Разница во времени. Ежедневные чайные новости

Что-то как-то плотно пошли чайно-блокчейновые новости… В Гувахати, в Ассаме — это, напомню, главный чаепроизводящий штат Индии — объявили о запуске новой аукционной системы, которая будет сочетать в себе элементы искусственного интеллекта и блокчейн-технологии. Искусственный интеллект примет участие в оценке качества чая, а блокчейн-технологии будут использоваться для повышения информационной безо...

Занятная новость пришла из Тайбэя, где городское начальство устроило неожиданный рейд по разным магазинам и ресторанам, продающим и подающим чай, как традиционный, так и травяной. Во всех этих местах были взяты образцы продукции — 26 обычных чаев и 24 травяных чая — которые потом были проверены на соответствие нормам содержания пестицидов... Ну и раз уж речь зашла о пестицидах. За последние нескол...

Несколько лет назад, экспериментируя со смесями на основе простенького иранского зеленого чая, мы обнаружилии, что в некоторых случаях и при заваривании вместе с сушеным шалфеем лекарственным это самый чай дает розовый настой. Причем именно в некоторых случаях — никакой системы мы обнаружить не смогли. Да и не искали особо. Я почти не сомневаюсь, что все дело там в антоцианах и кислой среде — но э...

В Китае анонсировали блокчейн-пуэр. И сам чай, и систему распределенного хранения информации о нем, наши китайские коллеги назвали Teaken. Это, как несложно догадаться, гибрид слов Tea и Token. Чайный токен получается. Замечу, кстати, что для продвижения упомянутого выше чайного блокчейн-проект его разработчики активно используют образ Древней чайно-конной дороги — старинного торгового пути, соеди...

В китайском интернете нашел статью из китайского же журнала Civilization, посвященную тому, как чай постепенно превращался из довольно непонятного по характеру употребления продукта в привычный нам напиток.  На сайте The Sunday Times, который время от времени публикует разные материалы, посвященные красивой чайной жизни, появилась заметка о чайницах японский семейной компании Kaikado. Актуальные ч...

Любопытнейшую новость сообщил «Интерфакс». Ассоциация «Субтропики России» заключила соглашение с Омской областью о совместных экспериментах по оранжерейному выращиванию субтропических и тропических культур в Омской области. В первую очередь речь идет о лимонах, тепличное выращивание которых дело довольно обычное и много где применяемое. Я, увы, не смог до конца разобраться с таким феноменом, как т...

В Шанхае проходит сейчас выставка, посвященная храму Хуэймин в Цзиннине, в провинции Чжэцзян. Храм этот был основан монахом по имени Хуэймин, который пришел в те края в IX веке как миссионер и просветитель. И, кроме всего прочего, научил людей проживающего там народа Шэ выращивать и производить чай. И пить, возможно, тоже. Так что теперь и монастырь называется Хуэйминсы, и местный зеленый чай назы...

Сеть кофеен «Шоколадница» вписалась в проект «Московское чаепитие», о котором я неоднократно рассказывал и который на разных людей производит очень разное впечатление. Мне большей частью этот проект нравится, потому что в его рамках предпринимается попытка создать чайный дизайн-код города. Независимо от того, насколько эта попытка будет удачной, сам подход — зачетный. Ну и дулёвская посудка у них...

Из Великобритании пришла новость с ярким заголовком «Чай совершает камбэк как любимый британский напиток». В которой, среди прочего, сообщается о том, что опрос, проведенный среди сотрудников британского Amazon в возрасте до 28 лет, показал, что более половины опрошенных предпочитают чай любым кофейным напиткам.  Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #...

Наткнулся в тайваньских новостях на ролик о ресторане, который работает в Новом Тайбэе вот уже тридцать лет и все это время подает гостям разные блюда, приготовленные с использованием Баочжуна. Ну и раз уж сегодня день видеоновостей. В китайском интернете наткнулся на ролик, созданный, как я понял, с использованием какой-то системы генеративного искусственного интеллекта. В нем герой под музыку, к...

Если вы хоть немного следите за рынком готового к употреблению чая, того, что обычно продается в банках и бутылках и шифруется термином RTD (Ready to Drink) Tea, то наверняка знаете, что большая часть таких напитков — это напитки сладкие, снабженные разными вкусовыми присадками и консервированные. Ну то есть пригодные к многомесячному хранению. Вся эта совокупность факторов — сахар, вкусовые и аро...

В научных новостях наткнулся на работу, в которой описано исследование прогрева улунов и темных чаев с использованием графеновой нагревательной пленки. Там, к сожалению, не сравнивался прогрев на графеновой пленке с другими способами прогрева. Впрочем, скорее всего особой разницы и не было бы. Так что ученые просто взяли Пуэр с Жоугуем, разделили каждый образец на три части, одну часть вообще не п...

Эта неделя выдалась приятно богатой на российские чайный новости. Даже без двух основных событий — выставки в Москве и полностью раскочегарившегося сезона в Краснодарском крае — чайных событий в нашей стране хватало. Ну а упомянутые главные события в моих новостях можно было бы и проигнорировать, о них и без меня разговоров предостаточно. Но молчать не могу. Ритуал такой... Московский ресторан «Ка...

Некоторое время назад в соцсетях чайного проекта «Нитка» прошла информация о чайных занятиях на базе чайной, которые проводила Елена Иванова — в недавнем прошлом главный судья российского турнира Tea Masters Cup, в актуальном настоящем — организатор турнира Tea Skills, большой энтузиаст чайного просвещения и обучения и вообще молодец. Я тогда эту образовательную информацию проигнорировал, ибо в сл...

Московский ресторан «Кафе Пушкинъ» в честь двухсотлетия выхода первой главы романа «Евгений Онегин» запускает совместно с Яндекс. Книгами онегинские чаепития. Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Где-то около месяца назад Ольга оказалась в московской «Чайной Высоте», где ей, помимо традиционных чая и мороженого, предложили познакомиться с ароматом чая, распыленного портативным ультразвуковым увлажнителем. Идея заливать в ультразвуковые и всякие прочие увлажнители чай приходит в голову сразу же после знакомства с этими занимательными приборами. Мало того, значительная часть таких устройств...

В научных новостях наткнулся на отчет китайских ученых об исследовании влияния физических характеристик чайных листьев на эффективность передачи вибрационных сигналов, посылаемых самцами цикадок Empoasca onukii самкам цикадок Empoasca onukii. Я напомню, что Empoasca onukii — это одно из названий тех самых насекомых, в результате поражения которыми чайных кустов с этих кустов собирают специфическое...

В тайваньской прессе наткнулся на разбор чайного стихотворения-пагоды танского поэта Юань Чжэня, о котором (и о стихотворении, и о поэте) я никогда не слышал. Актуальные чайные новости в Телеграме. Рассказывая намедни об американской чайной казуистике, я обратил внимание, среди прочего, на специфическую элегантность тех отмазок, которые лепит компания Bigelow, объясняя присутствие на пачках своего...

Некоторое время назад в США произошла дивная чайно-юридическая история, частью которой стало определение сущности чайных пакетиков. Я ее уже как-то раз пересказывал, но не грех и повториться. В 2020 году в федеральный суд Калифорнии был подан коллективный иск против чайной компании Bigelow. Суть претензии состояла в том, что на пачках своего чая компания с 2017 года писала Manufactured in the USA,...

Пару лет назад, когда я готовил подборку материалов по железнодорожному чаю, я рассказывал в том числе и о винном поезде, который катается по долине Напа, знаменитому и солнечному винодельческому региону Калифорнии. Он, этот поезд, повторюсь, винный. Но во время путешествия там можно было вписаться и в послеобеденное чаепитие.  Так вот. Летом прошлого года просто послеобеденное чаепитие у них тран...

Значительную долю в чайных новостях, которые приходят из Китая, давно уже занимают новости, связанные с чайными напитками. Причем все чаще и чаще применительно к таким новостям и таким напиткам звучат высказывания, которые можно свести к формулировке «Новая волна китайской чайной культуры, соединяющая вековые национальные традиции и современные глобальные вкусы».  Актуальные чайные новости в Телег...

Tetley Tea — один из крупнейших британских массмаркетовских чайных брендов — решил вернуться в медийное пространство с циклом из четырех видеороликов под общим названием Britain’s Tea. Основная задумка этих роликов состоит в том, чтобы показать истинное значение чая в жизни простых британцев. Которое, по мнению авторов рекламной кампании, состоит в том, чтобы помогать людям общаться, особенно в не...

Yahoo!fife опубликовал список лучших чаев 2025 года, который, несмотря на все очевидные подозрения, связанные со способами попадания в подобные рейтинги, показался мне интересным. Дело в том, что каждый из упомянутых в этом рейтинге типа лучший чай, кроме фотографии и описания, снабжен перечнем достоинств и недостатков продукта. Над которыми, конечно, можно от души поиздеваться. Но которые, при эт...

Вчера наткнулся на публикацию 2021 года, в которой китайские ученые делятся результатами исследования влияния кислотности воды и количества растворенных в этой воде веществ на заваривание разных видов чая... Некоторое время назад мне пришла в голову мысль о том, что интересно было бы сравнить, как описывают, например, зеленый чай, авторы сильно разных лет. Устраивать тренинг по работе с источникам...

Новость специфическая, но, возможно интересная для тех, кто профессионально занимается маркетингом на чайном рынке. Сайт Influencer Marketing Hub опубликовал подборку кейсов, связанных с продвижением кофе и чая через инфлюенсеров. В простонародье называемых ЛОМами — лидерами общественного мнения. Индийские коллеги отчитались намедни о чайных показателях за 2024 год — и оказалось, что в прошлом год...