Podcast La Recocina de SerGastrónomos

La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio de esta semana viene viajera, ya que realizaremos dos desplazamientos hasta Bruselas para conocer los atractivos de la ciudad y hasta Valderredible para charlar sobre el nacimiento de una nieve bodega en Cantabria. En primer lugar desplegamos hasta Bélgica para visitar su capital, Bruselas, y conocer los monumentos más emblemáticos pero también conocer...

Para despedir el verano (el domingo entra el otoño), hemos hablado de la Fiesta del Pimiento de Isla que se celebra este sábado con Ramón Meneses, director de planificación del Ayuntamiento de Arnuero, que además de darnos todos los detalles de esta cita nos ha contado algún 'truco' para degustar de la mejor manera este apreciado producto. Después hemos cogido el coche y nos hemos ido hasta Santil...

La Recocina de Ser Gastrónomos trae hoy a los estudios de Radio Studio dos temas muy interesantes relacionados con productos de la tierra y del mar pero de Cantabria. Roberto G. Corona y Rosa Echevarría entrevistan a Juan Valle, de conservas Arlequín, empresa cántabra que acaba de lanzar una línea 'sport' de conservas ricas en proteínas con la imagen de la atleta Ruth Beitia. Y a la vuelta de la p...

La Recocina de Ser Gastrónomos arranca temporada con un programa especial desde la terraza del Restaurante El Caserío en Suances. Allí, con la inestimable ayuda de Carlos Revuelta, Fernando Terán y Javier Paradelo detalles algunas de las novedades de la nueva temporada, centrada en dar voz a los productores de Cantabria, así como a cocineros y responsables de hostelería que trabajan el producto lo...

Una Recocina un poco más corta de lo habitual, última de la temporada, viaja esta semana hasta Valderredible para charlar con un emprendedor y productos, que presenta un producto innovador en la región. Charlamos con David Fernández, promotor de 'Patatas Vallucas', la primera fábrica en producir patata frita embolsada de la comarca de Valderredible. Como dice: "Patatas Vallucas, nace con el sano p...

Una Recocina 'express', bastante más corta de lo habitual, recala esta semana en Argoños para hablar de la primera edición de la Feria de la Gastronomía de Siete Villas. Con Carlos Spert, uno de los organizadores, charlamos sobre este evento gastronómico que se celebra el sábado y domingo en El parque de San Roque, de 11.00 a 21.30 horas, dos jornadas durante las que habrá diferentes actividades r...

Comenzamos recibiendo en el estudio a Juan Antonio de la Torre, nuevo gerente de Prado de Santa Ana, una popular taberna junto a la entrada principal de Tanos (Torrelavega), para charlas sobre la andadura que inicia el frente de este establecimiento. Y a la vuelta, charlamos con Francisco Cotera, de Castilla Termal (Solares) y con César Muriedas, del Pericote (Tanos), establecimientos doblemente p...

La tercera edición de La Cata del Barrio de la Estación, de Haro (Rioja), ha confirmado este evento como la mejor cita enológica de España. En cifras abruma: cerca de 3.500 personas han vivido una experiencia inolvidable porque las siete bodegas que conforman este emblemático barrio ofrecieron casi 50.000 copas de catorce de sus mejores vinos armonizados con 28.000 tapas de la mejor gastronomía ri...

El equipo habitual de Ser Gastrónomos, El Aula del Vino y Radio Studio pudo conversar unos minutos durante la Cata del Barrio de La Estación con Francis Paniego sobre la Cata, las tapas que había preparado para el evento, así como sobre su cocina y sus proyectos.

El equipo habitual de Ser Gastrónomos, El Aula del Vino y Radio Studio no podía faltar a esta cita. Hasta Haro se desplazó para hablar de la tercera edición con Román Jiménez, gerente de la asociación Cata del Barrio de la Estación, que nos adelantó los planes para celebrar en 2019 el evento en Nueva York y retornar a Haro con la edición de 2020.

La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio se zambulle en el mes de junio con interesante programa de la mano de Angela Arenal y Roberto García Corona para hablar de gastronomía y redes sociales y del primer vino ecológico de una conocida bodega riojana. Comienzan recibiendo en los estudios a Sergio Quintial, un gastrónomo muy activo en redes sociales, para charlar sobre algunos de sus secretos...

La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio es esta semana eminentemente gastronómica, porque Angela Arenal y Javier Paradelo dedican el programa a dos importantes eventos que se celebran en Cantabria y en La Rioja. Comienzan hablando con Ana Tresgallo, del restaurante Villa de Santillana, de la presencia del establecimiento en las XIX jornadas gastronómicas del bacalao y en la XVI Quincena del...

La Recocina inicia el mes de junio de la mano de Ángela Arenal y de Fernando Terán tratando diversos temas de la actualidad gastronómica centrados en los cócteles y las jornadas del bacalao. Así, tras la agenda para el fin de semana comienzan hablando del concurso de coctelería de bodegas Higarmi, entrevistando a su ganador Borja Gutiérrez, también reciente vencedor en la primera ruta de la coctel...

Esta semana La Recocina viene viajera, porque centra su atención en tres lugares de Cantabria donde se desarrolla una interesante actividad gastronómica centrada en el chuletón, los pinchos y el queso curado. En primer lugar viaja hasta Viérnoles para charlar con Maite Arenal, de Mesón El Horno, sobre las jornadas del chuletón que tienen lugar durante todo el mes de mayo. Después se desplaza hasta...

La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio viene dedicada esta semana a la coctelería y a la muestra más gourmet del país, todo ello de la mano de Angela Arenal y Fernando Terán. Comienzan hablando con Laura Merino, la torrelaveguense recién proclamada campeona del regional de coctelería. Después conversan con Borja, de Chocolates Monper para que cuente a todos los oyentes qué tal les fue a las...

La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio dedica hoy su programa a hablar de vinos y de la Wine & Spirit Education Trust (WSET), el principal proveedor de cualificaciones en vinos y espirituosos en todo el mundo. Y lo hacen Ángela Arenal y Roberto García Corona charlando con Jeni Wilson, directora de WSET en España, y con Diego Bonnel, profesor de WSET, sobre este importante título del mundo d...

La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio dedica hoy su programa a hablar de vinos de la tierra y de buena gastronomía, todo ello de la mano de Angela Arenal y Javier Paradelo. En primer lugar, y tras una intensa agenda de actividades para el fin de semana, charlan con Clara Sánchez, responsable de servicio de nutricionista para restaurantes puesto en marcha por la Asociación Empresarial de Ho...

La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio se centra este semana en el municipio de Torrelavega para hablar de cervezas y de inauguraciones de restaurantes. Angela Arenal y Fernando Terán comienzan charlando con Luis Fernando, de La Braña Torrelavega, para que recomiende a todos los oyentes estilos y cervezas artesanas para esta época del año en que comienza el buen tiempo, Y a la vuelta, charl...

La Recocina comienza este viernes charlando con el consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria, sobre la feria BioCantabria. Este evento se celebra este fin de semana en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander donde los productos ecológicos, la vida sana y el consumo responsable serán los protagonistas. Además nuestro colaborador de Ser Gastrónomos, Roberto García Corona...

La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio viene esta semana de la mano de Angela Arenal y Javier Paradelo, con dos eventos gastronómico de primer nivel: la feria de la anchoa de Santonña y la Cata del Barrio de la Estación de Haro. En primer, con el alcalde de Santoña, Sergio Abascal, para charlar largo y tendido de la XIX Feria de la Anchoa y de la Conserva, que se celebrará durante cinco jor...

En La Recocina charlamos con Pablo Oria, de Bodegas Malacoria, sobre sus nuevos proyectos en Costa de Cantabria y con Eduardo Pérez, de Bodegas La Emperatriz, sobre la exportación de vinos españoles

Programón de La Recocina el que nos propone esta semana Angela Arenal y Fernado Terán para Radio Studio y Ser Gastrónomos, ya que hablaremos de cocidos y pucheros, y también de los ricos churros de Torrelavega que están conquistando los paladares italianos. En primer lugar charlas con Rosa María Palencia, del restaurante El Galeón (Rubárcena-Comillas) y con José Revuelta, del restaurante Picos de...

La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio viene esta semana cargada de contenidos y también de iniciativas de emprendedores en el sector de la gastronomía que ofrecen los mejores productos para elaborar los mejores platos, seamos profesionales de la cocina o simplemente aficionados. En primer lugar entrevistamos a Germán Castellano, promotor de Huevos Ecológicos La Busta, un producto de la más...

Esta semana el programa viene muy interesante, de la mano de Angela Arenal y Roberto García Corona, para hablar de un vino emblemático y de la Ruta de los Pucheros de Cantabria charlando con una de los participantes. La Recocina viaja en primer lugar hasta el corazón de Galicia para charlar con Rosa Ruiz, hija del bodeguero Santiago Ruiz, considerado “padre del albariño”, que da nombre al nuevo vi...

#LaRecocina de Radio Studio y Ser Gastrónomos cierra febrero con un programa por todo lo alto, comandado por Angela Arenal y Fernando Terán, que nos llevarán de una punta a otra de la Cantabria gastronómica. Primero entrevistando a Angel Cuevas, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cantabria (AEHC), para charlar sobre la cuarta edición de la Ruta de Pucheros, que se extender...