酸女孩陪你四季料理

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 酸女孩創辦人、節目主持人，洋蔥媽媽，陪你聊聊10年來陪伴孩子飲食成長，因認同原形、少添加飲食，看到孩子自主掌握吃進去的食物，看到孩子也可以長出對食物的意識。 我們也將與你分享，選擇健康添加飲食時，會遇到的價值觀問題 ，而我們如何做出適合的選擇？ ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 小孩最愛的巧克力，美麗色澤、好甜牛奶味、好濃香氣下，存在哪些影響小孩學習不穩定的添加物問題？ 一款不加糖、不加麵粉，製作只要15分鐘，就可以完成布朗尼巧克力點心食譜做法，與你分享健康吃巧克力方法。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-dessertgirl...

2023年第30屆台北國際藝術博覽會>>> https://2023.art-taipei.com/taipei/tw/editorials/?utm_source=nextvoice&utm_medium=intro 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著...

2023年第30屆台北國際藝術博覽會>>> https://2023.art-taipei.com/taipei/tw/editorials/?utm_source=nextvoice&utm_medium=intro 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著...

2023年第30屆台北國際藝術博覽會>>> https://2023.art-taipei.com/taipei/tw/editorials/?utm_source=nextvoice&utm_medium=intro 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 疫情解封，中秋一定要跟家人好友烤肉！但你吃的烤肉健康嗎？ 市售烤肉醬3大問題！方便的市售烤肉醬，快速燒烤下就呈現漂亮色澤的添加物陷阱。如何讓烤肉更鮮嫩多汁？跟烤肉醬有關係嗎？讓我們一次告訴你！ ▎料理QA信箱: taitu...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-des...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜Erica／芭蕉小喜蔬食料理主廚 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-des...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 中秋節，你喜歡吃廣式月餅、台式月餅，還是台灣人瘋狂秒殺的蛋黃酥？我們帶你拆解，月餅美味背後高熱量的問題，以及如何挑選相對低熱量月餅？月餅可以做到無添加嗎？ ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：po...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家／章致綱 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.c...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜章致綱 / 廚藝科學家 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook....

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 台灣人無法抗拒的珍珠奶茶，長期飲用將會付出多大的健康代價？ 帶你拆解珍珠奶茶，辨識無添加珍珠，正確選擇跟你一樣在乎健康的店家，找出珍珠奶茶的健康平衡法。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podca...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜陳宥希 / 正統發酵康普茶達人 2020年釀製梅酒，對「發酵」產生好奇，因擁有醫學背景，在鑽研發酵的歷程中，發現發酵食物自古以來影響人體腸胃與代謝健康，進一步開啟對正統發酵康普茶的釀造探索，於2020年成立茗茗茶香檳品牌，以無農藥茶葉、原型水果玻璃瓶二次發酵高規格製作，推廣康普茶也是永續精品的飲食文化。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 茗茗茶香檳／陳宥希 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments Powered by Firstory Hosting

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 夏天吃冰! 便利商店、量販店、超市，各式冰品口味，該如何正確挑選健康冰品? 我們將冰淇淋、冰棒、冰沙，拆解暗藏的危機，帶你有意識健康吃冰  ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 EP44 對談來賓∣甜點達人-葉雙瑜，「遇寓好食」創辦人，在珠寶設計創業路上，從手做療癒發現對烘焙的熱情，以做給家人吃的初心，堅持真食材、無添加、少加工，讓真食物自己說話。以好雞蛋、好奶油、好麵粉，多元肉桂產地比例，多工序製作，讓肉桂捲不只是麵包，而是完美真食物設計。與酸女孩象山實體合作，每周五~日，供應四季料理·肉桂捲·手做甜點 ▎料理QA信箱: taitungd...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜Raven 連續三年獲得法國在台協會認證「Réel 法式餐酒館」負責人，2022年結束永和Réel 法式餐酒館，於大稻埕展開全新歐陸料理概念餐廳「Les Tables par RéeL」。Raven畢業於英國籃帶廚藝學院，豐富留歐經驗與獨道創意，透過多元烹調技法，結合台灣在地食材，讓歐陸料理以更生活化輕鬆方式貼近消費市場。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 便利商店裡的有放在常溫的土司，也有放在冷藏的三明治，哪一個有加修飾澱粉？這個月的專題報導，帶你用生活中常看到的食物認識食物科學！ ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作  對談來賓∣甜點達人-葉雙瑜 「遇寓好食」創辦人，在珠寶設計創業路上，從手做療癒發現對烘焙的熱情，以做給家人吃的初心，堅持真食材、無添加、少加工，讓真食物自己說話。以好雞蛋、好奶油、好麵粉，多元肉桂產地比例，多工序製作，讓肉桂捲不只是麵包，而是完美真食物設計。與酸女孩象山實體合作，每周五~日，供應四季料理·肉桂捲·手做甜點服務。 ▎料理QA信箱: ta...

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜林俊銘 / 小銘主廚 1. 「室內光 - 日用飲食」主廚，現在也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」主廚。曾經歷法、義、泰、韓、台相關工作經驗及食物規劃，擅長創意式的變化類型料理，堅持以天然調味方式，將不同風格的料理方式相互融合，讓食物呈現方式更增添不同的風...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 辛香等於辣?? 春天養生飲食為什麼建議要吃辛香? 吃辛香竟跟去濕氣有關? 其實台灣飲食中，處處都是辛香食材，但這些辛香食物也存在著添加物的香精問題。 3月專題，主持人，洋蔥媽媽帶你正確認識辛香，並帶你顛覆辛香，從台灣辛香料結合歐式堅果堅果油醬、台灣特色水果加入辛香變身風味果醬，跟我們一起愛上辛香。 重視健康的你，不可錯過! 春天辛香好食展至4/15，由酸女孩...