Édouard de Pomiane

Radio Cuisine

Arts FR ↓ 204 episodes

De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise ou des profiteroles… Il y partage ses expériences et ses souvenirs, tout en nous délectant de ses ré...

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Édouard de Pomiane

Episodes

Cuisine populaire marocaine 08.12.2023 7:14

Cuisine populaire marocaine / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cuisine marocaine 01.12.2023 7:00

Cuisine marocaine / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Artichauts à la grecque 24.11.2023 6:04

Artichauts à la grecque / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Baba sans rhum, baba au rhum 17.11.2023 7:34

Baba sans rhum, baba au rhum / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un déjeuner en haute montagne 10.11.2023 7:45

Un déjeuner en haute montagne / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Carpe farcie 03.11.2023 7:37

Carpe farcie / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le faisandage du gibier 27.10.2023 6:35

Le faisandage du gibier / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Grillons, rillons et rillettes 20.10.2023 5:30

Grillons, rillons et rillettes / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un déjeuner de chasse 13.10.2023 7:21

Un déjeuner de chasse / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Linzer-tarte et crème fouettée 06.10.2023 6:22

Linzer-tarte et crème fouettée / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un jeune faisan à la choucroute 29.09.2023 7:00

Un jeune faisan à la choucroute / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Du bout du fusil au fond de la casserole 22.09.2023 6:39

Du bout du fusil au fond de la casserole / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une très vieille préparation au potiron 15.09.2023 7:05

Une très vieille préparation au potiron / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Escalopes viennoises ou wiener-schnitzel 08.09.2023 6:16

Escalopes viennoises ou wiener-schnitzel / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les pâtes que l'on fait à la maison 01.09.2023 7:25

Les pâtes que l'on fait à la maison / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L’anguille de rivière 25.08.2023 7:36

L’anguille de rivière / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les bas morceaux de bœuf 18.08.2023 6:14

Les bas morceaux de bœuf / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La cuisine à l'aigre-doux 11.08.2023 7:11

La cuisine à l'aigre-doux / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les rognons 04.08.2023 5:49

Les rognons / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un peu de mouton 28.07.2023 6:48

Un peu de mouton / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le déjeuner sur la route 21.07.2023 6:04

Le déjeuner sur la route / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les concombres 14.07.2023 6:19

Les concombres / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La place du poisson dans le menu 07.07.2023 5:13

La place du poisson dans le menu / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les salades 30.06.2023 6:19

Les salades / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La Jambalaya 23.06.2023 7:17

La Jambalaya / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.