Rádio Eldorado
Por Aí | Estadão
Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.
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Episodes
Ferra 09.07.2019 1:25
Restaurante no Jockey Club de São Paulo combina um ambiente festivo e uma bela vista com pratos variados. Abre pro almoço e pro jantar, de quarta a domingo. See omnystudio.com/listener for privacy information.
La Mar: Cebicheria Peruana 02.07.2019 2:23
Depois do fechamento do La Mar da Rua Tabapuã, Alexandre Miqui continua com a comida peruana em nova casa dedicada ao ceviche. See omnystudio.com/listener for privacy information.
911 28.06.2019 3:06
O restaurante nos Jardins fica dentro de uma oficina de carros de luxo e é especializado em carnes. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Casa Piccini 24.06.2019 1:15
Sorveteria na Vila Madalena tem sorvetes artesanais com sabores nem um pouco convencionais, com direito a assinatura mensal de sorvete. Fica na rua Dr. José Almeida Camargo, 59, na Vila Madalena. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Fotiá 17.06.2019 2:50
Fotiá, restaurante dos mesmos donos do Myk e do Kouzina tem cardápio mediterrâneo, com muitas saladas, alguns grelhados, tudo para dividir. Fica nos Jardins, na Rua Padre João Manoel, número 964. Abre todos os dias. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Cuscuz da Malu 13.06.2019 1:31
Loja virtual especializada tem uma dezena de versões do prato brasileiro à base de farinha de milho em flocos. Pedidos pelo Instagram @cuscuzdamalu. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Trencardís 10.06.2019 2:27
Nova casa tem boa comida, inspirada na cozinha de vanguarda espanhola, com pratos elaborados e bem montados. Rua Costa Carvalho, 159. Abre todos os dias. Aos domingos, apenas almoço. See omnystudio.com/listener for privacy information.
BBQ Farm: muito além da picanha 07.06.2019 2:37
Nova steak house de Pinheiros foca em cortes americanos e argentinos preparados na parrilla e no pit. Rua dos Pinheiros, 265. Abre todos os dias no almoço e no jantar. See omnystudio.com/listener for privacy information.
J1 03.06.2019 2:11
J1 é a nova casa de Ju Sakamoto, um dos sushimen mais prestigiados da cidade. É o mais casual e mais barato de seus três restaurantes. Fica no Shopping Villa Lobos. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Guia Michelin 2019 31.05.2019 1:41
Os destaques do Guia Michelin 2019 no Rio e em São Paulo. Os lugares que vale a pena conhecer. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Teva: vegano além dos clichês 31.05.2019 2:26
Carioca chega a São Paulo cheio de surpresas agradáveis ao paladar. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Côl: só peixes, tudo feito no carvão 27.05.2019 1:43
Restaurante do Itaim é dedicado aos peixes e frutos do mar preparados na grelha ou no forno a carvão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Mescla: nova casa de Checho 27.05.2019 2:28
Dono da Comedoria Gonzales, no Mercado de Pinheiros, o chef boliviano abre um restaurante na Barra Funda. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Hambúrguer do futuro 24.05.2019 2:32
Conhece o hambúrguer do futuro? É um hambúrguer vegetal que tem cara de carne, gosto de carne e até sangra como carne; e já chegou a São Paulo. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Giulietta: carnes alla italiana 24.05.2019 2:30
Dono do Nino Cucina, do Salumeria e do Da Marino abre casa focada em cortes italianos tradicionais. Rua Jerônimo da Veiga, 36 - Itaim. Tel. 3368-6863. Fecha domingo. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Espaguete à carbonara 15.04.2019 2:37
Você gosta de carbonara? É bom, mas é difícil achar o molho autêntico. Confira um roteiro de seis restaurantes paulistanos que têm um bom carbonara. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Por aí Rio: Marea, o quiosque do Fasano 09.04.2019 1:25
Esse é mais um por aí no Rio. Tem um quiosque na praia de Ipanema que vale a pena conhecer. É o Marea, do Fasano, que fica quase em frente ao hotel, na Vieira Souto. Estiloso. Tem petiscos pratos e belos drinques. Rua Vieira Souto, em frente ao Hotel Fasano, em Ipanema See omnystudio.com/listener for privacy information.
Por aí Rio: ARP e Sud, as casas de Roberta Sudbrack 09.04.2019 2:23
Este é um Por aí especial do Rio de Janeiro. A Roberta Sudbrack tem duas novas casas que valem a pena o ARP, um restaurante no térreo do hotel Arpoador, inaugurado em fevereiro; e o Sud, o pássaro verde, lugar de ambiente simples e comida brasileira de qualidade. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Mangiare: para ir em grupo, na Vila Leopoldina 09.04.2019 2:27
Ingredientes frescos e pontos de cocção corretos marcam os pratos do cardápio do restaurante simpático que tem forno a lenha, mesas grandes e ambiente acolhedor. Mangiare: Avenida Imperatriz Leopoldina 681, na Vila Leopoldina. Segunda, terça e domingo só tem almoço. Nos outros dias, tem também jantar. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Tontoni: italiano, bom, barato e fora do circuito 09.04.2019 3:05
A nova trattoria do chef Gustavo Rozzino é um lugar de comida italiana bem feita, à base de produtos de qualidade, com preparo cuidadoso e respeito aos pontos de cocção. Tontoni fica na Rua Joaquim Eugênio de Lima, 1.537, Jd. Paulista. Fecha segunda e domingo abre só no almoço. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Um Muquifo muito simpático nos Jardins 09.04.2019 2:16
Novo restaurante da Renata Vanzetto é um charme, fica . abaixo do nível da rua e tem cardápio fácil de gostar. Rua da Consolação, 2910, Jardins. Abre todos os dias no almoço e no jantar. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Koji: um olho no campo, outro no prato 09.04.2019 2:56
Gosta mais de futebol ou de comida japonesa? Não precisa decidir, o Koji, no Estádio do Morumbi tem os dois. Em dia de jogo o programa é especial e o almoço inclui o ingresso. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Satú: brasileiro sem regionalismos 09.04.2019 2:25
Casa dos donos do Nou, em Pinheiros, em parceria com o chef Flávio Miyamura tem menu brasileiro nada radical. Rua Ferreira de Araújo, 450 - Baixo Pinheiros. Abre todos os dias. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Badauê subiu a serra 09.04.2019 2:54
Restaurante que faz sucesso em Juqueí desembarca em São Paulo com salão amplo, mesas grandes e cardápio enorme a base de peixes e frutos do mar fresquíssimos para compartilhar. Badauê: Rua Padre João Manoel, 637, nos Jardins See omnystudio.com/listener for privacy information.
Panela de ferro é que faz comida boa 09.04.2019 1:56
A volta ao passado na cozinha e a moda de fazer pão artesanal em casa colocam a panela de ferro em alta -- mercado tem novos modelos, nacionais de ferro fundido com ou sem esmalte. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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