農業で世界を見る｜農マニア

シーズン21／第6話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／ピグリー・ウィグリーの補足…今のスーパーマーケットと何が違うのか？／スミソニアン博物館に認定された世界初のスーパーマーケット／世界初のスーパーマーケット創業者マイケル・J・カレン／スーパーマーケットの定義を思いつく／大手グローサリーストア勤務時代…社長に直...

シーズン21／第5話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／タイトルの付け方／20世紀初頭のアメリカ合衆国／ピグリー・ウィグリー（Piggly Wiggly）〜世界初のセルフサービスを実現した食料品店／苦労人の創業者クラレンス・サンダース／読書で得た知識で商才を発揮した...

シーズン21／第4話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／19世紀から20世紀初頭のアメリカ合衆国／大陸横断鉄道の開通・通信販売の拡大に便乗して大躍進するA&P／A&P中興の祖が生み出した革新的なビジネス戦略とは？／現代では一般的なチェーン展開の概念が生まれた時...

シーズン21／第3話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／19世紀アメリカ合衆国／小売業がこれまでにない規模で発展した新興資本主義国家アメリカ／当時のニューヨークはビジネスチャンスで溢れていた？／食料品店チェーンの元祖A＆P？／小売業の元祖は元海賊？／大陸...

シーズン21／第2話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／現代日本のスーパーマーケット利用率は90%以上？／近代以降で最も世界標準化したビジネスフォーマットのひとつ／現代はスーパーマーケットがあって当然の世界だが…／スーパーマーケットはいつ僕たちの世界に登...

シーズン21／第1話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／出張中の楽しみはスーパー巡り／ローカルチェーンのスーパー／スリランカの巨大スーパーマーケット／マレーシア・クアラルンプールの都会的なスーパーマーケット／農産物の等級分けとB級C級品の流通について／...

シーズン20／最終話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／戦乱の世が終わって社会が安定した江戸時代／過去シーズン『農民たちの江戸時代』もお聴き下さい／一汁一菜が基本…江戸庶民の食生活／鰯は...

シーズン20／第6話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／戦乱の世が終わって社会が安定した江戸時代／過去シーズン『農民たちの江戸時代』もお聴き下さい／野菜はもっぱら保存食としての漬物として...

シーズン20／第5話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／大都市化する室町時代の京都／巨大な消費地・京都…これに反応したビジネス農家／紙や灯油、染め物まで…商業化する畿内農家／室町時代の畿内...

シーズン20／第4話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／ヤクルト100のお話から…飲むとよく眠れる？／ミヤさんが語る…人はなぜお酒を飲むのか／戦乱が絶えない室町時代…人々はどのようにして食料・...

シーズン20／第3話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／仏教文化の影響…勅令で禁止された肉食…その実態とは？／鎌倉時代…武士と公家の食生活の違いとは？／武士たちの肉食事情／味噌汁の誕生は鎌倉...

シーズン20／第2話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／平安時代のお食事事情…強飯の補足／鎌倉時代の食生活とは？／平安時代から鎌倉時代へ農業技術は発達したが、庶民のお食事事情は？／鎌倉武士...

シーズン20／第1話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／階級社会と食生活とは？／平安時代の食生活とは？／NHK大河ドラマ『光る君へ』のお話／平安時代の庶民のお食事…主食と副菜は？／平安時代の...

シーズン19／最終話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／スリランカと日本〜ビッグマック指数の比較／スリランカ国内の格差とは？／途上国におけるクレジットカードの普及率／増税モードのスリランカ…ヤシガラ培土業界への影響は？／破産宣言した国家の財政再建と、それに伴う国民の痛み／短いスパンで繰り返される広範囲にわたる増税／不透明感を...

シーズン19／第7話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／2022年スリランカ経済危機…その後どうなったのか？／現在のスリランカ…現地の様子は？／中国の影響力は？／日本からの観光客はいる？／近年のスリランカ…経済分析／経済成長率は？／経済危機以降のIMF（国際通貨基金）債務返済プログラムの進捗状況は？／破産した国家のいまの姿／スリランカ...

シーズン19／第6話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／もの凄い速度で変化する世界情勢と、その影響を受ける輸入農業資材／イスラエル・ハマス戦争勃発／中東危機の影響をダイレクトに受けるスエズ運河／危険度が増す紅海／なぜフーシは紅海で船舶への攻撃を繰り返すのか？／スエズ運河を避ける世界の海運会社／喜望峰へ迂回するルートでどのくら...

シーズン19／第5話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／ヨーロッパからアジア・日本にやってくる輸入農業資材…その代表格 ピートモス／日本では近年、北米（カナダ）産の輸入量が減少してヨーロッパ産（主にバルト三国産）輸入量が増加傾向／ヨーロッパから日本へ… 輸出港は？／地中海と紅海をつなぐスエズ運河…国際貨物航路の生命線／古代エジプト...

シーズン19／第4話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／伝染病や病害虫、外来種の侵入を防ぐ防疫体制／輸入農業資材と検疫…／農産物の輸出入に関わる植物検疫／国際植物防疫条約 IPPC／植物検疫の恣意的運用を避けるための条約…関係の良くない国との間では？／IPPC加盟国間で進められる植物検疫体制のデジタル化／関係が良くない国との貿易では、検...

シーズン19／第3話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／貿易相手国との関係悪化…どんな弊害があるのか／2024年現在の関係が良くない貿易相手国…中国・ロシア／国家間の関係が悪化しても貿易を継続しなくてはならない…海外依存の弊害／資源がない国の宿命／輸入規制とは？／輸入規制の目的とその運用とは？／外交カードとしての輸入規制／輸出入時の...

シーズン19／第2話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／ほとんどの農業資材・原料を海外に依存している状況…これは悪いことなのか／冷戦終結後の世界〜各国が経済的に連携することへの肯定感／戦争と自由貿易とグローバル経済圏／21世紀が始った頃…世界の共通認識と相互依存の思考／西洋視点における世界のバランスが崩れ始めた？／コロナが世界を...

シーズン19／第1話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／もの凄い速度で変化する世界情勢と、その影響を受ける輸入農業資材／輸入大国・日本の農業が抱える課題とは？／ビッグマック指数／肥料原料・培土原料を海外依存している現状とは？／輸入原料・資材なしで現在の日本の農業は成立しない？／輸入農業資材に依存する日本〜食料自給率は上がるの...

シーズン18／延長戦3／歴史ネタ農マニア／今回はネタバレ書籍紹介してるので注意！／収録当日に急遽台本を作成したミヤさん／本編では佐渡奉行として登場した荻原重秀／荻原重秀さんに激しく共感したミヤさん／勘定奉行としての荻原重秀さんを題材にした時代小説（短編集）諸田玲子 著『其の一日』／保守派・新井白石VS革新派・荻原重秀／荻原重秀さんが残した言葉／組織で評価されない構造／今回も組織論トーク／農業で世界を見る...

シーズン18／延長戦2／歴史ネタ農マニア／マイク設定の不具合で一部音声が聴き難い箇所がありますことご了承下さい／収録が長期間に渡った『農民たちの江戸時代』／その期間中に読んだ関連書籍をミヤさんからご紹介／江戸時代の新田開発と入会地を巡る軋轢を描く〜梶ようこ著『赤い風』文藝春秋／幽閉先での家譜編纂と十年後の切腹を命じられた武士の目を通して、年貢の徴収など農村の実態を描く〜葉室麟著『 蜩ノ記 』祥伝社文庫...

シーズン18／延長戦 1／歴史ネタ農マニア／マイク設定の不具合で一部音声が聴き難い箇所がありますことご了承下さい／新しい視点で江戸時代を捉えたミヤさん／意外だった年貢カウント方法／相互監視が機能する江戸時代の村…現代日本の組織運営に通じるものがある？／個人より集団を優先する日本社会の源泉？／幕府は組織として新陳代謝していたのか？／内向き視点と外向き視点／管理職ミヤさんの組織論（と、ちょっとだけ毒）／農...

シーズン18／第13話／歴史ネタ農マニア／マイク設定の不具合で一部音声が聴き難い箇所がありますことご了承下さい／前回の続き…佐渡奉行をクビになった荻原重秀さんにシンパシーを感じるパーソナリティー陣／農民パワーが炸裂したもうひとつの事例／5200億円の赤字を出したダメ経営者は武士／家臣の公金横領疑惑まであった？／農民が領主に経営コンサル…財政収支を管理させろ！？／農民たちの戦略的な動きとは？／江戸時代でも世論...