天方烨谈

近日，《科学》杂志发表了一项重磅研究。人的代谢水平高峰期其实是在1岁婴儿时期，超过成年人的50%；而代谢水平实际上是从60岁才开始真正下滑，并在95岁时降低到成年人的75%。

美国纽约大学和芝加哥大学的科学家描述了一种新的、完全合成的细胞模拟物，它离复制活细胞的功能又近了一步。当将其放置在不同物质组成的混合物中时，细胞模拟物可以通过自主捕获、浓缩、存储和交付微观货物来执行主动运输任务。 这些人造细胞是使用最少的成分制造的，没有从生物学中借用任何材料。

在日本京都大学一项最新的研究中，研究员通过对小鼠的多能干细胞的体外重建，可以诱导和培养出整个雄性生殖细胞组的发育。同为雄性哺乳动物，这项对于雄性小鼠的研究对于人类男性生殖细胞的重建方法和途径有着非常强的迁移性和示范作用。

中国科学院天津工业生物技术研究所马延和研究员带领团队，采用一种类似“搭积木”的方式，从头设计、构建了11步反应的非自然固碳与淀粉合成途径，在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子的全合成。

美国的一项研究从4月到7月中旬跟踪了13个州的60多万例新冠患者。根据美国疾控中心的数据，随着德尔塔病毒在初夏激增:未接种疫苗的人感染病毒的可能性是完全接种疫苗者的4.5倍；未接种疫苗的人住院的可能性是完全接种的10倍以上；未接种疫苗的人死亡的可能性是完全接种的11倍。

近期，来自全球十余个国家的近百名学者在Current Biology上发表重要研究成果，基于1754个正常生活成人的能量消耗数据，他们发现，人体通过降低基础能量消耗，平均可以补偿28%的能量消耗。换言之，我们辛辛苦苦运动半天消耗的能量，只有72%转化为了当天燃烧的卡路里，当真有一种“事倍功半”的效果呢~

从古代社会开始，酒一直被赋予一种重要的社会文化功能。一项新的研究发现了9000年前中国南方就有人喝啤酒的证据，鉴于研究中的陶器处于一个非居民区的墓葬，研究团队推测，这可能是当时纪念死者仪式的一部分。该研究近日发表在美国《公共科学图书馆·综合》（PLOS ONE）杂志上。这些发现是研究团队基于对浙江义乌桥头遗址一处墓葬中发现的古代陶器的分析得出，这也使得桥头遗址成为世界上最早饮用啤酒的地方之一。

范德堡医学大学中心Mariana X. Byndloss教授团队和加利福尼亚大学戴维斯分校Andreas J. Bäumler教授团队，在《科学》期刊上发表了一项重要的研究成果。他们发现，高脂饮食会损害结肠上皮细胞线粒体的功能，导致肠道氧气和硝酸盐的浓度增加，促进大肠杆菌的生长以及对胆碱的分解，导致三甲胺 水平增加，最终导致循环中有害代谢物氧化三甲胺水平的升高。

近日，哈佛大学的一项最新研究发现，麻腮风和白百破疫苗有一个意想不到的功能，它们竟然能引发人体产生交叉反应性记忆T细胞，识别新冠病毒中的抗原，加强对COVID-19 的保护作用。相关研究以发表于《Med》杂志。

众所周知，睡眠不足会对身体机能产生各种负面影响，与注意力和记忆力不佳，以及车祸、心脏问题和其他医疗问题的风险增加有关。尽管一些研究涉及长期睡眠不足后的恢复情况，然而到底需要多长时间才能从中完全恢复还未被充分证明。发表在《PLOS One》上的一项小型研究中，来自波兰雅盖隆大学的研究人员发现，经历10天睡眠剥夺的参与者在经历7天恢复期后，仅恢复了研究前的反应速度，其他功能都未能完全恢复。

时下996、007等各种工作高压现状的作息安排，导致很多人懒于下厨，从而不可避免地摄入了较多的高盐、高油、高糖的食物。 本期《非要你健康》为您请到 北京协和医院 营养科副主任医师—— 刘燕萍主任，讲述自己下厨对于健康保养的重要所在。

许多年轻女性常常将“减肥”二次挂在嘴边，然而更有甚者会选择生酮饮食乃至“切胃”来达到减肥的最终目的。 刘燕萍：生酮饮食和“切胃”，减肥非要如此“遭罪”？本期《非要你健康》为您请到 北京协和医院 营养科副主任医师—— 刘燕萍主任，揭晓上述减肥方法的效果究竟怎么样。

营养摄入的有效管理之于普通人而言并非易事，然而对于特定有减重需求的人群就更显得必要且难以实现了。 本期《非要你健康》为您请到 北京协和医院 营养科副主任医师—— 刘燕萍主任，讲述科学减肥的小妙招。

年轻的孕妈妈常常喜欢以海外代购的方式采购批量的孕期营养品进行膳食以外的补充，然而面对种类繁多、成分复杂的各种保健品，究竟怎么选、怎么吃？ 本期《非要你健康》为您请到 北京协和医院营养科副主任医师——刘燕萍主任，为您讲述保健品进补的科学知识。

叶酸的合理补充范围阈值较窄，然而诸多孕期的营养品中均含有丰富的叶酸成分，因此，如何将叶酸摄入量控制在建议范围内非常重要。然而同样作为不易摄取的营养素“碘”，也存在极易超标的现实情况。 本期《非要你健康》为您请到 北京协和医院营养科副主任医师——刘燕萍主任，讲述叶酸与碘如何补。

许多人的固有观念认为，女性一旦怀孕，应该进行大量的营养补充，以防孕期营养不足。然而不讲方法的“蛮补”可行吗？本期《非要你健康》为您请到北京协和医院营养科副主任医师——刘燕萍主任，讲述孕期营养补充的科学方式。

一个健康的宝宝顺利出生、茁壮成长已是不易的幸事，随着技术手段的不断提升，为人类生育健康保驾护航，就是对每一个家庭最有力的保护与支持。

人类如何认知自身的繁衍，我们应当如何选择科学的生育，百年历史回顾，人类是这样认知自己。

著名肾脏病杂志CJASN发表了一项中位随访时间长达23年的研究发现：无糖饮料，会增加尿毒症风险！喝得越多，风险越大！

近日发表在《自然·衰老》上的一项研究表明，移植年轻小鼠的肠道菌群给老年小鼠，能抵消小鼠大脑中与衰老相关的特定改变。来自爱尔兰科克大学APC微生物组研究所的研究人员通过粪菌移植的方式将年轻小鼠的肠道菌群移植给老年小鼠，发现老年小鼠的部分大脑和免疫系统功能得到了恢复。研究人员认为，来自年轻个体的微生物群落可能对老龄宿主产生有益的影响。

近日，由加拿大麦克马斯特大学Neeraj Narula领衔的研究团队，在国际顶级医学期刊BMJ上发表了一项关于超加工食品的重要研究成果。他们的研究发现，软饮料、冰淇淋和加工肉类等超加工食品摄入量的增加与炎症性肠病的患病风险增加有关。例如，每周喝三罐软饮料与患炎症性肠病的风险增加92%相关。

美国一项研究表明，在新冠病毒大流行期间出生的儿童与此前出生的儿童相比，由于缺乏外部刺激和互动，其言语、运动和整体认知能力明显下降，并且来自社会经济地位较低的家庭的儿童受到的影响最大。美国一项研究表明，在新冠病毒大流行期间出生的儿童与此前出生的儿童相比，由于缺乏外部刺激和互动，其言语、运动和整体认知能力明显下降，并且来自社会经济地位较低的家庭的儿童受到的影响最大。

近日，由兰州大学生命科学学院李祥铠教授领衔的研究团队在GUT MICROBES期刊发表重要研究成果：研究团队在古老的西北传统发酵名品浆水中，首次筛选分离出一株具有较强尿酸降解能力的发酵乳杆菌JL-3益生菌，并有效改善了模型小鼠的高尿酸血症。

下雨天是天赐的睡眠好时节，希望每个人都能珍惜好时光，也珍惜老祖宗传下来的生物节律。少看手机，拒绝日夜颠倒，晚上早早入睡，享受深度睡眠吧！

近日，发表在《Neurobiology of Aging》上的一项研究中，来自南澳大利亚大学的研究人员又为肥胖与大脑之间的联系增加了新的线索。他们发现，肥胖不仅仅是影响了体型美观和增加重大慢性疾病的风险，身体上的有害脂肪还会增加痴呆症的风险。也就是说，肥胖的人可能脑子“傻”得更快。