Pasión Habanos Podcast

Conversamos con el profesor universitario y poeta, Pablo Núñez. Juan Girón comparte sus armonías favoritas para este verano. Descubrimos los mejores callos de Madrid en El Lince. Encendemos un Montecristo No. 4, una vitola que ha trascendido el tiempo. En los planes, os invitamos a vivir una experiencia única gastronómica de Gijón en el evento “Paseo Gastro”, y finalizamos con la música de los mít...

La periodista Pilar Bonet nos traslada a Ucrania y a Moscú a través de su último libro. Ángel García Muñoz nos propone su selección de Habanos para el verano. Descubrimos la gastronomía de Casa Nito, uno de los mejores restaurantes del norte de España, con vistas al Cantábrico y respeto al producto. Encendemos un Partagás Serie D No. 4, un clásico y favorito para muchos aficionados. En los Planes,...

Entrevistamos al profesor Benito Villegas, quien nos cuenta un innovador proyecto gastronómico que se está implementando a través de las aulas. Juan Girón es nuestro protagonista en Habanos lovers. Descubrimos el restaurante Disfrutar, considerado el número uno del mundo, ubicado en Barcelona y que es garantía de compromiso y humanidad. Encendemos La Gloria Cubana Turquinos, un habano de reciente...

Entrevistamos al escritor argentino Martín Caparrós, con el que conversamos sobre literatura, gastronomía y mucho más. Ángel García Muñoz nos habla de las Ediciones Regionales de Habanos. Nos adentramos en el departamento de I+D del restaurante Atrio, con tres estrellas Michelin. José Andrés Colmena enciende y degusta un Punch Triunfos. En los Planes, viajamos hasta el Festival Noches Mágicas, en...

Tiempo de tertulia con Javier Herrero y Daniel Gómez, delegados comerciales de Tabacalera en España, Juan Girón desgrana los tabacos que más le agradan para disfrutar en bodas y eventos, encendemos un Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 de la mano de José Andrés Colmena y elevamos el número de pulsaciones escuchando la música del DJ más internacional, David Guetta.

¡Pasión Habanos Podcast está de celebración! Después de casi cuatro años de emisión alcanzamos el episodio número 200, una ocasión muy especial con presencia de público en directo e invitados de renombre como Sergio Sauca, reconocido periodista especializado en información deportiva y el mundo del vino, así como con Juan Rodero, jefe de cocina de El Club Allard, local de alta cocina con una estrel...

Todo un Master of Wine como es Andreas Kubach nos instruye sobre las tendencias vinícolas y sus últimas creaciones. Ángel García Muñoz nos ilustra sobre las ediciones limitadas de este año. Viajamos hasta Valladolid para conocer el restaurante Trigo, donde oficia con muy buenas maneras Víctor Martín. En los Planes, os proponemos visitar un escape room en Barcelona, continuamos con Buenos humos ana...

Conversamos con el actor Eric Masip, recién llegado del Festival de cine de Cannes. Descubrimos Cova Sacra, el restaurante que oficia Jaime Uz a la vera de un santuario tan emblemático como Covadonga. Juan Girón nos presenta los diseños de ceniceros de la nueva colección “Habanos y cerámica con arte”. José Andrés Colmena enciende y degusta un Montecristo No. 2. En los Planes, os dejamos algunas su...

La tertulia llama a nuestra puerta como cada mes, en esta ocasión con dos invitados de excepción, Pedro Merino y François Colombo, campeones de la primera edición del concurso Habanos World Challenge España. Nuestro experto Ángel García Muñoz nos cuenta el origen de los cigar corner. Encendemos un Quai d’Orsay No. 52 de la mano de José Andrés Colmena y finalizamos el episodio escuchando la buena m...

Entrevistamos a Javier Portús, conservador responsable de las piezas del barroco español en el Museo Nacional del Prado. En Habanos lovers es hoy Juan Girón nuestro especialista de cabecera. Viajamos hasta Albacete para descubrir Ababol, un restaurante que cocina territorio y que en poco tiempo se ha convertido en toda una sensación. José Andrés Colmena nos habla de H. Upmann Magnum 46 Tubo. En lo...

Hablamos con Manuel Quintanero sobre Madrid Fest, un festival donde se unen la música y la gastronomía marcando el ritmo del futuro gastro. Fiel a su cita, Ángel García Muñoz remata su resumen sobre el Festival del Habano. Recorremos los platos más tradicionales de la India a través del restaurante Benares. Encendemos un Partagás Serie D No. 4 de la mano de José Andrés Colmena. En los Planes, nos...

Nos dejamos iluminar por el irreverente y metafísico foco del escritor Diego Muñoz-Cobo. Juan Girón expresa su malestar frente a las falsificaciones de cigarros. En Valencia nos espera todo un cuadro gastronómico, restaurante Lienzo, en cuya cocina oficia la chef María José Martínez. Encendemos con José Andrés Colmena un Montecristo Open Master. En los Planes, os proponemos asistir a "Ecuextre", e...

Tiempo de tertulia con los estanqueros Miguel Estévez, de Santiago de Compostela, y Aitor Urrutia, de Hernani, Guipúzcoa. Fiel a su cita de hoy acude puntual Ángel García Muñoz. Encendemos un Partagás Mille Fleurs, de la mano de José Andrés Colmena, y la nota musical final suena con la voz clara y contundente de Bryan Adams.

El aroma del buen jamón impregna el ambiente de hoy con la presencia de Aurelio González, representante de los ibéricos Castro y González. Juan Girón participa en un juego para elegir marcas de Habanos desarrollando su imaginación. Viajamos hasta Burgos para degustar la buena gastronomía del local En Tiempos de Maricastaña. Analizamos con José Andrés Colmena un Ramón Allones Allones No. 3. En los...

Conversamos con la periodista gastronómica Daniela Cenis. Ángel García Muñoz continúa con su repaso de los hitos del XXIV Festival del Habano. En Vinaroz encontramos el restaurante Rubén Miralles, que acaba de ser nombrado Bib Gourmand por la Guía MICHELIN. Encendemos un H. Upmann Regalías. En los Planes, nos apuntamos al concierto de Loquillo, en Madrid, y la nota musical final la pone todo un mi...

Conocemos a Miguel Barbudo, artesano que mantiene la tradición de las mejores navajas. Viajamos hasta Mallorca para descubrir el restaurante con aires mexicanos del hotel Can Simoneta. Encendemos un Bolívar Belicosos Finos de la mano de José Andrés Colmena. Os proponemos conocer el Museo de Cádiz y, para finalizar el episodio, en el recorrido musical nos detenemos en la estación del músico Chris R...

El cantante canario Pedro Guerra cumple cuarenta años en el mundo de la música y acaba de comenzar una nueva gira con su banda. Ángel García Muñoz nos cuenta las novedades que se han presentado en el XXIV Festival del Habano. En la sección "Restaurantes con personalidad", homenajeamos al local Cal Xim, todo un clásico catalán y ejemplo de tradición bien entendida. Encendemos un Rafael González Cor...

Tiempo de tertulia con Iñigo Larrañaga y Alejandro Oton, delegados comerciales de Tabacalera en España. Juan Girón nos cuenta cómo han sido sus vivencias en el recientemente celebrado XXIV Festival del Habano. En la sección Buenos humos, encendemos un Vegueros Centrogordos, y finalizamos el episodio de hoy con la canción titulada "Handful of Water", interpretada por Sofía Valdés.

La formación gastronómica es cada día más importante y lo sabe bien Gonzalo Parra, profesor del Basque Culinary Center. Ángel García Muñoz nos trae noticias frescas del Festival del Habano, del que ha regresado recientemente. En Málaga nos espera Pablo Rutlland, propietario de Mi Niña Lola, un restaurante con un nuevo concepto culinario que está arrasando la ciudad. Encendemos un Montecristo No. 2...

Conversamos con Carmen Rueda, escritora y antigua jurista de Naciones Unidas que nos presenta “Mariposas negras sobre fondo rojo”, su primera novela. Juan Girón nos deleita con sus reflexiones habaneras. Conocemos Steki, un singular restaurante ubicado en pleno casco antiguo de la ciudad de Alicante que une las culturas gastronómicas de Grecia y México. Encendemos un Romeo y Julieta Cupidos. En lo...

Conversamos con Ángel Martín, un humorista con mucha trayectoria que acaba de presentar su segundo libro sobre un tema muy serio, la salud mental. Ángel García Muñoz nos ilustra sobre la relación entre la ceniza y la calidad de un habano. Viajamos hasta Barcelona para conocer Besta, la mejor apertura gastronómica postpandemia. Encendemos un Montecristo Open Junior de la mano de José Andrés Colmena...

Tiempo de tertulia con los aficionados Carlos Cano y Gabriel Lucián, semifinalistas de la primera edición del concurso Habanos World Challenge España. Juan Girón nos descubre el creciente interés de los jóvenes por los Habanos y su cultura. Encendemos un Hoyo de Monterrey Petit Robustos junto a José Andrés Colmena y ponemos broche final a este mes, que hemos dedicado a las músicas regionales, con...

Conocemos a Abel López, cubano afincado en Tenerife que elabora vermús y ejerce de Brand Ambassador de brandis. Ángel García Muñoz nos habla sobre cómo diferenciar cantidad y calidad. Viajamos hasta Nívar, Granada, para conocer El Gallo, una casa de cuarenta años de historia con lista de espera. En los Planes, os proponemos visitar el Museo de la Motocicleta Española, ubicado en Alcalá de Henares....

Charlamos con Mayre Modrego, gerente de Euro-Toques España Asociación de Cocineros, quien nos da su opinión sobre el papel de la mujer en su entorno profesional, los problemas de personal y cómo los principios que les inspiran no han cambiado y están vigentes hoy en día. Juan Girón valoriza el momento de la fumada explicando por qué las circunstancias importan. En la calle Barquillo, en Madrid, ha...

Vestimos de comedia al vino con Sheila González y su “Wine Up Comedy”. Ángel García Muñoz nos habla de los rangos de fortalezas catalogados. Conversamos con el cocinero de moda en Madrid, propietario del local Ugo Chan. En los Planes, nos vamos al teatro. Encendemos un Partagás Serie D No. 5 y finalizamos con una propuesta musical de ritmos regionales tradicionales, interpretados de una forma actu...