Podcast de SER La Janda

Cada día de lunes a viernes toda la información de la comarca de la Janda a las 7:20, 8:50, 12:25, 14:15 y 20:50 horas en el 92.7 de FM, redes sociales y serlajanda.com

La Policía Local de Conil detiene a dos individuos que desvalijaban cinco chalets en la urbanización de Roche. Manuel Vicente Alba, Concejal de Seguridad del Ayuntamiento de Conil, habla del trabajo de la Policía Local de Conil en la detención de dos individuos de nacionalidad rumana cuando desvalijaban cinco chalets en la urbanización de Roche. Enlace entrevista

Podemos Vejer propone sustituir la fiesta del Toro Embolao por otra de índole cultural y social. Javier Tallo, portavoz de Circulo de Podemos Vejer, ha expresado la propuesta para sustituir la fiesta del Toro Embolao por otras opciones como el día del libro o la fiesta del regreso de las aves. Tallo, cree que es una fiesta obsoleta y anticuada donde a su juicio se maltrata al animal. Enlace entrev...

CCOO, ha anunciado el inicio de movilizaciones para combatir la que denominan, política antipostal del Gobierno. Rafael Tejada, responsable de CCOO del sector correos en la provincia de Cádiz, ha anunciado la elaboración de un calendario de movilizaciones para reclamar al Gobierno que adopte las medidas necesarias para garantizar la viabilidad de la empresa pública. Tejada, dice que la provincia d...

Las Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil muestran la calidad y variedad del producto de la zona. Bartolomé Ramírez, presidente de la Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes de Conil, ha valorado las últimas lluvias caídas en la provincia y los productos de temporada que ahora comercializan. Ramírez, habla de las Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil, la calidad de los productos,...

Benalup-Casas Viejas celebra hoy 20 de marzo el XXVII Aniversario de su Independencia. Amalia Romero, Alcaldesa de Benalup-Casas Viejas, habla del acto institucional del XXVII Aniversario de la Independencia con reconocimiento a la empresa local Sprimsol, que comercializa a nivel Internacional la Fregona y Fregomatic. Este próximo fin de semana se hará la tradicional suelta de reses que por motivo...

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Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate Remedios Palma, Delegada Territorial de Educación y José Manuel Miranda, Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Remedios Palma, Delegada Territorial de Educación, valora muy positivamente la jornada gastronómica del I.E.S. Torre del Tajo en Barbate y habla de empleabilidad, del crecimiento en el número de mujeres...

Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate - Pepe López cofundador de El Alma de la Almadraba Pepe López, cofundador de El Alma de la Almadraba, habla del trabajo de promoción del Atún y la Almabraba que están realizando por todo el país. El interés que despierta este arte de pesca trimilenario y el valor gastronómico del Atún Rojo Salvaje de Almadraba posibilitan la creación de...

Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate - Kisko García Restaurante El Choco Kisko García, Restaurante El Choco de Córdoba, estrella Michelin desde 2011 ha elaborado Choco en Amarillo. Enlace entrevista

Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate - Paco López Restaurante La Cuchara Paco López, Restaurante La Cuchara de San Lorenzo en Córdoba, galardonado con un BIB GOURMAND 2018, ha elaborado un carpaccio de gamba blanca con saleroso de su coral. Enlace entrevista

Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate - Julio Vázquez Restaurante El Campero de Barbate Julio Vázquez, Restaurante El Campero de Barbate, seleccionada como mejor marisquería y restaurante de pescado de España, Madrid Fusión 2015, ha elaborado un gafete de atún estofado con salsa yuzu y amontillado. Enlace entrevista

Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate - Celia Jiménez Celia Jiménez, primera mujer andaluza estrella Michelin, habla de la incorporación de la mujer en la primera linea gastronómica. Hoy ha elaborado para la Jornada una presa ibérica en tartar, con foie de cebolla y alcaparras y melón con jamón de secreto ibérico. Enlace entrevista

Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate - Borja Fernández Jefe Departamento de Hostelería. Borja Fernández, Jefe del Departamento de Hostelería del I.E.S Torre del Tajo de Barbate, ha ofrecido los detalles de este importe evento gastronómico en el que las alumnas y alumnos del centro tienen la oportunidad de recibir una master class de cocineros y cocineras de primer nivel y...

Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate - José María Cagigas Director del centro José María Cagigas, Director del IES Torre del Tajo de Barbate, ha planteado los objetivos de esta Jornada Gastronómica donde se dan cita grandes cocineros de Andalucía. Cagigas, habla de la implicación de los docentes en la formación de los alumnos y alumnas, además de la demanda de estos ciclos...

Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate - Francisco de la Torre Presidente de HORECA Andalucía Francisco de la Torre, Presidente de HORECA Andalucía, prevé según los datos de reserva, una buena ocupación en Andalucía y habla de un sector que genera un gran número de empleos. HORECA cree vital la formación y la profesionalización de la hostelería que necesita que se vaya incor...

Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate - Miguel Molina Alcalde de Barbate Miguel Molina, Alcalde de Barbate, valora la importancia de la formación en el sector hostelero y habla del trabajo por la desestacionalización del turismo en el municipio. Enlace entrevista

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VIII Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil - Gastrobar Séptimo Arte consigue el tercer premio con un riquísimo postre. Manuel Jesús Sánchez, Cocinero del Gastrobar Séptimo Arte, consigue alzarse con el tercer premio de la VIII Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil con la creación de un postre llamado "Acorazado de fresas en texturas con sorbete de Puerto de Indias" Séptimo Arte abrió...

VIII Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil - La previsión de ocupación para Semana Santa ronda los datos de años anteriores. Pepa Amado, Delegada Municipal de Turismo de Conil, ofrece datos de la previsión de ocupación para Semana Santa, que son similares a los del año anterior, teniendo en cuenta que las reservas se suelen hacer a pocos días del inicio de las vacaciones. Amado también envi...

VIII Jornadas Gastronómicas de Conil - Nueva Directiva de la Asociación de Jóvenes Restauradores de Conil. Caqui González y José Antonio Ureba, Secretaria y Presidente de la nueva directiva de la Asociación de Jóvenes Restauradores de Conil, hablan en la SER de la gran unión en el sector de la hostelería y el trabajo que realizan para convertir al municipio en un referente gastronómico. Por otro l...

VIII Jornadas de la Huerta de Conil - Una Contra/dicción que se convierte en segundo premio este año. La evolución de un plato tradicional de alcauciles con chícharos a éste llamado contra/dicción con un sabor y presentación que conquistan los sentidos. Mercedes Román y Daniel Pérez, Cocinera y Gerente de Bar Restaurante El Mercado, situado frente al Mercado de Abastos hablan de un plato que sirve...

VIII Jornadas de la Huerta de Conil - La Caja de papas de Conil de Bar La Almazara mención especial en el concurso de este año. Un auténtico trampantojo que está causando sensación en esta edición de las Jornadas de la Huerta de Conil. Según ha contado Domingo Rodríguez, gerente de Bar La Almazara, se trata de sorprender con una presentación que imitaba unas papas con tierra en una caja pero que l...

VIII Jornadas Gastronómicas de Conil - La sopa de tomate de Bar Juan María primer premio de este año. Bar Juan María celebra este año su 60 aniversario obteniendo además el primer premio de las Jornadas Gastronómicas con la sopa de tomate elaborada por el cocinero Sebastián Ramírez. Juan María, habla en la SER de la cocina tradicional conileña y de la gastronomía en el municipio contando con produ...

Las playas de Conil preparadas para el inicio de la temporada de Semana Santa. Juan Manuel Bermúdez, Alcalde de Conil, ha querido transmitir un mensaje tranquilizador para los turistas y el sector hostelero, ya que los más de 14 kilómetros de playa con los que cuenta el municipio se encuentran preparados para Semana Santa y contarán con los servicios necesarios. Bermúdez, también reclama la interv...