北海道新聞ポッドキャスト

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」。 第52回は、8月20日に配信する「北の食☆トレンド」から、「ナチュラルチーズ」をテーマにお送りします。 今、北海道内のナチュラルチーズの工房数が増え、国内外でブランドを築きつつあります。 なんと、世界的なコンテストで最高賞を受賞しているチーズも！ 知っているようで知らないチーズの世界。 経済部のメンバーで試食も行いました！ 【ご感...

８月１５日配信のテーマは「終戦の日」。 北海道新聞は２年後の戦後８０年に向けて、戦争と平和について考える新シリーズを始めました。井上雄一記者（報道センター次長）がシリーズ初回で取材したのは、３５歳で戦死した自身の祖父について。戦地から送られた７０通の手紙には何が書かれていたのか。なぜ４度も出征したのか。戦争について、一緒に考えてみませんか。   毎週火曜日は「ニュースの時間」と題して、記者が取材時のこ...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」。 第50回は、8月13日に配信する「北の食☆トレンド」から、「北海道産和牛」をお送りします。 和牛と言えば、松阪牛？神戸牛？いえいえ北海道産も注目が集まっています。 ほろほろでおいしい北海道産和牛を試食しました！ 【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/ 【出演】長谷川裕紀、宇野澤晋一郎、高橋智也（経済部） 【Twitter】h...

８月８日配信のテーマは番外編「新人記者に聞く」。 SNSやユーチューブなどで個人が情報発信でる時代になりました。マスコミに頼らず発信できるこの時代に、なぜ新聞社に入ったの？　新人の青山記者に聞きました。若者たちに記事を届けるため、私たちも試行錯誤しています。（収録は７月２８日） 【おすすめ記事】 道内ホテル料金急騰　「ビジネス」１泊１０万円も　外国人客回復にインターハイ重なる https://www.hokkaido-np.co....

８月６日配信のテーマは「米粉」です！ 最近、道内で米粉商品が広がっているのは知っていますか？米粉商品はお腹に優しいなど健康に良いだけではなく、小麦の代替品として今注目が集まっています。 実際、米粉のお菓子はどんな味がするのでしょうか？道内でいち早く米粉普及に取り組んだのは？ 今回は経済部の健康には気を使っているけど甘い物が大好きな記者３人でお送りします。 毎週金曜日は「北の食☆トレンド」と題して、北海...

８月１日配信のテーマは「ワーキングホリデー」。 働きながら観光や就学できる「ワーキングホリデー（ワーホリ）」制度を利用する若者が、コロナ禍を経て増加傾向にあります。なぜ若者は海外を目指すのか。制度を利用する道内出身者に話を聞いた青山記者が解説します。 毎週火曜日は「ニュースの時間」と題して、記者が取材時のこぼれ話を交えて北海道のニュースを解説します。（収録は７月２８日） 【関連記事】 ワーキングホリデ...

７月３０日配信のテーマは「オオズワイガニ」です！ 日高管内や噴火湾などの太平洋沿岸で大量発生し、話題を呼んでいますが、オオズワイガニの大量発生は実は今回が初めてではないんです。 　今回は経済部でカニが大好きな記者３人でお送りします。 　 　毎週金曜日は「北の食☆トレンド」と題して、北海道のおいしいもの、旬の食材、意外な食材の裏側について、お送りします。（収録は７月２７日） 【北海道新聞電子版】http://www...

７月２５日配信のテーマは「石狩灯台お兄さん」。 「石狩灯台お兄さん」を知っていますか。道内最古の灯台とされる石狩灯台をＰＲするキャラクターです。誕生から６年。灯台お兄さんに扮する市職員・高木さんの素顔、じわりじわりと人気を拡大してきた秘密を記者が語ります。灯台お兄さんからのお手紙も！ 毎週火曜日は「ニュースの時間」と題して、記者が取材時のこぼれ話を交えて北海道のニュースを解説します。（収録は７月２０...

７月２１日配信のテーマは「飲む酢」です！ 　最近、飲む酢が売れています。昔から体に良いと言われていますが、なぜ今ブームなのでしょうか？ 　人気を追い風に、北海道でもお酢を作る取り組みが始まりました。 　美容と健康が気になる、経済部の記者３人でお送りします。 　 　毎週金曜日は「北の食☆トレンド」と題して、北海道のおいしいもの、旬の食材、意外な食材の裏側について、お送りします。（収録は７月２０日） 【出演...

７月１８日配信のテーマは「大通の地下に集まる若者たち」。 札幌市営地下鉄大通駅コンコースの広場で、昨年冬ごろから若者たちが集まって飲酒し、トラブルとなる事例が相次ぎました。なぜ若者たちは広場に集ったのか。見かけなくなった今はどこにいるのか。子供たちに話を聞き続けている三島記者が語ります。毎週火曜日は「ニュースの時間」と題して、記者が取材時のこぼれ話を交えて北海道のニュースを解説します。（収録は７月...

　７月１４日配信のテーマは「落花生」です！ 　国産の落花生と言えば千葉産がほとんどを占めていますが、北海道でも落花生が収穫されていることは知っていますか？ 　今回は経済部の北海道の食べ物大好きな記者３人でお送りします。 　なぜ北海道で落花生なんでしょ？どんな味がするのでしょうか。実際に食べてみて検証します！ 　毎週金曜日は「北の食☆トレンド」と題して、北海道のおいしいもの、旬の食材、意外な食材の裏側に...

７月１１日配信のテーマは「サラブレッド」。三重県で約７００年前から続く「上げ馬神事」で、北海道産とみられるサラブレッドが今年５月にけがをし、安楽死処分されました。馬産地・北海道から、神事とサラブレッドの余生について考えます。毎週火曜日は「ニュースの時間」と題して、記者が取材時のこぼれ話を交えて北海道のニュースを解説します。（収録は７月６日）     【関連記事】   三重の「上げ馬神事」でサラブレッド安楽...

７月７日配信のテーマは「しょうゆ」です。 北海道の「しょうゆ」の特徴、知っていますか？ 意外とずっと北海道に住んでいる人は知らないんだなあ。今回は道産子記者２人と一緒にお送りします。 道産子がしらない、北海道のしょうゆ。さあ、北のむらさきの世界へ！ 毎週金曜日は「北の食☆トレンド」と題して、北海道のおいしいもの、旬の食材、意外な食材の裏側について、お送りします。 （収録は７月４日） 【ご感想はこちら】 ...

7月4日配信のテーマは「アーバン・ベア」。ヒグマが札幌などの都市近郊に出没することが増えています。「人慣れ」が進んでいる恐れがあるアーバン・ベアと私たちはどう向き合えばいいのでしょうか。毎週火曜日は「ニュースの時間」と題し、記者が取材時のこぼれ話を交えて北海道のニュースを解説します。（収録は6月23日）  【関連記事】  周辺に１０頭以上　都市近郊で増える「アーバン・ベア」　有効な対策は？＜ヒグマ・クライ...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」。 第38回は、7月2日に配信する「北の食☆トレンド」から、「フルーツトマト」を取材、執筆した若林彩記者とお送りします。 近所のスーパーでは大玉トマト、ミニトマトの隣に「フルーツトマト」のコーナーがありました。 北海道では下川町を中心に、糖度の高いトマト作りに挑戦する生産者が増えているんですよ！ そして、昨年１０月から食べ物の話題...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第37回は、6月25日に配信する「北の食☆トレンド」から、「生ハム」を取材、執筆した宇野澤晋一郎記者とお送りします。 みなさん、生ハム、好きですか？ 私は大好き！でも、みなさんがイメージする生ハムって、イタリアやスペインで作っている生ハムではないですか？ 最近は国内でも、北海道でも生ハム作られ始めているんですよ。 国内の統計では、...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第36回は、６月1８日に配信する「北の食☆トレンド」から、「ライ麦」を取材、執筆した若林彩記者とお送りします。 黒くて、酸味がたまらない、ドイツで有名なライ麦パン。 国内で消費されるライ麦はほとんどを輸入に頼っていますが 北海道では全国のパン店からの要望を受けて、国産ライ麦が栽培されているんですよ！ 札幌の有名ベーカリーのライ麦...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第35回は、６月１１日に配信する「北の食☆トレンド」から、「牛乳」を取材、執筆した若林彩記者とお送りします。 北海道の牛乳、やっぱり美味しいです。 一口に牛乳といっても、乳脂肪分の割合で 「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」「成分調整牛乳」と分かれているのをご存じでしたか。 それぞれ飲み比べながら、味の違いについて語ります。 【北海道新...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第34回は、6月4日に配信する「北の食☆トレンド」から、「キムチ」を取材、執筆した高橋智也記者とお送りします。 漬物の中で、浅漬けなどを抑えて一番生産量が多いのは、実はキムチなんです。 キムチが定番化した理由に、何にでも使える汎用性の高さがあるとされています。 そして、「今、北海道で一番売れているキムチです」というキャッチコピー...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第33回は、5月28日に配信する「北の食☆トレンド」から、「アスパラガス」を取材、執筆した宇野澤晋一郎記者とお送りします。 北海道に転勤した人が、そのおいしさにみんな衝撃を受けるという北海道産アスパラガス 大人気の野菜、北海道民も多く食べているのですが、その出荷量はなんと10年で4割も減っています 全国の出荷量トップをなんとか維持し...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第32回は、5月21日に配信する「北の食☆トレンド」から、「スムージー」を取材、執筆した若林彩記者とお送りします。 フルーツや野菜をミキサーで混ぜて作るスムージーですが 北海道では中に入れる食材を変えた〝進化形スムージー〟も登場しています。 今回は、十勝管内本別町産の大豆や小豆を使った「豆スムージー」をみんなで飲みながら、 スムー...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第31回は、5月14日に配信する「北の食☆トレンド」から、「カブ」を取材、執筆した高橋智也記者とお送りします。 他の野菜に比べて、ちょっと影の薄いカブ。 都道府県別で見ると、北海道の出荷量は第７位。道内で一番作付面積が大きいの渡島管内の七飯町なんです。 葉までおいしいのも特徴ですが、その葉の管理が難しく…。さまざまな要因から道内の...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第30回は、5月7日に配信する「北の食☆トレンド」から、「ガゴメコンブ」を取材、執筆した高橋智也記者とお送りします。 函館特産のガゴメコンブ。その強いネバネバが特徴です。 かつては、地元漁師から「邪魔者」として扱われてきました。でも、抗がん作用などを持つことが注目され、一躍スポットライトが当たります。 天然コンブが減っている中、...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第29回は、4月30日に配信する「北の食☆トレンド」から、「キウイフルーツ」を取材、執筆した宇野澤晋一郎記者とお送りします。 ニュージーランド産のキウイフルーツの新物が出回り始めていますが、店頭価格は高くなっています。円安や輸送費の高騰もありますが、何やら産地ニュージーランドの方での要因もあるみたいです。 店頭価格は国産キウイの...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第28回は、4月23日に配信する「北の食☆トレンド」から、「ベビーリーフ」を取材、執筆した若林彩記者とお送りします。 【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/ 【出演】北海道新聞デジタル報道チーム　若林彩、宇野澤晋一郎 【Twitter】https://twitter.com/HokkaidoDigital