サラリーマンから独立！パパ、起業します。

今回は「SHARESとはなにか？」だったり、「どんな使い方ができる場所なのか？」という事をお話ししています🍳🎪 一番大事なトークテーマであるにも関わらず、ユルい雰囲気でライブ感の漂うエピソードになりました。笑 この施設を作った目的なんかは真剣に話しております✨ 後半は徹夜つづきで変なテンションになったヨシキが悟りをひらきます🙏 本日もぜひ最後までお楽しみください😌 【ゲスト】 🙍‍♂️野澤さん @noztak 【出演者の...

今回はゲストでもあり、SHARESのテーブルを作ってくれた野澤さんにお話を伺いました🙍🏻‍♂️ 中津川市出身で、現在は愛知県瀬戸市でオーダーメイドの家具を手掛ける工房にて働いている野澤さん。 「職人」と言われることに違和感を感じつつ、我々から見たらガッツリ職人な彼のお話は共感できることが多く面白かったです。 またまた40分と長尺ですが、ぜひ最後までお楽しみください😌 【ゲスト】 🙍‍♂️野澤さん @noztak 【出演者のIn...

今回は2023年2月26日に恵那市にオープンしたSHARES -キッチン&スペース- の開店までの裏話をお届けします㊙️ このPodcastのメインパーソナリティの一人で、すでに2店舗のスペシャリティコーヒーカフェをオープンしている原リョースケくんとともに、SHARESの家具を手がけていただいた野澤さんをゲストに迎えての回となります✨ 収録はオープン初日の営業終了後に行っており、オーナーであるヨシキのリアルタイムな体験談をさらけ出...

今回のトークテーマは「何かやりたい人にオススメの業界」です👩‍🌾 「自分で起業してみたいけど、やりたいことが分からない」であったり、「なんでもいいから自分でビジネスを実践してみたい！」と思っている人へ向けて話してみました。 僕らが考える、この業界なら失敗は少ないんじゃないかな？という視点で語ります。 「いまの日本で求められているものはなんだろう？」というのが大きなポイント。 興味がある方はぜひ最後まで...

今回のトークテーマは「お金ってなんだろう？」です💰 お金が生まれた起源の話から始まり、最終的には子供の教育の話にまで発展したロングエピソードになっております。 そして今回はゲストがいらっしゃいます！ パーソナリティー募集に手を上げてくれた"よしねぇさん"です🙋‍♀️ リバーベッドコーヒーの常連さんであり、中津川市の商売人ならみんなご存じと言っても過言ではない⁉︎そんな方が遊びにきてくれました。 ぜひ最後までお...

今年こそは〇〇をやるぞ！と意気込む年初め。 しかし新しいことを始めるなら、別のなにかを辞めなければいけません。 カッコいい言い方をすると「トレードオフ」ってやつです。 僕らも色々やめることに試行錯誤してきたので、それについてトークしました。 「これは辞めてよかった！」とか「辞めたいけど辞められない…」という話をしています。 みなさんも、まずは"今年はなにを辞めるか"を考えてみてはいかがでしょうか。 【パー...

新年あけましておめでとうございます！早くも2023年となりましたね。 新年というわけで、それぞれの新年の抱負を語らせていただきました。 立場や環境が違う3人だからこそ、次のステージも異なります。それぞれにステージが垣間見える"抱負"を抱えて今年も頑張っていきます！ 【パーソナリティー募集！】 このポッドキャストに話し手として参加してくれる方を募集しています。 出てみたいよ！と思ってくれる方はぜひDMか、僕らに連...

2022年も今回が最後の放送日となりました。 というわけで、毎年恒例の「買ってよかったもの」シリーズに加え、今回は「経験してよかったこと」も話したいと思います。 ゲストのゆうこさんも含め、各自ほんとうに色々なことが動いた年でした。 そして来年も落ち着く気配は微塵もありません。笑 こんな我々のトークを面白がって聴いてくださるリスナー様、いつもありがとうございます。 また来年からも応援よろしくお願い致します🙏...

今回はヨシキが仕掛けようとしているシェアキッチンの現状と、お店を作っていく上での大変さや楽しさを話しています。 すでに2店舗を作り上げたリョースケ、これからお店を作る予定のユウコさん、現在進行形で作っているヨシキ。 それぞれ異なる業種の3人ですが、偶然にも「店舗作り」という共通の話題がありました。 これから何かしらの店舗を作ろうと思っている方に少しでも参考になれば幸いです😊 【スペシャルゲスト】 🌷名無...

今回はゲストが来てくれてます！ 現役フローリストであり、2023年から独立してお花屋さんを始める「名無しの花屋」こと、ゆうこさんです🌷 普段はお花屋さんの従業員でありながら、自身の屋号「名無しの花屋」としても精力的に活動しています。 イベントへの出店、リバーベッドコーヒーでのワークショップ、お店への毎月のフラワーコーディネートなど幅広く活動中。 そしてなんと、初期からのサラ独リスナーでもあります。ありがた...

世間を騒がせている"円安"。 皆さんの身近にも影響が出てきていると思います。 消費者よりも先に円安の影響を受けるのが事業主側。実際の影響はどうなのか、リバーベッドコーヒーを例にお話しします。 また余談ですが、コロナウィルスやウクライナ戦争によって今後の日本がどう変わっていくと思うかも話してみました。 ぜひ聴いてみてください😊 ・円高によるコーヒー業界への影響 ・海外へ出稼ぎにいく日本人 ・日本のインバウン...

2022年4月に脱サラして約半年、ヨシキの日々のルーティンや仕事環境に関して変化はあったのか？という質問に答えてみました。 そもそも独立してから何やってきたの？という話にも触れています。ご興味ある方はぜひご視聴ください。 【出演者のInstagram】 👨🏽‍🦱小坂祥生 https://instagram.com/yossylock 👳🏿‍♂️原崚祐 https://instagram.com/ryosukehara 【Motion.kaffee】 📷https://instagram.com/motion.kaffee 💻 https://...

今回は、ヨシキが子供に仕事を教えるイベントに参加してみた体験談を中心にお話ししてみました。 小学生とのジェネレーションギャップに驚きつつ、小学生の吸収力や独創性に感心しました。 また、この話から派生して恵那と中津川の違いや、お互いの考えからくる"まちづくり"なんかを話しています。 聴いてくださる方々、ぜひご意見やメッセージをください😌 【出演者のInstagram】 👨🏽‍🦱小坂祥生 https://instagram.com/yossyloc...

今回は、ヨシキが最近イベント出店を経験した体験談です。 ブースを出してみて感じたこと、学んだことを話しました。 結論、やっぱり対面は面白いってことと、すべては信頼関係だなぁと思いました。 イベントに出店した経験がある方は共感してもらえるんじゃないかなと思いますし、これから出店の予定がある人は参考にしてもらえると嬉しいです😆 【出演者のInstagram】 👨🏽‍🦱小坂祥生 https://instagram.com/yossylock 👳🏿‍♂️...

今回は雑談回ということで、ゴルフの話をします。 この度リョースケくんがラウンドデビューするということで、ゴルフ初心者の我々2人が好き勝手にゴルフのことをしゃべります。 お上手なリスナー様、どうか我々2人に教えてください。笑 【出演者のInstagram】 👨🏽‍🦱小坂祥生 https://instagram.com/yossylock 👳🏿‍♂️原崚祐 https://instagram.com/ryosukehara 【Motion.kaffee】 📷https://instagram.com/motion.kaffee 💻 http...

今回は僕ら2人の推しのマンガとアニメについて語ります。 完全にふたりの会話の延長ですが、スピンオフとして楽しんで聴いてもらえると嬉しいです😆 【推しのマンガ】 ・正直不動産 ・インベスターZ 　↑作者の三田紀房のビジネス書「徹夜しないで人の2倍仕事をする技術」 【推しのアニメ】 ・とらドラ！ ・化物語 ・坂道のアポロン ・昭和元禄落語心中 ・僕だけがいない街 【推しの小説】 ・僕が愛したすべての君へ ・君を愛したひ...

今回は「Motion.」の裏話について話していきます。 ショップのメインドリンク「モーションラテ」の誕生秘話と、店内インテリアができるまでを教えてもらいました！ ここでしか聴けない裏話を、ぜひお聴きください。 【今回の内容】 ・モーションラテの誕生秘話 ・ビーツという野菜 ・メインドリンクは後から生まれた ・初期案のインテリアはブラック ・韓国カフェでバスる 【出演者のInstagram】 👨🏽‍🦱小坂祥生 https://instagra...

今回は、ついに2022年7月にオープンしたリョースケくんの新店舗「Motion.」について話をしていきます。 みなさんが待ち望んだ待望のカフェが名古屋の大須に開店しました。 夏休みということもあり、連日大盛況のようです。 インスタグラムを見てもタグ付けの量がすごい！看板メニューのMotionラテや、イケメンパティシエが作る絶品スイーツもあります。 さて、そんなMotionですが、オープンまでは怒涛の日々だったみたいです。 こ...

今回はサラリーマンから独立して変わったことについて話しました。 良いことも悪いこともありますが、今のところ2人とも独立したことに前向きです。自分にとっての正解は独立か？サラリーマンか？こればっかりはやってみないとわかりませんね。 【今回の内容】 ・朝の戦争のストレスが減った ・いつもいつでも仕事とができる ・引き継ぎを考えた上で行動する ・自分にとっての働き方の正解は？ ・独立してからも付き纏う不安 【出...

今回は商品を売る時の値付けについて考えていることを共有しました。デザイナーと飲食店で異なった業種だと、考えるポイントも少し違って面白いです。もし値付けの最適解があるのなら、どなたか教えてください。笑【今回の内容】ちゃんと人件費を考慮する/人の時間を搾取していないか？/働き続けたいと思える環境づくり/環境づくりで大切にしていること/失敗から学んだ値付けの基準/デザインの金額と価値【出演者/Instagram】小坂...

今回はヨシキの読んだ本の中で面白かったものを紹介します。起業家botさんの「金儲けのレシピ」という本です。いかにも怪しいタイトルですが、なかなか面白いですよ。会話の中で本の内容を一部用いています。【今回の内容】消費者から買う/意思決定に介入する/麻薬を合法的に売る/楽して効率的に儲ける方法【出演者/Instagram】小坂祥生/yossylock・原崚祐/ryosukehara【riverbedcoffeeのInstagram】riverbedcoffee_brewer_roaster...

サラ独ラジオ第38回目はヨシキの近況編です。実は最近引っ越しまして、いわゆる居抜きの物件に住み移りました。家族そろって飲食店でもやるの？と思われることもありますが、違うんです。今回はその理由をお話ししたいと思います。【今回の内容】アパートと戸建ての違い//居抜き物件を借りたワケ/シェアキッチンで可能性を探る/飲食店に調理師免許は不要？【出演者/Instagram】小坂祥生/yossylock・原崚祐/ryosukehara【riverbedco...

お久しぶりです。約1ヶ月ぶりに戻ってきました。さて、サラ独ラジオ第37回目はリョースケくんの2店舗目「Motion」の進捗について聞いてみました。プレオープンは7月13&14日、本オープンは7月16日です。メモしてくださいね！【今回の内容】オープン日決定！2022年7月から本格始動/リバべに新スタッフ降臨/新店舗のフードメニュー/社長イチオシの珈琲ソフトクリーム【出演者/Instagram】小坂祥生/yossylock・原崚祐/ryosukehara【riv...

サラ独ラジオ第36回目は、ヨシキが感銘をうけたとある会社とその社長のお話です。みなさんや勤め先の会社は何のためにビジネスをやっていますか？考えてみてるキッカケになればいいなと思います。最後にお知らせがあります、お聞き逃しなく。【今回の内容】ソーシャルビジネスとは？/資本主義の本質は"効率"/解決策は付加価値の高いものを作ること/お金がボトルネックにならない起業システム/自分の仕事でも身近な社会問題を解決で...

サラ独ラジオ第35回目は、円安について。ニュースで毎日のように円安が騒がれていますが、一体なぜ円安なのか、そして未来はどうなるのかをお話ししています。収録日が4月末のため、放送日には数値が違うかもしれませんがご了承ください。【今回の内容】円安ってなに？/今後の円の価値について/資産を日本円で持つことのリスク/日本を変える方法は僕らが選挙に行くこと【出演者/Instagram】小坂祥生/yossylock・原崚祐/ryosukehara...