爱知识的芝士姐

探秘 | 美食与世界

History ZH ↓ 166 episodes

本专辑主打一切跟美食与世界相关的话题!如果你勇于承认自己是个“吃货”,不仅对美食本身感兴趣,还对它们所承载的历史与文化感兴趣,更对与它们密切相关的心理学、营养学、生物学、医学等各学课知识感兴趣,就让我们一起来探寻这个美妙的美食世界吧! 第一季:啤酒 芝士姐将和朋友们聊聊人见人爱的啤酒是怎样影响了整个西方的历史,乃至影响了整个世界的,还有,啤酒为何会成为科技与工业革命的宠儿?啤酒花儿的出现和商业化酿酒对当地、整个国家,乃至全球的政治经济生态有着什么样的影响?进入21世纪后,随着全世界人们对各种佳酿佳饮的兴趣的不断变换和拓宽,啤酒这个古老且庞大的产业将会迎来什么样的挑战呢?

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爱知识的芝士姐

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History

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Jan 3, 2025

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啤酒与世界15:比利时白啤酒的兴衰竟然与这座小城关系重大 16.03.2021

比利时民族/语种分布示意图 比利时原装进口福佳白啤酒

啤酒与世界14:东欧剧变之啤酒产业的命运-2 10.03.2021
啤酒与世界13:东欧剧变之啤酒产业的命运-1 05.03.2021
啤酒与世界12:百威啤酒世纪并购案3:这是一场“蛇吞象”的商战传奇 26.02.2021
啤酒与世界11:百威啤酒世纪并购案2-英特布鲁是何方神圣 21.02.2021
啤酒与世界10:百威啤酒世纪并购案1百年家族安海斯-布希 06.02.2021
啤酒与世界9:战后的美国人业余时间最爱干什么 29.01.2021
啤酒与世界8:可口可乐 PK 啤酒,最后谁赢了 21.01.2021

香菜籽

啤酒与世界7:啤酒史上终于迎来了第二场革命 17.01.2021

德国维森啤酒 德国普拉那啤酒(柏龙、保拉纳)

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common butt beer 大众大桶啤酒 Stout butt beer 世涛大桶啤酒 Porter beer 波特啤酒

啤酒与世界5:啤酒是怎么招惹上英国、法国这对老冤家的 09.01.2021

波特啤酒 Porter beer

啤酒与世界4:大火中诞生的啤酒城市与低地国家 01.01.2021
啤酒与世界3:啤酒花的前生今世 27.12.2020

啤酒花就是我国的蛇麻草

啤酒与世界2:究竟是什么样的男性接替女性成为酿酒师的主力了呢 23.12.2020

古代葡萄酒和啤酒之间的竞争;男修道士们最终接替了女酿酒师们的工作

啤酒与世界1:史上最著名的《吉尔伽美什史诗》竟然提到了啤酒?! 14.12.2020

人人都喜爱的啤酒到底诞生于什么时期?几十年前?几百年前?还是上千年前? 人类历史上最古老的职业--酿酒师竟然全都是……

啤酒与世界开篇:你能想象啤酒的出现对人类社会带来的巨大影响吗 09.12.2020

新专辑重磅来袭!快跟芝士姐一起来了解啤酒的起源与发展,以及它为人类文明进程带来的诸多影响吧。

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