Podcast Agricultura

Ir a contraestación, en agricultura, significa cultivar y cosechar productos en una temporada opuesta a la habitual en el hemisferio local, aprovechando las estaciones favorables de otras regiones. Esto se logra gracias a la globalización y a las técnicas de transporte y almacenamiento modernas. Este enfoque permite satisfacer la demanda constante de productos frescos durante todo el año, diversif...

Si hace apenas algunos años el mayor reto de los datos en el agro era obtenerlos, creo que estamos entrando a otro reto similar en importancia y dificultad, que es el de procesar e interpretar los datos recabados. Se dice fácil, pero no son pocos los ejemplos donde recaban datos para solo almacenarlos en discos duros. Y es que, si es un gran reto obtener datos relevantes, lo es también el descubri...

El posicionamiento de marca en el agro es esencial para destacar en un sector competitivo y especializado. Una marca bien posicionada no solo genera reconocimiento, sino también confianza, diferenciándose a través de valores claros, estrategias de comunicación efectivas y conexión con sus clientes. En el ámbito agrícola, construir un posicionamiento sólido implica alinear la identidad de la empres...

En diversos países, la certificación para agrónomos es clave para garantizar estándares de calidad y profesionalismo en la asesoría agrícola. Estados Unidos lidera con el programa Certified Crop Adviser (CCA), que asegura prácticas sostenibles frente a desafíos de la producción agrícola. Aunque la certificación fomenta confianza y sostenibilidad, también enfrenta retos como costos elevados y posib...

El turismo agrícola combina la producción rural con experiencias únicas para visitantes, conectando a las personas con el origen de sus alimentos. Este enfoque fomenta la sostenibilidad, diversifica ingresos en zonas rurales y promueve un entendimiento más profundo del sector agropecuario. Explorar prácticas agrícolas locales mientras se disfruta del entorno rural está ganando popularidad globalme...

En 2023 México representó el 50.7% del valor de las importaciones de frutas frescas por parte de Estados Unidos, y en cuanto a hortalizas representó el 68.5%. En ambos apartados es el líder, mientras que en granos se ubicó en la segunda posición, con el 22.9%, solo después de Canadá y su 67.4%. Estas cifras indican la enorme importancia de las agroexportaciones mexicanas para el mercado estadounid...

Entre 2021 y 2023, el precio promedio de la sandía en México subió un 37% respecto a 2018-2020; además, en 2023, el precio promedio anual alcanzó los 11.30 pesos por kilo, muy por encima de los 7.33 pesos registrados en 2018, pese a una recuperación en la producción, que casi igualó al récord histórico de 2018. El aumento sostenido de precios no solo responde a la menor producción de 2018 a 2022,...

Hablé con mi amigo Hugo Vázquez, director de Grupo Agave Negro, quien nos platica sus experiencias constituyendo esta empresa de industrialización de bebidas a base agave, originaría de Apaseo el Alto, Guanajuato, la cual está buscando exportar sus productos hacia los Estados Unidos. Durante la conversación, Hugo nos cuenta los orígenes de su empresa, haciendo énfasis en los retos que ha tenido qu...

La agricultura protegida en México se concentra principalmente en los estados de Sinaloa, Baja California, Jalisco y Michoacán. Estas zonas ofrecen condiciones favorables y acceso a infraestructura, lo que facilita el cultivo en invernaderos y mallas sombra, promoviendo la producción de hortalizas, frutas y flores. Además, Querétaro, San Luis Potosí y Puebla han incrementado su participación en la...

En esta ocasión entrevisté a Erick Cervantes, un agrónomo de California que es especialista en asesoría de riego, pues trabaja para la empresa Hortau. Erick asesora diversos cultivos, pero el principal es el almendro, que domina el Valle Central de California. Durante la conversación Erick nos cuenta cómo fue que decidió estudiar una carrera agronómica; también nos habla sobre las certificaciones...

A finales de octubre de 2024 participé como jurado para el ranking “35 menores de 35”, el cual es presentado de forma anual por la empresa de fertilizantes Yara. En este episodio les quiero compartir esta experiencia, porque considero que visibilizar a los jóvenes agricultores es extremadamente importante. Durante el evento pude conocer la historia de 50 agricultores jóvenes, y me sorprendió la di...

Para este episodio entrevisté a Claudio Romeu, ingeniero agrónomo y copywriter agropecuario, quien nos explica cómo mejora las webs y los contenidos de los agronegocios, para que estos puedan conectar con sus clientes de una forma más adecuada; es decir, para que mejoren su comunicación. Claudio tiene 35 años de experiencia agronómica, durante los cuales ocupó puestos de responsabilidad en diversa...

El nitrato de calcio es un fertilizante esencial, principalmente utilizado para mejorar la salud de las plantas mediante el aporte de calcio y nitrógeno. Este compuesto favorece el crecimiento de tejidos vegetales, fortaleciendo tallos y raíces, y mejorando la resistencia contra plagas y enfermedades. Al ser altamente soluble en agua, el nitrato de calcio es ideal para su uso en riego por goteo y...

Nuevamente se pasó por el podcast Clemente Lagunes, quien en esta ocasión nos platica algunas de las experiencias que ha tenido como consultor agrícola tecnológico, pues actualmente se dedica a impulsar la transformación digital para el sector agroalimentario. Durante la conversación Clemente nos cuenta cuáles son las principales objeciones de venta que le presentan sus prospectos, y cómo a veces...

Conocer cuánta agua se necesita para producir un kilo de un cultivo determinado es clave para gestionar mejor los recursos hídricos. Este valor ayuda a optimizar el uso del agua, lo que es esencial para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de la agricultura. Además, medir el consumo de agua permite implementar prácticas más sostenibles, ya que saber cuánta agua requiere cada cultivo para prod...

Platiqué con Diletta Di Ioro, una profesionista agrícola italiana, quien a través de su emprendimiento Empower Agri busca empoderar a agricultores y empresas para que mejoren sus procesos de adopción tecnológica, lo que a su vez les permita ser lo maximizar su retorno sobre la inversión. Durante la conversación Diletta nos platica sobre las experiencias que la llevaron a convertirse en consultora...

Las presentaciones comerciales de micorrizas más efectivas son las que combinan esporas viables con portadores inertes que facilitan la aplicación y supervivencia en el suelo. Los formatos granulados y líquidos destacan por su fácil manejo, alta concentración y capacidad de adaptación a diferentes métodos de siembra. Los productos en polvo permiten una dosificación precisa y rápida disolución en a...

El manejo de la resistencia en el ámbito agrícola comenzó a trabajarse formalmente a mediados del siglo XX, cuando se evidenció que las plagas y enfermedades podían desarrollar resistencia a los productos químicos usados de manera constante. Esta resistencia surgía por la presión selectiva generada por el uso continuo. Desde entonces se han implementado estrategias integradas de manejo, combinando...

Tuve la oportunidad de platicar con Mauro Didier, director de Agrotitanes y host del podcast con el mismo nombre, quien se pasó por Podcast Agricultura para platicarnos sobre una interesante solución nanotecnológica que ofrece al agro, relacionada con protección fitosanitaria de cultivos. Durante la conversación Mauro nos cuenta el origen de este interesante producto, así como algunas de las exper...

The Furrow revolucionó el agromarketing al cambiar de un enfoque de publicidad directa a la creación de contenido educativo. En lugar de centrarse en vender productos, ofrecía a los agricultores información útil para mejorar su trabajo, generando lealtad hacia la marca John Deere. Este enfoque pionero mostró que el valor agregado, a través del conocimiento y las soluciones prácticas, era más efica...

En esta entrevista mi invitado es Leopoldo Pérez, quien actualmente es director de desarrollo de negocios en la International School of Agri Managment (ISAM), y quien nos habla sobre cómo la formación en agronegocios ayuda a afrontar los mayores desafíos del sector agrícola. Durante la conversación tocamos varios temas en la forma de retos del agro, y Leopoldo nos explica cómo el tener formación e...

Tuve la oportunidad de entrevistar a César Urrutia, cofundador de Space AG, quien también es fundador de Agricooltores, la comunidad más grande de Latinoamérica de agricultura y tecnología, y justamente en este episodio César nos cuenta con detalle cómo comenzó y cuál es el objetivo de esta plataforma digital. El conocer cómo surge y cómo se desarrolló un proyecto digital de este tipo es important...

La agricultura fonobiológica es una práctica que utiliza ondas sonoras y vibraciones para influir en el crecimiento y desarrollo de las plantas. Mediante la aplicación de frecuencias específicas se busca mejorar la fotosíntesis, estimular el desarrollo radicular y aumentar la resistencia a plagas. Esta técnica aprovecha el potencial del sonido para optimizar el rendimiento de los cultivos sin recu...

Tuve la oportunidad de entrevistar a Aldo Rosete, Senior Account Executive LATAM para la empresa EarthDaily Agro, quien nos ayuda a entender el estado actual de la adopción de la tecnología satelital aplicada al agro y el potencial que tiene esta tecnología para impulsar la producción agrícola mundial. Durante la conversación Aldo nos adelanta que dentro de algunos meses EarthDaily Agro se convert...

Algunas plantas están prohibidas porque contienen compuestos psicoactivos o tóxicos que representan riesgos para la salud pública. Estas sustancias pueden ser utilizadas como drogas recreativas o causar graves intoxicaciones, lo que justifica su regulación o prohibición en muchos países. Otras plantas son invasoras y amenazan la biodiversidad local, desplazando especies nativas y alterando los eco...