沒咖哩的印度廚房

號稱香料皇后的綠豆蔻，自古就曼妙著難忘的氣息💃🏽不論是甜點還是餐點，都逃不過她的控制🙌🏼不過在這個地球村的年代，出生於印度的皇后🇮🇳也移民了！🛩最高級的外銷綠豆蔻，已經不是印度出口的了喔🤫 -- Hosting provided by SoundOn

這次找來令印度安娜也記憶深刻，日榮本屋店公來談談不思議💃🏽印度之旅🕺🏽一切的開端，一切的歪樓人生，都從踏上印度後開始🇮🇳日榮本屋阿龔分享，她在印度的所見所聞，跟爵士的所見所聞截然不同😅但是背後的不思議顯露著印度🌺包羅萬象🌼的特質🙌🏼 Podcast平台 搜尋 ：沒咖哩的印度廚房 Podcast平台連結請👇 https://www.annapurnacook.com/#podcast 七月 歡迎報名～🐝～ 🚩7/9 甘納許小書院 （竹北市嘉政九街九號） 報名》 https...

分子與爵士這次帶著⤴️🔀無限心流↩️🔃來到夜市😆應該是分子把⤴️🔀無限心流↩️🔃帶到了夜市🌭🌯🍛🍲🍤本次分子要來跟大家分享🌕「分子的夜市人生」🌹莫名其妙在夜市租了一個攤位的分子，從0⃣️到1️⃣逐漸融入夜市繁華的分子，開啟截然不同的一扇門🚪 分子😬「旁白可以不要亂寫嗎…開啟了什麼門？」 爵士😎「沒有事情是理所當然、尊重專業、心懷感激～還有在夜市搭帳篷⛺️…好多門🚪啊！」 分子😂🤣「真的！」 七月 歡迎報名～🐝～ 🚩7/9...

炎炎夏日，蕾吉娜要來跟大家分享，消暑健胃聖品～印度優格飲拉昔Lassi。不是好喝的水果拉昔😋而是符合阿育吠陀的香料鹹拉昔🤨對～鹹的拉昔😤📜食譜見FB留言👇還有玫瑰拉昔🌹 艾格尼斯😍「好喔！我最愛鹹拉昔了！」 爵士😎「那麼～7月在竹北的分享書會就來試飲鹹拉昔吧！」 七月 歡迎報名～🐝～ 🚩7/9 甘納許小書院 （竹北市嘉政九街九號） 報名》 https://forms.gle/izPbdYPN9pCiEz7z9 -- Hosting provided by SoundOn

芫荽有籽，名叫香菜籽，味清新帶草氣芳香🌿跟香菜一枝獨秀的霸氣作風完全不同！這集印度安娜要來解密這個印度料理中😁用量最大的香料，香菜籽 Coriander 🤗奇妙的歷史、莫名的傳說😳加上料理中低調的個性，香菜籽不諱言是香料中🤭最容易被忽略的隱形幫手！ -- Hosting provided by SoundOn

陰天的午後🌥在子熙小花園 🤤懶懶的爵士與空空的分子😶要來聊「騙子」 什麼是騙🤫什麼是騙子😬分子與詐騙集團的羅曼史😘爵士與菜販的恩怨情仇😤一切都源自於一場場無意識的交易😪 -- Hosting provided by SoundOn

✈️前往美國實習的 #蕾吉娜，要從美國來跟大家分享，以意識為本的瑪赫西國際大學……..的餐廳究竟吃些什麼😌還有實習中的所見所聞😮蕾吉娜所遇見的美國，讓曾經在美國多年的爵士與艾格尼斯😱體悟多重宇宙的存在是個事實👍🏻😂另外不可思議的事情是🤩沒咖哩的印度廚房堂堂來到第三季😻一樣多元，還是沒咖哩😤 -- Hosting provided by SoundOn

薑黃、薑黃、薑黃，講到咖哩就是要提到薑黃！🤩這集印度安娜要來聊聊薑黃大小事😤在印度用量最多的香料就是薑黃，但是料理上用量最多的香料，卻不是薑黃，畢竟薑黃一大半都是生活中用掉的，而不是被吃掉的😜自古以來，印度人食衣住行都要薑黃😮這集爵士與艾格尼斯要來分享外國人難以想像的「印度薑黃熱誠」！ -- Hosting provided by SoundOn

這次 #沒咖哩的印度廚房 來到@恬野書 ，意外發現爵士與貓頭鷹店長的印度料理初體驗，居然都是在遙遠的美國🇺🇸吃著當時連名字都叫不出來的異國料理🦉貓頭鷹店長分享她在地表最接近印度🇮🇳的非印度城市🇸🇬新加坡的印度體驗！從美國到南印度😎從牛奶到淨化奶油😋爵士與貓頭鷹的對話看似發散，確也莫名的聚焦🤓最後爵士還傳授店長印度安娜香料保存秘法🤫想知道如何DIY適合台灣香料儲藏盒的朋友，千萬不要錯過喔！ 印度安娜馬薩拉🗿限量研...

爵士㊗️「恭喜分子～兒子結婚呦！」 分子😦「是兒子結婚，又不是我結婚，為什麼恭喜我呢？」 每個角色沾染無數的期望，每個人又活在人設的框架中；人生就像RPG角色扮演遊戲，經驗值決定了技能，職業框住了發展。😬本週爵士與分子依舊是無限心流⤵️⤴️🔀但是這次絕不叉題▶️人生RPG遊戲，角色如何練🕹 -- Hosting provided by SoundOn

應聽眾要求，蕾吉娜要來聊聊阿育吠陀燉蘋果，有超級super豪華的燉蘋果🍎有普通來得及上班的燉蘋果🍎還有艾格尼斯私房燉蘋果🍎 食譜請見印度安娜FB留言 -- Hosting provided by SoundOn

說到印度，大家第一個想到的就是辣😬說到辣，當然就想到辣椒🌶️！印度人真的吃很辣嗎？其實350年前印度人，連辣椒都沒有看過…蛤！為什麼辣椒🌶️是負般納食物呢？辣椒會影響大腦分泌？！🧐辣椒大小事，印度安娜一次聊個夠！ -- Hosting provided by SoundOn

等一下🧐這不是印度相關內容的Podcast嗎🤔 #八尺門的辯護人😬不會真的太離題了嗎🤭 爵士😂「當然不會啊！」 這次特別邀請 @勇氣書房 為 #沒咖哩的印度廚房 帶來一段台灣特有故事😢不過在遙遠不同膚色、不同語言的印度，八尺門中林林總總的人生，也毫不遜色地在同步上演😑當然還有～說到印度🇮🇳必聊的男女問題和嘉義的觀光未來，蛤？！😬 問😥「話說，八尺究竟是多長啊？」 爵士🤗「不論多長，一定比🤩台式料理與😎印度安娜馬薩拉的...

什麼是訊息🧐什麼又是想法🤔究竟什麼又是什麼😬 死亡可以改變嗎🤭後事需要討論嗎🤫究竟死亡是什麼💀 說話是為了什麼🗣不說話又能成就什麼👤究竟是說還是不說好呢🧠 接下的就是訊息📡亂入的就是垃圾🚯究竟差別在哪裡呢🌀 轉了一圈🔃分子和爵士的無限心流🔄新招式🔁回流😂 -- Hosting provided by SoundOn

#蕾吉娜 繼續分享 #阿育吠陀 養生12法則：早睡早起、摸油處理、體位瑜珈、每日冥想、太陽散步、棉衣貼身、燉煮蘋果🤨蛤？！ -- Hosting provided by SoundOn

一年一度的候麗節 Holi 又要到了！✨候麗節又稱灑紅節💃🏽就是那個撒彩色粉🤦🏽‍♂️有毒粉/烏魚子的OS🙅🏽‍♂️的日子。克久拉霍的Holi可是三天的活動，從阿嬤用薑黃粉幫大家消災開始👏🏾！本季特別請來了克久拉霍男子樂團🎻讓大家一起享受在地過節的氣氛。 📙有解密印度廚房的朋友，掃描 233頁的QR碼。一起來Holi Hai！ -- Hosting provided by SoundOn

對與每個踏上印度的人，印度都給予一份令人驚奇的震撼禮；每個帶著這份禮物回家的人，都種出了一株屬於他們自己的植物。愛格尼斯來到淡水的爬上坡好書室，和老闆娘書婷與店貓二號，弟弟，來場有趣的對話。貓?真的嗎？有何不可呢？只是弟弟…究竟說了什麼呢……喵 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中 》〉 https://www.annapurnacook.com/DecodingIndia -- Hosting provided by SoundOn

訊息💬「分子啊～你要去尼泊爾。」 分子😶「蛤！」 訊息💬「分子啊～你要自己去尼泊爾。」 分子😶「蛤！」 爵士😎「看起來都安排好了呢！」 分子😶「蛤！」 今年已經計畫去尼泊爾，或是有認識要去尼泊爾的聽眾，請一定要聽這集，因為分子也要去尼泊爾了！超難得超聚焦的一集⤵️莫名其妙、毫無目的前往外國的故事✈️在印度上師傳記中幾乎是基本劇情，本次爵士為了安撫分子的心靈，要來分享幾個⚓️上師被上師推坑🚢的故事😂 -- Hosting...

一年之計在於春🌺一日之計在於晨🌅 這次 #雷吉娜 要來分享 #阿育吠陀 養生12法則：早睡早起、摸油處理。聽起來很簡單，眉眉角角也不難，到頭來最難的應該是自我觀念上的認知😓 -- Hosting provided by SoundOn

一年之計在於春🌺一日之計在於晨😙這這次沒咖哩的印度廚房，終於要來談談每天在印度都會發生的事情，那就是💃🏽早餐🕺🏽印度早餐林林總總，從吐司到烤餅，蛋餅到歐姆蛋，結果印度安娜得到一個結論：原來印度人吃的早餐跟台灣人差不多啊！😙 嗯😛是嗎？！ -- Hosting provided by SoundOn

兔年開春🏮來點不一樣的😙這次沒咖哩的印度廚房，爵士與 爬上坡好書室的書婷要來聊印度文學📕📗📘📙📒📖從書中體驗印度的微妙，在字句間品嚐印度的平衡💃🏽🕺🏽 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中 》〉 https://www.annapurnacook.com/DecodingIndia -- Hosting provided by SoundOn

分子的新年新希望是什麼呢？🤓不過什麼是新希望💫這希望又是哪裡來，是我想出來的嗎？還是大腦🧠想出來的！？在浩瀚無垠的宇宙中🌎🌕我的想法是哪裡來的？🤔是我想出來的…吧…是嗎？🤥還是除了我以外的人想出來的？😬 -- Hosting provided by SoundOn

大家2023新目標是什麼呢？🤓 不論是什麼，可能都沒有艾格尼斯來的迅速🚀開年不到10天就達標！✌🏽本集平生只遲到過二次的艾古尼斯👀對上不遲到不甘休的 #雷吉娜，加上豪不神秘的神秘嘉賓😝2023一開始，就是個充滿意外的阿育吠陀新年新目標大放鬆！👾 艾格尼斯😵「可以重錄嗎…」 雷吉娜😏「你今天蠻⚙️鏘🔨的喔！」 艾格尼斯😭 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中 -- Hosting provided by SoundOn

印度料理最令人驚嘆的能力✌🏽就是將外國料理印度化👨🏾印度安娜本著印度料理的精神🕺🏽將印度香料❤️台灣化😎2023年第一集 #沒咖哩的印度廚房 ，爵士和艾格尼斯要來分享🤪😝各式各樣印度香料在地化經驗。從米血🍜味增湯到便當🍱道道地地的台式料理，毫無違和的印度香料，沒有點破🥕絕對不知道！ -- Hosting provided by SoundOn

本週繼續請到印度安娜的恩人，健兒好的 SunnyBoy小師師大叔 來分享他的奇幻印度大冒險😤從檸檬汁🍋到印度生水💦都可以下肚的SunnyBoy💫突發奇想想來試試看印度生魚片🐟這是個什麼樣的經驗呢？🤔還有印度牛肉是什麼味道呢？蛤～印度牛🐂不是很神聖的嗎？怎麼會有牛肉呢？！😵 爵士🤓「當然有，因為水牛不是牛，所以在印度吃到的牛肉，是水牛肉喔！」 小師師大叔🌞「蛤🐃🐂水牛不是牛🐄不是印度人的說詞而已嗎？」 當然不是～水牛🐃...