耳から始まる台湾トリップ　你你好好（にーにーはおはお）

【今回の内容】台湾インディーズアーティスト／拍謝少年・Sorry Youth /来春に台中で行われる音楽フェスEmarge Fest.／渋谷duo Music Exchange Emerge Fest. Japan／Elephant Gym・大象體操／Elephant Gymのコロナ禍 日本救済クラウドファンディング 今月は、年末年始に楽しめる、台湾エンタメのお話を。 音楽や本などを紹介していきます。 1週目は恒例のCA石井のひとり喋り。 11月に渋谷で見た、台湾のバンド、Sorry Youth とElep...

台湾茶についての総集編。 三軒茶屋の 桜樺苑 で伺う、台湾茶の楽しみ方と魅力。のんびり楽しくお話をして、お茶と共に幸せな時間を過ごすお話。 お家で台湾茶を簡単に楽しむ、 三点一刻 （さんてんいっこく）のじゃーじーさん。お湯を入れるだけで簡単にミルクティーが楽しめる台湾の茶葉ブランドの楽しみ方。 台湾茶の楽しみ方についての30分です。

今月は総集編です。 豆花についてのお話しをまとめています。 David Wu さんは、子共の頃の思い出も含めて、好きなトッピングや食感について。 二子新地の 黒猫豆花 の見吉さんは、出張先での出会いと食べ歩いたからこそ知る、地域による豆花の魅力。 新宿の 山海豆花 のYoshiさんは、サーフィンで来たはずの台湾で出会って運命を変えた、豆花の魅力。そして今の仕事のこだわりについて。 少しずつですが、お話しをいただいていま...

今月は総集編です。７月のテーマ、魯肉飯インタビューをまとめました！ 三軒茶屋の 帆帆魯肉飯 の唐澤千帆さん Howto Taiwan 編集長の小伶さん 台湾・台南生まれのYoko Hoさん（Yokoはニックネーム） SNET台湾 　代表理事の帝京大学教授 山﨑直也先生 みなさんから伺った、魯肉飯のお話しを20分にぎゅっとまとめましたよ。 番組のメッセージをお待ちしています。 メッセージは、 你你好好のInstagram からお願いします。 お待ちし...

11月は、これまでのインタビューの総集編を送ります。 今回は、インタビューした内容からの振り返りと、今後のゲスト情報や企画についてのお話です。 台北にある、台湾茶の専門店　和昌茶荘での思い出話。 浅草豆花大王に行って、新しい試みの打ち合わせの話などなど。 振り返りと、今後の展開についてお話しをしています。 今後、取り上げてもらいたいものなどがありましたら、番組公式Instagramまでメッセージいただけると、嬉し...

今月のテーマは、ズバリ「台湾」。改めて台湾を知ろうということです。今回は台湾在住で、多くのご著書も発表されている作家の片倉佳史さんにお話しを伺っています！ 片倉さんからは、人気の観光地、九份について教えていただきました。人気ゆえに、あえて行かない。混雑してて・・・なんて敬遠していたのが勿体ない。九份のいろいろな側面を知ることができる配信回です。 片倉さんは、YouTubeチャンネルもお持ちです。 https://ww...

今月のテーマは台湾を知る。 台湾は、9月29日からビザ不要になり、10月13日から隔離もゼロになりましたので、コロナ前と同じように台湾に行けるようになりました。 今回は、台湾観光局　東京事務所　陳淑華副所長に、コロナ禍における台湾観光局の取り組みのこと、そして秋から冬にかけてのおすすめスポットについて、 お話を伺いました。行けなかった期間に、台湾のイベントがたくさんあったことの一つは、観光局の努力があったこ...

今月のテーマは、台湾を知る。 ということで、台湾に行けなかった期間に台湾の街に起こった変化は？海外旅行ができなかった間、人々は台湾のどんな場所に出掛けて楽しんできたの？最近のトレンドは？さらに、久々に台湾旅行に行く際に、改めて注意することはあるの？？などなど、台湾の「今」を台湾観光局 東京事務所 陳淑華 副所長にお話しを伺いました。 台湾は、9/29からはビザ不要となり、10/13からは隔離もゼロとなりましたの...

今月のテーマは、ズバリ「台湾」 台湾のこと、本や専門的なことなどを通して、より台湾を知ってみようという月間です。台湾観光が再開するのも目前！お出かけ前にもう少しだけ台湾を知るきっかけができるトピックをご紹介。 今週は、架空のエアライン豆花航空CA 石井由紀子の一人喋りです。 台湾を学ぶコンテンツ、台湾のことをもっと学びたくなったキッカケになった映画、そして楽しく読んでいる本などを語っています。 ドキュメ...

三軒茶屋にある、台湾茶藝館 桜樺苑の何宛樺さんにお話を伺う2回目。台湾式のお茶を飲むスタイルは素敵だし楽しいけど、おうちでの再現はなかりハードルが高い。手軽に家で飲む方法やお茶の種類についてお話してもらいました。そして、お店をはじめたきっかけや、美しいインテリアのこと。以茶会友という素敵な言葉を実感できる空間で味わうお茶の時間は、控えめに言っても最高です。 桜樺苑のInstagramはこちらです。 https://www...

今月のテーマ台湾茶。三軒茶屋にある、桜樺苑では台湾のお茶を香りと味わいを、伝統的な方法で楽しむことができます。お店のインテリアも思わず「わぁ」と歓声を上げてしまうような茶藝館です。今回は、そもそも茶藝館ってなに？とか、台湾のお茶ってどんな種類があるの？などなど、何気なく飲んでいる台湾茶のことを教えてもらいました。 桜樺苑の情報はこちらから。素敵な内装、ぜひチェックしてみてください。

今月のテーマ「台湾茶」 台湾の人気ミルクティーブランド「三点一刻」の美味しい話。 お湯を注ぐだけで本格的なミルクティーが楽しめる、三点一刻のティーバッグには、たくさんのフレーバーが。 フレーバーの種類やアレンジなどなど、三点一刻を楽しみ尽くすお話を、三点一刻 日本総代理店 OCTAVO株式会社 代表のじゃーじーさんとお話し しています。 OCTAVO株式会社では、三点一刻ミルクティーだけではなく、JIUJIUサージカルマス...

【今回の内容】ゲストじゃーじーさん／三點一刻(三点一刻)との出会い／台湾の人気マスクJ IUJIUが始まり／上海でビジネスをした経験はあるけど・・・／真摯に向き合いたいからこそ／価格のジレンマ／SNSでファンを巻き込んで盛り上げよう／日本の商品は安すぎ？！／次週に続く 今月のテーマ「台湾茶」 台湾で人気のティーバッグタイプのミルクティー三點一刻について。今回は、日本総代理店のOCTAVO株式会社 代表のじゃーじーさん...

今月のテーマはお茶。 台湾と言えば…とイメージが出る方も多いと思いますが、 インタビュー前に、プレトーク。 台湾の紅茶、烏龍茶、そして薬膳茶。お茶といっても種類はいろいろ。 そして日本で楽しむ方法もいろいろ。 今回まず、ゆるりとお話をして、来週からのインタビュー前にちょっとだけ、 お茶情報を仕入れる回です。

【今回の内容】ゲストYoshiさん／サーフィン好きだから台湾／台湾・台東でワーホリ／サーフィンと仕事の毎日／衝撃の優しい味わい豆花／豆花のために台北へ／日本人がやる豆花屋さん／日々を豆花の向上に捧げる／豆花のお店を東京で開く／これらの目標 ８月のテーマは台湾スイーツ豆花。この夏にオープンしたばかりの豆花屋さんにお話しを聞いてきました。山海豆花のYoshiさん。 台湾で偶然に出会った人に誘われて、それまであまり...

夏休みなので、架空のエアライン豆花航空はお休みです。 エアラインのCA石井由紀子の台湾との出会いや、台湾音楽そして、編集後記をゆったりとお届けします。 台湾音楽紹介の記事は、こちらから読むことができます。 https://note.com/yukiko928

【今回の内容】黒猫豆花 見吉さん／台湾・新竹で出会った豆花／何気なく食べた味に受けた衝撃／出張中に訪れた運命の出会い／台湾中の豆花を食べ歩く／台南でついに出会う／弟子入りして豆花づくり／二子新地の黒猫豆花／お店の由来／おすすめトッピング／台湾人が口コミでやってくる／お店の情報 ★ゲスト 黒猫豆花 Instagram： @kuroneko_nikyukyu   ★番組Instagram @ninihaohao_podcast ★ナビゲーター石井由紀子 Twitter：...

【今回の内容】台湾スイーツ豆花／Davidはアメリカ生まれ台湾育ち／好きなトッピングは？／もちもちカリカリがお気に入り／思い出の豆花／子どもの頃の思い出も込みの優しい味わい／豆花の食感／トロトロ派？食感シッカリ派？／Davidは台湾イベントオーガナイズしています ★ゲストのDavid Wuさん Instagram： @david_go_out ★番組公式Instagram @ninihaohao_podcast ★ナビゲーター石井由紀子 Twitter： @YukikoIshii928 Instagram...

【今回の内容】帝京大学の山﨑先生／魯肉飯に添えられた漬物とは？／高菜は実は高菜でない／たくあんが添えられた背景／日本の影響と早合点はダメ／山崎先生のお気に入り魯肉飯／金峰魯肉飯の人気度たるや／SNET台湾について／台湾を学ぶならぜひSNET台湾にアクセス 魯肉飯の上に乗っているお新香や高菜って日本と関係あるの？素朴な疑問を大学の先生に聞いてみた魯肉飯４回目の配信。乗っかっている高菜は、どうやら高菜ではない...

【今回の内容】田中伶さん（通称：小伶さん）、Howto Taiwanについて／初めて食べた魯肉飯とその感想／台中に留学した理由は？／台中時代の思い出。休日の過ごし方／春水堂に学生はおめかしてお出かけ／そもそも魯肉飯の正統派ってなんだ？／ランキングなんてつけられないし、つけたくない／Howto Taiwan立ち上げのきっかけ／Howto Taiwan入会するには？ 今月のテーマは「魯肉飯」 今回のゲストは、今よりもっと台湾が好きになるハ...

【今回の内容】トークゲスト、YokoHoさん／Yokoは台湾的ビジネス使用するニックネーム／魯肉飯は台湾人はどんな時に食べる？／丼とお茶碗タイプがある／50年以上 昔の魯肉飯はお肉より汁／昔は外食よりも家庭料理／台北と台南 地域によって味付けも違う。／台湾華語（中国語）と台湾語で「魯肉飯ください」と言ってみる。 月ごとのテーマ。今月のテーマは「魯肉飯」 台湾の定番ご飯のひとつですが、種類も味もさまざま。醤油で煮た...

【今回の内容】初めましての石井由紀子自己紹介／魯肉飯について／三軒茶屋の「帆帆魯肉飯」について／店主唐澤さんの魯肉飯との出会い／自宅で再現の道のり／本場の味を再現したいゆえに。中国語教室に通う／友達ができたから／お店オープンの経緯／間借りから店主に。コロナ最中の決心／台湾に行ったら何したい？ 月ごとのテーマ。 今月のテーマは「魯肉飯」 台湾の定番ご飯のひとつですが、種類も味もさまざま。醤油で煮た豚肉...

【#00 予告編】 「耳から始まる台湾トリップ 你好你好」は、台湾の魅力を深掘りする番組。今回は、ご挨拶とこれからの配信内容をちょっとだけ紹介。毎週、台湾に関係する仕事をする人や、台湾で暮らす人、台湾を研究する人などに、月ごとのテーマに合わせたお話をしていきます。 ちなみに、７月のテーマは魯肉飯。魯肉飯のこと、台湾のこと聞いています。 Instagram は @ninihaohao_podcast https://www.instagram.com/ninihaohao_...