コーヒー沼へようこそ！

元 Lilo Coffee Roasters、独立して今年2月に自身の店 AUN COFFEEをオープンさせた若きオーナーバリスタ／パティシエ、プリンスこと藤井喬祐と２回に渡ってお送りしておりますコラボ回！後半となる今回はドリップコーヒーの淹れ方をじっくり教えていただきました！ AUN COFFEE instagram ⁠https://www.instagram.com/aun.coffee/?hl=ja⁠ ふじいきょうすけ instagram ⁠https://www.instagram.com/kyosuke_fj/?hl=ja⁠ ＝＝＝＝＝＝＝...

元 Lilo Coffee Roasters、独立して今年2月に自身の店 AUN COFFEEをオープンさせた若きオーナーバリスタ／パティシエ、プリンスこと藤井喬祐とのコラボ回を２回に渡ってお送りします！まずは前半戦、安定の雑談からどうぞ！ AUN COFFEE instagram https://www.instagram.com/aun.coffee/?hl=ja ふじいきょうすけ instagram https://www.instagram.com/kyosuke_fj/?hl=ja ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  ⁠sta...

ミルコという不思議な液体を飲んだことありますか？ 広島のビールスタンド重富のマスターであり、麦酒伝道師の重富豊さんのイベントでおもしろいビールをいただいてきました！（コチラの放送は後半分になります。） 全体を通して、味、技術はもちろん、声かけや接客、知識など全てが洗練されている重富さんのビール、一度は体験しておくといいですよ！ 重富さんの情報はコチラ Voicy（音声配信） https://voicy.jp/channel/2904 X...

広島のビールスタンド重富のマスターであり、麦酒伝道師の重富豊さんのイベントでビールをいただいてきました！以前対談させていただいた時にも、コーヒーとビールの似ているところ、コーヒーとビールだからこそできることなどお話しさせていただきましたが、その味と技術を実際に体験してきました。 重富さんの情報はコチラ Voicy（音声配信） https://voicy.jp/channel/2904 X https://x.com/Shigetomi_Y?ref_src=twsrc%5Egoogle...

今週も興味深いニュースがたくさんありました！実は取り上げきれなかったニュースもありますので、Xなどで呟いていこうと思います。 しょーへいのSNSリンクはこちらから https://lit.link/coffeenuma 本日紹介したニュース 端午節控えた中国、コーヒーちまきやフルーツちまきが話題に https://news.biglobe.ne.jp/international/0607/rec_240607_7888911576.html 味の素ＡＧＦ、コーヒー値上げ＝１５～３０％、９月から https://sp...

今週のコーヒー豆知識は「コーヒー豆のカビとカビ毒」について。１週間ってあっという間ですね！そしてほぼ毎日配信に戻してから１ヶ月、そろそろ弛んできたかもしれません笑 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  ⁠stand.fm⁠でコーヒーの質問に答えるライブなどやってます！ ⁠https://stand.fm/channels/5f508b026a9e5b17f720a7c7⁠ #スタエフコーヒー部 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  コ...

「コーヒーは来るべき時に運ばれてくる」 今回も素敵な記事と写真満載のSTANDARTマガジンを紹介しました。こういうセンスある読み物を読むことで、自分のセンスも磨かれていくように思います。 STANDART JAPAN ウェブサイト（お試し購入はこちらから） https://www.standartmag.jp/ インスタグラム https://www.instagram.com/standartmag_jp/?hl=ja ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  ⁠stand.fm⁠でコーヒーの...

こんなの待ってた！みんなが求める時短レシピを生み出し続ける人気料理家のふらおさんが、コーヒーのお手軽レシピを考えてきてくれました！家で真似したくなること間違いなしです！ ふらおさんのレシピやSNSは下記リンクからチェック！ ▼レシピ本出版に向けて「note創作大賞」に挑戦中！ https://note.com/furafurafufu 気になるレシピがあれば、「スキ・コメント・引用・SNSシェア」などで応援いただけると嬉しいです^^ ▼各種SNS...

コーヒーの発信を始めて4年以上になりますが、なんでコーヒーなんだ？自分は何がしたいんだってところは定期的に確認したいと思っています。大きくブレてはいないし、より大きなことに挑戦できるようになっているのは、応援してくださるみなさんのおかげです！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  ⁠stand.fm⁠でコーヒーの質問に答えるライブなどやってます！ ⁠https://stand.fm/channels/5f508b026a9e5b17f720a7...

コーヒーのいろんな側面からのニュースを取り上げることができて、収録も楽しく進みました！ ハリオ夏のクリアランスセール https://hario-official.net/collections/outlet コメダ珈琲店が歯科医師監修の「とろみコーヒー」を発売、なぜ？ https://news.yahoo.co.jp/articles/5d8319ca24298cf0d984dab6bd6e75ae2d9ec11a 【こりゃ買いにいかないと】コメダ珈琲の「珈琲のお線香」が人気 https://news.mynavi.jp/article/20240531-2...

今日から6月！ぜんぜん気づかなかった！笑 今週の放送を振り返りましたので、気になる放送ありましたら過去回も聴いてね！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  stand.fmでゆるいライブやコーヒーの質問に答えるライブなどやってます〜 https://stand.fm/channels/5f508b026a9e5b17f720a7c7 #スタエフコーヒー部 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  コーヒー沼のLINEオープンチャットを作りま...

別件、じゃない、ベッケンバウアーとコーヒーの話。あまりにタイムリーすぎて取り上げさせていただきましたが、調べてみたらとても魅力的なコーヒー屋さんでした。これは行かねば…！！ 葉山珈琲パッパニーニョ 神奈川県三浦郡葉山町一色1940 https://www.instagram.com/hayamapappanino/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コメントで一緒に盛り上がれるstand.fmの番組はこちら！ https://stand.fm/channels/5f5...

あれが重いとおいしいらしいですよ…‼︎ 料理が苦手な方、ドリップで味がまとまらない方、技術を磨くのも素晴らしいですが、味以外で「おいしい」を感じられることにも目を向けると面白いですよ！ 「おいしさ」の錯覚／チャールズ・スペンス著 https://amzn.to/3yEoM2V ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  stand.fm でゆるいライブやコーヒーの質問に答えるライブなどやってます〜 https://stand.fm/channels/5f50...

株式会社C is 代表の山口知夏さんをインタビューさせていただきました！コーヒーも雑貨も、ひとりひとりが輝く生活を応援してますよね。楽しい対談でした！ 株式会社C isウェブサイト https://www.c-is-inc.com/ 室内用コンポスト（ボカシオルガンコ２） https://bokashiorganko2-jp.shop/ ポケットフィルター２ https://www.makuake.com/project/pocketfilter2/ ボカシオルガンコ２のリール動画 https://www.instagram.com/reel/C...

TOKYO COFFEE FESTIVAL 2024行ってきました！なんだかんだ言って楽しいですね。間違いなく行ってよかった。 イベント後に見返すだけでも楽しいウェブサイトはこちら https://tokyocoffeefestival.co/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  stand.fmでゆるいライブやコーヒーの質問に答えるライブなどやってます〜 https://stand.fm/channels/5f508b026a9e5b17f720a7c7 #スタエフコーヒー部 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝...

毎日配信と謳いつつけっこう休んじゃいました！ご心配いただくこともあるのですが、インスタやXではしっかり発信しておりました。 ポッドキャスト以外のおしゃべりが聞きたい方はstand.fmでライブなどしておりますので是非聞いてみてくださいね！ https://stand.fm/channels/5f508b026a9e5b17f720a7c7 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  コーヒー沼のLINEオープンチャットを作りました！ 無料でどなたでもご参...

Routemap Coffee Roastersの松村恵佑さんゲスト回です。 大成功を収めた成田コーヒーフェスティバルのお話を詳しく伺いました。過去の配信でも紹介させていただきましたが、初めてのフェスであれはすごい。 前半をまだお聞きになっていない方は下記リンクから聞いてみてください！ https://podcasters.spotify.com/pod/show/coffee-numa/episodes/Routemap-Coffee-Roasters-e2js7h7 スペシャルティコーヒーの経済学 https://amzn.t...

ゲストは千葉県稲毛市と成田市に拠点を構えるRoutemap Coffee Roastersの松村恵佑さん（とスタッフのあおいちゃんがちょっとだけ。）コーヒー屋さんってどうやったらやれるのかな？ 前半と後半で2回に分けて放送します。 前半ではRoutemap Coffeeがどうやってできあがったかや想いについて熱く語ってくれました。ローカルあってのコーヒー！まさに！ ROUTEMAP COFFEE ROASTERS [Roastery] 営業時間：土日祝…7:30〜11:30 平日…12:30...

コーヒー好きができること＜コーヒー屋さんができること＜コーヒー業界ができることという構図で色々考えてみました。個人の意識とリテラシーが大事ですね！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  SpotifyのQ&Aボタンから番組への感想・質問・リクエストお待ちしてます！ コーヒー沼のLINEオープンチャットを作りました！ 無料でどなたでもご参加いただけます！ ⁠⁠https://qr.paps.jp/v4o1l⁠⁠ Sponsored by…  カフ...

毎週日曜日はコーヒー沼ニュース！コーヒーイベント多いですねぇ、参加される方はしっかり熱中症対策してくださいね！ コーヒー沼のLINEオープンチャットを作りました！ 無料でどなたでもご参加いただけます！ ⁠⁠https://qr.paps.jp/v4o1l⁠⁠ マクドナルド「プレミアムローストアイスコーヒー」4年ぶりの大リニューアル！ https://entabe.jp/57091/macdonalds-premium-loast-ice-coffee-renewal ダイドーブレンド ウイスキー香るブ...

睡眠大事です！ぐっすり眠れるよう、カフェインの取り過ぎにはお気をつけください！笑 ~コーヒーコミュニティはじめました！~ 無料でご参加いただけます◎ LINEオープンチャット 「コーヒー沼で泥遊び」 https://qr.paps.jp/v4o1l ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  SpotifyのQ&Aボタンから番組への感想・質問・リクエストお待ちしてます！ Sponsored by…  カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree...

豆知識どころか結構深い化学知識になってしまいました...むずい（涙目）でも気になってしまうんです！それがコーヒー沼です！ 苦味成分について番組内で紹介した記事はこちら 無料で入れるLINEグループを作りました！ コーヒー好き同士つながって楽しみましょう！ パスワードは【numacafe】 オープンチャット「コーヒー沼の交流所☕️」 https://line.me/ti/g2/dKcaTxlrNmDKXcqH_dlOVVjjt8q_VtwfpkaDog?utm_source=invitation&utm_m...

旧約聖書の格言「惜しみなく与えよ、さすれば与えられん」は、ビジネスでも日常でも役に立つ言葉として紹介されますが、その本質や、行動がつくる未来を見据えることは大事ですね。 「スターバックスはなぜ値下げもテレビCMもしないのに強いブランドでいられるのか？」マイケル・ムーア 著 https://amzn.to/3UQVQMy お客をしっかり喜ばせ、喜んで買ってもらうための秘訣が詰まっている本です。ぜひ読んでみてください！ 〜冒頭で紹...

成田コーヒーフェスティバルで大物ゲストに突撃インタビューしてきました！将来が楽しみすぎますね！（今のうちにツバつけておこうとか、そういうのじゃないですよ！笑） しゅんすけくんのインスタグラム https://www.instagram.com/kid.barista_shunsuke/?hl=ja ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  SpotifyのQ&Aボタンから番組への感想・質問・リクエストお待ちしてます！ Sponsored by…  カフェインレスコーヒ...

最近スペシャルティコーヒーに、それもトップロットと呼ばれる高級品や、難しいテクニックにばかり脳のリソースを取られていたような気がします。そればっかりじゃダメなんだよなーと。コーヒーを楽しむことを伝えること、いろんな人の人生の役に立つ発信をしていきたいなと、自戒を込めて収録してみました。めずらしくまじめですw ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  SpotifyのQ&Aボタンから番組への感想・質問...