聯合開Pod

歷經超過兩年的疫情，台灣餐飲業承受過不准內用的禁令，也嘗過解封後「報復性消費」的「疫情紅利」。餐廳人愈來愈難請，食材成本愈墊愈高，新冠疫情後的台灣餐飲業，美食外送如何對決精緻餐飲？ . ?本集重點  (00:07:03) 疫情造就餐飲外送平台的興起，會影響客人進餐廳的體驗嗎？ (00:09:02) 餐飲市場Ｍ型化，會是哪兩個業態能在疫後生存？ (00:20:35) 投入餐飲外送平台，餐廳的必勝秘訣？ (00:29:56) 新冠病毒可怕，其他攸關食安...

中國經濟主要以上海為樞紐，封城將使汽車製造商、電子和消費產品公司，面臨數個月的延誤和加高的成本，包括特斯拉上海廠日前都停工了。 . 本集郭崇倫會客室邀請政治大學經濟系教授林祖嘉，從日前公布的經濟數據來觀察，上海封城將如何衝擊全球經濟，以及轉向共存的台灣，未來經濟上有哪些要留意的部分。 . ?本集重點 (00:01:03)唯一堅持清零 封城影響全球供應鏈  (00:06:52)外商壓力與政治要求 高度影響投資意願 (00:13:54)清零與...

2500萬人的上海，原本以「精準抗疫」被視為防疫模範生，但在Omicron病毒的襲擊下，3月28日無預警封城，當初規劃封控五天，迄今已超過一個月。生活頓失秩序的上海民眾如何互助求生？ . 本集遠方連線旅居對岸11年的Sean，聽他娓娓道來前後被隔離超過80天的心境變化。 . ?本集重點 (00:00:49)完全無法想像會在上海發生 (00:04:24)封控惹怒以中產階級為主的上海人  (00:11:46)盜賣物資 黑心商品 只能依靠團購維持生活所需  (00:19:38)...

國內單日確診數持續爆發，民眾搶買防疫保單已出現「續保之亂」，到底現在還該買防疫保單嗎？若未來政府防疫政策放寬，保戶理賠權益會受到哪些影響？ . ?本集重點  (00:01:42) 現在還可以買防疫保單嗎？ (00:08:04) 防疫保單有張數限制？輕症在家會理賠？ (00:20:59) 若改「以篩代隔」，會影響保戶權益？ (00:27:40) 產險公司會賠到倒閉嗎？ (00:33:56) 申請理賠要準備哪些文件？ . 主持人 : 戴瑞瑤 來賓 : 深度內容中心經濟組記者...

太平島機場跑道延長，可讓運補能量倍數成長  不過美方同意嗎？或說美方的同意，重要嗎？ . 現在1150公尺，運輸機考量跑道短，起降每架次運補能量不到3公噸 延長為1500公尺，每次可飛兩架運輸機，每架可運補能量加倍 原跑道起降，只能載22-23人，新跑道加長350公尺後，載44人全副武裝沒問題   . 美方現在不反對，不代表未來也不反對 . 要知道，美方不樂見中國大陸在內的南海各國填海造陸，自然包括台灣 台灣延長太平島機場，越南、...

疫情高峰還沒來到，照顧好自己是最重要的事情。已經被居家隔離，或執行居家照護的民眾，該怎麼做才可以避免交叉感染，平順出關？ . 請聽這集，陪你一起走過疫情。(錄音時間：4/28) . ?本集重點 (00:03:21) 居家隔離、照護 如何避免同住者交叉感染？ (00:13:41) 幼兒確診如何照顧？父母要有「犧牲打」準備  (00:18:31) 有這些症狀速送醫！「健康益友」App可視訊問診 (00:25:47) 關在家10天怎麼果腹？若叫外送勿「現金支付」 (00:34:...

黃雞、青嘴龍占、青石斑、青衣、濱鯛、姬鯛、青雞魚，你認識幾種？ . 早年，台灣的海洋生物學者說：「台灣沒有海洋文化，只有海鮮文化。」但是在新銳作家、擁有20年賣魚經驗的林楷倫眼中，台灣不只沒有海洋文化，也根本沒有海鮮文化。 . ? 本集重點  (00:01:38) 為什麼在新書《偽魚販指南》中自稱「偽魚販？」 (00:15:13) 如何滿足台灣米其林餐廳的海鮮需求，如何跟主廚切磋海鮮知識？ (00:25:41) 「弓魚」是什麼？這個比喻隱含了...

這幾年常聽到美中貿易戰、亞太競逐、印太戰略等名詞，用來描述美中之間的衝突，如果從政治學的角度來看，要如何定義中國大陸的崛起，以及挑戰美國霸權下的權力移轉。 . 本集郭崇倫會客室邀請中研院政治學研究所助研究員傅澤民，從歷史與國關的方式，來分析美中間的衝突，以及台灣的因應策略。 . ?本集重點 (00:01:43)「歷史與國關」從時間與空間來切入 (00:07:54)崛起霸權與既存霸權之間的權力移轉模型 (00:21:46)強權之間關係非零...

俄國入侵烏克蘭使歐洲各國猛然驚醒，省思擺脫仰賴俄國供應能源，英國也計畫擁抱核電及開發綠能，增加自給的能力。面對節節高漲的電費與物價，首相強生要推出甚麼對策來安撫民怨？ . 本集遠方連線在英格蘭的中央社倫敦分社前主任黃貞貞，談能源大漲，讓許多英國人要在暖氣和麵包間抉擇的現況。 . ?本集重點  (00:01:20)電價上限再提高54% 英國電價到底有多貴？ (00:11:00)陷入能源貧窮 電力公司透漏多少人沒繳帳單 (00:14:13)天寒地...

近幾個月信用卡界一片靜悄悄，沒有出現轟動市場的新卡，過往推出的一眾神卡也殞落，本集主持人和來賓打開錢包，和聽眾一起體檢自己的信用卡組合，聊聊如何在優惠縮水的時期，找到更聰明的刷卡方式。 . ?本集重點  (00:04:31) 揭密主持人的錢包，到底辦了哪些卡？ (00:12:26) 神卡殞落的速度，快到讓消費者很無力。 (00:16:31) 優惠要完成大量任務，刷卡像智力測驗。 (00:27:03) 先思考購物習慣，再選適合信用卡。 (00:33:44) 超商...

軍從來不是俄羅斯的強項，曾向烏克蘭蛇島勇士喊話投降的「莫斯科」號被襲擊、沈沒，不勝稀噓，也難以想像。  . 從照片觀察，艦上防空飛彈發射架未升起，射控雷達應轉向卻沒動，若是被動偵測系統也沒做好，前線作戰指揮官就難辭其究。 . 俄羅斯海軍奉行的是不對稱戰力，養不起航艦戰鬥群，就發展隱匿性強的潛艦戰力，加上以小搏大的艦載反艦飛彈。 . 打沉一艘戰艦沒那麼簡單，莫斯科號中彈後的「損管(損害管制)」出了什麼問題？這和...

漂亮守了2年，還是淪陷了。指揮中心不久前才說月底「單日破千」，顯然太樂觀。國外omicron考卷擺在眼前不抄，陳時中拋出要民眾自主應變，卻不想想自己的指引與命令常自相矛盾… . 兒童新冠疫苗最快5月開打、口服藥只買了3%，但國人將面臨全台15%染疫，聽未來遇上百萬級確診時，我們該怎麼做。(錄音時間：4/21) . ?本集重點 (00:04:34) 去年5月就爆過… 但爭取到的時間都浪費了 (00:18:57) 口服藥只買人口3%恐不夠 重症高風險可不只老...

命案現場可能血跡噴濺、怵目驚心，動手清理要有強大的心理素質。命案現場清潔師要具備哪些特質及裝備？媒合街友加入命案現場清潔工作，能否達到雙贏？第一線的命案現場清潔師，又怎麼看台灣愈來愈多的孤獨死問題？ . ?本集重點  (00:05:45) 全台一戶只有一人獨居的比率，約1/4。 (00:16:48) 清潔命案現場有哪些怵目驚心的場景？ (00:21:50) 命案現場，活人的故事更恐怖。 (00:26:29) 為何將街友與命案現場清理工作媒合？ (01:00:39...

追求財富、成功與發展，背後的推進動力，很可能是「羞恥」。曾二度獲英語世界最高榮譽布克獎入圍小說家歐大旭，新作品《倖存者，如我們》主角出生在鄉下貧苦單親家庭，想獲更多薪水，與晉身中產階級的機會。故事發生在馬來西亞，複雜族群關係與各種對比，其實更是國際政經造成底層人民掙扎的寫實故事。邀請對東南亞很有研究的作家阿潑，一起談歐大旭。 . ? 本集重點  (00:02:45) 「每個角色都是在社會掙扎中用力活下來的人。」 (00...

俄烏戰爭期間，各國在各自利益下，依照各自不同的立場，有不一樣的表態，其中印度過去有不結盟歷史，秉持中立的立場，但以現在以美國為首的風向，中立是不是反而凸顯成力挺俄羅斯？ . 本集郭崇倫會客室邀請清大通識中心副教授兼印度中心副主任方天賜，俄烏戰爭下印度的立場，以及南亞區域政情。 . ?本集重點 (00:01:43)在聯合國連續投了6個棄權票 不只是中立？ (00:07:52)只有俄羅斯給得起印度要的胡蘿蔔 (00:15:20)阿富汗西北壓力...

俄烏戰爭持續未歇，這段期間，住在烏克蘭的中國部落客王吉賢在抖音、WeChat等中國大陸社群平台貼出烏克蘭被戰火摧殘的影片，竟被貼上「叛國者」的標籤。 . 本集遠方連線人在敖德薩的王吉賢，聽他風趣的述說身處戰地的現況，也闡述他為何無懼網路各種指控，堅持反對戰爭的立場。 . ?本集重點 (00:03:05)敖德薩戰地實錄 無差別攻擊有新解 (00:07:45)當地民眾笑稱 俄軍消息反著看就對了 (00:10:50)戰爭不像電影 開戰後真正感受到生命...

報稅的季節又要來了，有多少所得該繳多少稅是每年都要衡量一次的課題，而身故之後的遺產也會需要繳交遺產稅，但多少遺產要繳稅、那些遺產需要課稅、遺產價值如何認定...等問題，常讓民眾十分困惑，本集白話財經就來解答遺產稅常見的疑惑。 . ?本集重點  (00:03:48)遺產稅率調降 連房價都受影響?  (00:07:48)來不及規劃 竟繳了超過500億遺產稅  (00:14:30)最新遺產稅免稅額 連動物價指數調整 (00:24:53)國稅局一站式查詢遺產服務超...

恢復1年義務役，要考量預算+幹部+訓練能量， 不能以降低志願役戰力及士兵大量減少為代價 . 烏克蘭國土防衛隊只訓練六周，比我們4個月軍事訓練役還少 俄烏戰爭中，真下擋下俄國大軍的還是烏克蘭的常備部隊，例如第92機械化旅 常備部隊提供後備部隊戰力支援，後者才能發揮功能 . 以二戰情境當前提的全民國防手冊 ，成了局部防災手冊 戰時停電停水斷網路之後，國防部手冊竟出現「空襲結束後，若遇停水，可打自來水公司客服專線....」...

去年台鐵的行車事故，比前年多了70件，行車異常比率，扣除天災後增加3％，說好的記取教訓，又成了作文比賽。 . 運安會的太魯閣事故最終調查報告，將在本月底出來，先來檢視一下台鐵的安全改革進度，難道「公司化」後就有救？順便問一句，你支持台鐵司機員5/1依法休假嗎？ . ?本集重點 (00:03:05) 太魯閣事故後台鐵仍「賭運氣」 SOP依舊放一旁 (00:08:22) 春節加班車創新高 逼「學開新車的司機硬上路」 (00:14:31) 王國材自己也怕台...

中西餐的食材運用，有沒有共通性？中西餐有沒有相似的元素？中西餐能不能彼此融合、相互運用？米其林二興餐廳態芮主廚何順凱，如何思考？ . ? 本集重點  (00:06:25) 做中菜手感好，做法餐也會好嗎？ (00:09:30) 中餐是合味，西餐是分味。 (00:15:17) 沙茶跟蛋黃醬，能在一道菜裡調和嗎？ (00:20:54) 法餐醬汁跟中菜蠔油，背後有共通精神。 (00:30:33) 台灣白蘆筍的新鮮，與歐洲進口白蘆筍的風味，主廚如何抉擇？ . 主持人：李承宇...

電視劇《華燈初上》熱播，引起大家對條通酒店的好奇。聯合開Pod「人聲事務所」特輯，邀請在條通酒店有10年工作經驗的第三性公關「格格」現身說法，帶領聽眾朋友一窺條通酒店的夜生活。 . ?本集重點  (00:04:10) 酒店小姐對愛情的渴望，好傻好天真。 (00:10:03) 為錢下海，不忘初心才上得了岸。 (00:11:35) 客人分三種：找開心、討拍拍、糟蹋人。 (00:14:00) 遊走在兩性之間，第三性公關的魅力。 (00:25:51) 酒店公關小心機，買衣服...

法國總統大選首輪投票結果，中間派的現任總統馬克宏以四個百分點的得票差距贏過排名第二的極右派候選人雷朋，兩人將於廿四日第二輪投票對決。 . 本集郭崇倫會客室邀請駐法國代表處前副代表薩支遠，除了談法國此次大選，馬克宏不若想像的輕騎過關，也談法國政治光譜的板塊挪移現象。 . ?本集重點 (00:01:22)傳統左右分治 法國政治光譜整體右傾 (00:04:40)與極右候選人民調快速拉近 馬克宏連任輕忽？ (00:11:38)任內發生黃背心運動影...

古宗弘原是海上警察、在海巡署上班，然而職場與他八字不合，家境不好、拚命想掙錢的他，決定轉學開飛機。受過歧視、耗盡存款，考取商用飛機執照，結果在國籍航空的體檢，頻頻卡關。差點變成流浪機師的時候，一扇大門在美國打開了… . 本集連線到在美國的古宗弘，分享他不放棄的人生哲學。 . ?本集重點 (00:03:38)不聽勸上了海巡船 抱著馬桶吐了七年 (00:14:05)會開車開船 開飛機應該沒問題吧? (00:33:26)「上天的最好安排」前輩開導...

全球各國都面臨通膨壓力，各界都認為這將不會是短期現象，除了疫情、戰爭之外，從經濟專家眼中，如今的通膨風暴早就埋下遠因，未來的局勢又將如何發展？ . ?本集重點  (00:06:09) 通膨的本質其實是一種「貨幣現象」 (00:19:56) 通膨和全球經濟前景，都看美國如何應對。 (00:29:09) 俄烏衝突對能源、糧食價格的長遠影響。 (00:36:37) 從房租、股價看通膨。 (00:44:06) 升息猛藥會有效嗎？ . 主持人 : 戴瑞瑤 來賓 : 東吳大學講座教...

財力決定想像力，也決定有錢人買什麼樣的飛機大玩具 從最大的A380到最多人熟悉的灣流 都有人想買來當私人飛機   . 大老闆只想飛得更高、飛得更快 天涯海角各地任我遊  想飛就飛 ，不用和一般人一起等起飛 . 商務機比奢華，看你如何在空中彰顯財力 沙國王子若用A380當私人機，上面會有游泳池 ？ 內行人看洗手檯+馬桶，才是私人或商務飛機特色的重點 . ?本集重點 (00:01:52)私人飛機、商務機看起來都很像，他們真的有定義上的差別嗎...