Podcast de SER La Janda

La XIV edición llega cargada de novedades como puede ser en primer lugar la ubicación del evento, que se desplaza en esta ocasión al Recinto Ferial de Barbate, frente al Puerto de la Albufera, contando con una nueva disposición en el recinto. Al entrar al ferial los visitantes de la XIV Semana Gastronómica del Atún de Barbate, encontrarán la gran Caseta Municipal Gastronómica, que será el centro n...

El paro del transporte ha marcado en gran medida la actualidad en la comarca de la Janda. La falta de suministros y de poder transportar las mercancías o recibir los piensos para los animales se convirtieron en un gran quebradero de cabeza para muchos. También hemos asistido a la presentación del concurso gastronómico de la huerta de Conil que reúne estos días a casi una veintena de bares y restau...

Vejer recibe este fin de semana uno de los eventos más importantes del país con un concurso nacional e internacional de perros de raza. Es una exposición que busca seleccionar los ejemplares más representativos en un certamen competitivo pero que busca destacar en el calendario de competiciones. La Dehesa Montenmedio es el gran escenario para este evento.

La detección precoz del cáncer en general y en el caso del de colon en particular, es la base para evitar males mayores. Es ahí donde quiere poner el acento la Asociación española contra el cáncer en Vejer con iniciativas como la de proponer una marcha para trasladar ese mensaje. Es una excusa lúdica para que ese mensaje cale en la sociedad.

La huelga de transportistas ha hecho que muchos camioneros que sí querían trabajar, tuviesen que acudir a las fuerzas de seguridad para permitir que pudieran llevar a cabo su día a día. En concreto, la policía local de Conil, tal y como ha confirmado su propio responsable, José Manuel Vallejo ha tenido que salir al paso de las afirmaciones que se hacían desde algún grupo político, que aseguraba qu...

Destacar en un evento tan mastodóntico como es Madrid Fusión. Es muy amplia la oferta gastronómica y de productos de todo tipo que se exponen en las instalaciones de IFEMA en Madrid. Se trata de un escaparate en el que el atún salvaje de almadraba ha encontrado un hueco importante en un momento en el que las cocinas de todo el mundo elaboran platos a partir de este producto.

Las jornadas de la Huerta comenzarán este viernes día 1 de abril y se celebrarán hasta el sábado 9 de abril, aunque la inauguración formal de la misma, con la tradicional muestra tendrá lugar el sábado día 2 en la plaza de Santa Catalina. El comienzo está previsto sobre las 13.00 horas. Hemos hablado con el concejal de turismo del ayuntamiento de Conil, David Tamayo, para conocer las novedades de...

Familias de menores de centros educativos de Paterna de Rivera han vuelto a pedir a la delegación provincial de educación que escuche sus reivindicaciones en cuanto a la falta de profesionales de atención a alumnado con necesidades especiales. Y es que después de meses sin que nadie les atienda o escuche, hoy se han concentrado a las puertas del colegio como medida de protesta y llamada de atenció...

Una representación de los colectivos vecinales de Los Caños, Zahora y El Palmar, han acompañado a miembros de la Plataforma de Afectados por las Viviendas Irregulares del Palmar, quienes se han desplazado al Parlamento de Andalucía junto a varias familias afectadas por sentencias firmes de derribo. De esta forma intentan paralizar esas órdenes de derribo hasta que encuentren una nueva vivienda en...

Son una de las referencias gastronómicas de la zona y especialmente en Conil, donde tienen un restaurante en pleno centro y otro, asentado en la misma playa. Feducy es sinónimo para los vecinos de Conil de un clásico renovado en la localidad y de apuesta por la calidad en su carta en la que abundan las referencias al producto de la zona pero tratado con la visión actual.

La Escuela de Hostelería "La Atalaya" no consigue atender la alta demanda de profesionales que tienen de todo tipo de establecimientos del sector. Sin embargo, creen que están llevando a cabo un trabajo importante para conseguir formar a cientos de jóvenes. Hemos hablado con uno de los profesores del módulo que hoy ha atendido a los asistentes al concurso gastronómico de la Huerta de Conil.

No es fácil valorar entre una docena de platos cuál o cuáles son los más destacados. Sin embargo, el jurado que ha sido elegido para dar su opinión sobre las propuestas que ofrecen los participantes en el concurso gastronómico de la huerta de Conil, ha tenido que tomar su decisión. Desde Hoy por Hoy la Janda nos hemos "colado" en el lugar donde han ido probando cada uno de estos platos.

La huerta de Conil es la despensa de muchos establecimientos de la zona que ven en sus productos un aliado perfecto para llevar a cabo sus platos. Es ahí, donde colectivos como la asociación de jóvenes restauradores está consiguiendo aunar esfuerzos entre cada restaurante o bar para ofrecer una imagen común de calidad y de apuesta decidida por los productos de la tierra.

La cooperativa agrícola Nuestra Señora de las Virtudes ha sido una de las empresas que ha participado activamente en el concurso gastronómico en torno a los productos de la huerta en Conil. Esta cooperativa es una despensa para muchos restaurantes de la localidad que se nutren de las verduras y frutas de la zona. Hablamos con el presidente de esta cooperativa, Bartolomé Ramírez.

Ha sido uno de los triunfadores del concurso gastronómico que con motivo de las XI Jornadas de la Huerta de Conil se celebraba en la Escuela de Hostelería "La Atalaya". 12 establecimientos han competido en las modalidades de cocina tradicional y moderna, donde cada propuesta ha sido valorada por un jurado especializado. La Almazara es uno de los referentes de la zona en cuanto a gastronomía.

La afamada ganadería de Herederos Cebada Gago que habitualmente da de comer a sus animales entre Medina Sidonia, Paterna de Rivera y Alcalá de los Gazules es una más de las explotaciones afectadas por los altos costes. El promedio del pienso que necesitan de manera habitual asciende a unas ocho toneladas, sin embargo a día de hoy con la actual situación, ha bajado hasta las seis toneladas por culp...

La música protagoniza en gran medida la programación de primavera del ayuntamiento de Vejer en este 2022. Una apuesta por la música de autor y por otras actividades paralelas que buscan sobre todo llegar al más amplio espectro de personas. La concejal de cultura, Francisca Sánchez ha repasado las propuestas que alberga esta programación que ya ha arrancando en estos días.

"Million dollar Baby" es la fuente de inspiración de la obra teatral "Fuera de combate" que protagoniza la boxeadora Caty Díaz y que asume el papel de Hilary Swank en una versión que pretende conservar la esencia de la cinta de Clint Eastwood. Excampeona europea del peso mínimo y aspirante al título mundial en 2019 Caty Díaz y su entrenador y pareja José David Versaci asumen los papeles de estos p...

Fernando Macías ya lo tenía decidido, pero ha sido en estos días cuando ha dado a conocer que renuncia a ser candidato a las próximas elecciones municipales. La decisión le ha llegado después de que meses atrás hubiese dejado su responsabilidad en Izquierda Unida en la provincia de Cádiz, por lo que deja claro que abandona la política activa o ligada al día a día.

La oferta turística de la provincia también ofrece actividades naúticas como las que lleva a cabo la empresa Novojet, que también participa en el VI Foro de Turismo y Gastronomía de la provincia de Cádiz y que organiza el Grupo 8 Comunicación. Marta Garat, responsable de esta empresa ubica en el poblado de Sancti Petri es optimista sobre el presente y el futuro que ofrece grandes posibilidades lig...

La actual situación de desabastecimiento que ha generado el paro del sector del transporte está siendo soportada por los consumidores que ven cómo los lineales de los supermercados en ocasiones se quedan vacíos de productos. Sin embargo, los pequeños productores han dado muestras de la sostenibilidad de lo que les da el campo y no han tenido problema para abastecer a sus compradores.

La subida de los carburantes está afectando a toda la sociedad en mayor o menor medida. De hecho, hasta los servicios sanitarios se ven entre la espada y la pared desde el punto de vista económico para sacar adelante su trabajo. Es el caso de "Ambulancias Barbate" que como cooperativa, ha visto incrementado los gastos en combustible de manera significativa. Sin embargo, es un colectivo que no pued...

Fernando Huidobro es toda una autoridad en el mundo de la cocina. A pesar de ser abogado, su instinto le ha llevado a especializarse en un terreno que le ha servido para hacerse un nombre en la gastronomía. Sus artículos, charlas o libros son referencia para muchos profesionales y para restaurantes que quieren tener en cuenta muchas de sus opiniones y reflexiones. Es además, uno de los habituales...

El diputado David de la Encina ha llevado a cabo hoy una ronda de visitas a distintos colectivos sociales con los que la institución provincial tiene el compromiso de apoyar sus proyectos. El área de Bienestar Social de la que es responsable De la Encina es la que se está encargando en gran medida de aportar no sólo las cuantías económicas, sino los recursos necesarios para hacerlo posible.

Nadie lo esperaba, pero un día, Teresa Galván, una vecina de Vejer se levantó de la cama con la idea muy clara de donar su casa a la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer. Dicho y hecho. Lo sorprendente del caso es que ni siquiera en un principio el presidente de este colectivo conocía esta decisión. El resto de la historia, la hemos contado en Hoy por Hoy la Janda.