not a podcast publisher; show names, artwork and audio belong to their authors and are distributed through public RSS feeds.