ながさきラジオ / 長崎は銀河系で一番面白い

【今回の内容】  なぜ、ポルトガル人は日本で受け入れられたのか？／結論から言うと：貿易、めっちゃ儲かる／鍵は戦国時代という時代／みんな、ライバルと差をつけたい／キリスト教は受け入れられたり、受け入れられなかったり／最大信徒数、約40万人／ポルトガル人に熱烈なラブコールを送った純ちゃん／日本初のキリシタン大名、大村純忠／純ちゃんの動機を深掘と色々わかる／ポルトガル人 in 平戸／平戸で喧嘩勃発／純ちゃ...

【今回の内容】 お二人何か布教したいものありますか？／3万キロ超えていきますか？／布教したいメンタリティ／宣教者が大海原にGOするシンプルな理由／船の上でも礼拝や儀式しないといけない／キリスト教の教え／布教するのがベーシック／悪魔に支配されている人を救いたい／ポルトガル王国とキリスト教会の利害が一致／めっちゃすごいお墨付き／カトリック教会の権威／教皇のTwitterフォロワー数／   【パーソナリティ】 品...

【今回の内容】 時は大航海時代！／日本に来た理由はたまたま／大海原にGOした理由は？／杏奈さん：食べ物／信吾さん：ニューフロンティア／大きな理由貿易と布教／海外貿易、めっちゃ儲かる／ポルトガルのベーシックインフォ／意外と長崎に似てる？西の果て&海に面する／イベリア半島の歴史／ざっくり：キリスト教の国&イスラムと戦ってた／大航海時代直前のポルトガル／国の収入めっちゃ減ってやばい／危機を打破するた...

【今回の内容】  YOUは何しに長崎へ？長崎とポルトガル、愛と涙の交流史／ポルトガル行ったことありますか？／意外と遠いポルトガル／3人とも行ったことなかった／実は、長崎とポルトガルは深い関係が／長崎とポルトガルのイメージは？／意外と建物・街並みには残っていない／カステラはfromポルトガル／クイズ★ながらじ／Q1. 2021年は長崎のメモリアルイヤー。何の年？／南蛮貿易のための港・長崎／Q2. 次のうち、ポルトガル...

【今回の内容】  長崎のお土産／長崎から何のお土産持ってく？／信吾さんはカステラ＋α／中華菓子「よりより」とは？／クルス？角煮まん？小値賀島のピーナッツ？チェリー豆？／長崎21市町それぞれの銘菓／東京銘菓と九州銘菓／ザボン漬け美味しいよね／九州の柑橘文化／吉宗の茶碗蒸し美味しいよね／雲仙ハムを送ったぜ／お酒を持ってくこともある／感動した平戸の牛蒡餅／信吾さんのお母さんの好物／東京土産に見るトレンド...

【今回の内容】  明日のドライブ、どこ行く？／長崎県内は見どころたくさん／制限時間は4~5時間／市街地から半径50kmを攻めよう／景観・グルメ・アクティビティ？／琴海で豚を食べたい／長崎は結構お肉食べる？／雪の浦ハムさんが気になる／大村のベトナム料理やさんも気になる／大村散策楽しそう／県央 the 大村市／俺らが長崎県の中心だぜ／西海も行きたいな／長崎の地形を口頭で説明するの難しい／潜伏キリシタン関連の史...

【今回の内容】 お茶だけじゃない長崎／当時は何飲んでたんだろうね／水？酒？お茶？／みんなが最近飲んでるもの／水出しコーヒー美味しいよね／長崎来てから専門店でコーヒーとお茶を買うようになった／珈琲屋から見る長崎のコーヒー事情／多忙な信吾さん＠東京／長崎でコーヒーに目覚めた品川／浅煎り・深煎り・産地、色々楽しむべし／長崎は甘いもののペアリングとして深煎り人気なのかも？／ランチ難民を喫茶店が救う話／喫茶...

【今回の内容】  雲行きが怪しくなる熊本出張／縛られていた遠山／お慶 vs 高圧的な熊本藩／メモ魔のお慶さん／しょうもない遠山に翻弄されるお慶さん／裁判開始／明らかになる事件の詳細／あの3000両、どこいったん？／お金は意外な人物の元へ／1000両、貸してくれませんか？／詐欺の動機／黒幕の存在／そして判決へ／身内に甘い不当判決／地獄の中でのお慶の対応／オルトありがとう／逆境の時、お慶さんはどう行動した？／...

【今回の内容】 遠山事件のあらまし／お慶さんの人生1番の逆境／事件前の状況・日本茶輸出に暗雲／ライバル・横浜の出現／遠山の依頼／なったらだめよ！保証人／サテライトオフィス勤務・顔見知りの遠山／オルト「信頼のおける商人の保証が欲しい」／保証人になるとどうなる？／6000両っていくらくらい？／なぜ保証人になってしまったのか／品川藤十郎の信頼／これなら大丈夫かな・・・／地獄の始まり／登場人物の振り返り／黒幕は...

【今回の内容】 お茶好きですか？／お茶の違いとは／発酵度合い違いで緑茶・烏龍茶・紅茶が決まる／加熱の方法は2種類／お茶の輸出って儲かるの？／お茶は開港当時のエース級商品／初めは西洋人も緑茶飲んでた／イギリスでお茶が根付くまで／紅茶の方が好みらしい／イギリスでお茶が広まった理由／アメリカでもお茶（緑茶）飲んでた／グラバーさんもお茶事業してた／いろんなタイミングががっちり合ってお茶ビジネスが立ち上がる／...

【今回の内容】 前回の反響／今回のテーマは大浦慶／日本茶の海外輸出の先駆者・大浦慶／時代ならではの壁を乗り越えていく／生い立ち／シティガール・大浦慶／若くして家を継ぐ／商家は女性が家を継ぐことも／ハードモードのキャリアスタート／日本茶の海外輸出に目をつける／出島在住オランダ人テキストルとの出会い／細やか・かつ緻密なお慶さん／35ヶ月後にイギリス人商人オルト来崎／日本茶の海外輸出の幕開け／人生を切り開...

【今回の内容】 カステラを作ってみた感想／材料はコンビニで全部手に入る／作り方も簡単／みんな焼いてみるといいと思う／シンプルでおいしいから広まった？／冷蔵庫で寝かせると美味しくなる／薄く切った方が江戸時代カステラ美味しい／令和四年創業「品川屋」／普段カステラどうやって食べてる？／牛乳？お茶？コーヒー？／おいしい食べ方を発掘しよう／広島の衝撃・もみじ饅頭 × 牡蠣／カステラを進化させる／長崎でのカルチャ...

【今回の内容】 カステラ伝来！鉄砲記に見る文化交流／手づかみ or 棒？／ルイス・フロイスの見た日本／今も昔も飲み過ぎ注意／カステラ伝来！乗り越えるべき文化の壁／卵を食べなかった日本人／肉食禁止！お肉も食べなかった日本人／卵を使うカステラはなぜ日本で広まったのか？／美味しさが文化の垣根を超えていく／お偉い人も美味しく食べた／キリシタンのまち長崎だから広まった？／日本とポルトガルの交流の跡／平戸の銘菓カ...

【今回の内容】 本日のテーマは「カステラ」／カステラは和菓子？洋菓子？／長崎市民はどのくらいカステラ買うの？／長崎県内のカステラ屋さんの数は？／カステラの伝来／カステラのルーツは海外／スペインの「ビスコチョ」とポルトガルの「パン・デ・ロー」／カステラの名前の語源／カステラはファンタジー？ 【パーソナリティ】 品川 正之介 @sngw_ngsk 森本 杏奈 岸川 信吾（ カフェと宿 ROUTE ） 【参考文献】 粟津 則雄 [他]....