農業で世界を見る｜農マニア

シーズン15／延長戦／農業で世界見るポッドキャスト／シーズン3「農業と宇宙」続編／宇宙で農業を行うための技術革新／人類に何を与えてくれるのか／そもそもなぜ月…その先の宇宙を目指すのか／好奇心は人類の特権／好奇心が旅への欲求を誘発？／人類は旅を欲する生物…だから宇宙を目指すのか？／日本科学未来館のお話／アンディ・ウィアー著「アルテミス」／宇宙進出と農業技術開発／宇宙開発／次世代農業／未来の農業／最先端の...

シーズン15／最終話／農業で世界を見るポッドキャスト／シーズン3「農業と宇宙」続編／改めての問い…なぜ月まで行って月面農業をするのか／月面開発…月面農業技術は人類に何を与えるのか／宇宙農業を地球上の農業に還元できるか／宇宙農業で食料問題を解決？／宇宙農業が完全循環社会を実現？／宇宙農業・月面農業開発で解決しなくてはいけない問題／月面農業をマネタイズできるか？／宇宙進出と農業技術開発／宇宙開発／次世代農...

シーズン15／第6話／農業で世界を見るポッドキャスト／シーズン3「農業と宇宙」続編／月面農業は隔離栽培が最適解？／生物が存在しない月…誰が病原菌を持ち込むのか／臭いには要注意／宇宙農業に軽量培土のススメ／月の砂を土壌改良？／宇宙で？月で？土壌を現地調達できるのか？／太陽光より植物栽培に適した光／太陽を超える光源とは？／完全にSFの世界〜自然界に存在しない光を生み出す技術／宇宙進出と農業技術開発／宇宙農業...

シーズン15／第5話／農業で世界を見るポッドキャスト／シーズン3「農業と宇宙」続編／植物栽培に必要不可欠な土壌／既に実用化されている農業栽培技術を月面に応用／月面農業の土壌候補とは？／水耕栽培でお馴染みの、あの資材を月面に持っていく／ISS国際宇宙ステーションで実装済みの農業技術とは？／地球から月面に持ち込む土壌…その課題とは？／宇宙進出と農業技術開発／宇宙農業／次世代農業／未来の農業／最先端の植物栽培技...

シーズン15／第4話／農業で世界を見るポッドキャスト／シーズン3「農業と宇宙」続編／月面〜生物が生存不可能な環境〜農場は何処に作る？／月面〜あまりに激しい気温変化／植物栽培を可能にする条件とは？／構造物内部で地球の植物栽培環境を再現しよう／農場・居住スペースを含む月面モジュール／資材輸送〜モルディブと月面の類似点／宇宙進出と農業技術開発／宇宙農業／次世代農業／未来の農業／最先端の植物栽培技術／農系Podc...

シーズン15／第3話／農業で世界を見るポッドキャスト／シーズン3「農業と宇宙」続編／生命維持・農業生産・生活全般…すべての分野で必要不可欠な水／燃料確保にもつながる水の確保／月面で水を手にいれる手段とは？／月の何処に水源がある？／月レゴリスと水／月に水があるのかないのか…研究はどこまで進んでいるのか／宇宙進出と農業技術の開発／宇宙農業／次世代農業／未来の農業／最先端の植物栽培技術／農系Podcast

シーズン15／第2話／農業で世界を見るポッドキャスト／シーズン3「農業と宇宙」続編／月面進出〜人類の支配領域拡大／最先端科学技術の創出と月面農業／月面基地で生活／月で自給自足できるのか／月面でどうやって水と食料を手に入れるのか／食料問題 in 月／過酷すぎる月面の環境／本当に農業ができるのか／そもそも生物が生存できる環境なのか／過酷な環境である月…まずは月の基本情報から／今回は余談多めのエピソード／映画「2...

シーズン15／第1話／農業で世界を見るポッドキャスト／シーズン3「農業と宇宙」続編／近い将来に実現を目指す月面基地建設／なぜ月面で農業をするのか／そもそも、なぜ人類は月を、その先の宇宙を目指すのか／現在進行中の月面開発プロジェクトとは？／世界の名だたる企業と共に月面プロジェクトに参加する日本の宇宙ベンチャー／月面農業技術を地球に応用？／テトリスとスペースシャトル／人類が空を飛んでから宇宙に行くまで／空...

シーズン14／最終話／農業で世界を見るポッドキャスト／輸入農業資材シリーズ／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／原産国サプライヤーと経験&ノウハウを共有するために／コミュニケーションとリスクヘッジ／複数生産国に生産拠点を持つことのリスク…経験＆ノウハウの蓄積…どうやって両立させるか／リスク最小限で原産国をふたつに分ける方法／なぜ農業資材を輸入するのか／映画『バーフバリ』とインドでのお...

シーズン14／第6話／農業で世界を見るポッドキャスト／輸入農業資材シリーズ／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／顕在化するリアルなカントリー・リスク／安定供給を妨げるリスクを国別で考える／世界的なコロナウィルス感染拡大とロックダウン…農業資材の原産国ではなにが起きていたのか／経済危機やロシアによるウクライナへの軍事侵攻…農業資材輸入ビジネスへ与えた影響とは？／同じ製品で原産国が違うことの...

シーズン14／第5話／農業で世界を見るポッドキャスト／輸入農業資材シリーズ／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／複数の原産国…農業資材の原産国がふたつ以上ある場合、供給に対するリスクヘッジになるのか／例えば…ヤシガラ培土の製造国であるインドとスリランカではどうだろう／天然由来の農業資材と雨季の関係とは？／国・地域による雨季の微妙なズレ／体感する気候変動／サイクロンの脅威／サイクロンの通り...

シーズン14／第4話／輸入農業資材シリーズ／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／原産国ごとに供給能力の違いはあるのか？／供給能力を左右する要素を考える／安定供給を妨げる要因とは？／安定供給の不安要素は、国家の責任？／ほとんどの輸入品に関係する供給不安要素を考える／天候不順と原産国／サイクロンの通り道／ヤシガラ培土に取って、雨が降るのが良いのか悪いのか／映画『キャスト・アウェイ』を思い出...

シーズン14／第3話／輸入農業資材シリーズ／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／農業資材の原産地（原産国）が違いは、品質の違いなのか／品質の違いを左右する要素とは？／製造国単位で品質を評価することについて／品質管理と製造技術のグラデーション／品質を評価・判断する視点を何処に置くべきか／冒頭は何故かモルディブのお話／農業で世界を見るポッドキャスト／農系Podcast／輸入ビジネス／農業ビジネス／...

シーズン14／第2話／輸入農業資材シリーズ／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／農業資材の原産地（原産国）が違うことで、価格に影響はあるのか？／スリランカとインドを例に考える／価格が異なる要素、価格を構成する要素とはなんだろう？／国が違うことで、明確に価格に影響を与える要素とは？／ハブ港ってなんだ？／沖縄・那覇港のポテンシャル／農業で世界を見るポッドキャスト／農系Podcast／輸入ビジネス／...

シーズン14／第1話／輸入農業資材シリーズ第3弾／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／スリランカとインド／原産地（原産国）が2カ国またはそれ以上／原産地（原産国）が違うことで、何が違うのか、それとも違いはないのか／違いがあるとすれば、それはなんだろう／原産地（原産国）が違うと、輸入農業資材モノ自体の違いだけでなく、輸入ビジネス自体に違いはあるのか？／そもそも…例題に挙げたヤシガラ培土につい...

シーズン13／延長戦／最終話／平等ではない"コロンブスの交換"とは？／1492年ヨーロッパ人の"新大陸到達”…先住の人々にとってどんな出来事だったのか／コロンブス以降の"新大陸"先住の人々が辿る運命／ヨーロッパ人は”新大陸”に与えたものとは？／新大陸の人々にとって脅威となったあるモノとは？／後世では綺麗事で語られる残酷な現実／野菜や果物だけではない、新大陸からヨーロッパ人が持ち出したアレが、瞬く間に世界へ広がっ...

シーズン13／延長戦／第2話／ヨーロッパ人がニューワールド（新世界）と呼んだ世界と初めて接触した1492年／トマト・じゃがいも・インゲンマメなど多くの野菜（食用植物）がヨーロッパ（旧世界）に持ち込まれた／野菜だけではなく、人間、道具、思考、宗教などあらゆるものが、これまで接触しなかった地球の西と東で交わった／新世界には、何が持ち込まれたのか？／新世界からは、何が持ち出されたのか？／1492年以降、新世界（ア...

シーズン13／延長戦／第1話／本編で紹介した壊血病…『死神が来た』と形容され、大航海時代の船乗りたちが恐怖した病気／絶望的に不足した新鮮野菜と果物が原因／当時の船乗りたちの食生活とはどんなものだったのか／17世紀の外洋航海船隊の食材リスト／船内にもネズミ？／船乗りたちが一番嫌いだけど、一番食べていたものとは？／大手スポンサーが付いてる大型船だから積み込める「食材」／当時の船内での調理方法とは？／トイレっ...

シーズン13／最終話／死神が来たと表現された壊血病／悩まされ続けた船乗りたち／ようやく壊血病予防の知見が生まれた18世紀／壊血病予防の実証実験の結果とは？／当時の大英帝国だからできる壊血病対策／外洋航海はずっと海の上／病気予防のため何を積むべきか／キャプテン・クックが船に持ち込んだキャベツのアレ／壊血病予防食材としていろいろ積み込んだクック船長／どれが効果あったのか？／当時の海賊は公務員？／オフィシャ...

シーズン13／第6話／死神に襲われた船乗りたちを救ったキャベツ／ヨーロッパ人の海洋進出が加速した大航海時代／当時の航海は文字通り命懸け／大航海時代の遠洋航海…その悲惨な実態／大航海時代っていつからいつまで？／なぜ危険を冒してまで大海原に挑んだのか…その理由とは／船乗りたちは命知らず…そんな海の荒くれ者たちが恐怖した大航海の病／死神が来た…と言われた恐怖の病の正体とは／死神と恐れられた病と、船乗りたちを救...

シーズン13／第5話／ほぼ全ての調理方法に対応可能…そして加工食品にまで対応するスーパー野菜ジャガイモ／別名・馬鈴薯／世界の主要野菜のひとつでもあるジャガイモはどこから来たのか／ジャガイモに依存し過ぎて国の危機？／誰がジャガイモを持ち帰ったのか？／世界中に伝播するジャガイモ／個性が強くないが故に広範囲に広がった？／日本での名称「ジャガイモ」ネーミングの由来とは？／冒頭の脱線トーク…トマトカレーについて...

シーズン13／第4話／西洋人が『新大陸』『新世界』と呼んだアメリカ大陸／アメリカ大陸が起源の野菜たち／海を渡ってヨーロッパを経てアジアにやってきた野菜たち／侵略と略奪によって世界が拡張した歴史と、その結果海を渡った野菜／インゲンマメの原産地は？／インゲンマメで納税？／インゲンマメの名前の由来かもしれないお坊様／トマトの原産地は？／侵略者によってヨーロッパに持ち込まれたトマト／トマトは毒リンゴ？／トマ...

シーズン13／第3話／サツマイモ…でも薩摩じゃなかったスイートポテト／原産地はあの大陸／イギリス人はサツマイモがお好き？／日本にサツマイモが伝来した経路は琉球経由？／サツマイモが”薩摩”に至った経緯／飢饉を救ったサツマイモ／栽培が奨励されたサツマイモは農業の主役に？／甘藷（かんしょ）先生／甘藷百珍／焼き芋・干し芋の発見／いまやトップ・オブ・メジャー野菜のひとつ、サツマイモが日本にやってきて、”サツマイモ”...

シーズン13／第2話／日本各地の伝統野菜のルーツ／その歴史を辿ってみると外来種として海を渡ってきた歴史／夏野菜の定番・茄子／原産地はどこ？／日本に渡来したのはいつ？／焼き茄子の食べ方／ネギ・ねぎ・葱・根葱／西洋ネギと日本のネギ／ネギの先祖は乾燥植物？／古くから庶民に広く行き渡ったネギ／カレーとネギ／海の向こうからやってきた野菜が長い年月を経て日本各地に根付いて、地域の伝統野菜になった歴史／町中華カレ...

シーズン13／第1話／スーパーや八百屋さんにあるたくさんの野菜／日本で接する多種多品目の野菜はどこから来たのか／日本で栽培される野菜の起源はどこなのか／伝来・渡来した歴史は、農業拡大の歴史／人類のグローバル化と野菜の関係／野菜起源の地〜野菜はどこから誕生したのか／農業のはじまりと野菜の起源／野生種と栽培植物／分化する野菜／そもそも野菜とはなんだろう。