Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast

Prost Mahlzeit – Episode 67 mit Anneliese und Jürgen Geyer: „Geselligkeit, Genuss & Weinwissen – Wein erleben im G&G Wein Quartier“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit verlassen wir bewusst den klassischen Weingarten und besuchen einen Ort, an dem Wein auf ganz besondere Weise gelebt wird: das G&G Wein Quartier in Groß-Enzersdorf . Hier dreht sich alles um Begegnung, Genuss und die Fr...

Prost Mahlzeit – Episode 66 mit Michael Allacher: „Neusiedlersee im Glas – Weingut des Jahres, Trends & junge Weinwelten“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir in Gols , mitten im Weinbaugebiet Neusiedlersee , zu Gast bei einem Betrieb, der in den vergangenen Jahren eindrucksvoll auf sich aufmerksam gemacht hat: dem Weingut Allacher . Ein Familienweingut, das Tradition mit einem modern...

Prost Mahlzeit – Episode 65 mit DI Heinz Frischengruber: „Steilterrassen, Teamwork & Weltklasse – die Domäne Wachau im Fokus“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit führt uns die Reise in eine der berühmtesten Weinregionen Österreichs: die Wachau . Genauer gesagt nach Dürnstein , zur Domäne Wachau – einem Betrieb, der vieles anders macht als klassische Familienweingüter und gerade deshalb zu den...

Prost Mahlzeit – Episode 64 mit Pirmin Winklhofer: „Rallye, Rotwein & Rebellion – der Weg nach oben“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit führt uns die Reise ins Südburgenland , genauer gesagt an den Eisenberg – zu einem Winzer, dessen Geschichte alles andere als gewöhnlich ist. Unser Gast ist Pirmin Winklhofer vom Weingut Löffler-Winklhofer – ein Quereinsteiger, Unternehmer, Familienvater und...

Prost Mahlzeit – Episode 63 mit Hanna Glatzer: „Carnuntum neu gedacht – Wein, Linie & Leidenschaft“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit reisen wir nach Göttlesbrunn in Carnuntum – eine Region, die seit Jahrzehnten für kraftvolle Rotweine, markante Herkunft und unverwechselbaren Charakter steht. Unser Gast ist Hanna Glatzer vom Weingut Glatzer , einem Familienbetrieb, der die Tradition der Reg...

Prost Mahlzeit – Episode 62 mit Markus Iro: „Neusiedlersee-Charakter & Vielfalt im Glas“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit reisen wir nach Gols in die Weinregion Neusiedlersee – zu einem Winzer, der Vielfalt nicht als Risiko, sondern als große Stärke versteht. Unser Gast ist Markus Iro, dessen Weingut seit Jahren für charakterstarke Rotweine, präzise Weißweine und eine unverwechselbare Hand...

Prost Mahlzeit – Episode 61 mit Jürgen Geyer: „Zwischen Weinwissen & Wirtsgeist – Jürgen Geyer, Schlossquadrat“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir mitten in der Wiener Gastronomie- und Weinszene unterwegs – genauer gesagt im Schlossquadrat, einer kulinarischen Institution im 5. Bezirk, die seit vielen Jahren Genuss, Gastfreundschaft und österreichische Weinkultur miteinander verbind...

Prost Mahlzeit – Episode 60 mit Karl Wölflinger jun.: „Thermenregion im Herzen – Burgunder, Heurigenkultur & Familiengeschichte“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir erneut in der Thermenregion , genauer gesagt in Perchtoldsdorf , zu Gast – einem Ort, an dem Wein, Tradition und Gastfreundschaft seit Jahrhunderten zusammengehören. Unser Gesprächspartner ist Karl Wölflinger jun. vom Wei...

Prost Mahlzeit – Episode 59 mit Andreas Grosz: „Familie, Fernblick & Südburgenland-Herzblut“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit führt uns die Reise ins Südburgenland , genauer gesagt nach Gaas-Weinberg bei Eberau – ein Ort, an dem Wein, Familie und ein beeindruckender Blick über die pannonische Landschaft zusammenkommen. Unser Gast: Andreas Grosz vom Weingut Grosz – Winzer, Gastgeber und jem...

Prost Mahlzeit – Episode 58 mit Lorenz Alphart: „Rotgipfler, Rieden & Thermenregion-Magie“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir in der Thermenregion , genauer gesagt in Traiskirchen , zu Gast beim Weingut Alphart am Mühlbach – einem Betrieb, der wie kaum ein anderer für Herkunft, Präzision und die großen autochthonen Weißweine der Region steht. Unser Gesprächspartner ist Lorenz Alphar...

„Burgenland im Glas – Organisation, Verantwortung & die Bühne hinter dem Wein“ In dieser Episode 57 von Prost Mahlzeit rücken wir eine Person ins Rampenlicht, die normalerweise im Hintergrund wirkt – und ohne die vieles im burgenländischen Weinbau nicht so reibungslos funktionieren würde: Ing. Verena Klöckl, BA MA von der Landwirtschaftskammer Burgenland . Verena ist Fachbereichskoordinatorin...

Prost Mahlzeit – Episode 56 mit Stephan Oberpfalzer:  „Vom IT-Architekten zum Winzer – Mut, Vision & Südburgenland-Charakter“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit führt uns die Reise ins Südburgenland , nach Deutsch Schützen – zu einem Weingut, das zeigt, dass große Veränderungen oft aus echter Leidenschaft entstehen: das Weingut Stephano . Unser Gesprächspartner ist Stephan Oberpfalzer –...

Prost Mahlzeit – Episode 55 mit Heinrich Hartl:  „Burgundermacher & Thermenregion-Stil“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir in der Thermenregion , genauer gesagt in Tattendorf , zu Gast beim Weingut Heinrich Hartl . Ein Betrieb, der für präzise, terroirgeprägte Weine steht – und für eine klare Leidenschaft: Burgunder-Sorten in ihrer reinsten Form erlebbar zu machen . Unser Gespr...

Prost Mahlzeit – Episode 54 mit Michael Wieselthaler:  „Wiener Wein, Heurigenkultur & die neue Generation“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir mitten in Wien , genauer gesagt in Oberlaa – einem ganz besonderen Weinort im Südosten der Stadt. Zwischen Weingärten, Buschenschankkultur und urbanem Leben treffen wir auf Michael Wieselthaler , Teil der neuen Generation im Weingut Franz...

Prost Mahlzeit – Episode mit Georg Schneider:  „Thermenregion im Blut – Bio, Burgunder & Charakter“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir in der Thermenregion , genauer gesagt in Tattendorf , zu Gast beim Weingut Schneider . Ein Betrieb, der seit 2008 konsequent biologisch arbeitet und dessen Herz besonders für die Burgunder-Familie schlägt – allen voran Pinot Noir und St. Laurent...

Prost Mahlzeit – Jubiläumsepisode mit Michael Höffken:  „Ein Jahr später – 50 Folgen, 10.000 Hörer & die Zukunft des Weinerlebnisses“ Diese Episode ist etwas ganz Besonderes – denn wir feiern 1 Jahr Prost Mahlzeit! 🎉 Über 50 Folgen , mehr als 10.000 unterschiedliche Hörer:innen und rund 700 Hörer pro Woche – ein Meilenstein, den wir gemeinsam mit euch erreicht haben. Und zu diesem Anlass...

Prost Mahlzeit – Episode 51 mit Martina Weber:  „Blaufränkisch, Familie & Frauenpower aus Deutsch Schützen“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit reisen wir ins Südburgenland , genauer gesagt nach Deutsch Schützen – eine Region, die für viele Weinliebhaber noch immer als Geheimtipp gilt, obwohl hier einige der spannendsten Blaufränkisch-Weine Österreichs entstehen. Zu Gast ist Martina Webe...

Prost Mahlzeit – Episode 50 mit Johanna Schup:  „Guntramsdorfer Charakter & junge Handschrift“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit reisen wir in die Thermenregion , genauer gesagt nach Guntramsdorf , zum Weingut Schup . Ein Familienbetrieb mit klarer Handschrift, viel Handarbeit und einer jungen Generation, die Tradition respektiert – und gleichzeitig mutig weiterdenkt. Unsere Gesprächsp...

In dieser besonderen Episode von Prost Mahlzeit widmen wir uns nicht einem Weingut – sondern einer Frau, ohne die es viele große Bühnen für Wein, Kunst und Design in Österreich gar nicht gäbe: Mag. Alexandra Graski-Hoffmann , Geschäftsführerin der M.A.C. Hoffmann & Co. GmbH . Sie ist die treibende Kraft hinter Formaten wie VIEVINUM , ART&ANTIQUE und ART VIENNA – Marken, die seit Jahrzehnte...

Prost Mahlzeit – Episode 48 mit Katharina & Martin Schwertführer (47er):  „47er-Erfolge & Thermenregion-Herz“ In dieser Folge von Prost Mahlzeit sind wir im traditionsreichen Weinort Sooß in der Thermenregion zu Gast – beim Weingut Schwertführer 47er . Ein Familienbetrieb, der 1959 mit 2 Hektar begann und heute mit rund 25 Hektar, 20 Rebsorten und über 40 Weinen pro Jahr zu den erfolg...

Prost Mahlzeit – Episode 47 mit Johannes Vasak:  „Zwischen Weinregal & Zukunft – Handel mit Haltung“ In dieser besonderen Folge von Prost Mahlzeit verlassen wir den Weingarten und den Keller – und begeben uns dorthin, wo Wein auf Menschen trifft: in den Handel . Unser Gast ist Johannes Vasak , Geschäftsführer von WEIN & CO , einem der prägendsten Weinplayer Österreichs.  Johannes...

Prost Mahlzeit – Episode 46 mit Lukas Fritz:  „Tradition & frischer Wind – neue Ideen im Weingut Toni Hartl“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir in Reisenberg zu Gast – auf halbem Weg zwischen Thermenregion und Leithaberg – beim Weingut Toni Hartl , einem Betrieb, der Tradition und Moderne auf besonders spannende Weise verbindet. Unser Gesprächspartner ist Lukas Fritz , die jung...

Prost Mahlzeit – Episode 45 mit Maxi Pröll:  „300 Jahre Pröll & das Weinviertler Lebensgefühl“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir im westlichen Weinviertel unterwegs – in Radlbrunn , beim Weingut Pröll , einem Familienbetrieb mit über 300 Jahren Geschichte . Unser Gesprächspartner ist Maximilian „Maxi“ Pröll , Jungwinzer, Ideengeber und jemand, der Tradition nicht verwaltet, so...

Prost Mahlzeit – Episode 44 mit Johannes Leeb:  „Tradition trifft Zukunft – Herzblut aus der Thermenregion“ In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir im Herzen der Thermenregion unterwegs – in Perchtoldsdorf – und treffen dort auf Johannes Leeb vom Weingut Drexler-Leeb . Ein Winzer, der tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist und gleichzeitig mit klaren Ideen und moderner Handschr...

Prost Mahlzeit – Episode 43 mit Eugen Setzer:  "Veltliner-Power, Hohenwarther Höhenluft & Weinviertler Weitblick" In dieser Folge von Prost Mahlzeit reisen wir nach Hohenwarth , an einen der höchstgelegenen Weinorte des Weinviertels – ein Terroir, das wie geschaffen ist für eine Sorte, die hier zur vollen Größe findet: den Grünen Veltliner . Unser heutiger Gast ist Eugen Setzer vom Weingu...