Restaurant Ranglisten Nachrichten

Paul Stradner eröffnet Restaurant in Deutschland 22.09.2026 ↓

Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Villa Lalique macht sich mit dem 1839 Malerhaus in Achern selbständig

Neuer Restaurantleiter im Tohru in der Schreiberei 22.09.2026 ↓

Bernd Großschädl ist künftig für den Service des Drei-Sterne-Restaurants verantwortlich

Lafleur, Frankfurt am Main 22.09.2026 ↓

„Andreas Krolik war, ist und bleibt ein Koch der Harmonien und des Aromenspiels.“

Interview mit Sarah Hallmann 20.09.2026 ↓

Sarah Hallmann über die organische Evolution des „Hallmann & Klee“, die Perfektion ihrer reduzierten Gerichte – und warum sie trotz des Erfolgs ihre eigenen Fähigkeiten immer wieder hinterfragt.

Schlüssel für 130 Hotels in Deutschland 20.09.2026 ↓

17 Aufsteiger und Neuzugänge in Deutschland

Restaurants in Überlingen 20.09.2026 ↓

Seegarten, Arena, Löwen Altheim, Johanniterkreuz, Seehalde, Landgasthof zum Adler

Lukas Baumgartner: Handwerk und einfache Produkte 16.09.2026 ↓

Koch-des-Jahres-Finalist im Porträt (2)

Neue Restaurantleiterin im The Cloud by Käfer 16.09.2026 ↓

Isabell Holm ist jetzt für den Serivce des Münchener Zwei-Sterne-Restaurants verantwortlich

Steinburgs Restaurant, Würzburg 16.09.2026 ↓

„Für mich besteht kein Zweifel daran, dass sie auf dem richtigen Weg sind.“

Neuer Küchenchef im The Florentin in Frankfurt 15.09.2026 ↓

Saisonale Produktküche mit internationalen Einflüssen im All-Day-Restaurant der Althoff Collection in Frankfurt

Neun Preisträgerinnen erhalten CHEF:IN Awards 15.09.2026 ↓

Köchinnen des Jahres: Sarah Hallmann und Julia A. Leitner

Sonnora, Dreis 15.09.2026 ↓

„Was für eine epische Schlemmerei“

Ein Menü im Hallmann & Klee 14.09.2026 ↓

Hallmann & Klee in Berlin-Neukölln: klare Küche, junge Atmosphäre und ein Menü mit Wucht

Top-Ausbilder Bareiss: gefragt und begehrt 14.09.2026 ↓

33 Auszubildende haben ihre Ausbildung im Bareiss erfolgreich beendet, 45 haben aktuell ihre Ausbildung in begonnen.

OPUS V, Mannheim 14.09.2026 ↓

„Dominik Paul scheint zu seinem Stil gefunden zu haben: reduziert und säureaffin sind seine Gerichte komponiert.“

Neues Drei-Sterne-Restaurant in Chengdu 13.09.2026 ↓

13 Restaurants erhalten Sterne

LOUIS Hotel: Auftakt zum Oktoberfest 2026 12.09.2026 ↓

Rund 65 geladene Gäste genossen über den Dächern der Altstadt die ersten Vorboten der fünften Jahreszeit.

Das Philippin, Rutesheim 11.09.2026 ↓

„Für uns ist jeder Teller ein Highlight“

Thomas Bühner: „Fine Dining ist nicht tot“ 11.09.2026 ↓

"Aber Fine Dining muss sich immer wieder die Frage stellen, warum es existiert.“

Tim Striegel ist „Aufsteiger des Jahres 2026" 10.09.2026 ↓

Der 25-jährige Koch aus Rutesheim setzt sich bei der Leserwahl des Magazins gegen sechs weitere Nachwuchstalente durch

Marie, Hannover 10.09.2026 ↓

„Sven Holthaus und sein Team bringen eine Farbe in die kulinarische Landschaft Hannovers, die von den übrigen ausgezeichneten Restaurants in dieser Form nicht abgedeckt wird."

Bruno Verjus schließt sein Restaurant 10.09.2026 ↓

Verjus erklärt Fine Dining für „tot“ und will künftig „so viele Menschen wie möglich ernähren“

Simon Bantle: Als 12-Jähriger in der Sterneküche 07.09.2026 ↓

Koch des Jahres Finalist im Porträt: Simon Bantle

Pietsch, Wernigerode 06.09.2026 ↓

„Wenn man einen kulinarischen Abend jenseits des Mainstreams erleben möchte, ist man im Restaurant Pietsch bestens aufgehoben.“

Sven Wassmer schließt seine Restaurants 06.09.2026 ↓

Im Februar 2027 schließen das Drei-Sterne-Restaurant Memories und das Ein-Stern-Restaurant Verve by Sven