小聊片刻

潮洲之光-青農 #潘彥升，唸的是中國文學系和政治學系，長輩希望他離農村、農事越遠越好，但他在百貨公司的超市發現爸爸種的蜜雪芒果，價差竟然超過六倍，他難以理解為什麼最辛苦的生產者拿的利潤卻最少，所以決定回家自己做品牌，讓父親的心血能被更多人看見。 爸爸潘連進是高雄農改場有名的技轉農友，十多年前從檳榔樹轉種經濟價值更高的果物，讓蜜雪芒果、珍翠芭樂，第一個在潘家果園落地生根。在種植上，研發能夠減少大量棄置及...

炎炎夏日，正是享受紅龍果的最好季節😋😋 紅龍果是台灣國產優質水果，口感清甜爽脆，富含維生素C、維生素、鐵質、膳食纖維及果膠等營養價值，美味又消暑。 紅龍果怎麼挑？評鑑的標準是什麼？你喜歡紅肉？還是白肉？！紅肉種就因為有獨特的甜菜紅素，是一種植物性天然色素，是清除自由基很棒的成分喔！ 今天節目兩位母子檔農友 #廖雅卿 #朱奕銓 來自永靖鄉和彰化市，是今年評鑑的季軍和冠軍，來聽聽他們的精彩故事。 Podcast🎧 http...

來自嘉義的郭慧蟬隨著先生到麥寮。由於對於環境、地方產業文史的關注，創設了以友善農法種植的「月光下友善農場」。聽到「麥寮」大部分人腦海裡浮現的都是六輕工業區的高聳煙囪，及風頭水尾的惡劣環境。月光下友善農場就是在復興麥寮小麥產業的夢想下成立的。這幾年來，小麥耕作面積由1甲增加到10甲，郭慧禪不斷嘗試開發各種小麥商品：麵粉、手工全麥麵條、小麥粒、小麥茶、台灣小麥啤酒，研發成果亮眼。這次並獲得十大食農體驗經...

來自彰化縣社頭鄉 #養蜂青農黃宥嘉 因父親年邁，10年前返鄉接手養蜂，剛返鄉時因不瞭解蜜蜂生態，對蜜蜂蟎害掌握不盡理想，導致大量蜜蜂死亡，讓宥嘉挫折又崩潰，還曾一度想放棄。後來因緣際會加入社頭在地青農聯誼會，遇到許多農業夥伴，提供宥嘉在農業上各種不同層面的交流，更結識養蜂業中的資深前輩，透過前輩叮嚀與指導，養蜂事業逐漸步上軌道。並延續父親理念，堅持給予蜜蜂最自然無汙染的環境與對品質嚴格的把關，提供消費...

芒果品種很多~ 中部最誘人的就是彰化埔心鄉-金蜜芒果 金蜜芒果是在二次世界大戰末期，被日軍徵調到南洋當軍伕的親屬帶回臺灣，栽培幾年後才長出，蜂蜜般的金色外衣，平均甜度高達21度，吃起來甜而不膩，有土芒果的香氣，但味道更濃郁。為延續父親「芒果大王」名聲，不讓果園後繼無人，農二代陳正杰放下原本工廠管理職位，返鄉接手果園。努力做到產銷履歷、草生栽培，以對土地友善的方式種出金黃色的美味。 Podcast🎧 https://reurl...

來自雲林土庫的花生青農 #張建豪，退伍後從事保險理財規劃，後因為父親離世，想為失去生活重心的母親找一個能一起參與的工作，從此踏入農田與花生加工的領域。 花生的前身長什麼樣子？花生有哪些品種？黑金剛花生的特色？花生黃麴毒素的問題如何避免？ Podcast🎧 https://reurl.cc/NqZa4k Apple🎧 https://reurl.cc/0Exz6A Android🎧 https://reurl.cc/n75VE1 秝豪花生 lihor ＃哩賀 #農業好好玩(首播於每週三 大千電台頻道-FM99.1...

你愛吃鳳梨嗎? 台灣鳳梨大概有三種品種: 開英種果實較大、果皮較薄、風味偏酸，就是我們常聽到的「土鳳梨」。牛奶鳳梨（台農20號）有「貴族鳳梨」之稱，肉質細緻、糖度高、果肉呈乳白色，但種植時間較長，成本也比較高。最後就是最受大家喜愛的金鑽鳳梨（台農17號），酸甜比例均衡，也是小倩的最愛呀~ 好榮幸訪問到來自金鑽鳳梨故鄉的星農場鳳梨青農-陳則諭，他是台灣金鑽鳳梨之父-神農陳憲星的兒子，曾在澳洲留學的他接手農場之後...

此繪本以《小熊回家：南安小熊教我們的事》一書及紀錄片為藍本，把南安小熊妹仔 (BUNI) 迷失山林，後被「黑熊媽媽」黃美秀教授拯救及照養、野訓，最後回歸山林之真實故事，以孩子的眼光去描繪展現。本書表現的不僅是一隻台灣黑熊的迷失，更期望能讓故事延伸，拯救更多需要保護的動物。 繪者希希因深受「南安小熊」故事感動，因此將南安小熊的故事提筆成一幅幅畫作！ 年僅11歲的希希，透過真摯的筆觸與對小熊的熱愛，將「南安小熊」...

講到牛蒡，就會跟養生畫上等號，牛蒡古稱「牛房」，就是牛尾巴的意思，可能因為其食用部位「地下根」，褐色細長的模樣就像牛尾巴，後來逐漸演變成「牛蒡」，又因為長得和人蔘有幾分相像，營養價值又高，所以有人叫它「大力蔘」。 #林馬雯，原本只是在工作之餘幫家裡種菜、種番茄，後來因食安問題層出不窮，有一次遇到親友在不知情的情況下，吃到前一天剛噴藥的蔬菜，結果送醫治療，之後決定回台中接觸農業。因緣際會參加政府推動青...

因熱情而生 藝龍種苗 #張義鑫 本來沒想過當成事業，單純是為了滿足阿嬤，從半工半讀選擇農業，沒想到愛上農業，也因為阿嬤愛吃百香果而選擇百香果種苗嫁接…2021年甚至在彰化打造亞洲第一座溫室百香果生產體驗園區，3,000坪的面積，從品種認識、種子、果苗、果花到成果，一站式食農體驗。這一切都是因為張義鑫對百香果的熱情、對食農教育的投入、對地方青農的幫助，這樣的努力讓他獲得第六屆百大青農&2023十大食農體驗經典路線...

彰化可可蔬果產業合作社主席江智超，在中國大陸經營高科技事業38年，因疫情3年多在故鄉永靖鄉長住，有機會參加小學母校60周年校慶，從中得知，因缺少生源即將面臨被廢校的危機，原因是農村沒有年輕人就業機會，年輕人大量外移造成當地人口老化。同時發現台灣南部已有種植可可且連續6年取得世界金牌的輝煌成果，於是決定成立「彰化可可蔬果產業合作社」，投入推廣現代化規模契作合作經營。 Podcast🎧 https://reurl.cc/NqZa4k Apple...

在家享用開店等級時尚飲品! 今天來賓是倩認識多年的"老"朋友~童顏的飲品職人Smile陳韋成，本書作者之一!! 本書集結Smile20多年教學與開店的完美配方，教您學會顏色分層、各種調飲技巧，做出視覺滿分的網美熱推飲、飲品店招牌、異國風味飲、經典古早味、放鬆調酒趣、職人創意飲！ #受訪作者: 陳韋成-20多年學界與業界經驗，對每杯飲品的講究與態度，讓消費者不只是喝一杯飲料，而是感受到種種的回憶與熟悉感。從事教育工作，不僅教...

台灣水資源越來越珍貴，而你可知，稻田轉作大豆，可節水又能增加糧食自給。農委會2016年起推動「大糧倉計畫」，目標就是將生產過剩的稻田轉作雜糧，降低國內雜糧的進口依賴，且大豆屬於旱作，與水稻輪作可降低病蟲害，省工也省水。200c.c.豆奶就相當於節省100公升的水。第6屆百大青農，台中大人物農產運銷合作社總經理陳建瑋，導入大數據做田間管理、鼓勵農民使用植保機降低田間管理成本，並開拓合作通路，努力推廣國產大豆，鼓勵...

當她們兩位走進錄音室，同事驚呼：哪有這麼年輕漂亮的農友 十字花科蔬菜，我們都很熟悉，但你可知，有所謂的 #低鉀蔬菜？ 獲得第6屆百大青農團體組的 #謝欣 #黃翔瑜，從學生時期開始參與低鉀作物的研究，最後直接進入田間種植，歷經7年時間，成功生產適合腎友食用的低鉀蔬菜，陸續還有低鉀小番茄，低蛋白米…。過程中最困難是什麼？種植方式與有何不同？口感與一般蔬菜有何差別？ Podcast🎧 https://reurl.cc/NqZa4k Apple🎧 https:...

每個人都有手機，手機拍照功能一台比一台強大，但為什麼同一台手機拍出來的同個場景會差那麼多？不要以為網美照都是攝影大師用專業相機拍出來的，其實只要打開每個人都有的「攝影眼」，你我都能拍出吸引人們目光的照片。本書利用手機機動性強的優勢，讓每個人都能輕鬆學會捕捉瞬間美景的攝影技法，培養專屬於你的攝影眼。 本集邀請倩的前同事，現在是最夯的手機攝影達人~ #王小路，用最容易懂的內容說詞，說明熟悉光線對影像的影響...

原本從事房仲業的謝振瑋，因緣際會學習到「爆米香」技術，開啟創業之路。從路邊爆米香攤販到回彰化家鄉創業開工作室爆米香，他把傳統爆米香點心蛻變為年節伴手禮，結合在地好食材，爆出在地好滋味，甚至串連在地小農與食農教育，推出青農帶路農遊趣遊程。 阿瑋說: 爆米香好吃的關鍵是麥芽糖，麥芽糖好吃的關鍵在溫度，要做出美味好吃的爆米香最重要的是~食材，做的人不用好的食材，吃的人吃不到好的食物。 #阿瑋米香-謝振瑋 #農業...

聽佛經長大的菇~ 來聽聽菇奶奶-張寶珠的故事 從經營橡膠鞋底事業，轉為無毒栽種的菇農，只因曾經罹患腎癌，所以堅持不用化學農藥，並從環控、溫控，改為順應季節，種出健康好吃的菇蕈作物。農場的秋冬菇包括：巴西蘑菇、白玉菇、雪菇、木耳；春菇如珊瑚菇，夏菇如酒杯菇等，還有50年以上的玉蘭花… 以前巴西蘑菇是以稻草為介質，但因田裡的土會有重金屬，導致稻草也有，培養土上的菇就會吸附重金屬，尤其不好的鎘，會危害身體健康，...

蒜頭是日常小吃不可缺少的辛香料之一， #全台約九成的蒜頭產量來自雲林 ，尤其吹海風長大的四湖鄉海口蒜。四湖鄉是靠海的鄉鎮，因為海風造就蒜頭品質多汁、味道又辣又香。東吳大學企管碩士畢業的蒜農 #林煌智 ，不曾種田的他卻選擇務農，曾經扛肥料扛到雙腿發抖，甚至在田裡倒頭栽，整桶淋在身上，儘管如此，他依然堅決從農，並與其他農友成立台灣海口農糧生產合作社，打響四湖鄉海口蒜品牌。蒜頭有分品種嗎？市場一堆混充蒜頭，該...

「一午、二鯧，三鮸、四嘉鱲」是臺灣流傳許久的諺語，午仔魚因沒有細刺、肉質滑嫩甜美，穩居冠軍寶座。目前臺灣午仔養殖約四百多戶，其中通過產銷履歷驗證的不超過十分之一，因為午仔是極其容易生病的魚種，要兼顧產量與無藥物殘留十分困難，張家昇一路走來是如何克服難關，堅持理念呢？畢業於臺大動科碩士班的他，有豐富的畜牧、生物及用藥等背景知識，偶然機緣結識高雄市永安區水產養殖產銷第9班的班長蔡媽媽，理念一致，便加入...

#豆科家族你認識幾種豆？知道豇豆是甚麼豆嗎？看過豌豆開花？知道豌豆怎麼長出來的嗎？.. 來自彰化二林的青農 #彰化青農聯誼會副會長紀平安，大學就讀保險金融管理系，原本想開餐廳推廣食農教育，卻一頭栽入產地，於是下定決心親自種出優質的農產食材。於是開始甜豌豆種植，中間歷經不少挫折，一步步到現在，不但生產TGAP優質農產，更成功開拓大型賣場通路。現有作物包括絲瓜、豇豆、甜豌豆及苦瓜等作物。 #蒔季農場 紀平安 #農業...

原本在科技大廠擔任工程師的 #陳啟宗，為照顧年邁雙親而返鄉務農。從收集資料到搭棚架設溫室，從栽種紅龍果到挑戰滿天星百香果。草生栽培並導入科技農業，不但讓生態變得更健康，更昇產出高品質水果，更希望打響「福興滿天星-優選百香果」美名！ #你知道紅龍果的葉子在哪嗎？#新鮮紅龍果怎麼挑? 走一趟妞妞紅龍果園，享受時下最夯的農業體驗。 妞妞果園粉絲團 #紅龍果 #滿天星百香果 青農帶路農遊趣 #農業好好玩(首播於每週三 大千...

新社是香菇的知名產地，來自大雅區的青農-劉嘉琪，原本從事電信客服工作，因為先生喜歡香菇而從農，最後為了照顧並陪伴家人，全心投入香菇栽種領域。 聽過921品種的香菇嗎？還有黑早冬菇，到底有何差別？乾香菇和新鮮香菇怎麼料理？堅持無毒栽培、產銷履歷的香菇琪，跟你分享如何挑選好品質的菇🍄🍄 #大雅青農聯誼會副會長 #新社區農會菇類產銷班第21班 #廣今香菇 #香菇琪 #農業好好玩(首播於每週三 大千電台頻道-FM99.1 下午3:20-...

為了拚有機柑園，產量少1/10也不後悔， #他是振東柑園第三代青農趙子維。柑橘病蟲害多，純有機經營總是面臨許多挑戰，他為何堅持有機？這幾年，農場引進比單純有機更友善土地的BD農法，甚麼是BD農法？農場有哪些可以體驗的？觀察農場的特別生態也是很有趣的~ 常見的蜜蜂、蟬之外…你聽過攀木蜥蝪(山狗大)、青叩頭蟲嗎？。雖然辛苦，但就是希望讓下一代在友善天然的環境中成長。🍊🍊 #農業好好玩(首播於每週三 大千電台頻道-FM99.1...

嗎？！一起認識崑濱伯的故鄉，俗女養成記拍攝地 #台南市後壁區。稻米故鄉後壁區，也是芭樂、洋香瓜盛產地，並設有臺灣蘭花生物科技園區，更於2018年以「米」「蘭」的故鄉、農作體驗、在地豐富藝術創作榮獲交通部觀光局票選「臺灣三十經典小鎮」。 #漂亮的總幹事林怡歆，跟你分享熱門的後壁區農村旅遊點，以及後壁農會利用閒置稻穀倉庫改裝的「步穀農創館」，160坪的空間，不但是綠色照顧點，還有後壁農會品牌好食好物，產銷履歷、...

在你的心目中，家，是什麼樣子呢?你的家，是你滿意的樣子嗎? 看著擁擠雜亂的家，覺得都是因為房子太小的關係，家裡寸步難行，想必是因為有了孩子才如此爆炸，每天下廚像在打仗，煮完後又杯盤狼藉難以收拾，好像永遠有做不完的家事。知道要斷捨離，但想到「丟東西」就令人焦慮，極簡很令人嚮往，但覺得自己一定做不到。如果家的樣子，不再是讓人避之唯恐不及，那麼你的樣子，也不再會是煩躁焦慮。和大家一樣 體會過這些歷程的收納專...