Nina Mermier

Please, Do Not Disturb

Arts FR ↓ 28 episodes

Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se cache derrière les portes majestueuses des palaces et adresses mythiques ? Si tel est le cas, ne cherchez pas plus loin. Le podcast "Please, Do Not Disturb" vous invite à découvrir les récits inspirants, les parcours exceptionnels et les réflexions profondes de ceux qui font briller ces endroits prestigieux. Retrouvez-moi pour des conversations fascinantes, des anecdotes exclusives et des conseils d'initiés qui vous donneront un nouvel aperçu de l'hôtellerie de luxe !Si vous avez des suggestions, des recommandations ou des retours à partager, n'hésitez pas...

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Nina Mermier

Episodes

Chef Matthieu Carlin - Dans les coulisses de la pâtisserie de l'Hôtel du Crillon 19.03.2024 52:19

Entrez dans le laboratoire de la pâtisserie de l'Hôtel du Crillon ! Dans ce deuxième épisode, j'ai l'immense plaisir d'accueillir le Chef Matthieu Carlin, chef pâtissier du prestigieux palace du Crillon. Au fil de ses expériences et de ses défis professionnels, le Chef Carlin nous convie à un voyage au cœur de sa créativité, où chaque dessert est une œuvre d'art à part entière. Au programme de cet...

Denis Courtiade, les coulisses du restaurant gastronomique du Plaza Athénée 05.03.2024 50:49

Entrez dans les coulisses du restaurant gastronomique du Plaza Athénée ! Dans ce premier épisode, j'ai le plaisir d'accueillir Denis Courtiade, directeur du restaurant gastronomique du prestigieux palace Plaza Athénée, situé avenue Montaigne. Denis nous livre les détails de son parcours professionnel, partageant ses motivations qui ont alimenté sa détermination tout au long de sa carrière. Il évoq...

Please, Do Not Disturb - Dans les coulisses des palaces et adresses mythiques 05.03.2024 0:59

Poussez les portes des palaces et adresses emblématiques ! À chaque épisode, je vous invite à explorer les récits inspirants, les parcours exceptionnels et les réflexions profondes des acteurs qui contribuent à faire rayonner ces lieux prestigieux. Que vous soyez un passionné de voyages, un professionnel du secteur ou simplement curieux de découvrir les secrets bien gardés des hôtels de luxe, ce p...